Pagrindinis patiekalas 2024, Lapkritis
Kurios kepenys skanesnės – kiaulienos ar jautienos? Kodėl kiaulienos kepenėlės pigesnės nei jautienos?
Dabar daugelis žmonių stengiasi laikytis tinkamos mitybos principų, tačiau tuo pat metu tinkamą mitybą laiko dieta, o ne gyvenimo režimu. Kad šis skirtumas išnyktų, turite skatinti savo priklausomybę nuo maisto ir kartu rasti sveikų nesveiko maisto atitikmenų. Pavyzdžiui, riebią mėsą pakeiskite subproduktais. Naudinga sveikoms kepenims. Bet kurios kepenėlės skanesnės: kiaulienos ar jautienos?
Avokadas: kaip išsirinkti prinokusį vaisių?
Ne taip seniai mūsų parduotuvėse pasirodė šis užjūrio vaisius, kurį sunku priskirti prie daržovių ar vaisių. Avokadas yra laurų šeimos amžinai žaliuojančio medžio vaisius. Jis turi sviestinį minkštimą, švelnų ir gaivų skonį. Bet tai su sąlyga, kad vaisiai yra prinokę. Kaip išsirinkti avokadą? Atkreipkite dėmesį į vaisiaus spalvą, o gal minkštumą? Kokie aspektai bus pagrindiniai renkantis? Pabandykime suprasti šį straipsnį
Kur randamas kalcio ir kaip kompensuoti jo trūkumą
Gydytojai yra įpratę kasdien vartoti vaistus, kuriuose yra pakankamai kalcio. Tai vitaminai ar įvairūs papildai. Tačiau jie sukurti chemiškai. Daug naudingesni produktai, kuriuose kalcio yra natūraliu pavidalu
Koks kalorijų kiekis dešrelėse ant jūsų stalo
Ar mėgstate dešrainius, dešrelių suktinukus? Šių produktų kalorijų kiekis gana didelis, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių galima sau leisti ir virtas, ir keptas dešreles
Lazdyno riešutai: naudingos savybės ir kontraindikacijos, naudojimo patarimai
Pasaulyje yra įvairių rūšių riešutų, tačiau populiariausias ir dažniausiai naudojamas yra lazdyno riešutas. Šiuolaikinė medicina nuodugniai ištyrė riešutų sudėtį. Ekspertai nustatė, kad organizmui yra vertingų organinių elementų. Straipsnis supažindins skaitytoją su pilnu privalumų ir trūkumų sąrašu. Sužinokite, ar riešutas gali pakenkti ir kam jis draudžiamas
Kas yra grikiai: jų privalumai ir gaminimo ypatybės
Grikiai, kitaip vadinami kapotais, yra grikių branduoliai, susmulkinti į gabalus. Paprastai jis gaunamas nulupus grūdus nuo lukšto, o paskui juos suskaidant. Prodel išlaiko visas vertingąsias grikių savybes. Šios kruopos turi daug skaidulų, kurios valo organizmą, todėl ypač naudingos sergant virškinamojo trakto ligomis. Grikiai iškepa kelis kartus greičiau nei šerdis. Ir taip jis išsaugo daugiau maistinių medžiagų virimo metu
Saldiklis "Sladis": nauda ir žala, sudėtis, apžvalgos
Sergant cukriniu diabetu pacientai turi skirti ypatingą dėmesį savo mitybai. Tokiems žmonėms rekomenduojama subalansuota mityba. Jų vartojamuose produktuose turi būti pakankamai maistinių medžiagų, mažiausiai lipidų ir angliavandenių. Cukrus yra vienas pavojingiausių maisto produktų šia liga sergantiems pacientams. Tačiau ne visi diabetikai gali visiškai apsieiti be saldumynų. Yra papildų, kurie pakeičia tokio tipo maistą
Deguonies praturtintas vanduo: nauda ir žala, poveikis organizmui, apžvalgos
Pagrindiniai komponentai, be kurių neįmanoma gyvybė žemėje, yra vanduo ir deguonis. Visi pagrindiniai svarbūs gyvybiškai svarbių organų gyvybinės veiklos procesai yra susiję su vandeniu. Šių elementų poreikis ypač didelis žmonėms, gyvenantiems nepalankioje ekologiško pobūdžio aplinkoje
Altajaus sūris: pavadinimai ir gamintojai
Kažkada pirmasis Altajaus sūrių gamyklose pradėtas gaminti sūris buvo čederis, nes jam sukurti nereikėjo jokių ypatingų išlaidų ir pastangų. Tačiau laikui bėgant vietiniai meistrai nustojo apsiriboti tik pasiskolintu receptu. Jie pradėjo sunkiai dirbti ir Altajaus sūris pasirodė su patobulintomis skonio savybėmis ir trumpesniu nokinimo laiku
Cukraus spalva – garsiųjų maistinių dažų gamyba ir naudojimas
Kulinatoriai nuo seniausių laikų savo amato išmoko naudoti įvairius maistinius dažus. Pakeisti gaminių spalvą nėra lengva, bet labai įdomu. Šilti rudi atspalviai gaunami dėl dažų, žinomų kaip cukraus spalva. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tai padaryti ir kaip jį naudoti
Daug oleino aliejaus: pranašumai prieš įprastą aliejų, nauda ir žala, apžvalgos
Aliejus, kuriame gausu oleino rūgšties, yra saulėgrąžų, kuriose yra daug oleino rūgšties, perdirbimo produktas, kuriam būdingas didelis oleino rūgšties kiekis (80–90%). Jis turi daug privalumų, palyginti su kitų rūšių augaliniu aliejumi, ir atneša daugiau naudos organizmui. Daugiau apie tai skaitykite mūsų straipsnyje
Augalinių aliejų rūšys, klasifikacija ir pritaikymas
Augaliniai aliejai yra būtini žmonių mitybai. Apie tai, kokios yra augalinių aliejų rūšys, kur jie naudojami, kokią naudą jie duoda ir kokias kontraindikacijas jie turi, papasakosime mūsų straipsnyje
Kas yra š alto spaudimo aliejus?
Š alta spaudimo aliejus yra nepakeičiamas kasdienės sveikos mitybos produktas. Jo nauda slypi tame, kad gamybos metu jis išlaiko visus vitaminus ir mineralus, esančius žaliavoje, nenaudojant kenksmingų priemaišų
Kaip virti plovą: gaminimo niuansai, teisingas vandens ir ryžių santykis plove
Pilafas – tai kvapnus rytietiškas patiekalas, gaminamas iš ryžių ir mėsos ar žuvies. Yra vegetariško plovo receptų, kai gyvūninės kilmės produktai visiškai pakeičiami daržovėmis ar vaisiais. Kaip gaminti mėsos patiekalą namuose? Koks turėtų būti vandens ir ryžių plovo santykis? Rytietiško patiekalo paruošimo būdai ir niuansai pateikiami straipsnyje
Aviena: kalorijos ir naudingos savybės
Aviena yra mėgstamiausias gurmaniškas produktas. Aviena, kurios kalorijų kiekis yra 200–300 kcal / 100 g, laikoma sveika mėsa. Kiek kalorijų yra avienos patiekaluose? Kokie šio produkto pranašumai? Straipsnyje pateikta informacija padeda atsakyti į klausimus
M altas imbieras yra stebuklingas prieskonis. M altas imbieras svorio metimui, sveikatai ir puikiam skoniui
Imbierą, kartu su kitais rytietiškais prieskoniais, žmonija žino jau seniai. Šio augalo gydomoji galia buvo labai vertinama. Senovėje imbiero šaknis pakeitė žmonių banknotus ir buvo naudojamas atsiskaityti už maistą ir audinius. Gydytojai pastebėjo, kad tai naudinga organizmo stiprinimui, kulinarai dėdavo į įvairiausius patiekalus: sriubas, gėrimus, desertus
Varškės sūrio galiojimo laikas. Bendri šio gaminio laikymo patarimai
Ne paslaptis, kad varškė yra laikoma vienu sveikiausių pieno produktų. Tačiau šaldytuve jis negali būti laikomas ilgai ir po trumpo laiko pradeda prarasti skonį ir vertingas medžiagas. Be to, sugedusio produkto naudojimas yra kupinas rimtų virškinimo trakto problemų. Iš šio straipsnio sužinosite tikslią varškės galiojimo datą ir jo laikymo taisykles
Cukraus blizgučiai ir spalva (nuotrauka). Cukraus gamyba ir vertinimas
Mus supantis pasaulis tapo toks pažįstamas, kad dažnai net nepastebime smulkmenų, kurios sudaro mūsų gyvenimą. Pavyzdžiui, jei norite išgerti arbatos ar kavos, skoniui sustiprinti drąsiai imame cukraus
Ar galite valgyti žalius kukurūzus? Neapdorotų kukurūzų nauda
Daugelis žmonių mėgsta kukurūzus, nes jie labai skanūs ir saldūs. Tačiau ne visi žino, kad jį galima ir reikia valgyti žalią, nes taip išsaugomos visos naudingos savybės
Židinio duona. Židinio duonos gamyba ir nauda
Straipsnyje pasakojama apie židinio duonos gaminimo technologiją senovėje ir šiais laikais bei jos naudą
Kas yra angliavandeniai ir ar jų reikia bijoti
Žodis „dieta“dažnai vartojamas tarp moterų. Ideali figūra yra tai, dėl ko jie yra pasirengę atsisakyti mėgstamo maisto ir gėrimų. Labiausiai jie bijo maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių
Kas yra švediškas stalas? Atsiradimo istorija
Švediškas maistas dabar teikiamas daugelyje restoranų ir viešbučių kompleksų, praktikuojamas daugelyje švenčių. Tai lemia daugybė veiksnių: ir patogumas, ir personalo paslaugų taupymas, ir pasitikėjimo klientais pasireiškimas. Bet kas yra švediškas stalas? Kada ši sistema atsirado mitybos srityje ir kur ji taikoma?
Pagrindinės miltų savybės: apibrėžimas, rodiklių ir normų įvertinimas
Nepakeičiami produktai žmogaus mityboje yra miltiniai produktai. Jis plačiai naudojamas kepykloje, makaronų, maisto pramonėje ir kulinarijoje. Produktas, gaunamas sumalant grūdus iki miltelių, vadinamas miltais. Šiandien mes paruošėme jums medžiagą, iš kurios sužinosite, kaip pasirinkti tinkamus miltus pagal pagrindines jų savybes
Castello sūriai yra pikantiškas gurmaniškas skanėstas
Mylėti ar nemylėti… Diskusijos apie pelėsinį sūrį tęsiasi dešimtmečius. Vieni dievina išskirtinį skonį su pikantišku aromatu, kiti susiraukia išgirdę vieną žodį, manydami, kad produktas sugedęs. Castello sūrio mėgėjai negaišta laiko gastronominiams ginčams, o mėgaujasi rafinuotu skoniu ir produktų asortimentu
Kaip gaminamas aviečių medus? Naudingos savybės
Paprastai bitės renka aviečių medų miško laukymėse, kurios apaugusios uogomis. Pagal nektaro produktyvumą avietės daug pranašesnės už kitus medingus augalus, todėl vabzdžiai mieliau renka nektarą būtent iš šios uogos
Kalcio formiatas: aprašymas, taikymo sritis
Šiuolaikiniame pasaulyje maisto pramonėje maisto produktų gamyboje naudojami įvairūs priedai: dažikliai, kvapikliai, skonio stiprikliai, stabilizatoriai ir kt. Vienas iš jų – daugelyje Europos šalių uždraustas maisto papildas e238 dėl neigiamo poveikio žmogaus organizmui
Myllyn Paras košės: veislės, apžvalgos
Myllyn Paras – tai košė, kuri įvairių šalių rinkoje pristatoma keliomis skirtingomis serijomis: „Tiger Cub“, „1928“ir „Bio-Bio“. Kiekvienoje veislėje yra daugiausia mikroelementų, naudingų ir būtinų sveikam vaiko vystymuisi – mineralų ir vitaminų, kurie tinka įvairaus amžiaus vaikams
Kaloringas aštuonkojis ir kaip jį virti?
Skanių ir gurmaniškų patiekalų mėgėjai labai vertina aštuonkojų mėsą. Ir ne tik dėl puikaus skonio bei pikantiško aromato, bet ir dėl to, kad jame yra daug naudingų medžiagų. Tokių komponentų dėka mūsų kūnas gauna dalį energijos, jėgų ir daug daugiau
Sūris "Mimolet": rūšys ir skonis
Mimolet sūris labai garsus ne tik savo tėvynėje, Prancūzijoje, bet ir visame pasaulyje. Jis priklauso kietųjų sūrių kategorijai. Gaminys pagamintas rutuliuko pavidalo, kurio pilka nelygi plutelė, o viduje esanti masė ryškiai oranžinė. Štai kodėl Flamant Mimolet sūris labai panašus į kantalupą
Dešra "Vyazanka": apžvalgos, sudėtis ir produkto aprašymas
Šiame straipsnyje apžvelgsime informaciją apie dešrą „Vyazanka“. Atsiliepimai apie šį produktą yra gana prieštaringi. Gamintojas teigia, kad kompozicijoje naudojamos tik natūralios ir kokybiškos žaliavos. Tačiau daugelis pirkėjų abejoja šiuo užtikrinimu, nes kainų politika yra gana žema. Dešra ir kiti šios įmonės gaminiai tebėra labai paklausūs, malonaus skonio ir aromato
Bendrosios paskirties kvietiniai miltai: veislės, pritaikymas, sandėliavimas
Be duonos, bandelių ir kitų gaminių iš miltų mūsų diena retai prabėga. Norint gauti kokybišką produktą, visų pirma reikia žinoti, iš kokių miltų reikia minkyti tešlą. Dažniausiai naudojami universalūs miltai. Daugiau apie šį tipą galite sužinoti iš straipsnio
Pastila: nauda ir žala žmogaus organizmui, kalorijos ir apžvalgos
Daugelio mėgstamą saldumyną tolimame XIV amžiuje išrado vienuoliai iš Kolomnos, ir jis buvo vadinamas pastila. Šio produkto žala ir nauda yra visur diskutuojama problema. Kai kas sako, kad dar Ivano Rūsčiojo laikais išrastas desertas yra per saldus ir kenkia sveikatai. Kiti sako, kad zefyras yra nepaprastai naudingas produktas mūsų organizmui. Kas teisus?
Džiovintos papajos: kalorijos ir produkto aprašymas
Papajos yra sultingi ir kvapnūs didelio karikatinių (caricaceae) šeimos augalo vaisiai. Šis produktas plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje. Papajos valgomos šviežios, džiovintos ir kartu su kitais produktais. Populiariausi patiekalai iš šio ingrediento yra saldūs pyragai, sultys, salotos, paprasti užkandžiai ir pyragaičiai
Prancūziškas minkštas sūris reblochon: skonis, savybės, apžvalgos
Reblochon sūris yra minkštas brandintas sūris su „išplauta žieve“, pagamintas Savojos Alpių regione iš žalio karvės pieno. Jis turi savo pavadinimą AOC (išverstas į rusų kalbą - vietinis kontroliuojamas pavadinimas)
Kefyro tankis: cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Kefyro privalumus galima vardinti dar ilgai. Už šio produkto skonį ir maistinę vertę atsakingos pieno fermentacijos metu susidarančios bakterijos. Jo tankio rodiklis skiriasi priklausomai nuo esamos šio pieno produkto konsistencijos
Kaip maitintis sveikai ir nebrangiai: turimų produktų sąrašas, receptai
Priešingai populiariems įsitikinimams, visiškai įmanoma maitintis sveikai ir nebrangiai. Kaip? Specialistai pataria visų pirma susipažinti su sveikos mitybos principais. Jei juos išanalizuotume, galime daryti išvadą, kad tinkamas ir sveikas maistas yra raktas į sveikatą. Be to, mitybos koregavimo „šalutinis poveikis“yra papildomų svarų ir atitinkamai daugelio gretutinių ligų atsikratymas
Ar galiu kepti su sezamo aliejumi? Naudingos sezamo aliejaus savybės ir skonis
Sezamų aliejus yra populiarus produktas visame pasaulyje. Daugelis žmonių žino apie jo vertingąsias savybes, todėl naudojami kulinarijoje, kosmetologijoje, medicinoje. Tačiau iki šiol kai kuriuos domina klausimas, ar galima kepti sezamo aliejuje. Ar tai pakeis patiekalo skonį? Pažvelkime į šiuos klausimus išsamiau
Skrudintos moliūgų sėklos: naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis
Šiame straipsnyje bus pateikta informacija apie skrudintas moliūgų sėklas. Bus paaiškinti teigiami ir neigiami šio produkto aspektai, taip pat jo cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Konservuotos alyvuogės: nauda ir žala organizmui, savybės, kalorijos
Alyvuogės jau seniai nebėra laikomos egzotišku produktu. Šie vaisiai apsigyveno mūsų šaldytuvuose, nepaisant švenčių, sezonų ir pan. Kuo naudingos konservuotos juodosios alyvuogės? Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio alyvuogės normalizuoja virškinamąjį traktą, šalina toksinus ir gerina bendrą būklę. Iš tokio produkto galite gaminti bet kokį patiekalą, pradedant paprastomis daržovių salotomis ir baigiant namine pica ar įdaryta vištiena
Šokoladu aplieti žemės riešutai – geri ir blogi
Mūsų straipsnis apie šokoladu padengtus žemės riešutus. Bus pateikta informacija apie šio produkto naudingumą. Taip pat sužinosite, kaip jį gaminti namuose. Tačiau prieš tai verta suprasti žemės riešutų naudos ir žalos laipsnį