Šokoladas 2024, Gegužė
Šokolado klasifikavimas pagal sudėtį ir gamybos technologiją. Šokoladas ir šokolado gaminiai
Šokoladas yra produktas, pagamintas iš kakavos pupelių ir cukraus. Šis produktas, turintis daug kalorijų ir didelę maistinę vertę, turi nepamirštamą skonį ir žavingą aromatą. Nuo jo atradimo praėjo šeši šimtai metų. Per šį laikotarpį ji patyrė didelę evoliuciją. Iki šiol yra daugybė gaminių iš kakavos pupelių formų ir rūšių. Todėl atsirado būtinybė suklasifikuoti šokoladą
Saldainiai "Moskvichka": sudėtis, aprašymas ir kalorijų kiekis
Patys Moskvichka saldainiai, kurių sudėtis aprašyta šiame straipsnyje, yra glazūruota karamele. Šokoladinis glajus pagamintas iš aukštos kokybės žaliavų ir yra tamsios spalvos. Kalbant apie įdarą, jis gana švelnus, minkštas ir malonaus likerio aromato. Jaučiasi kondensuoto pieno ir vanilės ekstrakto užuominos. Karamelė yra minkšta ir lengvai pjaustoma peiliu
Šokoladas "Alenka": klientų atsiliepimai
Šokoladas „Alenka“mūsų šalyje plačiai žinomas ir mėgstamas. Jis buvo populiarus tarp Rusijos pirkėjų daugiau nei pusę amžiaus. Daugelis žmonių, palikusių atsiliepimus apie šokoladą „Alenka“, pripažįsta, kad tai nukelia į nerūpestingą vaikystę. Kokių rūšių šokoladas „Alenka“gaminamas. Kokia jo sudėtis
Šokolado prekės ženklai: pavadinimai, išvaizdos istorija, skonis ir geriausi produktai
Šokolado prekės ženklai: pavadinimai, istorija, skonis ir geriausi produktai. Šokolado firmos: Amedei Selezioni (Italija), Teuscher (Šveicarija), Leonidas (Belgija), Bovetti (Prancūzija), Michel Cluizel (Prancūzija), Lindt (Šveicarija). Taip pat apsvarstykite Rusijos šokolado prekių ženklus ir klientų atsiliepimus apie produktus
"Ritter Sport" su marcipanu: aprašymas ir sudėtis
Saldaus mėgėjai tikriausiai jau girdėjo apie neįprastai skanų ir švelnų šokoladą „Ritter Sport“su marcipanu. Produktas mums pateikiamas tamsaus kartaus šokolado pavidalu, idealiai derinamas su kreminiu įdaru su marcipanu
Klasikinio dydžio šokoladas "Alenka": vartotojų pasirinkimas
Kas yra šokoladas? Pieniškas, tamsus, kartaus, porėtas, su riešutų, razinų, karamelės priedais. Prekių ženklai kiekvienais metais sukuria naujus produktus su unikaliu skonio deriniu. Iš įvairių prekių ženklų, esančių maisto prekių parduotuvių lentynose, vartotojai renkasi šokoladą „Alenka“
Šokoladas: cheminė sudėtis, maistinė vertė
Šokoladas vertinamas daugiausia dėl nuostabaus skonio ir kvapo. Bet ir todėl, kad gerina nuotaiką, suteikia energijos, mažina nuovargį. Šokolado cheminę sudėtį sudaro ne tik cukrus, riebalai ir nereikalingos kalorijos, bet ir mineralai, tam tikras kiekis vitaminų ir kitų biochemiškai aktyvių junginių, tokių kaip teobrominas, flavonoidai, kofeinas ir feniltilaminas. Apsvarstykite šio produkto maistinę vertę ir naudingas savybes
Šokoladas „Ritter Sport“: apžvalgos, sudėtis, skonis, maistinė vertė
Šokoladas „Ritter Sport“, kurio apžvalgose gausu nuorodų į pastovią kokybę, prekių įvairovę, prieinamą kainą ir skanias skonio savybes, turi turtingą istoriją. Gamintojai vis dar griežčiausiai pasitiki jo gamybos receptu. Apie garsiojo šokolado sudėtį, skonį ir maistinę vertę skaitykite šiame straipsnyje
Kas yra žalingas šokoladas, pasirinkimo taisyklės ir naudojimo norma
Šokoladas yra mėgstamiausias suaugusiųjų ir vaikų skanėstas. Per visą šio skanėsto istoriją mokslininkai nesiliovė tyrinėję, kiek jis naudingas ar kenksmingas žmogaus organizmui. Ginčai nerimsta gana ilgai, todėl aplink jį atsirado daugybė mitų. Kokia šokolado nauda ir žala? Tai bus aptarta straipsnyje
Kuo skiriasi kartaus šokoladas nuo juodojo šokolado: sudėtis, panašumai ir skirtumai, naudingos savybės
Daugelis šokoladinių skanėstų mėgėjų net nesusimąsto apie skirtumą tarp kartaus šokolado ir juodojo šokolado. Juk abu yra nepaprastai populiarūs tarp įvairaus amžiaus vartotojų. Tačiau skirtumas tarp šių dviejų saldumynų rūšių yra gana reikšmingas
Čili pipirų šokoladas: receptas, gaminimo patarimai
Šokoladas su čili pipirais – seniausias gėrimas, kurį ir šiandien gerbia viso pasaulio gurmanai. Pikantiškumas, neįprastas skonis, aštrus ir sodrus kvapas sukuria nepakartojamą pojūčių gamą. Kakavos pupelių ir aitriųjų paprikų derinys – tai įnoringa simbiozė, priverčianti naujai pažvelgti į pažįstamo šokolado skonį. Išbandyti tikrai verta, ir ne tik dėl naujų pojūčių, bet ir dėl bendro tonizuojančio poveikio
Kuo skiriasi karštas šokoladas ir kakava: produktų sudėtis, gaminimo ypatybės, panašumai ir skirtumai
Sąvokos „kakava“ir „karštas šokoladas“vartojamos pakaitomis taip dažnai, kad daugelis mano, kad tai tas pats gėrimas. Taip, jie abu yra geriausias išsigelbėjimas nuo š altų žiemos dienų, tačiau jų paruošimo būdai ir ingredientai visiškai skirtingi. Taigi, kuo skiriasi kakava ir karštas šokoladas?
Šokolado medaliai kaip originali dovana
Ką taip mėgsta suaugusieji ir vaikai? Teisingas atsakymas būtų saldainiai. Be jų neapsieina nei viena vaikų šventė, įmonės vakarėlis ar kelionė į svečius. Dabar labai populiarūs šokoladiniai medaliai
Šokoladas "Marabu": asortimentas, sudėtis, apžvalgos
Saldainių asortimentas ir juos gaminančių įmonių skaičius kasmet didėja. Šokoladas tarp jų užima ypatingą vietą. Taip, dėl jo daug saldžiųjų dantų visame pasaulyje eina iš proto. Ir, žinoma, net tarp šio skanėsto gamintojų yra mėgstamų. Viena iš jų – įmonė „Marabou“, apie kurią bus kalbama toliau
Kartus šokoladas be cukraus: kakavos procentas, GOST standartai ir reikalavimai, šokolado sudėtis ir gamintojai
Sveikos gyvensenos gerbėjai nesiliauja ginčytis, koks naudingas yra juodasis šokoladas be cukraus. Padidina atsparumo stresui lygį, gerina darbingumą ir bet kokius psichinius procesus, padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį. Bet ar šis produktas tikrai toks naudingas?
Karštas šokoladas: kalorijos, maistinė vertė, receptas su nuotrauka, ingredientai ir priedai
Šokoladas yra vienas populiariausių ir visų desertų mėgstamas. Kažkam patinka suvalgyti gabalėlį tamsaus arba pieniško šokolado, o kai kurie – skanauti skysto šokolado. Straipsnyje bus aptariamas karšto šokolado kalorijų kiekis, kaip jį paruošti ir kuo karštas šokoladas skiriasi nuo šokoladinio gėrimo
Itališkas šokoladas: istorija ir žinomi prekių ženklai
Šokoladas į Italiją buvo atvežtas XVI amžiuje. Šio saldumo plitimas prasidėjo Sicilijoje. Šiuo laikotarpiu ji buvo Ispanijos protektorato žinioje (ši šalis pirmoji pradėjo tiekti kakavos pupeles į Europą)
Šokolado gabaliukai: veislės, pasirinkimas ir pritaikymas
Šokoladas – daugelio mėgstamas delikatesas. Jis gali būti toks skirtingas, kad kiekvienas gali pasirinkti ką nors pagal savo individualų skonį, pavyzdžiui, pienišką šokoladą smaližiams, o kartaus šokolado tikriems žinovams. Daug šokolado skonio priklauso nuo jo sudėties, gamintojo sąžiningumo ir kainos. Visi žinome plytinį šokoladą, kurį kasdien matome parduotuvių lentynose, tačiau yra ir gabalėlių šokolado. Koks skirtumas?
Šokoladas "Hershey": sudėtis, ingredientai, skonių ir priedų įvairovė, gamintojų ir klientų atsiliepimai
Garsiojo Hershey šokolado istoriją turėtų žinoti kiekvienas tikro šokolado žinovas, nes būtent Hershey's pelnė viso pasaulio, pradedant JAV, meilę. Šiame straipsnyje pažvelgsime į gamybos istoriją, skaniausias gaminių rūšis ir sužinosime, ką apie šį gaminį galvoja žmonės
Ką galima pagaminti iš šokolado – įdomios idėjos, receptai su nuotraukomis
Šokoladas yra konditerijos gaminys, gaunamas perdirbant kakavos pupeles. Jis būna juodos, b altos arba pieno spalvos. Kiekviena iš šių veislių naudojama ne tik kaip savarankiškas delikatesas, bet ir kaip geras pagrindas kuriant sudėtingesnius desertus, gėrimus ir kepinius. Šiandienos įrašas jums pasakys, kaip ir ką galima pagaminti iš šokolado
Pažintos ir naujos rūšys: šokoladas "Milka"
Ne paslaptis, kad šokoladas yra labiausiai paplitęs saldumynas pasaulyje. Kad nebūtų nuobodu su pažįstamu skoniu, kompanija Milka dažnais intervalais siūlo vis daugiau naujų produktų
Saldi istorija – šokoladinis Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport yra daina kiekvienam tikram smaližiui. Pirma, tai seną ir turtingą istoriją turintis prekės ženklas. Antra, tai turtingą skonių paletę turintis produktas. Trečia, tai tikra kokybė, kuri tik džiugina. Niekada negalite prekės ženklo gaminių pavadinti kebliais ar neskoningais. Ketvirta, prekės ženklas kasmet išleidžia naują skonio liniją, skirtą sezoninėms šventėms ar originaliems eksperimentams su gaminiais. Išsirinkti parduotuvėje nebus lengva, bet labai skanu
Vokiškas šokoladas: gamintojų atsiliepimai
Šiame straipsnyje tyrinėjame vokiško šokolado prekių ženklus. Kurie skaniausi? Pasirinkimas tikrai yra jūsų. Tačiau reikia pasakyti, kad visi vokiški šokoladai yra nuolat aukštos kokybės, nes juose yra tik natūralūs produktai
Geras šokoladas: jo savybės ir sudėtis
Kas turėtų būti tikrame šokolade? Kaip teisingai jį išsirinkti? Kuris šokoladas geresnis: b altas, pieniškas ar juodas?
Karštas šokoladas: sudėtis, naminis receptas
Karštas šokoladas – tai kvapnus gaivinantis gėrimas, leidžiantis greitai atgauti jėgas ir nudžiuginti sugadintą nuotaiką. Jo istorija prasidėjo XVI amžiuje. Tais tolimais laikais jis buvo laikomas aristokratų gėrimu ir nebuvo prieinamas kitiems gyventojų sluoksniams. Šiandien galite užsisakyti bet kurioje kavinėje ir netgi gaminti savo virtuvėje. Šiame leidinyje išsiaiškinsime, kokie komponentai yra įtraukti į karšto šokolado sudėtį ir kaip jį tinkamai virti
Ar galima šokoladą laikyti šaldytuve: šokolado laikymo taisyklės ir ypatybės
Šokoladas – labai skanus, bet kaprizingas produktas. Daugelis žmonių žino, kad jis tirpsta aukštoje temperatūroje, ir yra linkę jį paslėpti ten, kur yra vėsiau. Šiandien išsiaiškinsime, ar galima šokoladą laikyti šaldytuve. Pasirodo, nauda, kurią jis atneš, priklauso nuo tinkamo skanėsto pasirinkimo. Jei sąlygos nebus tinkamos, plytelė praras ne tik išvaizdą, bet ir skonį
Brangiausias šokoladas pasaulyje ir jo įvertinimas
Neįtikėtiniausios įvairių šokolado rūšių kainos. Ar tikrai šokoladas gali būti toks brangus? Brangiausias ir išskirtinis šokoladas pasaulyje. Kaip atrodo geras šokoladas? 10 brangiausių gamintojų. Šokolado istorija ir ateities kelias
Kodėl ant šokolado atsiranda b alta danga? Ar galima valgyti?
Atrodytų, kad b alta šokolado danga rodo, kad šokoladas sugedęs. Bet taip visai nebūna. Paklauskite: "Kodėl?". Perskaitykite straipsnį ir čia rasite atsakymus į savo klausimus
Šokoladas „Vispa“– 35 sėkmės metai
Šokoladas "Whispa" yra saldus porėtas batonėlis, kurį gamina pasaulyje garsi kompanija Cadbury. Šio skanėsto pasirodymą rinkoje lydėjo galinga reklaminė kampanija, kurioje dalyvavo kino žvaigždės ir šou verslas, tad šokoladinė plytelė buvo pasmerkta sėkmei: vos per porą metų jis išpopuliarėjo JK, o per metus. vėliau – visame pasaulyje
Krupskajos konditerijos fabrikas, šokoladas: apžvalga, apžvalgos
Konditerijos fabrikas „Krupskaja“yra vienas seniausių Rusijoje. Geografiškai jis yra Sankt Peterburgo Vladimiro rajone. Šokoladas "Krupskaya" žinomas visoje šalyje ir net užsienyje. Tokias veisles kaip „Special“ar „Mishka in the North“daugelis mėgsta nuo vaikystės
Šokolado sudėtis, nauda ir žala. Mirtina saldaus skanėsto dozė žmonėms ir gyvūnams
Tikrai daugelis iš jūsų negali gyventi nė dienos be šokolado plytelės. Šis populiarus kakavos desertas tiesiog tirpsta burnoje, palikdamas šiek tiek kartaus poskonio. Šiandienos straipsnyje pabandysime išsiaiškinti, kuo naudingas šis saldus skanėstas ir kokia yra mirtina šokolado dozė žmonėms ir naminiams gyvūnėliams
Geriausi šokolado fabrikai Maskvoje: istorija, aprašymas
Tarp rusiško šokolado gerbėjų nėra nei vieno, kuris nebūtų girdėjęs apie tokius saldainius kaip Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clubsy Bear". Visi jie gaminami šokolado fabrikuose Maskvoje ir dešimtmečius mėgaujasi pelnytu populiarumu ne tik Rusijos Federacijoje, bet ir toli už jos ribų
Šokolado grūdinimas namuose: proceso aprašymas
Norėdami patys pasigaminti šokoladą, turite griežtai laikytis tam tikros technologijos. Norėdami tai padaryti, visi originalūs komponentai turi pereiti tam tikrus gamybos etapus. Vieną jų – šokolado grūdinimą – ne taip paprasta padaryti namuose. Būtina aiškiai suprasti patį procesą ir jo poreikį
Šokolado lašai – kas tai?
Pirkdami sausainius ar bandeles su šokolado apipurškimu, daugelis žmonių dažnai stebisi, kaip šios dėmės kepant pateko ir neištirpsta. Ir viskas labai paprasta – tai patys šokoladiniai lašeliai
Kaip pasigaminti šokoladines rožes?
Šokoladinės rožės laikomos originalia valgoma desertų ir pyragų puošmena. Jie leidžia jums padaryti gaminį užbaigtą. Toks ornamentas gali būti pastatytas savarankiškai, jei laikysitės paprastų kūrimo taisyklių. Anot jų, šokoladines rožes pasigaminti gali išmokti kiekviena šeimininkė
„Cadbury“– šokoladas saldumynų gurmanams
Tikriausiai neatsiras tokių smaližių, kurie nebūtų susipažinę su Cadbury kompanijos produkcija. Šokoladas turi labai stiprų skonį. Nenuostabu, kad jam pavyko pelnyti tiek daug vartotojų pripažinimą
Ar galiu valgyti šokoladą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs? Ko tikėtis iš sugadinto produkto?
Labai dažnai pasibaigęs gaminio galiojimo laikas yra priežastis, kodėl konkretus produktas išsiunčiamas į šiukšliadėžę. Kalbant apie šokoladą, svarbiausia yra produkto išvaizda – b alta danga kelia susirūpinimą, ar galima valgyti pasibaigusio galiojimo šokoladą
Fazer – šokoladas pagal geriausias žinomų konditerių tradicijas
Šokoladas „Fazer“savo pirkėjus parduotuvių lentynose džiugina jau daugiau nei šimtą metų. Pagrindiniai šios įmonės principai – jų gaminių kokybė ir skonis
„Babaevsky bitter“– aristokratiško skonio šokoladas
Ryto žvaigždės spindulys palietė žemę, o Kecalkoatlis nusileido į žemę. Dievybė žmonėms atnešė dovaną – kakavmedį. Buvo parodyta, kaip paskrudinti ir sum alti vaisius, kaip iš miltelių pasigaminti pastą ir gerti. „Babaevsky bitter“šokoladas yra vertas dievų dovanos paveldėtojas
B altasis šokoladas: sudėtis ir savybės
Kontroversiškiausias yra b altasis šokoladas, kurio sudėtį apibūdinsime savo straipsnyje. Jei pažvelgsite, tai šios kategorijos maistas praktiškai nesiskiria nuo savo juodojo „brolio“. Tačiau pirmame variante kakavos nėra