Blynai butelyje. Ažūriniai butelių blynai: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rusijoje jau seniai tapo tradicija kepti blynus. Tada jie personifikavo saulę, todėl dažnai buvo ruošiami Maslenicai. Šiandien šis patiekalas neprarado savo aktualumo. Blyneliai gaminami su įvairiais įdarais: ikrais, medumi, uogomis, grybais, silke ir pan. Žinoma, kartais tešla gali pasirodyti ne tokia, kokios norėtųsi, tačiau yra tam tikra gudrybė, kuri padės paruošti kokybišką produktą. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip gaminti blynus butelyje. Tokį patiekalą pagaminti gana paprasta, nes visi ingredientai sumaišomi vos keliais indo purtymais. Vyrai bus ypač suinteresuoti gaminti šį patiekalą.

Klasikinis blynų butelyje receptas

Ingredientai: du kiaušiniai, šeši šimtai gramų pieno, dešimt šaukštų miltų, trys šaukštai cukraus, pusė arbatinio šaukštelio druskos.

Maisto gaminimas

Šis buteliuko blynų receptas yra labai paprastas. Norint gauti skanų originalų patiekalą, į indą reikia įkišti piltuvėlį, per jį supilti visus aukščiau išvardintus komponentus ir gerai suplakti. Tada keptuvė statoma ant vidutinės ugnies, įpylus aliejaus, pilamaporcijas tešlos iš buteliuko ir apkepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Atlikite tą patį su visais bandymais. Paruošti blynai dedami ant indo ir patiekiami su įvairiais įdarais bei padažais. Pavyzdžiui, galite sutarkuoti kietąjį sūrį, sumaišyti su išspaustu česnaku ir majonezu.

Kefyro blynai butelyje

Ingredientai: dešimt šaukštų miltų, trys šaukštai cukraus, pusė šaukšto druskos, du kiaušiniai, šeši šimtai gramų kefyro, trys šaukštai augalinio aliejaus, nesūdyti taukai keptuvės sutepimui.

Inventorius: pusantro litro plastikinis butelis, piltuvas.

Maisto gaminimas

Rusiški blynai pagal šį receptą gaminami labai paprastai ir greitai. Norėdami tai padaryti, į butelį per piltuvą supilkite druską ir cukrų, mažomis porcijomis miltų, tada uždarykite indą dangčiu ir gerai suplakite. Tada įpilama kiaušinių ir kefyro ir vėl suplakama. Galiausiai pilamas augalinis aliejus ir indas gerai suplakamas, kad viskas kuo geriau susimaišytų.

Kai kurios namų šeimininkės iš anksto pagamina išpilstytų blynų tešlą ir laiko ją šaldytuve. Tačiau tokiu atveju galutinis produktas pasirodo ne toks skanus, nes praranda dalį naudingų savybių, kaip ir bet kuris pusgaminis. Todėl blynus rekomenduojama pradėti kepti iškart po tešlos paruošimo. Norėdami tai padaryti, karštą keptuvę ištepkite šonine, supilkite dalį tešlos. Tokiu atveju keptuvę reikia greitai pasukti, kad tešla pasiskirstytų. Blyneliai kepami ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol paruduos.

Blynai iš butelio "Ažūrinis"

Ingredientai: trys šimtai gramų nefiltruoto alaus, du kiaušiniai, vienas šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos, vienas šaukštas grietinės, trys šaukštai augalinio aliejaus, pusė šaukšto greitos sodos, du šimtai gramų miltai, šokoladas.

Maisto gaminimas

Kaip ir ankstesniuose receptuose, visi komponentai supilami į butelį naudojant piltuvą. Pirmiausia pilamas cukrus ir druska, tada mažomis porcijomis suberiami miltai, nepamirštant pakratyti indo. Tada sudėkite visa kita. Norint pagaminti ažūrinius blynus butelyje, alus turi būti vartojamas tik nefiltruotas arba „gyvas“. Talpykla gerai suplakama, kol ingredientai visiškai susimaišys. Aliejus pilamas į karštą keptuvę arba patepamas gabalėliu nesūdytos šoninės, dalimis pilama paruošta tešla ir kepami blyneliai. Vienai pusei apskrudus, blynas apverčiamas. Gatavas produktas apibarstomas tarkuotu šokoladu ir patiekiamas.

Aguoniniai blynai iš aguonų iš butelio

Ingredientai: pusė litro išrūgų, du kiaušiniai, dešimt gramų vanilinio cukraus, šimtas gramų konditerinių aguonų, vienas šaukštas druskos, du šaukštai granuliuoto cukraus, dvi stiklinės miltų.

Maisto gaminimas

Paprastai blynus kepa butelyje su pienu, bet jei jo nėra, tai visai įmanoma išsiversti ir su išrūgomis. Taigi, pirma, dalis išrūgų, kiaušiniai, cukrus ir druska per piltuvą dedami į butelį, gerai suplakti. Tada įpilama aguonų ir indas vėl suplakamas. Tada mažomis porcijomis suberkite miltus, nepamiršdami kaskart pakratyti buteliuko turinio, kad tešloje neliktų gumuliukų. ATpaskutiniame posūkyje sudėkite likusias išrūgas ir sumaišykite.

Pagaminta tešla turi išeiti be gabalėlių. Mažomis porcijomis pilamas ant karštos ir aliejumi pateptos keptuvės, rusiški blynai kepami iš abiejų pusių, kol susidaro auksinė plutelė. Aguoniniai blynai patiekiami su sviestu ir medumi.

Blynai iš vandens butelio

Šie blyneliai tinka tiems, kurie netoleruoja laktozės. Be to, šis produktas yra nepakeičiamas badaujant, tik kiaušinį reikės pašalinti iš jo.

Ingredientai: du puodeliai miltų, vienas kiaušinis, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos, du su puse puodelio vandens, du šaukštai augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas

Šis receptas labai greitai pagamina blynus butelyje. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išplakite mikseriu. Paruošta tešla pilama per piltuvą į butelį. Keptuvė gerai pašildoma, sutepama nedideliu gabalėliu nesūdytos šoninės ir iš butelio išspaudžiama tešla, voratinklių pavidalu nubrėžiant apskritimus, groteles ar raštus. Taigi, turėtų pasirodyti ažūriniai blynai. Jie apkepami iš abiejų pusių, apverčiant mentele. Sunaudojus visą tešlą, ant kiekvieno blyno dedamas po salotos lapelį, o ant viršaus su svogūnais apkeptus grybus, suvyniotus į voką. Žinoma, galite naudoti juos su kitais užpildais.

Šokoladiniai blynai butelyje

Ingredientai: pusantros stiklinės pieno, keturi kiaušiniai, pusė stiklinės cukraus, du šaukštai kakavos, trys šimtai gramų miltų, augalinis aliejus.

Maisto gaminimas

Miltai ir kakava sumaišomi. Cukrus ir druska pilama į butelį per piltuvą, suplakama, tada pilamas pienas, vėl suplakamas. Tada švelniai supilkite miltus mažomis porcijomis, periodiškai purtydami indą, kad neliktų gabalėlių. Tešla turi būti grietinės konsistencijos. Tešla pilama į karštą aliejumi pateptą keptuvę ir blyneliai apkepami iš abiejų pusių, kad būtų rausvi. Gatavas produktas patiekiamas su grietine arba uogiene.

Šokoladiniai jogurtiniai blynai

Ingredientai: keturi kiaušiniai, šešiasdešimt gramų juodojo šokolado, viena stiklinė miltų, viena stiklinė pieno, trys ketvirtadaliai stiklinės natūralaus jogurto, du šaukštai šokoladinio sirupo, du šaukštai cukraus, du šaukštai sodos, žiupsnelis druskos, augalinis aliejus.

Maisto gaminimas

Šokoladas ištirpinamas vandens vonelėje, po to per piltuvą supilamas į butelį ir supilami visi kiti ingredientai, nuolat purtant indą, kad gerai susimaišytų ir tešloje nebūtų gumuliukų. Paruošta tešla dešimčiai minučių dedama į š altą vietą. Keptuvė gerai įkaitinama ir blynai kepami ant silpnos ugnies, apverčiant mentele. Gatavas patiekalas patiekiamas su medumi, grietine, kondensuotu pienu arba saldžiu sirupu.

Šokoladiniai blynai su šokoladu

Ingredientai: penki šimtai gramų pieno, aštuoniasdešimt gramų juodojo šokolado, vienas valgomasis šaukštas kakavos, viena stiklinė miltų, trys kiaušiniai, trys šaukštai alkoholinio gėrimo arba romo, du šaukštai cukraus, du šaukštai sviesto, druska pagal skonį.

Maisto gaminimas

Šokoladas ištirpinamas vandens vonioje, pridedamas priejam dalį pieno ir sviesto. Likęs išplaktas pienas su miltais, cukrumi, kakava ir druska per piltuvą supilamas į butelį, uždaromas dangteliu ir gerai suplakamas. Tada įmuškite kiaušinius ir vėl suplakite. Jei tešla skystoka, įberkite daugiau miltų. Tada į butelį supilamas šokoladas ir alkoholinis gėrimas, indas gerai suplakamas ir dvi valandas dedamas į š altą vietą.

Po kurio laiko tešla išimama ir mažomis porcijomis pilama į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. Blyneliai kepami iš abiejų pusių, kol pluta taps auksinės rudos spalvos. Šis skanėstas patiekiamas su kondensuotu pienu.