Funchose makaronai: nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Funchoza makaronai yra produktas, kuris Rusijos parduotuvių lentynose pasirodė populiarėjant Azijos virtuvei. Jis labai dažnai naudojamas ruošiant rytietiškus patiekalus, suteikiant jiems ypatingo skonio ir maistinių savybių. Kokia šio produkto esmė? Kokios yra teigiamos ir neigiamos jo savybės? Ir svarbiausia – kaip teisingai jį virti? Daugiau apie tai vėliau.

Kas tai?

Kiniški funchose makaronai – tai produktas, kurį, pasak senovės rytų legendų, atsiuntė patys samurajus. Rytų kultūroje tai suvokiama kaip kelias į ilgaamžiškumą ir sveikatą. Azijiečiai įsitikinę, kad funchose turi tik naudingų savybių. Ir tai tiesa, bet tik tuo atveju, jei produktas pagamintas nepažeidžiant technologijos ir iš tinkamų, natūralių ingredientų.

Daugelis žmonių funchose vadina ryžių makaronus, tačiau ši formuluotė nėra visiškai teisinga. Reikalas tas, kad originalaus produkto paruošimui rytietiški virėjainaudokite mišinį iš kanapių šakniastiebių, quinoa, maniokos, taip pat pupelių ir kai kurių kitų augalų, kuriuose yra daug krakmolo. Kai kurie gamintojai gamina produktą iš bulvių ir ryžių, į kuriuos pridėta aliuminio ir cinko.

Ryžių makaronai ir funchose: koks skirtumas?

Dažnai Rusijos parduotuvių lentynose, prisidengdami funchose, bandoma parduoti paprastus ryžių makaronus. Kaip atskirti šiuos du produktus? Beveik visi šio ingrediento žinovai atsako vienu būdu: jokiu būdu! Išoriškai šie produktai yra labai panašūs vienas į kitą, o pagrindinį skirtumą galima rasti po virimo. Taigi, jei po terminio apdorojimo virti makaronai išlaikė savo skaidrią išvaizdą, tai reiškia, kad klientas neklydo ir įgijo tikrą funchose. Bet jei galiausiai jis įgavo b altą atspalvį, tai reiškia, kad pakuotėje yra tikrų ryžių makaronų.

Kuo skiriasi šie du produktai? Tai yra sudedamosiose dalyse, iš kurių jie buvo pagaminti. Taigi, ryžių makaronai gaminami iš pigesnių ir mažiau sveikų ingredientų: kukurūzų krakmolo ir ryžių. Funchose atveju kompozicijoje galite rasti naudingų ingredientų, kurie prisideda prie normalaus kūno vystymosi ir pagerina kai kurias jo funkcijas.

Privalumai

Tikri funchose makaronai yra labai naudingas produktas, kurį naudodami galite pagerinti savo organizmo darbą ir išvengti kai kurių ligų. Taigi žmonės, kurie dažnai valgo patiekalus, kuriuose yra funchozės,retai patiria nervų priepuolius, jie praktiškai nežino, kas yra bloga nuotaika. Sudedamosios dalys, sudarančios šį produktą, turi antioksidacinį poveikį organizmui, užkertant kelią jo senėjimui ir ląstelių blukimui.

Daugelis mitybos specialistų mano, kad makaronai be glitimo yra teigiamas dalykas. Dėl šios priežasties produktas negali sukelti alergijos. Reguliarus funchozės vartojimas padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį, kuris normalizuoja kraujotakos sistemos veiklą, stiprina kraujagyslių sieneles, išvalo kraują nuo kenksmingų komponentų.

Šio produkto gerbėjai, naudojantys jį pusryčiams, niekada nepatiria gedimo per darbo dieną. Taip yra dėl to, kad komponentai, sudarantys funchose makaronus, praturtina žmogaus organizmą naudinga energija, kurios užtenka visai dienai.

Naudingos produkto sudedamosios dalys

Makaronuose yra daug naudingų komponentų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Taigi jo struktūroje yra daug angliavandenių, kurių 100 g produkto yra 84. B altymai ir riebalai kompozicijoje yra nereikšmingi - atitinkamai 0,7 ir 0,5 g. Virtas tai labai nekaloringas produktas – 100 g jo yra tik 90 kalorijų.

Be angliavandenių, riebalų ir b altymų, funchose makaronuose yra daug vitaminų E ir B, taip pat PP, o tai labairetai randama kasdieniame maiste. Tarp mikroelementų mitybos specialistai labai dažnai išskiria organizmui naudingą natrio, kalio, fosforo, kalcio, magnio, seleno, taip pat manganą ir varį.

Tačiau šio produkto gamintojai teigia, kad tokią naudingą mineralų ir vitaminų sudėtį galima rasti tik kokybiškame gaminyje, o ne ryžių makaronuose ar kituose pakaitaluose.

Žala

Atrodytų, kad gaminyje yra tiek daug naudingų komponentų, jis tiesiog negali būti kenksmingas. Tačiau tai ne visai tiesa. Originalioje formoje funchose yra mažai kalorijų turintis produktas, kurį galima valgyti dideliais kiekiais. Štai kodėl dažnai pasitaiko persivalgymo faktų, kurie neigiamai veikia kasą ir visą žarnyno traktą. Kad išvengtumėte šio reiškinio, turėtumėte aiškiai dozuoti dienos porciją sau.

Funchose gamintojai perspėja pirkėjus nepirkti nekokybiškų makaronų, nes tokiu atveju klientas gali susidurti su daugybe problemų. Dauguma jų dažniausiai atsiranda dėl komponentų sudėties skirtumo.

Kaip virti makaronus

Tinkamai paruoštas funchose yra skanaus ir maistingo patiekalo raktas. Kulinarijos specialistai rekomenduoja produkto nepervirti, nes tokiu atveju jis praranda ne tik patrauklią išvaizdą, bet ir dalį naudingų medžiagų.

Norėdami tinkamai išvirti makaronus, turėtumėte nustatyti jų paruošimo laiką – jis neturi viršyti penkių minučių. Sudėkite makaronus į verdantį vandenį. PerMakaronų verdant nerekomenduojama sūdyti – tradiciškai skonis suteikiamas padažų ir įvairių priedų, kurie patiekiami su juo, pagalba.

Kaip žinoti, kada makaronai bus paruošti? Lengvai! Reikia išbandyti, taip sakant, dėl jėgos. Jei jis šiek tiek elastingas ant dantų, bet nebelimpa, tai reiškia, kad laikas nuleisti vandenį ir išmesti funchose į kiaurasamtį. Po virimo makaronus patartina perplauti š altu vandeniu – taip jie įgaus patrauklią skaidrią išvaizdą.

Salotos su funchose ir vištiena

Jūsų namiškiai gali nustebinti originaliomis funchose ryžių makaronų salotomis. Jį paruošti reikia nedaug laiko, taip pat minimalių ingredientų ir kulinarinės patirties.

Pradėkite gaminti patiekalą išvirdami makaronus (500 g) ir juos nuplaukite. Kai jis bus paruoštas, turite pagaminti padažą. Jis ruošiamas iš trijų šaukštų alyvuogių aliejaus, 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus, 150 ml vyno acto, prieskonių pagal skonį (galima naudoti druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų). Visus išvardytus ingredientus reikia sumaišyti ir palikti tam tikram laikui.

250 g vištienos krūtinėlės, gerai nuplauti, nusausinti rankšluosčiu ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Po to reikia kepti karštoje keptuvėje, palaistyti 1 a.š. l. alyvuogių aliejaus, kol filė taps auksinės rudos spalvos.

Atskirame dubenyje sumaišykite penkis vyšninius pomidorus, supjaustytus į 4 dalis, suplėšykite porą salotų lapų ir svogūno galvą supjaustykite pusžiedžiais. Įį šiuos ingredientus reikia įdėti keptą mėsą, druską, pipirus, išmaišyti. Ant visos masės dėkite makaronus ir viską užpilkite padažu. Salotos su funchose makaronais paruoštos – galite patiekti ant stalo!

Makaronai su daržovėmis

Šis produktas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis. Funchose makaronai pagal žemiau pateiktą receptą paruošiami labai paprastai ir greitai. Norėdami tai padaryti, užvirinkite (300 g) ir kuriam laikui atidėkite. Kol jis vėsta, reikėtų apkepti daržoves. Papriką ir porą agurkų reikia supjaustyti juostelėmis, taip pat nulupti porą pomidorų ir susmulkinti kubeliais. 100 g žiedinių kopūstų taip pat reikia susmulkinti.

Visoms daržovėms paruošus, jas reikia sumaišyti, įberti makaronų, druskos, pipirų, gerai išmaišyti, užpilti trupučiu sojos padažo ir pabarstyti sezamo sėklomis. Funchose makaronai su daržovėmis paruošti – galite patiekti.

Su vištiena

Atitinkamas produktas puikiai dera su įvairių rūšių mėsa. Štai kodėl paskubomis išvirti vištienos funchose makaronai nepaliks abejingų.

Norėdami tai padaryti, išvirkite 300 g vištienos filė ir supjaustykite ją mažais kubeliais. 300 g agurkų ir 150 g morkų reikia susmulkinti juostelėmis, tą patį daryti su 400 g agurkų (geriausia imti raudoną).

Atskiroje keptuvėje išvirkite 200 g makaronų ir, sumesdami į kiaurasamtį, išmaišykitesu vištiena. Po to visas daržoves reikia sudėti į komponentus ir, viską užpylus padažu, gerai išmaišyti.

Padažas šiam patiekalui ruošiamas iš trijų sutrintų česnako skiltelių, smulkiai pjaustytų čili pipirų, 60 ml sojų padažo ir tiek pat alyvuogių aliejaus. Visus ingredientus reikia gerai įtrinti ir išmaišyti.

Su vištiena ir grybais

Kaip papildomus ingredientus galite naudoti grybus ir vištieną – tai dar vienas būdas virti funchose makaronus.

Kad patiekalas būtų skaniausias, svarbu laikytis visų čia nurodytų proporcijų. Kulinarinio šedevro kūrimas turėtų prasidėti verdant makaronus, kurių reikia paimti 100 g. Sumetus į kiaurasamtį, galima pradėti ruošti kitus komponentus.

200 g vištienos filė reikia išvirti lengvai pasūdytame vandenyje, tada atvėsinti ir supjaustyti mažais griežinėliais. 100 g svogūnų reikia susmulkinti plonomis juostelėmis, tą patį daryti su 400 g bulgarinės paprikos ir 300 g morkų. 200 g grybų reikia supjaustyti plonais griežinėliais.

Kai visi ingredientai bus paruošti, grybus ir svogūnus reikia apkepti karštoje keptuvėje, naudojant 60 ml alyvuogių aliejaus. Sudedamųjų dalių pasirengimo laipsnis nustatomas pagal tai, ar keptuvėje yra grybų sulčių – kai jų nebebus, į masę galima dėti vištienos. Po penkių minučių terminio apdorojimo likusias daržoves reikia sudėti į ingredientus ir maišant troškinti šioje kompozicijoje.10–15 minučių.

Kai viskas bus paruošta, sumaišykite daržoves su makaronais ir išmaišykite.

Su krevetėmis

Pagal šį receptą paruošti Funchoza makaronai su krevetėmis tikrai nepaliks abejingo nė vieno jūros gėrybių mylėtojo.

Tokio patiekalo kūrimą reikėtų pradėti nuo daržovių ruošimo. Norėdami tai padaryti, keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir ant jo apkepkite susmulkintas daržoves: pusę paprikos ir tiek pat morkų. Po poros minučių į daržoves reikia įdėti 10 nuluptų ir išvirtų krevečių, minutę troškinti šioje kompozicijoje ir užpilti padažu iš sutrintų česnako skiltelių, smulkintų žalių svogūnų (3-4 plunksnų) ir pora šaukštų sezamo aliejaus. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Kol daržovės vėsta, reikia išvirti funchose. Kai tik makaronai bus paruošti, juos reikia sumaišyti su daržovėmis, gerai išmaišyti ir ant viršaus pabarstyti 0,5 šaukštelio. sezamo sėklų ir smulkiai pjaustytų petražolių.

Šis originalus patiekalas gali būti patiekiamas ir š altas, ir karštas.