Kukurūzų miltų pyragaičiai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kukurūzų miltų pyraguose gausu vitaminų ir mineralų. Jie yra mažai kaloringi ir nesukelia alergijos. Jie dažnai naudojami dietinėje dietoje. Tokių pyragų naudojimas padeda normalizuoti skrandžio ir žarnyno veiklą, stiprina imuninę sistemą ir gerina plaukų bei odos būklę.

Puikiai yra ne tik sveiki, bet ir maistingi bei skanūs. Jie patiekiami su padažais, sūriu, mėsos ar daržovių įdaru.

Keptuvės receptas

Gaminimo procesas trunka apie pusvalandį. Paplotėliai kepami po minutę iš abiejų pusių. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte kepinių.

Maisto gaminimui jums reikės šių ingredientų:

• 320–350 gramų kukurūzų miltų;
• pusantros stiklinės švaraus vandens;
• pusė arbatinio šaukštelio druskos.

Kukurūzų miltų pyragų keptuvėje receptas:

1. Į gilų dubenį suberkite miltus, druską. Sumaišykite masę, užpilkite pusantros stiklinės šilto vandens.
2. Tešlai minkyti naudokite medinę mentelę. Masė turėtų būtistoras ir elastingas. Jei atrodo sausa, įpilkite dar vandens. Suformuokite didelį rutulį ir palikite valandai.
3. Padalinkite masę į kelis vienodus rutuliukus. Kiekvieną iš jų susukite į apvalų pyragą.
4. Įkaitinkite keptuvę, kepkite pyragus alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje.
5. Padėkite gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Mėsos, sūrio ar daržovių įdarų galima dėti į tortiliją suvyniojus jas į ritinio formą.

Orkaitės receptas

Kaip įdarą galite naudoti ne tik sūrį, bet ir m altą mėsą bei daržoves. Orkaitėje keptos tortilijos yra nekaloringos ir neriebios, o kepamos lengvai, todėl joms labiau patinka užkandis su padažais.

Reikalingi komponentai:

• du puodeliai išsijotų kukurūzų miltų;
• raudonėlių prieskoniai;
• 360 ml gryno vandens;
• du puodeliai išsijotų kvietinių miltų;
• 500 gramų lydyto sūrio;
• pusė stiklinės alyvuogių aliejaus;
• du nedideli šaukštai sausų mielių;
• 60 gramų b altojo cukraus;
• mažas šaukštelis druskos.

Kukurūzų miltų pyragų receptas orkaitėje:

1. Išsijokite dviejų rūšių miltus. Sumaišykite juos dubenyje, suberkite cukrų, mieles, druską, raudonėlį. Supilkite vandenį ir 45 mililitrus aliejaus. Išminkyti tirštą masę. Nuimkite ant ugnies ir palikite 1,5 valandos.
2. Įdėkite sūrį į šaldiklį 15-20 minučių. Sumalkite ant trintuvės.
3. Padalinkite tešlą į kelis vienodus rutulius. Iš kiekvieno iš jų susidarotortas. Tešlą patepkite alyvuogių aliejumi. Į vidurį įdėkite tarkuoto sūrio.
4. Suimkite pyrago kraštus, iškočiokite ir šakute padarykite kelias mažas skylutes.
5. Pyragelius paskleiskite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę.
6. Kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Patiekti š altai.

Sūrio pyragaičiai

Šiam receptui rekomenduojama rinktis kietuosius sūrius. Į pyragų įdarą galite dėti kalendros, krapų, kitų žalumynų ir prieskonių, taip patiekalui suteiksite nepakartojamo skonio.

Ingredientai patiekalui:

• 300 gramų kukurūzų miltų;
• 1, 5 maži šaukšteliai kepimo miltelių;
• 200 ml mineralinio gazuoto vandens;
• 200 gramų kieto sūrio;
• vienas kiaušinis;
• trys skiltelės česnako;
• 30 mililitrų alyvuogių aliejaus.

Kukurūzų miltų tortilijų gaminimo žingsniai:

1. Dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, miltus ir vandenį. Iš masės suformuokite didelį rutulį, išimkite 10 minučių.
2. Dubenyje sutarkuokite sūrį ir česnaką ant trintuvės, įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų. Minkyti elastingą masę.
3. Suformuokite mažus plokščius pyragus.
4. Kepkite alyvuogių aliejuje.

Pagamintas patiekalas patiekiamas su grietinės padažu.

Gruzijos paplotėlis

Gruzijoje kukurūzų tortilijos vadinamos muchari. Jie pasirodo tankūs ir erdvūs, panašūs į pyragus. Kaip įdaras dažnai dedamas tarkuotas arba lydytas sūris.

Jei norite pagaminti kukurūzų miltų tortilijas, jums reikės:

• stiklinė švaraus karšto vandens;
• druska;
• kepimo milteliai;
• du puodeliai išsijotų kukurūzų miltų.

Gruziniško kukurūzų miltų pyrago receptas:

1. Dubenyje sumaišykite vandenį, miltus, druską ir kepimo miltelius.
2. Elastingą masę suminkykite, padalinkite į kelias dalis, suformuokite apskritimus ir iškočiokite į pyragus.
3. Kepkite tortilijas alyvuogių aliejuje karštoje keptuvėje.

Patiekti šiltą su sūrio ir grietinės padažais.

Kefyro receptas

Kepimas su kefyru yra erdvus ir lengvas. Ši patiekalo versija tinka dietiniam meniu.

Komponentai:

• 100 ml augalinio aliejaus;
• stiklinė jogurto;
• penki gramai kepimo miltelių;
• 1 didelis šaukštas citrinos žievelės;
• pusantro puodelio išsijotų kukurūzų miltų;
• druska.

Kukurūzų miltų pyragų keptuvėje receptas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir kefyrą. Maišyti.
2. Įdėkite citrusinių vaisių žievelės.
3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų, kad dugnas būtų pora centimetrų aukščiau.
4. Kepkite pyragus iš gatavo mišinio.

Patiekalas paruoštas.

Mielių pyrago receptas

Šiame recepte naudojama paprika, ją galite pakeisti bet kokia kita aitriąja ar saldžiąja paprika. Pipiriniai pyragaičiai turi aštrų skonį. Patiekalą taip pat galite papildyti čili padažu arba adžika.

Komponentai:

• 75 gramai saulėgrąžų;
• 195g kukurūzų miltų;
• 45 ml sojos padažo;
• 375 gramai išsijotų kvietinių miltų;
• 1, 5 šaukšteliai druska;
• 15 ml augalinio aliejaus.
• 18g mielių;
• 45 gramai b altojo cukraus;
• 45 ml sezamų aliejaus;
• 15g paprikos;
• 1, 5 puodeliai pieno.

Kukurūzų miltų tortilijų gaminimo žingsniai:

1. Mieles ištirpinkite šiltame piene.
2. Įkaitinkite sausą keptuvę, dažnai maišydami pakepinkite joje sėklas. Kai tik sėklos pradeda traškėti ir parausta, nukelkite indus nuo ugnies.
3. Dubenyje sumaišykite dviejų rūšių miltus, papriką, cukrų, atvėsintas sėklas, sojos padažą, druską, sezamo aliejų ir mieles.
4. Suminkykite tankią masę. Palikite šiltoje vietoje 10-20 minučių.
5. Padalinkite masę į kelis vienodus rutuliukus, susukite į pyragus.
6. Paruoškite orkaitę, įkaitinkite iki 190 laipsnių.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, dėkite ant jos pyragus. Virkite 25 minutes.

Patiekalas paruoštas.

Saldūs pyragaičiai

Šis gaminimo variantas tinka tiems, kurie mėgsta blynus, bet nori išbandyti kažką naujo. Kad skonis būtų saldesnis, pridėkite medaus ir vanilinio cukraus.

Komponentai:

• 60ml saulėgrąžų aliejaus;
• 50 gramų b altojo cukraus;
• 300 g kukurūzų miltų;
• druska.

Etapaigaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir miltus. Maišyti.
2. Į masę supilkite 300 mililitrų karšto vandens. Įpilkite aliejaus.
3. Suminkykite masę į elastingą rutulį, palikite pusvalandžiui.
4. Kai masė pakils, tešlą padalinkite į vienodus rutuliukus. Suformuokite plonus paplotėlius.
5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite saulėgrąžų aliejaus, apkepkite pyragus.

Pagamintas desertas patiekiamas su medumi, marmeladu arba sirupu.

Maisto gaminimo patarimai

Tortilijų tešlą, pagamintą iš neapdorotų kukurūzų miltų, rekomenduojama laikyti šaldytuve.

Pagaminkite kiaušinių omletą ir dėkite ant gatavo karšto pyrago, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir užpilkite pomidorų padažu. Sotūs ir skanūs pusryčiai paruošti.

Norėdami nuimti pyragą nuo kepimo popieriaus, padėkite pyragą puse žemyn ant karštos keptuvės, po 30 sekundžių popierių bus galima išimti.