Ar alus plečia ar sutraukia kraujagysles? Kiek alkoholio yra aluje? Alkoholio poveikis kraujagyslėms

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Egzistuoja nuomonė, kad esant hipertenzijai gydytojai rekomenduoja gerti alų. Manoma, kad šis gėrimas plečia arterijų spindį, o tai padeda sumažinti spaudimą. Ar taip yra? Ar alus plečia ar sutraukia kraujagysles? Ar tikrai gydytojai gali patarti gerti alkoholį? Koks bendras alkoholio poveikis kraujagyslėms?

Atsakymus į visus šiuos klausimus rasite straipsnyje. Verta paminėti, kad svaiginamojo gėrimo mėgėjai anksčiau ar vėliau turės pagalvoti, kaip alų pasigaminti namuose. Nes būtent toks alkoholis padarys mažiausiai žalos organizmui.

Putoto gėrimo poveikis kraujagyslėms

Taigi alus plečia ar sutraukia kraujagysles? Žinoma, kaip ir bet kuris kitas alkoholis, svaiginantis gėrimas praplečia kraujagysles, o teoriškai slėgis turėtų nukristi, nes plečiasi visos arterijos, kapiliarai ir venos, todėl sumažėja spaudimas jų sienelėms. Be to, alus taip pat yra diuretikas, o skysčių perteklius taip pat sumažina spaudimą.

Bet, deja, praktiniai eksperimentai duodakiek kitokie rezultatai. Slėgis krenta, bet ne daugiau kaip 8 milimetrus gyvsidabrio, ir tai yra, jei išgeriama ne daugiau kaip pusė litro svaigaus gėrimo. Tačiau tolesnis silpno alkoholio gėrimo vartojimas gali viską sugadinti. Kadangi kraujagyslės dar labiau išsiplės, tačiau padidės širdies susitraukimų dažnis. Tai reiškia, kad kraujas kraujagyslėmis tekės didesniu greičiu, atitinkamai, slėgis pradės šokinėti aukštyn ir žemyn.

Taigi atsakymas į klausimą, ar alus plečia kraujagysles, ar siaurina, rastas, bet prasmės iš to menka. Be to, spaudimas gali pradėti per greitai kilti dėl inkstų funkcijos sutrikimo, ypač esant aktyviajai uždegimo stadijai. Juk šis organizmas tiesiogiai dalyvauja reguliuojant kraujospūdį. Taigi galiausiai paaiškėja, kad alus padidina slėgį.

Per daug alaus gėrimo pasekmės

Plečia arba sutraukia alaus kraujagysles, jau supratau, bet ar yra kokių nors kitų pasekmių kraujagyslėms? Žinoma, yra:

1. Svaigus gėrimas turi antispazminį poveikį, kuris neigiamai veikia kraujagyslių sieneles. Tiksliau sakant, jų retėjimo rizika žymiai padidėja.
2. Reguliariai naudojant apynius, cholesterolio plokštelių atsiradimo tikimybė yra beveik 100%. Aluje yra daug m altozės, kuri vėliau virsta gliukoze. Jei jo lygis tampa pernelyg aukštas, kraujagyslės sienelių viduje susidaro mikroįtrūkimai, ir tai yra ideali vieta cholesterolio kaupimuisi. Taigi teiginys, kad putos valo kraujagysles,pasirodė klaidinga.
3. Natūralus alus nedideliais kiekiais pagerina elastingumą. Bet taip yra, jei tuo nepiktnaudžiaujate. Jei viršysite suvartojimo normą, sienos tiesiog taps plonesnės. Tai savo ruožtu gali sukelti pertraukas ir, atitinkamai, insultą arba širdies priepuolį.
4. Alus ženkliai sumažina arginino-vazopresino gamybą organizme, būtent ši medžiaga labai stipriai veikia vandens-druskų apykaitą. Tai paaiškina norą eiti į tualetą po vieno nedidelio bokalo alaus.

Akivaizdu, kad alkoholio poveikis kraujagyslėms yra labai neigiamas.

Alkoholis ir smegenų kraujagyslės

Jei tikėti statistika, tada, sprendžiant iš tyrimų, žmonės, kurie dažnai vartoja alkoholį, keturis ar penkis kartus dažniau kenčia nuo smegenų kraujagyslių pažeidimų. Jie yra jautresni tokiai ligai kaip smegenų aterosklerozė. Ši liga geriantiems piliečiams pasireiškia sunkesnė forma ir daro stiprų smūgį psichikai.

Tas pats pasakytina ir apie insultą. Būtent alkoholis žymiai padidina tiek išeminio insulto, kai užsikemša tam tikra kraujagyslė, tiek hemoraginio, kai ištinka kraujavimas į smegenis, riziką. Piktnaudžiaujantiesiems alkoholiu dvigubai didesnė tikimybė patirti dar vieną insultą. Iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, tampa aišku, kad alus neigiamai veikia smegenų kraujagysles.

Alkoholio poveikis kraujagyslių sistemai

1. Mėgstantiems kasdien išgerti putotų gėrimų kyla didelė rizika pažeisti smegenų centrus, dėl kuriųkraujagyslių tonuso reguliavimas. Čia yra atsakymas į klausimą, kodėl indai siaurėja. Juk tam tikru momentu jie tiesiog praranda galimybę plėstis.
2. vegetatyvinės reakcijos labai tikėtina, kad bus sutrikusios.
3. Sutrinka endokrininės sistemos organų veikla.

Visi šie pokyčiai sukelia hipertenzinę krizę. Arba, kaip minėta aukščiau, dėl tonuso sumažėjimo sulėtėja kraujotaka ir ištinka išeminis insultas.

Dėl dažno alaus ar bet kokio kito alkoholio vartojimo kraujagyslių sienelės tampa pralaidžios, o tai nuolat veda prie smegenų patinimo. Padidėja kraujo krešėjimo lygis. Raudonieji kraujo kūneliai yra veikiami toksinų, o tai sutrikdo jų dalyvavimą dujų mainuose. Alaus pavojingumas slypi ir tame, kad po juo dažniausiai vartojami sūrūs aštrūs užkandžiai. Ir toks maistas taip pat prisideda prie hipertenzinės krizės atsiradimo.

Reguliarus putojančio gėrimo vartojimas neigiamai veikia kepenų veiklą, o tai savo ruožtu sutrikdo medžiagų apykaitą. Tai taip pat neigiamai veikia smegenų kraujagyslių reaktyvumą. Visi nuo alkoholio priklausomi žmonės kenčia nuo B grupės vitaminų trūkumo, dėl to organizme sutrinka adrenerginių receptorių veikla, o tai dažnai sukelia kraujagyslių parezę ir kraujo stazę.

Atlikti subtilesni nuo alkoholio apsinuodijimo mirusio vyro smegenų tyrimai. Buvo atskleisti nervinių ląstelių pokyčiai branduolio ir protoplazmos lygyje. Lygiai tokie patys pokyčiai atsiranda apsinuodijus bet kokiu stipriunuodų. Verta paminėti, kad smegenų žievė tokioje situacijoje turi daugiau žalos nei požievė. Tai gali reikšti tik viena – alkoholis daug labiau naikina aukštesnių centrų ląsteles nei žemesniųjų.

Kas atsitinka su girto žmogaus smegenimis

Kai žmogus yra normalios būklės, raudonųjų kraujo kūnelių paviršiuje yra speciali danga. Jis elektrifikuojamas dėl trinties į indo sienelę. Bet kokie raudonieji kraujo kūneliai turi vienpolių neigiamų iškrovų, todėl judėjimo metu jie „atšoka“vienas nuo kito. Bet koks alkoholis, net alus, yra puikus tirpiklis. Jis visiškai sunaikina apsauginį sluoksnį ir mažina stresą. Tai yra, eritrocitai nustoja atstumti ir pradeda aktyviai sulipti, sudarydami kraujo krešulius. Ir kuo daugiau geriate, tuo šie dariniai tampa didesni.

Žmogaus smegenyse yra daugiau nei penkiolika milijardų neuronų. Kiekviena nervinė ląstelė turi savo ploniausią mikrokapiliarą. Per jį į ląstelę po vieną prasiskverbia eritrocitai. Jei prie jo artėja eritrocitų sankaupa, jie užkemša įėjimą ir taip blokuoja kraujo patekimą į neuroną. Ląstelė, neturinti prieigos prie raudonųjų kraujo kūnelių, miršta greičiau nei per dešimt minučių.

Kadangi deguonies prieinamumas tampa ribotas, atsiranda smegenų deguonies badas, tai vadinama „hipoksija“. Tai laikoma nekenksminga intoksikacija. Bet tai nėra taip nekenksminga. Iš pradžių tam tikros smegenų dalys nutirpsta, o vėliau visiškai miršta. O alkoholikai tai mato kaip galimybę atsipalaiduoti ir pamiršti problemas.

Iš tiesų tokią euforiją sukelia tai, kad didžioji dalis smegenų tiesiog neveikia ir jos nesugeba objektyviai suvokti visos informacijos. Dažniausiai atmetama neigiama informacija. Kad ir kaip siaubingai tai skambėtų, žmogus patiria malonumą gerdamas alų tuo metu, kai miršta jo smegenys. Net ir po nedidelio gėrimo galvoje atsiranda daug negyvų neuronų.

Patologas, atlikdamas alkoholio vartojusio žmogaus skrodimą, aptinka daug mažesnes nei turėtų būti smegenis, jų paviršiuje yra opų, randų ir net ištisų struktūrų praradimo.

Atliekant skrodimą dažnai paaiškėja, kad nuo alkoholio labiausiai kenčia smegenys. Kietasis apvalkalas yra įtemptas, o minkštasis yra perpildytas krauju ir net išsipūtęs. Dauguma kraujagyslių yra pernelyg išsiplėtę. Taip pat smegenyse yra daug mikrocistų, 1-2 mm. Jų atsiradimą skatina kraujosruvos ir smegenų nekrozė. Blogiausia, kad nebūtina kasdien piktnaudžiauti, kad patologas rastų tokį vaizdą, tai būdinga ir saikingai geriantiems.

Alaus poveikis kitiems organams

Kaip alus veikia visą organizmą? Ir čia atsakymas taip pat nuvilia. Visi vidaus organai kenčia nuo bet kokio, net ir silpno alkoholio. Štai pavojingiausios pasekmės.

Inkstų nepakankamumas

Svaikaus gėrimo vartojimas prisideda prie vandens ir druskos balanso pažeidimo, kurio reguliatorius yra būtent inkstai. Kai piktnaudžiaujama alumi, jie tiesiog sustojasusidoroti. Kai kuriais atvejais tai išsivysto į pielonefritą, kitais - į šlapimo akmenligę.

Kepenų nepakankamumas

Etilo alkoholis, kurio būtinai yra aluje, iš organizmo išsiskiria per kepenis. Ne paslaptis, kad alkoholis yra toksinas, būtent jis veda prie kepenų ląstelių sunaikinimo.

Širdies nepakankamumas

Kadangi apsvaigus nuo alkoholio smarkiai padažnėja širdies susitraukimų dažnis, sumažėja raumenų skaidulų tankis. Dažniausiai tai sukelia sinusinio mazgo sutrikimą arba mikroinfarktą. Tai taip pat provokuoja „alaus širdies“sindromą.

Žala kasai

Šio organo apkrova labai padidėja geriant putojantį gėrimą. Jo pagrindinė užduotis yra insulino gamyba, kurio pagalba gliukozė oksiduojama ir absorbuojama. Geriant alų, kraujyje pakyla cukraus kiekis, dėl to gali išsivystyti liaukos audinio fibrozė, iš kurios hormonas gaminasi daug mažesniais kiekiais.

Kaip minėta, alaus gėrimas neigiamai veikia centrinę nervų sistemą. Nervų ląstelės sunaikinamos ir negali būti atkurtos. Be to, putojantis gėrimas gali sukelti smegenų kraujagyslių aterosklerozę.

Nutukimas

Svaigus gėrimas turi labai daug m altozės, kurią žmogaus organizmas perdirba į gliukozę, tačiau jos praktiškai nevartoja. Natūralu, kad tai padidina kūno riebalų masę. Be to, valnuolat vartojant alkoholį kyla didelė rizika smarkiai pablogėti regėjimas, taip yra dėl didelio akies obuolio spaudimo. Nervinis ryšys tarp nervinių ląstelių blogėja, o tai neigiamai veikia regos nervo jautrumą.

Alus – visame pasaulyje žinomas ir mėgstamas gėrimas. Pirmasis jo paminėjimas siejamas su Senovės Egiptu. Šiuo metu šio gėrimo galima rasti bet kuriame prekybos centre bet kurioje šalyje, išskyrus valstijas, kuriose galioja sausasis įstatymas.

Norint suprasti, koks alus yra geras Rusijoje, reikia išbandyti daugybę prekių ženklų. Tačiau vis tiek nė vieno įsigyto gėrimo negalima lyginti su savo rankomis pagamintu gėrimu.

Naminis putojantis gėrimas

Egzistuoja nuomonė, kad prieš pradėdami gaminti alų namuose, turite įsigyti naminę alaus daryklą. Tačiau taip nėra. Šiam procesui tinka ir virtuvės reikmenys, kurių yra kiekvienuose namuose. Pavyzdžiui, didelis puodas. Be to, šiais laikais namų aludariams daug lengviau parduotuvėse turėti ir apynių spurgų, ir salyklo.

Prieš verdami alų, turite pasirinkti receptą. Galų gale putojančių gėrimų asortimentas yra gana įvairus, taip pat gali būti labai įvairių susijusių ingredientų.

Jei ruošiate klasikinį gėrimą, tuomet tereikia paruošti mieles, apynius, salyklą ir vandenį. Jei nenukrypsite nuo recepto, griežtai laikykitės visų pauzių, tada naminis gėrimas jus pradžiugins tirštos konsistencijos ir prašmatniu putojančiu dangteliu. Pagrindinis namų privalumasapynių gėrimas yra tai, kad jis nėra filtruojamas ir pasterizuojamas, tai yra, jo skonis bus tikras, gyvas, be konservantų skonio. Be to, jo gamybai naudojami tik natūralūs ingredientai, todėl šio gėrimo vartojimas saikingomis dozėmis nepadarys didelės žalos organizmui.

Kaip virti alų namuose

Alaus virimą galima vadinti menu, todėl ne visi išdrįsta namuose pasigaminti svaiginančio gėrimo. Apskritai daug lengviau užsukti į prekybos centrą ir nusipirkti porą butelių alaus, nei vargti su jo ruošimu.

Norint pagaminti klasikinį putų gėrimą, jums reikia keturių ingredientų: apynių, salyklo, vandens ir alaus mielių.

Svarbus dalykas: neturėtumėte taupyti ant mielių. Juos reikia nusipirkti specializuotoje parduotuvėje, nes tokio svarbaus įvykio rezultatas priklauso nuo šio ingrediento. Žinoma, geriau, jei mielės yra alus, bet ne visada pavyksta jų rasti. Tada galite naudoti įprastus. Svarbiausia, kad jie būtų sausi ir gyvi. Salyklą ir apynius, žinoma, galima pasigaminti ir patiems, tačiau procesas yra gana sunkus ir ilgas. Taigi geriau naudoti ir įsigytus.

Jei verdamas šviesus alus, reikia įprasto natūraliai džiovinto salyklo. Tamsiame alui į paprastą salyklą dedama daugiau karamelinio salyklo, kuris džiovinamas orkaitėje. Salyklas yra džiovinti nelupti miežiai, kurie naudojami kaip natūralus filtras. Jis turi b altą spalvą, saldų skonį ir malonų kvapą. Šie grūdai neskęsta. Prieš naudojant miežiussumalama voliniu malūnu, todėl luobelė lieka nepažeista.

Kitas ingredientas yra apyniai. Visas jo veisles sąlygiškai galima suskirstyti į dvi rūšis: kvapnias ir kartaus. Čia reikia pasirinkti tą, kuris atitinka jūsų skonį. Svarbiausia yra produkto kokybė, nuo to priklausys alaus tankis. Apynių spurgai turi būti gelsvi ir rausvi.

Vanduo turi būti naudojamas minkštas ir išgrynintas, geriausia š altinio vanduo, nors tinka ir pirktas vanduo. Kraštutiniais atvejais galima tiesiog paimti virintą vandenį, bet jei vanduo neskanus, tai alus bus, švelniai tariant, nelabai geras, o visos pastangos nueis į kanalizaciją.

Yra dar vienas ingredientas – cukrus. Viename litre alaus yra 8 gramai smėlio. Jis prisotina gėrimą anglies dioksidu. Jį galima pakeisti gliukoze ar medumi. To pakaks kokybiškam, skaniam produktui pagaminti.

Alaus gravitacijos diagrama

Kodėl svarbus putojančio gėrimo tankis? Nes tai tiesiogiai veikia alaus skonį. Kuo jis aukštesnis, tuo gėrimas bus aštresnis, sodresnis, o skonis ir aromatas bus užpildyti salyklo atspalviais.

Kai alaus tankis mažas, gėrimas tampa lengvas ir „geriamas“, stiklinę tokio svaigaus galima išgerti vienu mauku.

Didelio tankio veislės puikiai tinka sočiai pavalgyti, o lengvesnės – troškulį numalšinti.

Mielės kietąsias medžiagas paverčia etilo alkoholiu. Norėdami apskaičiuoti, kiek alkoholio yra aluje, naudokite specialią lentelętankis ir alkoholio kiekis.