Bulvės su vištienos kepenėlėmis orkaitėje: receptas, patarimai ir gudrybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš bulvių galite gaminti daugybę skaniausių ir labiausiai patenkintų patiekalų. Be to, jie patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Šiandien orkaitėje kepsime bulves su vištienos kepenėlėmis. Taip pat atskleisime patyrusių šeimininkių paslaptis, kad paruoštas patiekalas sužavėtų ne tik jūsų šeimą, bet ir netyčia pas jus atėjusius svečius.

Apie privalumus

Manome, kad daugelis namų šeimininkių puikiai žino, kad keptos bulvės yra kaloringesnės nei virtos ar keptos. Todėl geriausia šią skanią šakniavaisį dažniau virti dviem paskutiniais būdais. Keptas bulves su vištienos kepenėlėmis organizmas labai lengvai pasisavina, be to, jos turi nemažai privalumų. Išvardinti tik keletą:

• Pagamintas patiekalas turi mažai kalorijų, todėl jį galima naudoti net dietiniam maistui.
• Stimuliuoja smegenis.
• Skatina hemoglobino padidėjimą kraujyje ir daug daugiaukita.

Kepimo patiekalai

Prieš pradėdami gaminti maistą, viską paruošime. Mums reikia indų ir maisto. Žemiau kalbėsime apie reikalingus ingredientus, bet kol kas išsiaiškinkime, kaip geriausia kepti bulves su vištienos kepenėlėmis orkaitėje. Taigi galite pasirinkti:

• Didelė keptuvė.
• Puodai kepimui orkaitėje.
• Forma tortams ar pyragams.
• Gili keptuvė.

Kurią parinktį pasirinkti? Spręskite patys, kiekvienas yra geras savaip. Bet jei planuojate šventinę vakarienę, tuomet geriausia sustoti prie puodų. Gatavo patiekalo nereikės dėti į lėkštes, jis atrodys elegantiškiau.

Esminiai produktai

Dabar turime patikrinti, ar turime visko, kad galėtume pamaloninti savo artimuosius. Patikrinkime sąrašą, o prireikus skubiai eikime į artimiausią parduotuvę. Taigi, mums reikia šių ingredientų:

• Bulvės. Geriausia imti vidutinio dydžio, taip bus patogiau valyti. Kiek reikės? Suma čia priklauso nuo šeimos narių, kuriems gaminsite maistą. Paimkite gabaliukus 5–6 gumbus.
• Kepenys – pusė kilogramo. Galite pasiimti daugiau. Mūsų receptui jums reikės vištienos kepenėlių, bet su jautiena bus skanu.
• Alyvuogių aliejus – trys arbatiniai šaukšteliai. Galite pasiimti bet kokias rafinuotas saulėgrąžas.
• Svogūnai – vienas arba du gabaliukai. Jei nenoritenerimauti su juo, galite išsiversti be jo pridėję mėgstamų prieskonių.
• Morkos – du ar trys vidutinio dydžio gabaliukai.
• Sūris - 100-150 gramų. Geriausia rinktis kietas veisles.
• Druska, prieskoniai – pagal skonį.
• Majonezas, grietinė – neprivaloma.
• Sviestas – valgomasis šaukštas.

Vištienos kepenėlės, keptos orkaitėje su bulvėmis

Kai viskas bus paruošta, galite tęsti gaminimo procesą. Išsamiai apibūdinkime visus veiksmus:

• Nuplautas ir nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite vandenį į puodą. Dedame ant viryklės ir ten nuleidžiame bulves. Kai skystis užvirs, pavirkite kelias minutes.
• Tada nuleiskite vandenį per kiaurasamtį. Bulvių iš pradžių virti nereikia, bet taip patiekalas iškepa daug greičiau.
• Morkas ir svogūnus nuplaukite ir nulupkite. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas galima sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.
• Padėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją aliejų. Kelias minutes pakepinkite svogūnus ir morkas ir, jei norite, kitas daržoves.
• Mano kepenys gerai ir supjaustytos mažais kubeliais.
• Tada paskleiskite daržoves ir apkepkite iš visų pusių. Viską gerai išmaišykite, kad nesudegtų.
• Paimame indą maisto ruošimui. Sutepkite jį sviestu.
• Dabar tepame bulves, ant jų kepenėlės. Viską gerai subalansuojame. Druska, pridėkite prieskonių.
• Dėkite daržoves, vėl išlyginkite.
• Sutarkuokite sūrio.
• Sutepkite trupučiu grietinės arba majonezo.
• Įdėkite į įkaitintą orkaitę. Virimo laikas 30-35 min.

Bulvės su vištienos kepenėlėmis orkaitėje paruoštos! Jums tereikia mėgautis subtiliu šio patiekalo skoniu. Gero apetito!

Patarimai ir gudrybės

Kiekviena šeimininkė turi savo mažų gudrybių, kurios padeda bet kurį patiekalą padaryti skanesnį ir unikalesnį. Kaip virti vištienos kepenėles su bulvėmis, dabar žinote, tačiau vis dar yra keletas savybių. Toliau kviečiame su jais susipažinti ir pradėti naudoti:

• Prieš gaminant nuplautas ir nuluptas bulves reikia pusvalandį ar valandą pamirkyti š altame vandenyje. Per tą laiką krakmolo perteklius pateks į skystį. Tada išpilkite vandenį ir vėl nuplaukite bulves.
• Kai kurios šeimininkės ruošia šį patiekalą su jautienos kepenėlėmis, tačiau tokiu atveju patiekalas pasirodys ne toks švelnus ir minkštas.
• Kaip padažą galite naudoti ne tik majonezą, bet ir grietinę, taip pat kečupą. Arba galite paimti išvardytus ingredientus vienodais kiekiais ir sumaišyti, o tada užpilti ant kepimo indo.
• Jei norite, kad kepenys tiesiogine prasme ištirptų burnoje, būtinai įtraukite pieną į būtinų produktų sąrašą. Supilkite jį į nedidelį puodelį. Tada pridėkite paruoštas kepenėles. Po 30–40 minučių jis bus paruoštas naudoti.
• Kepdami kepenėlių niekada nesūdykite, jos taps mažiau sultingos. Padarykite tai pačioje pabaigoje.

Gaminantpatiekalams galite naudoti ne tik svogūnus ir morkas, bet ir kitas daržoves, tokias kaip pomidorai, cukinijos, baklažanai, saldžiosios paprikos.

Pabaigoje

Bulvės su vištienos kepenėlėmis, iškeptos orkaitėje, ne tik nudžiugins ir pradžiugins šeimą darbo dienomis, bet ir papuoš bet kokį šventinį stalą. Ypač jei patiekiama ypatingame, gražiame inde. Visi prie stalo sėdintys bus patenkinti, būtinai paprašykite daugiau ir kaip įgudusi šeimininkė apipilkite jus pelnytais komplimentais!