Keptos vištienos receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Kepta vištiena – patiekalas, kurį galima ruošti ir kiekvienai dienai, ir šventei. Siūlome jums keletą receptų. Juos gana paprasta pagaminti, bet rezultatas visada yra skanus patiekalas.

Taigi, keturioms porcijoms reikės: dviejų šaukštų druskos, tiek pat m altų pipirų, pusantro šaukštelio raudonųjų ir b altųjų pipirų, česnako miltelių, svogūno, dešimties vištienos kulšelių, stiklinės kefyro, vienas kiaušinis, trys stiklinės miltų ir šaukštas krakmolo, taip pat truputis augalinio aliejaus kepimui. O kokia tiksliai iškeps jūsų kepta vištiena keptuvėje, parodys straipsnyje pateiktos nuotraukos.

Pradėkime gaminti. Sumaišykite vieną šaukštą druskos ir pipirų, česnaką, smulkiai supjaustytą svogūną, tada šiuo mišiniu įtrinkite vištieną ir palikite per naktį š altai. Būtent šis marinavimas yra raktas į tai, kad kepta vištiena bus tikrai skani ir sultinga. Tęskite gaminimą kitą dieną. Kepimui reikia išplakti kefyrą, kiaušinį, įpilti vandens, tada atsargiai supilti ir įmaišyti miltus, krakmolą, likusią druską ir pipirus. Į didelę karštą keptuvę supilkite tiek aliejaus, kad apsemtų blauzdelių vidurį. Beje, šias keptas viščiukus galima kepti ir gruzdintoje keptuvėje. Dabar paimkite vieną blauzdą ir dosniai įmerkiteparuoštą mišinį ir sudėkite į keptuvę.

Tokiu būdu išdėliokite penkis gabalus ir kepkite, kas dvi minutes apversdami į kitą pusę. Kepti reikia tol, kol blauzdelės įgaus sodrią rudą spalvą. Tai užtruks apie 12 minučių. Kepant keptuvę geriau uždengti specialiu tinkleliu, kuris apsaugotų viryklę ir virtuvės paviršius nuo riebių purslų. Kai bus paruošta pirmoji partija, apkepkite ir kepkite likusias penkias. Patiekite šiek tiek atšaldytą.

Štai dar vienas skanaus patiekalo receptas, su kuriuo net neprilygsta jokia majoneze kepta vištiena. Štai ką reikia paimti 2-3 porcijoms: vištienos, supjaustytos gabalėliais, druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų, žolelių (raudonėlių, baziliko, salierų), česnako. Kepimui: stiklinė kvietinių miltų ir tiek pat kukurūzų miltų, 2-3 plakti kiaušiniai, m alti čili pipirai. Ir tiesiai padažui: šaukštas sviesto, tiek pat miltų, pusantros stiklinės pieno, lauro lapas, druska, pipirai ir žiupsnelis muskato riešuto.

Kaip ruošiamos šios skanios keptos vištos? Viename dubenyje sumaišykite žoleles, prieskonius ir miltus. Tada pakaitomis pamerkite vištienos gabalėlius į išplaktą kiaušinį, tada į sausą mišinį.

Padažo ruošimas: puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir virkite dvi minutes, kol mišinys taps riešutinis. Tada plona srovele pilame pieną ir išmaišome, verdame, kol padažas sutirštės, įberiame druskos, pipirų ir muskato riešuto. Paragaujame ir išjungiame viryklę.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite apkeptą vištieną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 10-15 minučių: kuo sodresnė spalva, tuo skanesnė vištiena. Gatavą vištieną dėkite į lėkštę ir užpilkite jau paruoštu padažu, patiekite.

Kaip matote, keptos vištienos receptai gali būti gana originalūs. Svarbiausia nebijoti parodyti vaizduotės, eksperimentuoti ir nustebinti savo artimuosius.