2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kepta virta kiauliena – skanus šventinis patiekalas, vienodai skanus ir š altas, ir karštas. Mėsą galima iš anksto pamarinuoti prieskoniuose ir padaže, todėl ji bus minkštesnė ir švelnesnė. O kepta virta kiauliena folijoje taip pat pasirodys stebėtinai sultinga. Yra keletas šio patiekalo paruošimo variantų. Siūlome jums populiariausius receptus.
Keptas kumpis, keptas folijoje, įdaryta česnaku
Reikalingi produktai: kilogramas kiaulienos nugarinės, trys skiltelės česnako, prieskoniai mėsai, petražolės ir smulki druska.
Virtos kiaulienos kepimas folijoje
Mėsą nuplaukite vėsiame vandenyje. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad šiek tiek išdžiūtų. Į keptuvę supilkite pusantro litro geriamojo vandens, įberkite kelis žiupsnelius druskos, prieskonių, sausų žolelių ir pipirų. Taip pat pridėkite porą lauro lapų. Puodą su marinatu dėkite ant ugnies ir užvirinkite. Kai vanduo atvės, į jį taip sudėkite kiaulienąkad jis būtų visiškai panardintas į skystį. Puodą su mėsa padėkite nakčiai į balkoną arba į šaldytuvą. Ryte išimkite nugarinę, lengvai pasūdykite ir įtrinkite pipirais. Aštriu peiliu mėsoje padarykite maždaug trijų centimetrų gylio pradūrimus. Į duobutes sudėkite plonus česnako griežinėlius. Perkelkite kiaulieną į folijos lakštą ir gerai suvyniokite. Viršutinę mėsą galima užpilti marinatu arba aptepti garstyčiomis. Iškeptą kiaulieną folijoje reikia kepti įkaitintoje orkaitėje. Gaminimo laikas yra apie dvi valandas.
Baženina folijoje, įdaryta morkomis
Reikalingi ingredientai: 1 kilogramas kiaulienos, 1 morka, šviežiai m alti pipirai, 1 pastarnokas, 120 g sojų padažo, 100 g degtinės.
Maisto gaminimas
Nuplaukite mėsos nugarinę ir gerai nusausinkite servetėle. Išvalykite morką. Tada atsargiai supjaustykite ilgais plonais pagaliukais. Pastarnokus supjaustykite žiedais. Aštriu peiliu giliai įpjaukite kiaulieną. Į gautas kišenes sudėkite morkų gabalėlius. Atskirame dubenyje sumaišykite m altus pipirus, degtinę ir sojų padažą. Šis padažas pagerins virtos kiaulienos skonį ir padarys ją minkštesnę. Mėsą sudėkite į plastikinį maišelį, iš visų pusių apibarstykite pastarnokais ir užpilkite sojų marinatu. Kiaulienos nugarinę gerai suvyniokite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Jei neturite daug laiko virti, palikite mėsą marinuotis kambario temperatūroje vos dvi valandas. Tada išimkite kiaulieną iš maišelio irpašalinti pastarnokus. Mėsą perkelkite į karščiui atsparią formą su šonais, uždenkite folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Rekomenduojama temperatūra yra 180 laipsnių. Folijoje virta kiauliena bus paruošta per valandą. Kad mėsa įgautų patrauklią plutą, ją galima patepti majonezu ir garstyčiomis. Tokiu atveju foliją reikėtų nuimti, o pačią išvirusią kiaulieną palikti orkaitėje dar trisdešimt ar net keturiasdešimt minučių. Kai mėsa atvės, ją reikia perkelti į gilią lėkštę ir penkioms valandoms padėti į š altą vietą. Paruošta mėsa puikiai supjaustoma plonais gabalėliais. Patiekalas gali būti naudojamas kaip sumuštinių įdaras arba patiekiamas kaip užkandis. Gero apetito.
Rekomenduojamas:
Kepta kiauliena keptuvėje: receptai su nuotraukomis
Kiauliena, kepta keptuvėje, yra vienas paprasčiausių, bet tuo pačiu skanių, sočiųjų ir daugelio patiekalų mėgstamas. Kulinarijoje yra daug būdų jį paruošti. Šiame straipsnyje išanalizuosime labiausiai paplitusius ir įdomiausius receptus ir pasiliksime prie bendrų principų, kurie padės mėsą padaryti originalią ir kvapnią
Virta kiauliena: receptai, gaminimo paslaptys
Ar žinote, kaip ruošiama virta kiauliena? Daugelio patiekalų receptuose yra toks ingredientas, bet kaip jį teisingai virti? Jei turite kokių nors abejonių, būtinai pasinaudokite mūsų patarimais
Virta kiauliena: gaminimo receptai. Kokios mėsos reikia virtai kiaulienai? Kaip marinuoti mėsą kiaulienai
Virta kiauliena – tikras kulinarinis šedevras, tai riebus mėsos gabalas, kepamas orkaitėje. Paruoštas toks patiekalas puikiai tinka papuošti bet kokį šventinį stalą arba kaip užkandis prie alaus ar bet kokio kito alkoholio. Taigi, pažvelkime į kelis paprastus sultingos virtos kiaulienos receptus ir kepimo ypatybes
Kiauliena, kepta folijoje orkaitėje: receptai ir gaminimo ypatybės
Kai kurie iš paprasčiausių ir skaniausių kiaulienos, keptos folijoje, receptų. Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas, taip pat daug naudingų mėsos paruošimo, paruošimo, pasirinkimo ir kepimo rekomendacijų
Folijoje kepta antis: gaminimo ypatybės ir geriausi receptai
Ančių mėsa yra labai skanus ir sveikas produktas, laikomas puikiu nepakeičiamų aminorūgščių ir kitų vertingų medžiagų š altiniu. Ji yra daug riebesnė ir kietesnė už vištieną, todėl mūsų racione ne taip dažnai pasirodo. Tačiau tinkamai paruošus, pasirodo, labai minkšti ir sultingi patiekalai, galintys papuošti bet kokią šventę. Todėl kiekviena šiuolaikinė šeimininkė turėtų mokėti tinkamai iškepti antį orkaitėje folijoje. Tokių skanėstų receptai bus pateikti šiandieniniame straipsnyje
