2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kaip iškepti moliūgą su mėsa, jei jūsų sode auga ši nuostabi sultinga ir sveika daržovė? Galbūt daugelis iš jūsų įpratę jį suvokti tik kaip saldžių patiekalų komponentą. Arba, kraštutiniais atvejais, daržovių salotos. Tačiau su mėsa troškintas moliūgas gali būti toks pat maistingas ir skanus kaip ir bulvių patiekalas. Taip pat galima kepti, virti, kepti. Beveik bet kuris receptas bus universalus: visiems patiks moliūgas su mėsa. Be to, šiuos patiekalus galite pritaikyti dietiniam ir kūdikių maistui.
Pradėkite gaminti: pirmasis receptas
Moliūgas su mėsa, pjaustytas salotoms, trintas į rizotą, desertus ir kepinius – bet kokia forma yra labai skanu. Daugybė pasirinkimų leis paįvairinti kasdienį meniu ir pamaloninti išrankų namų ūkį. Daug kas priklauso nuo moliūgų rūšies: desertams tinka minkštesnės vasarinės veislės, o žieminių moliūgų tvirtas minkštimas – ilgai troškinti. Bet kokiu atveju rinkitės kompaktišką daržovę iki trijų ar keturiųkilogramų svorio. Tokie egzemplioriai yra patys sultingiausi.
Moliūgą reikia nuvalyti aštriu peiliu, išimti sėklas. Priklausomai nuo recepto, nuimkite žievelę ir supjaustykite daržovę gabalėliais. Kai kuriems patiekalams moliūgą reikia palikti sveiką. Pavyzdžiui, įdaryti vištienos filė. Tai puikus atostogų receptas. Moliūgas su vištiena pasirodys tiesiog tobulas, jei paimsite vaisių ne daugiau kaip po kilogramą. Jiems reikia dviejų. O dar reikės dviejų vištienos filė, m altų pipirų, grietinės ir druskos. Kiekvieno moliūgo viršūnėlę nupjaukite kepurėlės pavidalu, kuria uždengsite įdarytą daržovę kepdami. Droždami moliūgų sėklas stenkitės, kad sienelės būtų pakankamai storos. Iš dangtelių reikia nupjauti minkštimą ir patrinti ant trintuvės. Smulkiai supjaustykite vištienos filė, pipirus ir, sumaišę su grietine bei tarkuotu moliūgo minkštimu, dėkite į nuluptos daržovės ertmę. Uždenkite dangčiais viršuje, sudėkite į gilią kepimo skardą su trupučiu šilto vandens. Kepame apie valandą. Šį receptą (moliūgas su mėsa) galima keisti pagal jūsų skonį ir pageidavimus. Grietinę galite pakeisti neriebiu jogurtu, įdėti grybų ar kitų daržovių (pavyzdžiui, saldžiųjų paprikų ar cukinijų).
Mėsos sriuba su moliūgu
Mėsą nuplaukite (geriau imti apie 300 g liesos veršienos vidutiniam puodui), užvirkite. Šis vadinamasis pirmasis sultinys turi būti nusausintas. Mėsą dar kartą nuplaukite, užvirkite nauju vandeniu. Virkite dvi valandas, pašalindami apnašas kiaurasamčiu. keptisvogūnas, bulvės ir moliūgo kubeliai svieste. Tada, užpylus trupučiu sultinio, troškinti, kol išvirs ir, atvėsus daržoves, sutrinti trintuvu. Likusiu sultiniu atskieskite iki norimo tankumo, suberkite susmulkintą mėsą ir žoleles, pagardinkite muskato riešutu. Šią sriubą galite virti su vištienos arba jautienos sultiniu. Kitas geras pasirinkimas – su keptu moliūgu. Jo paruošimui moliūgo minkštimas, valandą pastovėjęs įkaitintoje orkaitėje, sumaišomas su troškintomis daržovėmis, sumalamas iki tyrės ir atskiedžiamas sultiniu. Patiekite su sūriu ir žolelėmis.
Rekomenduojamas:
Marinuotas moliūgas: receptai su nuotraukomis. Skanus estiškas marinuotas moliūgas
Apskritai marinuoti moliūgai ruošiami iš beveik visų šio moliūgų veislių. Nors patyrę virėjai rekomenduoja skvošą. Išvaizda juos lengva atskirti nuo kitų moliūgų veislių
Jūros gėrybių padažas: universalus receptas
Padažas puikiai papildys jūros gėrybių patiekalą, padės maksimaliai išryškinti jų skonį. Yra daug skanių jūros gėrybių padažų. Tai ir pomidorai, ir grietinė, ir uogos, ir citrina, ir prieskoniai, ir riešutai, ir daugelis kitų
Kepkite mėsą su bulvėmis orkaitėje. Keptos bulvės su mėsa. Kaip iškepti skanią mėsą orkaitėje
Yra patiekalų, kuriuos galima patiekti ant stalo ir per šventę, ir darbo dieną: juos gana paprasta paruošti, tačiau tuo pačiu atrodo labai elegantiškai ir be galo skaniai. Keptos bulvės su mėsa – puikus to pavyzdys
Burokėliai ant kefyro – universalus vasaros sezono patiekalas
Taip atsitiko, kad vasaros karštyje tarp visų pirmųjų patiekalų pirmauja š altsriubos. Jų privalumai akivaizdūs: lengvai paruošiami, greitai numalšina troškulį ir palieka tik malonų sotumo jausmą, bet ne persivalgymą. Ne išimtis ir burokėliai ant kefyro. Verta pabandyti įsitikinti patiems
Sveikas patiekalas – keptas moliūgas. Receptas
Ar žinote, kaip virti keptą moliūgą? Papildykite savo taupyklę naujais ir įdomiais receptais. Siūlome kelis būdus
