Sveikas patiekalas – keptas moliūgas. Receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar žinote, kaip virti keptą moliūgą? Papildykite savo taupyklę naujais ir įdomiais receptais. Siūlome kelis būdus.

Aštrų kepto moliūgo receptas

Aitriam moliūgui reikės šių produktų.

Pagrindinis patiekalas:

• moliūgas (nuluptas minkštimas, be sėklų ir odelių) - 500 gramų;
• b altos ir juodosios sezamo sėklos, druska ir šaukštas alyvuogių aliejaus;

Marinatas:

• gvazdikėliai, cinamonas, sausas imbieras, aitriosios paprikos;
• st. medaus šaukštas;
• 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus ir tamsaus balzamiko acto;
• kelios skiltelės nulupto česnako.

Technologija

Kaip gaminamas aštrus keptas moliūgas? Šio patiekalo receptas – rytietiškų motyvų: aitrioji paprika kartu su medaus padažu suteikia moliūgui lengvo aštrumo, prieskoniai ir actas jo skonį paverčia ypač originaliu. Taip paruoštas moliūgas gali būti patiekiamas kaip garnyras prie antrųjų žuvies ar mėsos patiekalų. Taigi, žingsnis po žingsnio instrukcijas.

1 žingsnis

Nuluptą moliūgą supjaustykite bet kokio dydžio kubeliais. Paruoškite marinatą iš acto ir alyvuogių aliejaus mišinio. Įpilkite aitriųjų pipirų (pipirų arba m altų),nurodyti prieskoniai ir išmaišykite.

2 žingsnis

Česnako skilteles supjaustykite plonais žiedlapiais ir uždėkite ant moliūgo. Supilkite marinatą. Išmaišykite. Palikite marinuotis šaldytuve 2 valandas.

3 žingsnis

Įdėkite marinuotą moliūgą į formą. Apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite druska. Įdėkite į karštą orkaitę. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Tada uždenkite folija ir palaikykite dar 20 minučių. Kad pasibaigus šiam laikui moliūgas įgautų auksinę plutą, nuimkite foliją ir palaikykite daržovę orkaitėje dar 10 minučių, sumažindami kaitrą iki 150 laipsnių.

4 žingsnis

Iškeptas moliūgas tepamas ant indo, pabarstomas sezamo sėklomis ir patiekiamas vakarienei.

Orkaitėje keptas moliūgas (saldus)

Desertui gaminkime keptą moliūgą cukraus sirupe.

Jums reikės:

• šviežias moliūgas (nuluptas ir be sėklų) - 500 gramų;
• 500 ml geriamojo vandens;
• cukrus, sveriantis 150 gramų;
• cukraus pudra.

Technologija

Kaip gaminamas saldus keptas moliūgas? Receptas paprastas. Pirmiausia paruoškite sirupą. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir suberkite cukrų. Virkite sirupą, kol sutirštės. Nepamirškite išmaišyti. Moliūgą supjaustykite gabalėliais ir supilkite į puodą su sirupu. Išmaišykite, užvirinkite ir 5 minutes troškinkite ant silpnos ugnies. Formą paskleiskite folija, kiaurasamčiu įdėkite į ją moliūgą. Apvyniokite kraštus ir pašaukite į elektrinę orkaitę pusvalandžiui. Tai paaiškėjosaldus keptas moliūgas. Receptas baigtas. Belieka tik sudėti gatavą patiekalą į lėkštę ir pabarstyti milteliais. Patiekite su arbata.

Kepto moliūgo receptas su sūriu

Šiam patiekalui jums reikia:

• moliūgas (nuluptas, be sėklų) - 450 gramų;
• 175 gramai kieto ir minkšto sūrio;
• 250 gramų sveriančių svogūnų pora;
• žalumynai, juodieji pipirai, čiobreliai, cukrus, druska;
• stikla (200 gramų) raudonojo vyno;
• pomidorų pasta - 2 v.š. šaukštai ir pomidorai - 3 vnt;
• 2-3 skiltelės nulupto česnako;
• keli meno kūriniai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• Trintas parmezano sūris - 4 v.š. šaukštai;
• 150 gramų sveriančios kukurūzų kruopos.

Technologija

Minkštą sūrį supjaustykite kubeliais, kietąjį sūrį sutarkuokite. Svogūną supjaustykite kubeliais. Moliūgą reikia supjaustyti ir kepti orkaitėje, kol suminkštės. Užvirinkite vandenį ir suberkite kukurūzų miltus. Virkite 10 minučių, maišydami. Nukėlus nuo ugnies įberiame druskos, pipirų ir tarkuoto parmezano. Kepimo skardą išklokite pergamentu, išdėliokite kukurūzų masę (galima pjaustyti gabalėliais). Keptuvėje pakepinkite svogūną, česnaką ir čiobrelius. Įpilkite pjaustytų pomidorų, pomidorų pastos, vyno ir stiklinę vandens. Užvirinkite, troškinkite 15 minučių. Įpilkite druskos, cukraus, pipirų. Išmaišykite. Užtepkite ant kukurūzų masės, tada dėkite moliūgą, pabarstykite sūriu. Pakartokite sluoksnius. Viską apibarstykite tarkuotu parmezanu. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol susidarys plutelė. Patiekite su salotomis.