Geriausi pasaulio šefai: 15 geriausių

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmonės nori eiti tik į restoranus, kuriuose dirba geriausi planetos virėjai. Didžiulę patirtį turintys profesionalai žino, kaip atsitiktinį lankytoją paversti klientu, kuris sugrįš dar ne kartą.

Ar jums patinka gaminti? Norite pagaminti puikų maistą? O gal norite paragauti skaniausio patiekalo gyvenime? Tada šis 15 geriausių skirtas tau! Štai jie – geriausi pasaulio šefai!

Ferrand Adria

Galite drąsiai teigti, kad tai legendinis virėjas. Kelerius metus Ferrandas dirbo garsiausiame planetos restorane – „El Bulli“. Rezervuoti staliukus šioje įstaigoje buvo galima likus bent 6 mėnesiams iki vizito.

Be to, daugelis mano, kad šis virėjas yra molekulinės virtuvės guru. Be to, iš Ferrano kada nors gavusių apdovanojimų sąrašo galima išskirti tokius, kaip „Sidabrinis šaukštas“, „Auksinė širdis“, „Geriausias restoranas pasaulyje“ir daugelis kitų.

Labai įdomu atšaukti, kad vyras virėju tapo visiškai atsitiktinai. Kai tarnavo kariuomenėje, buvo išsiųstas dirbti į generolo virtuvę. Kartu su draugu per atostogas Ferranas išvyko į Kataloniją. Ten jis gavopasiūlymas dirbti restorane „El Bulli“, kurio jis nenorėjo priimti. Per mėnesį darbo kulinarijos įstaigoje Adria pasirodė labai gerai, todėl El Bulli savininkai mielai pasiūlė jam tapti šefo padėjėju.

Po kelerių metų vyriausiasis įstaigos kulinarijos specialistas atidarė savo restoraną, o šefu buvo paskirtas Ferranas Adria. Deja, restoranas „El Bulli“pastaruosius kelerius metus buvo uždarytas.

Taigi, galima drąsiai teigti, kad Ferranas Adria yra geriausias virėjas pasaulyje!

Gordonas Ramsay

Iš karto verta pažymėti, kad Gordonas yra garsiausias ir sėkmingiausias virėjas Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Didžiojoje Britanijoje. Be to, škotas Gordonas, pirma, yra labai profesionalus kulinarijos specialistas, antra, gerai žinomas šou vedėjas, jau daugelį metų leidžiantis keletą gana populiarių laidų, susijusių su maisto gaminimu.

Šiuo metu Gordonas yra garsaus restoranų tinklo Gordon Ramsay Holdings Limited savininkas. Tokios „imperijos“struktūra apima lygiai 10 restoranų Anglijoje, taip pat 12 restoranų ir kelios užeigos už jos ribų. 2015 m. bendra Gordono korporacijos vertė yra maždaug 165 mln. USD.

Daugelis mano, kad Ramsay yra geriausias virėjas pasaulyje. Jo nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje. Jis ketina plėsti savo restoranų tinklą, kad žmonės iš viso pasaulio galėtų paragauti nuostabių patiekalų!

Wolfgang Puck

Vyras iš Austrijos gavo savokulinarinė patirtis iš mamos, kuri daug laiko skyrė gamindama konditerijos gaminius. Būdamas 24 metų, baigęs mokslus Prancūzijoje, Wolfgangas nusprendžia persikelti į Jungtines Amerikos Valstijas.

Jau būdamas JAV, šefas rašo pirmąją knygą ir atidaro nedidelį restoranėlį. Taigi sėkmė ateina pas Wolfgangą. Be to, pastaruosius 20 metų Parkas ir jo padėjėjai rengė Governor's Ball – iškilmingą vakarienę maždaug 1 600 žmonių, kuri kiekvienais metais užbaigia „Oskarų“įteikimo ceremoniją.

Kai kurie geriausių pasaulio šefų patiekalai tokie paprasti, kad net negali patikėti šefo profesionalumu, tačiau austrui tai negalioja – Wolfgangas gali nustebinti visus!

Mario Batali

Šis šefas yra tik 50 % italų, tačiau vis dar laikomas vienu populiariausių virtuvės šefų Italijoje. Mario karjera prasidėjo gana kukliai – jis plaudavo indus ne itin garsiame restorane „Stuff Yer Face“.

Kad ir kaip keistai tai skambėtų, Batali karjera tiesiog nuostabi. Po poros mėnesių indus plaunantis žmogus tampa virėju. Pirmiausia jis dirba Chelsea, o paskui persikelia į San Franciską. Kita Mario Batali stotelė yra Santa Barbara.

Šiandien Mario Batali yra tikras italų virtuvės profesionalas, jis veda keletą TV laidų, turi daugybę restoranų ir toliau rašo knygas kulinarinėmis temomis.

Žinoma, visi geriausi pasaulio šefai yra unikalūs: kažkas yra vienos srities specialistas, o kažkas visiškai kitos. Taigi, Mario Batali tikrai gali būti vadinamas geriausiu itališkos virtuvės šefu pasaulyje!

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa

Šlovė šiam žmogui atnešė vadinamąją sintezės virtuvę. Šefas vienoje virtuvėje sugebėjo sujungti du patiekalus: patiekalus iš Japonijos ir Pietų Amerikos. Bėgant metams šefas dirbo Tokijuje, Peru, Buenos Airėse, Aliaskoje ir, žinoma, Los Andžele.

Daugelis geriausių pasaulio šefų nemoka gaminti taip, kaip gamina Nobuyuki Matsuhisa.

Paula Dean

Šią moterį tikrai galima vadinti Pietų Amerikos virtuvės karaliene. Šiandien Paula Dean yra sėkminga verslininkė, kuri taip pat veda savo televizijos laidas ir yra kelių kulinarinių knygų autorė.

Taigi, Paula Dean taip pat yra „Geriausių pasaulio šefų“sąraše.

Jamie Oliver

Šis virėjas nuo vaikystės mėgo gaminti. Jo tėvai buvo populiarios miesto užeigos savininkai. Būdamas 16 metų Jamie palieka mokyklą ir įstoja į koledžą. Taip Oliveris pradeda savo karjerą.

Pagrindinis virėjo sėkmės ir šlovės š altinis buvo ne jo pasiekimai virtuvėje, o populiari televizijos laida „Nuogas virėjas“.

Šiandien Jamie Oliveris yra pasitikintis verslininkas, geras virėjas, nuostabus šou menininkas.

Be to, beveik visi geriausi pasaulio šefai, tokie kaip Jamie Oliveris, džiaugiasi galėdami plėtoti savo verslą, kurio dėka jau m. Netolimoje ateityje kiekvienas miestas turės restoraną, kuriame norėsite lankytis kiekvieną dieną!

Tomas Colicchio

Metus sklando gandai, kad Tomas yra savamokslis. Iš tiesų, Colicchio išmoko gaminti maistą pats iš kulinarinių knygų. Tiesa, šiandien jis jau yra puikus virtuvės šefas, kuris ir pats rašo knygas.

Deja, Tomas savo receptus saugo griežčiausiai, kaip ir kiti šefai, todėl geriausių pasaulio šefų receptai vis dar yra unikalūs, nes juos žino tik nedaugelis!

Bobby Fly

Tai airis virėjas, kuris vaikystėje buvo pašalintas iš mokyklos. Tada jis nusprendė nedelsiant eiti į darbą, Bobby įsidarbino vietinėje picerijoje Baskin Robbins.

Sėkmė virėją aplankė tik dirbant Johnui Allenui priklausančiame restorane. „Fly“bandė dirbti efektyviai, tačiau tai ne visada pavykdavo. Dėl šios paprastos priežasties Johnas Allenas išsiuntė kulinarijos specialistą į kulinarijos institutą Prancūzijoje.

Taip prasidėjo Bobio karjera, kuris, beje, dabar yra dėstytojas tame pačiame universitete, kurį baigė.

Kiti nariai

Be minėtų geriausių kulinarijos atstovų, negalima nepaminėti prašmatnaus virtuvės šefo, kurio vardas yra Paul Bocuse. Šis žmogus sugebėjo tęsti kulinarijos ekspertų dinastiją, kilusią prieš 4 šimtmečius.

Taip pat vertas dėmesio Bernardas Loizeau, kuris gimė 1951 m. sausio mėn. Sėkmė šefui atėjo tik praėjus 30 metų nuo jo gimimo. ĮDeja, dėl sudėtingos padėties Bernardas 2003 m. nusižudė.

Vyras, vardu Alainas Ducasse'as, gimė 1956 m. Prancūzijoje. 1974 m. Ducasse'as pradėjo savo karjerą kulinarijos srityje. Sėkmė jį aplanko beveik iš karto, tačiau jau 1984-aisiais vyras atsidūrė ties gyvybės ir mirties riba. Tada herojus patenka į bauginančią lėktuvo katastrofą. Alainas yra vienintelis išgyvenęs iš visų lėktuve buvusių žmonių. Šiandien Alainas yra sėkmingas ir pasitikintis verslininkas bei virėjas.

Hestonas Blumenthalas taip pat patenka į mūsų viršūnę dėl savo profesionalumo ir patirties.

Julia Child yra virėja, per visą savo gyvenimą daug nuveikusi gamindama maistą. Kartu su draugais ji atidarė Trijų gurmanų mokyklą. Mirė 2004 m.

Delia Smith taip pat yra šiame sąraše, nes ji yra gera virėja ir tokia pat gera televizijos laidų vedėja.

Sunku atskleisti aukštų kulinarinių įgūdžių paslaptis. Kaip jau supratote, visi geriausių pasaulio šefų receptai yra unikalūs dėl to, kad šiuos patiekalus galite paragauti tik vienoje ar keliose vietose.