Kava Mokkona. „Moccona Continental Gold“apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kava „Mokkona“Rusijoje žinoma nuo praėjusio amžiaus 9-ojo dešimtmečio. Per šį laiką tirpios granulės rado savo gerbėjus. Tačiau net ir tarp jų nedaugelis žino, kad Mokkona yra garsios olandų kompanijos Dow Egberts produktų linija. Jis garsėja įvairių prekių ženklų kavos gamyba. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime keletą "Mokkona" tipų. Verčiau panagrinėsime atsiliepimus tų, kurie jau ragavo šio aromatingo gėrimo. Specialiai skaitome pranešimus, kurie prasideda žodžiais: „Nesu didelis tirpios kavos gerbėjas…“arba „Visada maniau, kad arabiką gamina tik turkai…“. Kokia šių gurmanų nuomonė apie Mokkoną? Žvelgiant į ateitį, sakykime: gana teigiamai. Juk dabar įmonė gamina ne tik tirpią, bet ir liofilizuotą kavą. Kas tai yra? Skaitykite daugiau apie tai.

Dow Egberts ir jos produktai

Mokkona kavos istorija prasidėjo 1753 m., kai mažame miestelyje Yaura (Nyderlandų Karalystė)Egbert Dow atidarė bakalėjos parduotuvę. Jis prekiavo vadinamosiomis kolonijinėmis prekėmis, tai yra arbata, tabaku. Ir, žinoma, maisto prekių parduotuvių lentynose dominavo kava. P. Dow buvo sąžiningas pardavėjas, jis atrinko geriausias gamintojų prekes. Palaipsniui Dow Egberts tapo žinomas visoje Olandijoje. Ir tada arbata ir kava su DE logotipu (įkūrėjo inicialai) įsimylėjo kitose Europos šalyse. Reikia pasakyti, kad įmonės paveldėtojai ir vėlesni savininkai laikėsi aukštų kokybės standartų. Tačiau tuo pat metu jie žengė koja kojon su technologine pažanga. Kai 1954 m. pasaulyje pasirodė pirmoji tirpi kava, Dow Enberts buvo vienas pirmųjų, pradėjusių gaminti miltelius nuo šeštojo dešimtmečio pradžios.

Kas yra nauja Mokkona kava

Sublimacija – tai technologinis proveržis, leidžiantis išsaugoti šviežio produkto skonį ir aromatą. Natūralu, kad Dow Egberts neatsiliko nuo bendro šios naujovės pristatymo rinkai. Kuo skiriasi liofilizuota kava nuo įprastos tirpios kavos? Pagal senąją technologiją buvo verdamas stiprus gėrimas, po kurio jis išgarinamas. Gauti milteliai priminė kavą, tačiau aromatas buvo visiškai kitoks. Sublimacija yra visiškai kitoks procesas. Pagal šią technologiją šviežiai paruošta kava ne garinama, o užšaldoma. Po to ledo kristalai džiovinami vakuume. Dėl to naujoji Mokkona kava (o tai yra liofilizuotas produktas) išlaiko tikro produkto skonį ir aromatą. Jame yra didesnės granulės. Ir, beje, solidesnis. Skardinės apačioje „Mokkona“nematysite dulkių taip, kaip su įprastą tirpią kavą. Bet kaip garinti sublimuotą produktą? Įprastu būdu – tiesiog įpilkite verdančio vandens. O tada kaip nori – grietinėlė arba pienas, cukrus arba medus.

Mokkona Rusijoje

Moccona kava buvo pirmasis iš importuotų prekių ženklų, atsiradusių šalyje žlugus SSRS ir jos geležinei uždangai. Prisimename, kaip devintojo dešimtmečio pradžioje, kad ir kokios nekokybiškos prekės atkeliaudavo pas mus iš užsienio. Ir visa tai „su trenksmu“naudojo importo išsiilgę rusai. Tačiau iš šios masės išsiskyrė „Mokkona“. Pirma, stilingas stiklainis. Ne plastikas, o stiklas. O dangtelis buvo užsuktas kaip kamštis. Tai buvo padaryta siekiant geriau išsaugoti skonį. O daug kas, ištuštę kavos pakuotę, arbatas ar prieskonius laikė stiklainyje. Tačiau „Mokkon“vartotojai įsiminė ne tik konteinerį. Tie, kurie niekinamai suraukė nosį ir pasakė: „Aš nevalgau ersatz“, persvarstė savo nuomonę apie Moccona tirpią kavą. O 2013 metais bendrovė Rusijos rinkai pristatė dvi naujas produktų linijas. Tai aukščiausios kokybės produktai – šviesus skrudinimas ir tamsus skrudinimas, taip pat nuostabaus skonio kavos – karamelės, vanilės, šokolado ir lazdyno riešutų.

Moccona Continental Gold

Prieš pereidami prie naujų dalykų, paragaukime senos klasikos. „Mokkona Continental Gold“(„Continental Gold“) tiekiamas stikliniuose induose su hermetišku dangteliu, kurio talpa yra 47,5, 95 ir 190 gramų. Taip pat galima įsigyti 75 gramų minkštą pakuotę. Tai seno stiliaus kava. Jis yra tirpus. Pagal kainą šis produktas užima nišą, šiek tiek viršijančią panašios kavos vidurkį. Mažas stiklainis kainuoja šimtą aštuoniasdešimt rublių, vidutinis - tris šimtus dešimt, o didelis - penki šimtai penkiasdešimt. „Continental Gold“gamintojas nenaudoja mišinių – kava gaminama iš 100% arabikos. Vartotojų atsiliepimai teigia, kad šis produktas buvo vidutiniškai skrudintas. Skonis nesijaučia rūgštus, kaip įprastos tirpios kavos. Gėrimas (šaukštas miltelių į pusę stiklinės verdančio vandens) pasirodo sotus, stiprus. Kvapas artimas natūraliam.

Elite Dow Egberts

2013 m. kompanija pradžiugino tikrus Rusijos stipraus juodo gėrimo mylėtojus išleisdama dvi naujas Mokkona kavos rūšis. Atsiliepimai „Dark Roast“apibūdina kaip tamsias granules. Užplikius išgaunama stipri kava su lengvu kartumu ir ryškaus, sodraus poskonio. Gamintojo teigimu, „Dark Roast“gamybai grūdai yra stipriai skrudinami, jie tampa tamsios spalvos. Tada jie sumalami ir verdama stipri kava. Tada gėrimas pereina sublimacijos procesą, todėl susidaro kietos granulės. „Dark Roast“mėgsta stiprios kavos su pastebimu kartumu mėgėjai. O vertinantiems švelnų skonį ir subalansuotą puokštę buvo sukurtas Light Roast. Šios kavos granulės yra lengvos, nes pupelės buvo lengvai paskrudintos. Abi aukščiausios kokybės versijos yra 47, 5 ir 95 gramų sandariuose stikliniuose indeliuose.

Kvapioji rūšis "Mokkona"

Jei žinovai rekomenduoja naudoti tamsų skrudintą produktą be pieno, tuomet į gėrimą iš šviesių granulių gerai įpilti grietinėlės. Skonis tampa dar švelnesnis, šiek tiek karamelizuotas. Tačiau tokio skonio pojūčio mėgėjams su saldainiais „Korovka“Dow Egberts paruošė dovaną. Tai Mokkona Caramel. Jei išstudijuosite atsiliepimus apie šio prekės ženklo aromatizuotas veisles, tai ji sulaukė daugiausiai pagyrų. Tačiau pasirinkimas platus: be karamelės, kompanija išleido šokolado, lazdyno riešutų ir vanilės aromato kavą. Hermetiškas kamštinis dangtelis leidžia labai ilgai išlaikyti kvapus stiklainio viduje ir perkelti juos į gėrimą. „Karamelė“ir „Šokoladas“tinka tiems, kurie netoleruoja jokio rūgštumo. „Lazdynas“suteikia gėrimui vos juntamą kartumą ir intensyvų riešutų aromatą. „Vanilė“pripildo visus namus švelniais egzotiškais kvapais. Šis gėrimas puikiai dera su Vienos kepiniais.

Kava Mokkona: kaina

Nors klasika, tokia kaip „Continental Gold“, užima vietą masinėje rinkoje, aromatizuotos veislės yra vertos daug daugiau. Išskirtinės veislės („Dark“ir „Light Roast“) yra dviejose induose – po 47, 7 ir 95 gramus. Jie kainuoja atitinkamai 182 ir 328 rublius. Tačiau aromatizuotos Mokkona kavos rūšys parduodamos tik dideliuose stiklainiuose. Ir tokia pakuotė kainuoja keturis šimtus rublių už devyniasdešimt penkis gramus granulių.

Apžvalgos

Taigi apibendrinkime. Vartotojai dažniausiai giria „Mokkona“. Šis tirpus gėrimas turi skonį ir aromatąnatūrali kava. Sandariai priglundantis stiklainis neleidžia sklisti kvapui. Gėrimas išeina stiprus, gaivinantis, kvapnus. Vienintelis neigiamas dalykas, kurį vartotojai pastebėjo apie Mokkona kavą, yra kaina. Bet kadangi „įkanda“, prekės kartais parduodamos su akcijomis ir nuolaidomis. Labai dažnai prekybos centruose galite nusipirkti aromatizuotų „Mokkona“veislių tik už du šimtus penkiasdešimt rublių.