Bulvių košė: su kuo patiekti, neįprastos patiekimo idėjos, nuotr

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kuri save gerbianti šeimininkė žino daugybę būdų, kaip ir su kuo patiekti bulvių košę. Pagrindinis garnyras derinamas su bet kokiais mėsos, žuvies ir daržovių patiekalais. Švelnios, skanios ir bulvių košė taip pat gali veikti kaip savarankiškas produktas. Svarbiausia yra teisingai jį virti.

Variantai tobulai bulvių košei pasigaminti

Norėdami sukurti skanų ir sveiką patiekalą, reikia tinkamo požiūrio. Visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į bulvių košės pagrindą – bulves. Gumbai turi būti paimti kuo sveikesni ir lygesni. Pirma, tai supaprastins valymą, antra, tokia išvaizda rodo daržovių sveikatą. Dėmesio! Bulvėse neturėtų būti žaliųjų plotų, kuriuose yra pavojingų organinių junginių – saponinų. Tokias vietas reikia nupjauti, o pažeistus gumbus geriausia išmesti.

Yra du būdai virti bulves. Jei norite gauti dietinį patiekalą, prieš gamindami nuluptus gumbus turite perplauti š altu vandeniu. Jei sveikatos problemos nevargina – pjaustykite kiekvienąbulves padalyti į 4 dalis ir išvirti. Tikslingiau sūdyti patiekalą išvirus.

Nerekomenduojama naudoti maišytuvo ar maišytuvo, kad išvirę gumbai būtų tyrės. Tokia tyrelė taps klampi ir beskonė. Geriausia naudoti įprastą sietelį arba smulkintuvą.

Pure yra skanus dėl visų rūšių priedų. Jei norite maistingo patiekalo, galite įpilti pieno ar grietinėlės, pašildytos. Taip pat pravers gabalėlis sviesto. Kai kurios šeimininkės prideda žalio trynio arba tarkuoto sūrio. Eksperimentuokite su vasabi, kečupu ar garstyčiomis, kad pajustumėte aštrų ir aštrų pojūtį.

Bulvių košė pasaulio tautų virtuvėse

Patiekalas populiarus įvairių pasaulio tautų nacionalinėse virtuvėse. Be tradicinės bulvių tėvynės – B altarusijos, bulvių košė labai gerbiama Vidurio ir Rytų Europos bei Šiaurės ir Pietų Amerikos šalyse. Tyrė dažnai veikia kaip savarankiškas maistas. Bulvės, pagardintos keptais svogūnais ar apibarstytos grietine – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Be to, tyrė gali būti visų rūšių sriubų, užkandžių, pyragų ir net desertų pagrindas. Gnocchi, draniki, burtininkai ir gulbishniki – visi šie originalūs skanūs patiekalai paruošiami labai paprastai ir greitai.

Irish Champ yra puikus būdas gražiai patiekti bulvių košę

Puikus garnyras prie sotaus mėsos guliašo. Nuplaukite ir išvirkite aštuonias bulves odoje. Susmulkinkite 100 g žaliųjų svogūnų ir pakaitinkite 350 ml pieno. Aitriuosius gumbus nulupkite ir sutrinkite į tyrę, palaipsniui pildami šiltą pienąmix.

Traiškydami patiekalą pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais. Paruoštą tyrę išdėliokite lėkštėse į stiklinę, kurios centre padarykite duobutę ir įdėkite didelį gabalėlį sviesto. Čempionas pasiruošęs tarnauti.

Kanados ir Havajų bulvių košė

Su kuo galima patiekti bulvių košę, kad patiekalas atrodytų neįprastai? Tuo pasirūpino Havajų kulinarijos specialistai. Tradicinė Big Island tyrė gaminama su kokosu ir sausu šampanu. Iš 1 kg virtų bulvių padarykite vienalytę medžiagą, įpilkite 70 g sviesto. Toliau maišydami, palaipsniui supilkite 250 ml bruto šampano ir 250 ml kokosų pieno. Galiausiai įberkite 100 g kokoso drožlių, druskos pagal skonį.

Kanadiečiai taip pat kūrybingi su bulvių koše. Darbščios kanadietės šeimininkės naudoja net bulvių lupenas. Į ją dedama tyrė iš iškeptų gumbų.

Atsargiai pašalinkite orkaitėje iškeptų bulvių minkštimą, nepažeisdami odelių. Sumaišius su 50 g varškės, ¼ puodelio grietinės ir 1-2 špinatų lapeliais bei 1 stikline atplėštų avinžirnių. Pagardinkite tyrę druska ir svieste keptais askaloniniais česnakais. Lengvai apšlakstykite žievelę alyvuogių aliejumi ir kepkite, kol apskrus. Į suformuotus „dubenėlius“sudėkite bulvių košę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl kepkite iki auksinės rudos spalvos.

B altarusiška tyrelė: amžina tradicija

Gulbishnik yra nacionalinis b altarusių virtuvės patiekalas. Bulvių košės pagrindu ruošiamas patiekalas. Su kuopatiekti maistą? Taip, su bet kuo! Jis gali būti vienas ir kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų.

1 kg virtų bulvių, sutrintų su 200 g varškės, sumaišytų su 100 g grietinės. Į paruoštą mišinį suberkite krapus, 30 g miltų ir smulkiai pjaustytą svogūną. Pagardinkite druska pagal skonį. Supilkite mišinį į formą, išteptą aliejumi, ant viršaus užpilkite grietinės ir kepkite 20 minučių 210 °C temperatūroje. Gulbishnik pasiruošęs.

Itališkas bulvių užkandis – nėrimas

Įprastas gatvės maistas gali būti vertas gurmaniškas užkandis bet kuriame bankete. Nėrimas atkeliauja iš šiaurės Italijos, tačiau dėl lengvo paruošimo ir originalaus skonio patiekalas išpopuliarėjo daugelyje Europos šalių. Maistas labai prieinamas.

Bulvių košė gaminama iš kukurūzų miltų, m altų šviežių petražolių, pipirų ir druskos. Norėdami gauti gaivų skonį, galite pridėti mėtų. Iš paruoštos tyrės formuojami nedideli rutuliukai ir kepami alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite vieną arba išilgai perpjautą batoną.

Bulvių košė kaip originalių patiekalų pagrindas: graikiškas gumbų pyragas

Be bulvių, į patiekalą įeina ryžiai ir minkšta tešla. 1 kiaušinis sumaišytas su 3 valg. l. augalinio aliejaus, suberkite miltus ir minkykite. Paruoštą elastingą tešlą iškočiokite į rutulį ir palikite 15-20 min. Paruoškite bulvių košę su dviem stiklinėmis šilto pieno. Įpilkite ¼ puodelio augalinio aliejaus, 1 puodelį virtų ryžių, pusę arbatinio šaukštelio muskato riešuto ir tiek pat džiovintų mėtų. Druska ir pipirai pagal skonį.

Apvalioje formoje, pateptą augaliniu aliejumi, sudėkite tešlą, įsitikinkite, kad kraštai šiek tiek kabo šonuose. Ištepkite bulvių ir ryžių įdarą. Sulenkite tešlos kraštus į vidų. Pyragą patepkite plaktu kiaušiniu, kepkite 180 °C temperatūroje 30-40 min.

Gražus patiekalas kasdieniams pietums

Bulvių patiekalas yra beveik kiekvieno žmogaus kasdienis maistas. Yra žinoma, kad graži produkto išvaizda gali padidinti apetitą. Gražus pristatymas svarbus ne tik šventei. Todėl kiekviena šeimininkė itin domisi, kaip šventiškai patiekti bulvių košę įprastai vakarienei.

Yra daug originalaus patiekalo dizaino idėjų. Pavyzdžiui, bus labai įdomu prekę patiekti porcijiniuose puoduose. Pagardintas sviestu ir pabarstytas žolelėmis, patiekalas norisi pradėti valgyti iškart.

Kitas variantas neįprastai bulvių košės porcijai – keptos rožės. Norėdami tai padaryti, ant kepimo skardos pumpurų pavidalu išspauskite susmulkintus gumbus, pridedant kiaušinio trynio, tarkuoto sūrio ir sviesto. Registracija atliekama naudojant konditerinį švirkštą arba voką. Kepkite rožes 200 ° C temperatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Ką galima patiekti su bulvių koše? Originaliam garnyrui tinka guliašas, padažai, mėsos ar žuvies patiekalai.

Masę galite nupilti per konditerinio švirkšto antgalį, kaip parodyta toliau esančioje nuotraukoje. Ką patiekti su bulvių koše? Tokiu atveju tiks bet kokie žuvies užkandžiai (pavyzdžiui, sūdyta silkė).

Vaikiškų patiekalų dekoravimo idėjos

Bulvių košė ypač naudinga vaikams. Juk jis praturtintas maistinėmis medžiagomis, taip pat vitaminais A, E, C, B1, B2, PP. Dėl didelio krakmolo, b altymų ir skaidulų kiekio, taip pat sudedamųjų dalių, sudarančių jo sudėtį (pienas, sviestas, kiaušiniai ir kt.), 100 g bulvių košės telpa 106 kilokalorijos. Produkte taip pat yra mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, manganas, fosforas, geležis, natris. Patiekalas turi dietinių savybių ir yra naudingas sergant širdies ir kraujagyslių bei kepenų ligomis. Dėl apgaubiančių savybių jį valgyti rekomenduojama prieš vartojant ypač agresyvius vaistus (antibiotikus ar skausmą malšinančius vaistus). Kita naudinga patiekalo savybė – atminties stiprinimas.

Žinoma, tokios dorybės nėra svarus argumentas kaprizingiems vaikams. Vaikai, kaip žinote, mėgsta viską, kas spalvinga ir neįprasta. Svarbu ne tik su kuo patiekti bulvių košę berniukams, bet ir apetitą žadinantį patiekimą.

Rekomenduojama įtraukti fantaziją. Įprasti susmulkinti gumbai virsta stebuklingu patiekalu, jei juos puošia animacinio filmo personažas Smeshariki, kurio rankas ir kojas sudaro juostelėmis supjaustyta dešra. Panašiai galite patiekti bulvių košę saulės ar katės veido pavidalu. Mažyliui bus be galo įdomu suvalgyti tokį patiekalą, o dar nemėgstamas petražoles ir krapus (iš kurių iškloti katės ūsai)priėmė su malonumu.

Kita originali bulvių košės porcija – tūrinės sniego senelės. Trys susmulkintų gumbų rutuliukai sujungiami dantų krapštuku. Vietoj akių galite įsmeigti juodųjų pipirų žirnelių, o vietoj nosies – morkos gabalėlį. Toks patiekalas taip pat bus įdomi vaikiško šventinio stalo puošmena.