Linų sėmenų miltai: kalorijos, naudingos savybės, kaip naudoti

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Lino miltuose, kurių 100 g yra 270 kalorijų, palyginti su bet kuriais kitais, nesvarbu, ar jie būtų kviečiai ar ruginiai, yra mažiau kalorijų ir daug naudingų mikroelementų bei vitaminų. Be to, visas šis turtas yra lengvai virškinamas, todėl jis yra vertingas maisto produktas.

Kur naudojamas linas

Liną žmonija naudojo daugiau nei keturis tūkstančius metų. Visų pirma, kaip augalinė žaliava puošniam linui gaminti, iš kurio siuvami drabužiai. Iš sėklų taip pat išgaunamas aliejus, kuris naudojamas maistui. Miltai gaminami iš verpimo likučių, kurie naudojami kaip duonos kepimo priedas arba kaip atskiras komponentas.

Šiandien linų apdirbimo produktai kulinarijoje naudojami retai, dažniausiai naudojami medicininiais tikslais, taip pat organizmo valymo priemonė ir daugybės naudingų medžiagų bei vitaminų š altinis. Tačiau pastaruoju metu prioritetai pasikeitė. Vis didesnis dėmesys skiriamas aplinkai nekenksmingiems gaminiams, kuriežmonija maistą vartoja tūkstančius metų.

Kas yra linų sėmenų miltai

Šio produkto gamybai jums reikės linų sėmenų, iš kurių anksčiau buvo spaustas aliejus. Pačių sėklų miltai taip pat yra labai naudingas produktas, tačiau dėl didelio aliejaus kiekio jų negalima laikyti ilgai. Todėl jis nėra visiškai tinkamas svorio metimui. Tai yra išankstinis spaudimas, dėl kurio sumažėja linų sėmenų miltų kalorijų kiekis ir pailgėja jų galiojimo laikas.

Naudojamas ir medicininiais tikslais, ir gaminant maistą, dedama kepant duoną ir bandeles. Tuo pačiu galite būti tikri, kad jie ilgai nesustings. Švelnaus, šiek tiek saldaus skonio linų sėmenų miltai neturi jokio būdingo kvapo. Tačiau dėl kokybiškos sudėties jis pastebimai praturtins kepinius.

Kokia nauda iš linų sėmenų miltų?

Būkime atviri, jis nesulaukė tokio populiarumo ir platinimo kaip miltai iš kviečių grūdų ir net rugių, kurių kalorijų kiekis yra didelis, todėl greitai atsiranda sotumas. Tačiau šiandien šis linų sėmenų produktas užima garbingą vietą sveikos ir dietinės mitybos sistemoje dėl savo mažo kaloringumo ir didelio naudingųjų medžiagų kiekio.

Gydant daugelį ligų naudojami linų sėmenys, miltai ir aliejus. Šie produktai plačiai naudojami kosmetologijoje. Dietose, norint pasiekti subalansuotą svorį, naudojami tik linų sėmenų miltai, kurių kalorijų kiekis yra 270 kcal 100 g.

Kas įtrauktakompozicija

Ne visi gali pasigirti žinantys naudingąsias linų miltų savybes ir kur jie naudojami. Ir čia maisto gaminimas nėra vienintelė sritis, kurioje naudojamas šis produktas. Jis turi daug naudos sveikatai ir yra apdovanotas tikrai unikalia chemine sudėtimi, kurią sudaro:

• B vitaminai yra B_1, B₂, B_{6; taip pat A, E.}
• Organizmui būtini mikroelementai: magnis, kalis, chromas, cinkas, varis, natris.
• Angliavandeniai. Jie užtikrina subalansuoto svorio palaikymą, nepavojingi sergantiems medžiagų apykaitos sutrikimais. Jų skaičius gali siekti 40 % visos kompozicijos.
• Augaliniai b altymai. Jo yra iki 25% visos masės, o tai viršija šio elemento buvimą ankštiniuose augaluose. Linus galima lyginti tik su soja, nes jų aminorūgščių sudėtis labai panaši.
• Pluoštas. Padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir užtikrinti normalią virškinamojo trakto veiklą.
• Nesočiosios riebalų rūgštys Omega-6, Omega-3, Omega-9. Geri antioksidantai. Jų miltuose gali būti iki 5 % visos masės.

Kai tai padeda

Organizmui valyti gana dažnai naudojami linų sėmenų miltai, kurie padeda pagerinti ir pagerinti svarbių organų veiklą. Miltai teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja visas funkcijas. Maistinės skaidulos teigiamai veikia medžiagų apykaitą, o glitimas didina žarnyno motoriką. Nesočiosios riebalų rūgštys praturtina skrandžio ir žarnyno mikroflorą,skatinantis komandinį darbą.

Didelis naudingų mikroelementų kiekis linų sėmenų miltuose, ypač tokių kaip kalis, padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Omega-3, Omega-6 šalina „blogąjį“cholesterolį ir neleidžia susidaryti apnašoms ant kraujagyslių sienelių, taip pat jas stiprina, o tai gerina kraujotaką.

Linų sėmenų miltai kovoja su vėžinių ląstelių susidarymu ir augimu, todėl juos buvo galima naudoti vėžio profilaktikai. Yra žinoma, kad linų miltuose yra lignanų, kurie yra augalų fenolio junginių grupė, galinti užkirsti kelią krūties vėžio, prostatos vėžio, osteoporozės ir širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimui ir vystymuisi.

Mažai kalorijų linų sėmenų miltai, jų unikali sudėtis gerina našumą ir padeda išvalyti virškinamąjį traktą. Visa tai apibūdina jį kaip gerą produktą svorio metimui. Svorio metimas ir organizmo detoksikacija prisideda prie medžiagų apykaitos stabilizavimo ir leidžia sėkmingai kovoti su diabetu.

Patiekalų gaminimas iš linų sėmenų miltų: nauda ir žala

Kaip imti, kokius patiekalus gaminti iš šio produkto – tai dažniausiai užduodami klausimai. Visų pirma, linų sėmenų miltai naudojami kaip priedas kepant blynus, blynus, sausainius, bandeles. Tai suteiks pyragui gražią aukso rudą spalvą. Kepdami kotletus ar žuvį, galite naudoti kepimui vietoj krekerių.

Linų sėmenų miltus taip pat galite dėti gamindami dribsnius, įvairias želė, kaipadažų ruošimas mėsos patiekalams. Verdant želė, tris šaukštus linų sėmenų miltų užpilkite 1 litru vandens, uždėkite ant ugnies. Vandeniui užvirus, įpilkite iki penkių šaukštų bet kokios uogienės, citrinos, apelsino žievelės. Taip pat gali padėti cinamonas arba vanilinas. Užvirus mišinį išimkite ir palikite atvėsti.

Labai atsargiai, linų sėmenų miltus reikia vartoti tiems, kuriems yra inkstų ar tulžies latakų akmenligė. Čia būtina kreiptis į gydytoją. Organizmo valymas gali išprovokuoti akmenų judėjimą inkstuose ar tulžies pūslėje. Jo reikėtų vengti ir esant individualiam produkto netoleravimui.

Išvalykite žarnyną

Kad organizmas veiktų sklandžiai ir sklandžiai, būtina reguliariai valyti virškinamąjį traktą. Linų sėmenų miltai yra labai veiksminga priemonė, kuri padės išlaikyti normalią būseną daugelį metų, jei ši procedūra bus atliekama reguliariai. Susikaupusios gleivės ir atliekos pašalinamos, o žarnyno mikroflora lieka nepažeista.

Valymui reikia linų sėmenų miltų, kefyro arba grietinės. Jei valant taip pat siekiama numesti svorio, naudojamas kefyras be riebalų. Nesitikėkite, kad rezultatai bus akimirksniu. Reikia atsiminti, kad toksinus ir riebalus žmogus kaupia daugybę metų, todėl, kad nepakenktų organizmui, valymas turi būti švelnus ir natūralus.

Kaip vartoti linų sėmenų miltus su kefyru? Procesas iš esmės nėra sudėtingas. Kasdieniniam valymuireikės 100-150 gramų kefyro ir 1 savaitę 1 valgomojo šaukšto stalo miltų iš linų sėmenų, 2 savaitę - 2 šaukštus, 3 savaitę - 3 šaukštus. Kefyrą, sumaišytą su linų sėmenimis, reikia gerti kartą per dieną. Geriausia tai daryti ryte, o ne pusryčius. Būtinai padidinkite suvartojamo vandens kiekį iki dviejų litrų.

Kaip matote, viskas paprasta. Svarbiausia, laikykitės kurso iki galo, o rezultatas jūsų nenustebins svorio metimu, skaidria ir elastinga oda, stipriais nagais ir spindinčiais plaukais. Valymo metu kaukes patartina pasidaryti iš šaukšto linų sėmenų miltų ir dviejų šaukštų grietinės, kuri užtepama ant veido, kaklo ir dekoltė.