Paprasti kuskuso su daržovėmis ir mėsa receptai. kuskuso salotos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kuskusas yra grūdai, pagaminti iš m altų kviečių grūdų. Jis plačiai naudojamas Libijos, Alžyro ir Maroko virtuvėje. Jis puikiai dera su daugeliu produktų ir yra pagrindas ruošiant sočius ir sveikus patiekalus. Šiandienos įraše rasite įdomių kuskuso su daržovėmis ir mėsa receptų.

Vištienos šlaunelių variantas

Patiekalo, pagaminto pagal toliau aprašytą technologiją, sudėtyje yra įvairių daržovių, mėsos ir dribsnių. Todėl jis pasirodo gana maistingas ir gali tapti visaverte vakariene gausiai šeimai. Norėdami paruošti šį skanėstą, jums reikės:

• Vištienos šlaunelių pora.
• 225 gramai kuskuso.
• 400 mililitrų vandens.
• Didelis svogūnas.
• Vidutinė morka.
• 50 gramų sviesto.
• Prinokęs sultingas pomidoras.
• Mėsinga paprika.
• 50 gramų razinų.
• ½ arbatinio šaukštelio šafrano ir imbiero.
• Čiobreliai, druska, pipirai ir augalinis aliejus.

Nepaisant reikalingų ingredientų gausos, šis kuskuso su vištiena ir daržovėmis receptas yra labai paprastas. Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirinkite. Iš karto po to įpilama druskos, šaukštas alyvuogių aliejaus ir grūdų. Visa tai uždengiama dangteliu ir paliekama prisitraukti. Po dešimties minučių gatavas kuskusas pagardinamas sviestu ir gerai išmaišomas.

Plauta ir susmulkinta vištiena kepama su šafranu. Į apkepusią mėsą dedami susmulkinti svogūnai, susmulkintos morkos, paprikos juostelės, razinos ir pomidorų griežinėliai. Visa tai dešimt minučių troškinama ant silpnos ugnies, o tada pasūdoma, pagardinama prieskoniais, užpilama nedideliu kiekiu vandens ir troškinama, kol visi ingredientai suminkštės. Paruoštas kuskusas išdėliojamas porcijomis, ant viršaus dedama vištiena su daržovėmis ir patiekiama.

Jautienos variantas

Šis kuskuso su mėsa ir daržovėmis receptas priklauso Afrikos virtuvei. Tai apima daugybės skirtingų prieskonių naudojimą. Todėl ant jo virtas patiekalas pasirodo gana aštrus. Norėdami pagaminti šią vakarienę, jums reikės:

• Kilo jautienos nugarinės.
• Pora stiklinių kuskuso.
• 3 prinokę pomidorai.
• Stiklinė pomidorų sulčių.
• Aitriųjų pipirų ankštis.
• Pora stiklinių vandens.
• Kukurūzų burbuolė.
• 2 svogūnai, ropės ir morkos.
• Pora paprikų.
• Cukinijos.
• Daržovės ir sviestas.
• Druska, m alti pipiraiir aštrių mėsos prieskonių.

Nuplauta ir išdžiovinta jautiena supjaustoma mažais gabalėliais ir kepama augaliniame aliejuje. Apkepusi mėsa perkeliama į švarią lėkštę, o į jos vietą dedamas susmulkintas svogūnas. Kai tik ji įgauna auksinį atspalvį, į ją grąžinami jautienos gabaliukai. Ten taip pat siunčiami pjaustyti pomidorai, pomidorų sultys, druska, m alti pipirai, aštrūs prieskoniai. Viskas gerai išmaišoma, uždengiama dangčiu ir troškinama pusvalandį.

Tada į keptuvę sudėkite morkas, papriką ir ropes ir toliau kepkite. Po dvidešimties minučių į bendrą patiekalą dedama cukinija ir iš anksto išvirti kukurūzai. Visa tai troškinama ketvirtį valandos, o po to sumaišoma su kuskusu, paruoštu pagal grūdų gamintojo rekomendacijas.

Avienos variantas

Toliau pateiktą kuskuso su mėsa ir daržovėmis gaminimo receptą tikrai įvertins sotaus ir sveiko maisto mėgėjai. Pagal jį pagamintas patiekalas yra malonaus skonio ir lengvo aromato. Be to, jis yra gana reprezentatyvios išvaizdos, o tai reiškia, kad nėra gėda pasiūlyti jį netikėtiems svečiams. Norėdami sukurti tokį patiekalą, jums reikės:

• 800 gramų ėrienos.
• Svaras kuskuso.
• 200 gramų šparaginių pupelių.
• Pora prinokusių pomidorų.
• 150 gramų žirnių.
• Pora morkų.
• Po vieną cukiniją ir po vieną saldžiąją papriką.
• 60 mililitrų alyvuogių aliejaus.
• ¼ arbatinio šaukštelio ciberžolės, kmynų, cinamono ir m altoskalendra.

Nuplauta, susmulkinta ir pasūdyta mėsa sumaišoma su prieskoniais ir augaliniu aliejumi ir atidedama. Po pusvalandžio jis kepamas pridedant pomidorų. Tada ėriena užpilama 150 ml vandens ir troškinama ant minimalios ugnies. Po kurio laiko žirniai ir keptos daržovės (pupelės, cukinijos ir morkos) siunčiami į bendrą patiekalą. Visa tai troškinama dešimt minučių, o po to sumaišoma su kuskusu, paruoštu pagal gamintojo instrukcijas.

Variantas su m alta mėsa

Šis lengvas ir greitas kuskuso su daržovėmis ir mėsa receptas bus tikras palaima dirbančioms moterims, kurios priverstos derinti namų ruošą ir biuro karjerą. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 300 gramų bet kokios m altos mėsos.
• 1, 5 puodeliai kuskuso.
• Didelė morka.
• 1, 5 puodeliai vandens.
• 3 prinokę pomidorai.
• Druska, džiovintas bazilikas ir m alti pipirai.

Norėdami virti kuskusą su daržovėmis, kurių receptas tikrai papildys jūsų namų kolekciją, kruopos užpilamos pasūdytu verdančiu vandeniu ir paliekamos uždengtos. Kol jis infuzuojamas, galite atlikti likusius komponentus. Susmulkintos morkos pakepinamos aliejumi pateptoje keptuvėje, o tada sumaišomos su m alta mėsa ir kepamos penkiolika minučių. Tada į bendrus patiekalus dedami pjaustyti pomidorai, druska ir prieskoniai. Visa tai trumpai troškinama ant silpnos ugnies, derinama su jau paruoštais dribsniais ir patiekiama.

Salotoskuskusas su daržovėmis

Šis receptas neapima mėsos. Todėl šį užkandį galima drąsiai priskirti prie vegetariškų. Jo paruošimui jums reikės:

• Švieži agurkai.
• 150 gramų kuskuso.
• Stiklinė daržovių sultinio.
• 110 gramų granatų sėklų.
• Krūva žaliųjų svogūnų.
• Šaukštas alyvuogių aliejaus.
• Pora kalendros ir mėtų stiebelių.
• Druska ir m alti pipirai (pagal skonį).

Proceso aprašymas

Iš karto pastebime, kad šį kuskuso receptą su daržovėmis patartina pradėti dauginti likus bent porai valandų iki patiekimo. Per šį laiką salotos turės laiko užvirti ir bus kvapnesnės. Grūdai suberiami į tinkamą dubenį, užpilami karštu sultiniu, uždengiami dangčiu ir paliekami dešimčiai minučių.

Tada garuose virtas kuskusas derinamas su agurko griežinėliais, kapotomis žolelėmis, smulkintu svogūnu ir granatų sėklomis. Ten taip pat pridedama druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus. Visiškai paruoštos salotos švelniai sumaišomos ir patiekiamos.