Alkoholio kalorijų kiekis 100 gramų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastaruoju metu vis labiau populiarėja blaivus gyvenimo būdas, kuris yra neatsiejama sveikos mitybos dalis. Tačiau daugelis, net ir užkietėję šio gyvenimo būdo šalininkai, gali sau leisti retkarčiais atsipalaiduoti su taure vyno ar alaus.

Žmogui, besilaikančiam dietos, alkoholis yra pavojingas, nes turi daug kalorijų, bet iš kur alkoholio kalorijų kiekis? Nepaisant to, kad stiprieji gėrimai tik sukelia apetitą ir visiškai neprisotina organizmo, jų vartojimas dideliais kiekiais tikrai priauga svorio, o to paaiškinimas yra gana logiškas.

Kodėl alkoholis priauga svorio

Daugeliui žinoma „apetito“sąvoka, kai prieš valgį išgeriamas nedidelis kiekis alkoholinio gėrimo. Tiesą sakant, tai ne alkoholizmo požymis, o veiksmingi daugelio ekspertų patarimai, padedantys pagerinti virškinimą ir padidinti apetitą.

Šiuo atveju alkoholio kalorijų kiekis labai padidina gliukozės kiekį kraujyje, patenkantį į organizmą. Dėl to didelis gliukozės kiekis greitai ištirpdo riebalus, sumažėja cukraus kiekis ir žmoguspradeda jausti alkį. Norint kuo greičiau jo atsikratyti, pirmiausia pasisavinamas kaloringas riebus ar saldus maistas. O jei alkoholio vartojimas tęsis, ciklas prasidės iš naujo, o alkio jausmas privers suvalgyti daug angliavandenių, kurie visiškai pavirs poodiniais riebalais. Tai yra, kuo daugiau geriame, tuo daugiau valgome – tai visa paslaptis.

Stipriųjų gėrimų savybės

Kodėl organizmas nepasisavina energijos iš maisto geriant alkoholį? Tai dar viena stipriųjų gėrimų savybė. Faktas yra tas, kad alkoholio kalorijų kiekis neturi jokios energetinės vertės. Tokiuose gėrimuose nėra nieko naudingo, o būtent dėl tokios „lengvos“sudėties jie įsisavinami pirmiausia ir labai greitai. Tai yra, jei gersite ir užkandžiausite, tada iš pradžių organizmas sunaudos kalorijas iš alkoholio, o viskas, kas gaunama iš maisto, bus siunčiama „atsargoje“.

Bet koks karštas gėrimas trukdo pasisavinti energiją iš maisto. Štai kodėl jis iškart patenka į riebalines raukšles, o žmogaus svoris didėja. Beje, kuo stipresnis gėrimas, tuo daugiau kalorijų jame ir jo poveikis stipresnis.

Naudojimo taisyklės

Kad sumažintumėte neigiamą alkoholio poveikį figūrai, jį naudodami turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių:

1. Kad netrukdytumėte su maistu gaunamų kalorijų perdirbimui, stipriuosius gėrimus reikia gerti kuo lėčiau.
2. Vartodami alkoholį, turėtumėte susilaikyti nuo saldžių ir gazuotų gėrimų. Tai pagreitins jo virškinimą ir sumažins suvartojamų kalorijų skaičių.
3. Prieš šventę rekomenduojama išgerti porą stiklinių paprasto vandens. Taip užpildysite skrandį, o ateityje turėsite daug mažiau gerti ir valgyti.
4. Taip pat rekomenduojama gerai pavalgyti prieš geriant alkoholį. Taip ateityje taip pat sumažinsite išgeriamo ir valgymo kiekį.
5. Stipriojo alkoholio kalorijų kiekis yra didžiausias, todėl norint išlaikyti figūrą, geriau teikti pirmenybę gėrimams su nedideliu kiekiu.
6. Užkandžiai visada turi būti nekaloringi. Optimalūs produktai yra vaisiai ir mėsa. Net ir geriant mažiausiai kalorijų turintį alų, valgydami sūrius užkandžius, galite smarkiai priaugti svorio.

Kalorijų mažinimo būdai

Alkoholis ir svorio metimas, pagal bet kokios dietos taisykles, yra nesuderinami, tačiau jei negalite atsisakyti gerti alkoholio, tuomet galite tiesiog sumažinti neigiamą jo poveikį organizmui paprastais, bet efektyviais metodais:

• Geriausias pasirinkimas – atskiesti alkoholį vandeniu. Toks gėrimo principas labai paplitęs užsienyje, kai į stipriuosius gėrimus įdedama keli ledo kubeliai. Palaipsniui tirpdamas ledas atskiedžia gėrimą, sumažindamas jo kalorijų kiekį ir apsinuodijimo greitį.
• Gėrimų skiedimo principui mūsų šalyje pritariama retai, ir, esant galimybei, geriau jį pakeisti tokiu pat efektyviu būdu. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia gerti gaiviuosius gėrimus tarp gėrimų. Geriausia pirmenybę teikti paprastam vandeniui arba šviežiai spaustoms sultims, kurių cukrusmažiausiai.
• Jei dietos metu reguliariai skaičiuojama per dieną suvartojama energija, tai sudarant dienos racioną reikėtų atsižvelgti ir į alkoholio, kurį planuojama gerti vakare, kaloringumą.

• Visi kokteiliai, net ir patys lengviausi pagal alkoholio kiekį, turi daug nereikalingų kalorijų saldžių sulčių, gazuotų gėrimų ir kitų komponentų pavidalu. Jei įmanoma, juos reikėtų pakeisti vynu arba alumi.
• Kad sulėtintumėte alkoholio įsisavinimą į organizmą, geriausia jį valgyti su duona ar mėsos patiekalais.
• Vyne, viskyje ir konjake yra taninų. Jie gali sulėtinti alkoholio pasisavinimą į kraują.
• Neviršykite legalaus gėrimo limito. Stipriesiems gėrimams - 120 ml, vynui - 300 ml, o alui - 1 litras.

Kuris alkoholis yra mažai kaloringas?

Norint sumažinti kalorijų perteklių, ypač besilaikantiems dietos, įdomu, kurie alkoholiniai gėrimai turi mažiausią energinę vertę? Kaip minėta aukščiau, daugiausia kalorijų stipriuosiuose gėrimuose. Taigi 100 g degtinės, viskio ar brendžio žmogui žada gauti maždaug 250 kcal. Jei pridėsite jų į kokteilį ar gersite saldųjį alkoholį, kalorijų skaičius dar labiau padidės.

Šviesus alus turi mažiausiai laipsnių, todėl daugelis jį laiko nekaloringu alkoholiu, tačiau reikia turėti omenyje, kad „putotas“geriamas dideliais kiekiais nei stiprus alkoholis. Vienam litrui jo galima prilygtipilnas trijų patiekalų valgis.

Sūrūs užkandžiai prie alaus neša papildomą energetinį krūvį, todėl, kad jo geriant nebūtų per daug, reikėtų gerti labai mažai. Tiesa, po to apsvaigimo ir atsipalaidavimo efektas visiškai nepasireiškia, o tam ir naudojamas alkoholis.

Norėdami atsipalaiduoti vakare po sunkios darbo dienos kompanijoje, galite išgerti taurę vyno. Kalorijų jame nėra daug daugiau nei aluje, bet tik tada, kai renkatės sausas ar pusiau sausas veisles. Desertiniuose vynuose yra daug cukraus, todėl padidėja jų energinė vertė.

Alaus savybės

Šis putojantis silpno alkoholio gėrimas visame pasaulyje žinomas labai seniai. Pirmieji jo gamybos receptai buvo aprašyti dar VI amžiuje prieš Kristų. Alus buvo gaminamas iš kviečių, rugių, miežių ir kitų grūdų ir buvo naudojamas kaip gaivus gėrimas visą dieną.

Tikras alus laikomas vos porą savaičių, po to praranda savo savybes, tačiau šiuolaikinės technologijos leidžia šį laikotarpį pratęsti iki kelių mėnesių. Pirmoji stambaus masto „putos“gamyba pradėta gaminti XIV amžiuje, o mūsų šalyje gėrimas išpopuliarėjo tik valdant Petrui I.

Alaus kalorijų kiekis, kaip paaiškėjo, pats mažiausias, priklausomai nuo veislės ir stiprumo, gali būti tik 29-55 kcal 100 g. Svorio problema tarp jo mėgėjų kyla dėl kaloringų tradicinių šio gėrimo užkandžių, vartojimo apimties ir didelio kiekio.fitoestrogenai.

Dievų gėrimas

Štai kaip vynas senovėje buvo laikomas daugelyje pasaulio šalių.

Buvo geriamas vietoj vandens ir net duodama vaikams, nes gėrimas padėjo pagerinti virškinimą, širdies veiklą, sušildė, malšino spazmus, pagreitino medžiagų apykaitą ir praturtino organizmą daugybe naudingų medžiagų. Šiandien vynas gaminamas tik suaugusiems ir netgi naudojamas daugelyje kulinarinių patiekalų.

Sausame b altame vyne yra tik 66 kcal. Raudona ją lenkia pagal kalorijų kiekį ir turi 76 kcal 100 g. Įdomu tai, kad mažai žmonių žino, kad raudonasis vynas rekomenduojamas sergant anemija ir širdies ligomis.

Pusiau sausų ir pusiau saldžių šio alkoholio rūšių kalorijų kiekis 100 ml jau siekia apie 78–90 kcal. Didžiausią energetinę vertę turi desertiniai vynai. Priklausomai nuo veislės ir laipsnio, juose gali būti nuo 98 iki 170 kcal.

Stiprus alkoholis

Maksimalus kalorijų kiekis.

Vodka taip pat išsiskiria dezinfekuojančiomis savybėmis, todėl ji dažnai naudojama kaip išorinė priemonė nuo smulkių įpjovimų ir įbrėžimų. Su jo pagalba jūs netgi galite pašalinti šilumą, jei naudojate kompresui. Reguliarus 30 ml degtinės vartojimas per dieną gali žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau griežtai draudžiama gerti ją kartu su bet kokiais vaistais. Priklausomai nuo gėrimo rūšies, kalorijųalkoholio gali būti nuo 200 iki 240 kcal.

Kas turi įtakos kalorijoms

Jei neatsižvelgsite į papildomos energijos suvartojimą su maistu, tai bet kurio alkoholio kalorijų kiekiui tiesiogiai priklauso nuo jo stiprumo. Taip yra dėl to, kad didelis laipsnis suteikia didelį alkoholio, mielių ir cukraus kiekį gėrime. Didžiausias pastarųjų kiekis randamas kokteiliuose, kurių laipsnis ne visada didžiausias, tačiau sudėtis būtinai praturtinta gazuotais gėrimais, grietinėle, saldžiomis sultimis ir kitais produktais.

Lentelė

Taigi, norėdami tiksliau suprasti populiariausių alkoholinių gėrimų energijos kiekį, turėtumėte susipažinti su šia lentele. Jame pateikiamas alkoholio kalorijų kiekis 100 gramų, pradedant nuo mažiausio.

Kalorijos 100 g

Gerti	Kalorijos
Alus – 1,8 % alkoholio	29
Alus – 2,8 % alkoholio	34
Alus – 4,5 % alkoholio	45
Sausas b altas vynas – 10–12 % alkoholio	66
Raudonas vynas – 12 % alkoholio	76
B altasis vynas – 12,5% alkoholio	78
Šampanas – 12 % alkoholio	88
Saldus b altasis vynas – 13,5 % alkoholio	98
Vermutas – 13 % alkoholio	158
Madeira – 18 % alkoholio	139
Sherry – 20 % alkoholio	126
Portveinas 20 % alkoholio	167
Sherry – 20 % alkoholio	152
Sake – 20 % alkoholio	134
Šnapsas – 40 % alkoholio	200
Viskis – 40 % alkoholio	220
Džinas – 40 % alkoholio	220
Romas – 40 % alkoholio	220
Brendis – 40 % alkoholio	225
40% tekila	231
Degtinė – 40 % alkoholio	235
Konjakas – 40 % alkoholio	240
Sambuca – 40 % alkoholio	240
Absentas – 60 % alkoholio	83

Išvada

Kad nepakenktumėte savo organizmui atsiradus papildomiems kilogramams, žmogus turėtų kontroliuoti ne tik kieto maisto, bet ir įvairių gėrimų vartojimą. Kartais pastarasis gali pabloginti situaciją nei saldaus pyrago gabalėlis ar didžiulis mėsainis.

Reikėtų atsiminti, kad kai kuriuose gėrimuose yra ne tik tuščių kalorijų, bet ir b altymų. Tai alus, šampanas, sake ir tekila. Pastarajame, beje, taip pat yra 0,3% riebalų.

Žinoma, visiškai išbraukti iš savo gyvenimo alkoholio nebūtina, tereikia laikytis pagrindinių jo vartojimo taisyklių ir nepamiršti saiko jausmo. Tik spėję laiku sustoti, galite išsaugoti figūrą ir neišprovokuoti alkoholizmo atsiradimo. Į šias rekomendacijas reikia atsižvelgti ne tik dietos metu, bet ir kasdieniame gyvenime renkantis bet kokį maistą.