Kiek kalorijų yra želė. Pieno arba uogų želė

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Kissel yra mėgstamiausias rusiškas gėrimas nuo vaikystės. Senais laikais jis buvo virtas, pridedant marinuotų javų nuovirų. Šiuolaikiniai receptai yra pagrįsti krakmolo naudojimu. Jo kiekis lemia gėrimo tankumo laipsnį. Atsižvelgiant į tai, kiek kalorijų yra želė, ją galima naudoti kaip desertą arba kaip savarankišką patiekalą.

Krakmolas

Kissel, tokia, kokia yra žinoma šiuolaikiniams gyventojams, atsirado nuo tada, kai Rusijoje pradėjo auginti bulves, iš kurių buvo pradėtas išskirti krakmolas. Jo kiekis želė nulemia gaminio tankį. Yra 5 gėrimų konsistencijos:

• skystas - jo paruošimui paimkite krakmolą 1-1, 5 valg. l.;
• pusiau tirštas – reikia 2 valg. l. užpiltas bulvių arba kukurūzų krakmolu;
• vidutinio tankumo – reikia 3 šaukštų su stikleliu krakmolo miltelių;
• tirštos - krakmolo jo paruošimui reikia 4-5 v.š. l.;
• labai tiršta – reikia iki 6 v.š. l. krakmolo milteliai.

Krakmolas praskiedžiamas 1 stikline š alto vandens (būtinai š alto). Jo naudojimas suteikia gėrimui kalorijų. Maistinis gėrimas taip pat yra sėkmingasdietos laikas svorio metimui. Žinant, kiek kalorijų yra želė, šis produktas gali pakeisti vieną iš patiekalų.

Uogų gėrimas. Gaminimo būdai

Sveiką gėrimą galite pasigaminti iš jūsų sode augančių uogų ir vaisių. Vaisiai gali būti naudojami tiek švieži, tiek šaldyti. Jų įvairovė parodo, kiek kalorijų yra uogų želė. Gėrimo kalorijų kiekis gali svyruoti tarp 54–59 kcal 100 g produkto. Ar nusprendėte pasigaminti gėrimo, bet nežinote, kaip virti želė iš uogų ir krakmolo? Yra du būdai, kaip paruošti rusišką delikatesą. Sudedamųjų dalių skaičius nesikeičia. Skirtumas tarp jų yra produktų žymėjimo tvarka.

1 variantas

Ingredientai:

• Uogos bet kokios - 2 puodeliai. Galite paimti šiek tiek įvairių uogų ir gauti asorti. Jei derinsite rūgštus ir saldžius vaisius, gėrimo skonis bus ryškesnis ir sodresnis. Jie gali būti naudojami natūralioje formoje arba sutrinti. Kiek kalorijų yra želė, priklausys nuo uogų rūšies.
• Krakmolas – 3–5 valg. l. Viskas priklauso nuo to, kokio tirštumo gėrimą norite gauti.
• Cukrus - 10-15 v.š. l. Gėrimo skonis priklauso nuo jo kiekio.
• Vanduo – 3–4 litrai.

Maisto gaminimas:

Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite. Nuplautas uogas suberkite į vandenį ir virkite 15 min. Gautą kompotą perkošti. Į jį įpilkite cukraus, išmaišykite. Atskieskite krakmolą vandeniu, lėtai supilkite į puodą su saldžiu sultiniu,nuolat maišant. Uogų želė geriau naudoti bulvių krakmolą. Tai užtikrina gėrimo skaidrumą. Kiek kalorijų yra želė, priklauso nuo krakmolo rūšies. Gėrimą užvirinkite ir virkite ne ilgiau kaip 4 minutes. Išjunkite, leiskite želė užvirti. Gėrimas paruoštas.

2 variantas

Sudedamųjų dalių proporcijos išlieka tos pačios. Tik uogas reikia sutrinti.

• Pirma, saldus sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus.
• Tada įpilkite praskiesto krakmolo, užvirinkite.
• Uogų tyrę supilkite į verdantį sirupą.

Spanguolių želė

Šiaurės uogų gėrimas turi naudingų savybių. Tik spanguolių želė gaminimo būdas šiek tiek skiriasi nuo standartinių metodų. Kaip virti želė iš uogų ir krakmolo, kad gautumėte stebuklingą gėrimą?

Nuo 1 valg. iš spanguolių išspausti sultis, trumpam padėti į šaldytuvą. Į uogų masę įpilkite 3 puodelius karšto vandens, užvirinkite. Gautą kompotą perkošti, suberti 3/4 stiklinės cukraus, užvirti. Paruoškite krakmolą praskiesdami 3 valg. l. stiklinėje š alto vandens. Virinama. Į gautą mišinį įpilkite spanguolių sulčių. Prieš patiekdami želė pabarstykite cukrumi, kad nesusidarytų odelė.

Pieno gėrimas

Ne mažiau skanu ir sveika yra pieno želė. Šiame gėrime esančios kalorijos leidžia jį naudoti kaip savarankišką produktą. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo pieno, kuris naudojamas gaminant gėrimą. Nugriebtas pienas suteikia100 g gėrimas 117 kcal. Naudojant pasterizuotą pieną, patiekalo kalorijų kiekis bus mažesnis nei 100 kcal. Gėrimą galite paruošti iš 4 stiklinių pieno, 3 valg. l. krakmolo, 4 v.š. l. vaisių ar uogų sirupo, 3 v.š. l. cukraus, vanilino pagal skonį.

Užvirkite 3 puodelius pieno ir įpilkite cukraus. Paruoškite krakmolą praskiesdami jį 1 puodelyje šilto pieno. Įdėkite jį į puodą nuolat maišydami. Supilkite sirupą, nenutraukdami maišymo judesių, troškinkite dar 4 minutes, išjunkite. Įpilkite vanilės ir išmaišykite. Galima patiekti.

Kissel rekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Mažiems vaikams tai taip pat nepamainomas patiekalas. Kissel – gėrimas, kurį galima paruošti bet kuriuo metų laiku, nepriklausomai nuo uogų komponento nokinimo sezoniškumo. Galite paruošti gėrimą su cinamono, citrinos ar apelsino žievele.