2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sorbitolis, kurio nauda ir žala bus aptarta šiame straipsnyje, dar vadinamas gliucitu. Šis saldaus poskonio 6 atomų alkoholis yra registruotas kaip maisto priedas E420. Tai b alta kristalinė kieta medžiaga, bekvapė.
Sorbitolis: nauda ir žala, savybės
Medžiaga yra malonaus skonio ir puikiai tirpsta. Dideliais kiekiais sorbitolio randama kalnų pelenuose.
Beje, lotynišką pavadinimą jis gavo nuo šio augalo. Tačiau jis paprastai gaminamas pramoniniu būdu iš kukurūzų krakmolo.
Maisto sorbitolis: nauda ir žala
Medžiaga yra natūralus saldiklis, kompleksą sudaronti medžiaga, emulsiklis, drėgmę išlaikanti medžiaga, tekstūros stabilizatorius, spalvos stabilizatorius ir dispergentas. Žmogaus organizmas pasisavinamas beveik šimtu procentų ir dėl naudingų skirtumų nuo sintetinių medžiagų yra laikomas maistingiausiu iš visų saldiklių.
Sorbitolis: nauda ir žala, maistinė vertė
Saldiklio kalorijų kiekis yra 4 kcal. Nustatyta, kad vartojant šį maisto papildąpadeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Nors sorbitolis turi ryškų saldumą, jis nepriklauso angliavandeniams, todėl žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali jį saugiai vartoti. Ši medžiaga gali išlaikyti savo savybes net ir po terminio apdorojimo, todėl dažnai sėkmingai naudojama gaminant visų rūšių indus.
Sorbitolis. Naudojimo instrukcijos
Medžiaga dažnai naudojama ruošiant dietinius produktus, kramtomąją gumą, įvairių rūšių saldumynus. Jis gali užkirsti kelią priešlaikiniam produktų džiūvimui ir sukietėjimui, nes turi savybę iš oro ištraukti drėgmę (higroskopiškumas). Farmacijoje esantis sorbitolis yra užpildas ir struktūrą formuojanti medžiaga gaminant želatinos kapsules, kremus, pastas, tepalus, vitaminų preparatus, sirupus nuo kosulio. Jis taip pat naudojamas askorbo rūgšties gamyboje. Be to, sorbitolis, kurio panaudojimas yra įvairus, taip pat naudojamas kosmetikos pramonėje kaip higroskopinė medžiaga (dantų pastų, kremų, pudros, kaukių, losjonų, dezodorantų, dušo želė, šampūnų gamybai), taip pat odoje., tekstilės, popieriaus, tabako ir chemijos pramonė.
Sorbitolis gali būti vadinamas vidurius laisvinančiu preparatu. Vartojant daugiau nei 50 g medžiagos, gali atsirasti vidurių pūtimo požymių ir pasireikšti vidurius laisvinantis poveikis. Štai kodėl medicinoje ši medžiaga yra galinga priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Taip pat sorbitolis dėl savoneapsinuodijimas vartojamas apsinuodijimui alkoholiu gydyti. Tačiau vartojant viršijant normą, gali padidėti dujų susidarymas, viduriuoti, atsirasti skrandžio skausmas, paūmėti dirgliosios žarnos sindromas ir pablogėti fruktozės pasisavinimas. Sorbitolio perteklius kenkia organizmui: gali sukelti neuropatiją ir diabetinę retinopatiją.
Rekomenduojamas:
Avienos riebalai: žala ir nauda, taikymas, gydomosios savybės
Kas yra avienos riebalai. Naudingos savybės ir kontraindikacijos. Naudoti medicinos ir kulinarijos reikmėms. Vaistinės produkto savybės ir poveikis organizmui. Populiarūs receptai nuo ligų, odos priežiūros
Sojų lecitinas: nauda ir žala. Taikymas maisto pramonėje
Sojų lecitinas (E322) yra biologiškai aktyvus kvapnusis maisto priedas. Šios medžiagos nauda žmogaus organizmui yra didžiulė. Daugiau apie šią temą skaitykite straipsnyje
Kukurūzų aliejus: nauda ir žala, taikymas, apžvalgos
Kukurūzai yra žinomi kaip senovinis javų augalas, užimantis 3 vietą pasaulyje po kviečių ir ryžių pagal paskirstymą. Be kukurūzų neapsieina nei vaikai, nei suaugusieji, nes jie suteikia ne tik malonaus sotumo jausmą, bet ir pamaitina organizmą vertingiausiomis savybėmis, kurių daugelis išlieka spaudžiant aliejų iš kukurūzų. Kas yra kukurūzų aliejus, jo nauda ir žala, kaip vartoti - viską apsvarstysime mūsų straipsnyje
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Triušių taukai: taikymas, nauda ir žala, skonis
Triušio minkštimas laikomas viena naudingiausių mėsos veislių. Jame yra nedidelis kiekis lipidų. Toks produktas rekomenduojamas įvairiomis ligomis sergantiems žmonėms, kuriems reikia laikytis dietos. Triušių riebalai taip pat yra vertingas maistas. Skirtingai nuo ėrienos ar jautienos riebalų, jie turi daug naudingų savybių
