Garuose virti baklažanai su grietine ir keptomis daržovėmis su sūrio plutele

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Baklažanai – nepretenzinga daržovė, kurią turguje ar prekybos centre galima rasti bet kuriuo metų laiku. Dėl savo neutralaus skonio puikiai dera su bet kokiomis kitomis daržovėmis troškiniuose ar troškiniuose, taip pat su mėsa, sūriu ir kitais produktais. Galima troškinti, kepti arba marinuoti. Troškinti baklažanai yra puikus dietinis patiekalas, nes šis gaminimo būdas nereikalauja daug aliejaus ar riebalų, taip pat kepimo. Jis gali būti puikus garnyras prie mėsos arba būti savarankiškas vegetariškas patiekalas pietums ar vakarienei. Kaip virti troškintus baklažanus su įvairiais priedais, pavyzdžiui, su grietine ar sūriu, skaitykite toliau mūsų straipsnyje. Šio patiekalo kūrimas nereikalauja daug laiko, jį sudaro prieinami ingredientai, o skonis patiks visiems jūsų šeimos nariams, o vaikams jis patiks.

Virti baklažanai su grietine

Už1 porcijai jums reikės ingredientų:

- 250 g baklažanų (tai viena maža daržovė);

- 10 g sviesto;

- 10 g miltų;

- 40 g neriebios grietinės; - prieskoniai pagal skonį - druska, pipirai, žolelės.

Pirmiausia paruoškite daržoves – baklažanus reikia nuplauti, nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti apskritimais. Norėdami atsikratyti galimo kartumo, įdėkite juos į pasūdytą vandenį 5-10 minučių, tada išimkite ir nuvalykite servetėle. Tada apvoliokite miltuose ir greitai apkepkite augaliniame aliejuje. Keptuvė turi būti kuo karštesnė, todėl daržovė iškeps daug greičiau ir neprisigers didelio aliejaus kiekio. Viską paruošus sudėkite juos į puodą ir ant viršaus užpilkite grietinės. Troškinti baklažanai bus paruošti per 8-10 minučių. Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Beje, šio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 66 kcal, todėl net ir tie, kurie laikosi dietos, gali sau leisti skanių daržovių porciją.

Virti baklažanai su sūriu

Norėdami paruošti gražų, skanų vasarinių daržovių patiekalą, kurį pirmiausia reikia troškinti, o paskui kepti orkaitėje, kol susidarys gardi sūrio plutelė, imkite šiuos produktus:

- 4 vidutiniai baklažanai;

- 4 jauni moliūgai su švelnia žalia odele;

- 4 saldieji žalieji pipirai;

- 4 prinokę mėsingi pomidorai;- 2 vidutinio dydžio svogūnai;

- pora česnako skiltelių;

- 1 nedidelis ryšelis petražolių;

- augalinis aliejus kepimui - apie 4-5 v.š.šaukštai;

- 200 g sūrio;

- prieskoniai pagal skonį.

Blažanus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais. Tą patį reikia padaryti su cukinijomis (negalite pašalinti jaunos odelės). Papriką supjaustykite žiedais, o pomidorus – smulkiais griežinėliais, tada smulkiai supjaustykite svogūną. Jį reikia pakepinti kartu su išspaustu česnaku augaliniame aliejuje, o tada suberti likusias daržoves. Troškinkite ant mažos ugnies apie 10-15 minučių, kol visi ingredientai suminkštės. Po to daržoves perkelkite į kepimo skardą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, apie 5-7 minutes, kol susidarys graži ir rausva sūrio plutelė. Taip paruoštas baklažanų troškinys su daržovėmis tikrai pradžiugins savo skoniu, o naminiai įvertins jūsų kulinarinį talentą.