2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tikriausiai visi mėgsta keptą arba virtą paukštieną. Tačiau tik nedaugelis, išskyrus b altas krūtis ar sultingas šlaunis, dievina subproduktus: vištienos skrandį, širdį ar kepenis. Ir tai paaiškinama tuo, kad ne visi gamina patiekalus naudodami subproduktus. Ir veltui, nes galite nustebinti savo artimuosius naujais ekstravagantiškais skoniais. Išbandykite kepsninę naudodami vištienos skrandžius. Nuotraukoje parodyta, kaip patraukliai atrodo neįprastas patiekalas. Šiame straipsnyje taip pat aprašomas aštraus daržovių troškinio receptas. Eksperimentuokite su papildomais ingredientais ir mėgstamais prieskoniais.
Šašlykų gaminimas. Pirmas receptas
Ne visada prekybos centruose parduodami subproduktai gaunami iš jaunų viščiukų. Tai reiškia, kad produktas bus atšiaurus. Todėl prieš kepant vištienos skrandį geriau išvirti arba troškinti, kol jis beveik iškeps. Paimkite kilogramą mėsingų skrandžių ir jų nesupjaustydami užpilkite sultiniu arba vandeniu, įpylę bet kokio pomidorų padažo. Virimo laikas priklauso nuo gaminio kietumo. Tai gali užtrukti nuo pusvalandžio iki pusantros valandos. Išvirusius skrandžius sumaišykite su vienu susmulkintu svogūnu, druska, pipirais ir trimis šaukštais citrinos sulčių ir palikite valandai pasimarinuoti. Tada kepkite ant rūkančių anglių.
Šašlykų gaminimas. Antras receptas
Jei naudojate jauną vištienos skrandį, paruošimo nereikia. Mėsos gabalėlius galite iš karto, nevirdami, kepti ant ugnies. Norėdami tai padaryti, į marinatą, paruoštą iš stiklinės granatų sulčių, smulkintų žalumynų (petražolių, kalendros, svogūnų), įvairių pipirų ir druskos (iš akies), sudėkite sveikus arba perpus perpjautus vištienos skrandžius (1 kg). Išdėliokite gaminius sluoksniais, šiek tiek paspausdami. Masę nakčiai padėti į šaldytuvą. Išimkite iš marinato, suverkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių, kol paruduos.
Kaip virti vištienos širdeles ir skilvelius. Troškinio receptas
Produktai:
- pusė kilogramo vištienos kepenėlių;
- pusė kilogramo skrandžių ir širdžių;
- du svogūnai;
- trys švieži pomidorai;
- dvi susmulkintos česnako skiltelės;
- krūva žalių svogūnų;
- arbata. šaukštas sojos padažo;
- du stalai. šaukštai augalinio aliejaus;
- pusės citrinos sultys;
- trečdalis stiklinės vandens;
- aštrūs m alti pipirai;
– vienas arbatinis šaukštelis. šaukštas kečupo;
- druska.
Maisto gaminimas
Vištienos skrandis ir širdis smulkiai supjaustyti irįdėti į vieną dubenį. Kepenys dedamos į kitą, susmulkinamos daug didesnės. Į abu indus išspauskite citrinos sultis. Gerai išmaišykite ir palikite stovėti ne ilgiau kaip dešimt minučių. Ištraukus skystį iš skrandžių ir širdžių, dėti į keptuvę ir troškinti ant silpnos ugnies, pagardinti sojos padažu ir vandenyje atskiestu pomidorų kečupu. Po trisdešimties keturiasdešimties minučių į masę suberkite kepenėles ir susmulkintas daržoves, pagardinkite druska ir prieskoniais. Patiekalas turi būti gaminamas ant vidutinės ugnies, kad padažas neužvirtų ir neapkeptų. Keptuvę galite uždengti dangčiu. Paragavus dedame kitus prieskonius. Po pusvalandžio troškinimo patiekalas turi būti paruoštas. Patiekite su virtais makaronais arba ryžiais.
Rekomenduojamas:
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip greitai ir efektyviai išvalyti kiaulienos skrandį namuose
Kiauliena yra daugelio žmonių mėgstamiausia mėsa. Jis naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Mėsa vertinama dėl puikių skonio savybių. Kiaulienos skrandis taip pat naudojamas kulinarijoje. Virta ji įdaryta įvairiais įdarais. Bet pirmiausia turite susipažinti su tuo, kaip namuose išvalyti kiaulienos skrandį. Procedūros niuansai aprašyti straipsnyje
Kaip troškinti vištienos kepenėles: patarimai šeimininkėms, receptai
Kepenys yra labai įnoringas produktas ir reikalauja ypatingo dėmesio. Yra daug receptų, kurie garsėja savo skoniu. Tačiau norint pagaminti tikrai puikų patiekalą, tinkantį prie bet kokio garnyro, reikia mokėti troškinti vištienos kepenėles
Vištienos grynuoliai: receptas. Kaip virti vištienos grynuolius?
Kad ir kaip kovotumėte su jaunesnės šeimos priklausomybe nuo greito maisto, geriausi patiekalai vaikams vis tiek bus mėsainiai, gruzdintos bulvytės ir vištienos grynuoliai. O jei norite, kad tokie patiekalai kuo mažiau kenktų augantiems organizmams, jų gamybą teks įvaldyti savo virtuvėje
Kiek laiko kepti vištienos kulšelę? Patarimai, kaip virti vištienos šlauneles
Be abejo, vienas populiariausių maisto produktų yra vištiena. Jį galima ruošti įvairiai: kepti, kepti, virti. Taip pat vištienos mėsa yra daugelio salotų ir užkandžių patiekalų dalis. Tai produktas, kurį galima pavadinti universaliu
