2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kad ir kaip kovotumėte su jaunesnės šeimos priklausomybe nuo greito maisto, geriausi patiekalai vaikams vis tiek bus mėsainiai, gruzdintos bulvytės ir vištienos grynuoliai. O jei norite, kad tokie patiekalai kuo mažiau kenktų augantiems organizmams, jų gamybą teks įvaldyti savo virtuvėje. Tikrai vadovausitės originalių gaminių kokybe, užtikrinsite, kad aliejus neapkeptų ir kad nebūtų dažiklių, stabilizatorių ir kvapiųjų medžiagų. Gali būti, kad patiekalą įvertins visi šeimos nariai, įskaitant ir griežtą mamą, nes vištienos nagenetus virti nesunku, vaikai tikrai neliks alkani, o šio užkandžio skonį galima paįvairinti ir netgi paversti išskirtiniu. ir elegantiška.
Maisto gaminimo paslaptys
Dažniausiai nagenetai ruošiami iš vištienos filė, supjaustytos smulkiais gabalėliais. Kad patiekalas tikrai pavyktų ir nesukeltų vaikų skundų, verta atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:
- Filuojantsvarbiausia nepersistengti ir nepaversti popieriaus lapu. Jei vis dėlto pasirodė per plona, lėkštė susukama į vamzdelį ir kepama šioje formoje.
- Vištienos grynuoliai labai greitai iškepami namuose. Taigi nerekomenduojama palikti keptuvės net trumpam: jie sudegs.
- Pjovimas neturėtų būti per didelis, kitaip griežinėliai ilgai kepa ir praranda sultingumą.
- Kad patiekalo išvaizda atitiktų etaloninį - į apkepą dedama McDonald's, ciberžolės ir m altų raudonųjų pipirų, bet ne aštrių, o saldžiųjų, paprika.
Vaikams viliojantį patiekalą reikia paruošti vienu metu, kad rytdienai nieko neliktų. Pasenę nagai nebetraška ir kaprizingi žmonės gali į juos nepaisyti.
Nagentsi su sūriu
Pradėkite, kol dar nesimokėte nepažįstamo patiekalo, gaminkite standartinius, dažniausiai naudojamus vištienos patiekalus. 400 gramų krūtinėlės be odos arba jau supjaustytos filė supjaustoma juostelėmis. Nugalėkite prieš krūtį ar ne, nustatykite empiriškai – kaip jūsų šeimai labiausiai patinka. 200 g bet kokio, nebrangaus, kieto sūrio sutriname ant mažiausios tarp patiekalų rastos trintuvės. Du kiaušiniai išplakami iki vientisos masės. Pagrindinis dalykas, kuris žmones traukia prie vištienos nagentsy, yra traški jos pluta. Norint jį gauti, reikalingas daugiasluoksnis „paketas“. Pirmiausia kiekviena vištienos griežinėlis apvoliojamas miltuose, o jos perteklius atsargiai nukratomas. Tada jis pamirkomas kiaušinyje, o po to apkepamas sūryje. Jei norite gauti storą apvalkalą - pakartokite du būdustriskart. Į keptuvę pilamas aliejus, visai tinka ir saulėgrąžų aliejus, tik bekvapis. Kai įkaista, pradėkite kepti. Paruošti vištienos grynuoliai išdėliojami ant popierinių servetėlių (rankšluosčių) arba į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
m altos mėsos grynuoliai
Žmonės, besiskundžiantys paukščio krūtinėlės sausumu ir sultingumo stoka, neturėtų atsisakyti mėgstamo patiekalo, nes vištienos grynuolius galite gaminti ir iš m altos mėsos. Dėl šlifavimo mėsa tampa daug švelnesnė ir minkštesnė, todėl galės patenkinti net tuos, kurie kategoriškai nepriima filė. Pusė kilogramo tokių pat nuluptų krūtinėlių apverčiama mėsmale su dviem šakelėmis baziliko (galima petražolių ar krapų). Gautas faršas pagardinamas pipirais, druska ir pasirinktais prieskoniais, dedamas į maišelį ir gerai išmušamas ant stalo. Iš masės formuojami rutuliukai ar pagaliukai (ateityje su jais dirbti bus kiek sunkiau). Tolesni veiksmai yra tokie patys kaip ir ankstesniame recepte, vietoj sūrio naudojami tik džiūvėsėliai. Vištienos grynuoliams iš m altos mėsos kepti reikia maždaug penkių minučių, o tada vėl įdėti į kiaurasamtį arba ant rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejus.
Citrinos receptas
Kai paprasti vištienos nagenetai jau kepami be vargo, receptas gali būti sudėtingas, suteikiant patiekalui naujų skonio natų. Pavyzdžiui, iš anksto pamarinuokite mėsą. Labai švelnus rezultatas gaunamas, jei stiklinę pieno sumaišysite su ketvirtadaliu stiklinės natūralių citrinos sulčių, marinatą pagardinkite paprika, m altais juodaisiais pipirais.su druska ir per naktį užpilkite ant filė gabaliukų. Šiuo atveju kepimui naudojami tik miltai, o riekelėms kepti prireiks maždaug vienos minutės.
Meksikietiškas receptas
Iki šiol skrudinimas buvo naudojamas kaip gaminimo procesas. Tačiau ne mažiau skanūs ir sultingi yra vištienos nagai orkaitėje. Jie išeina labai originalūs, jei juos panardiname stiklinėje džiūvėsėlių, sumaišytų su maišeliu taco prieskonių ir šaukštu lydyto sviesto. Tokio apkepo kiekio užtenka kilogramui vištienos. Juostelėmis supjaustyta filė pamirkoma į išplaktą kiaušinį, o po to supilama į mišinį ir joje gerai išminkoma. Mėsa išdėliojama ant kepimo skardos ir kepama ketvirtį valandos 170 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Kiniški variantai
Kiniško stiliaus vištienos grynuoliai yra ypač sėkmingi kepami ant grotelių ar šašlykinės. Bet jei piknikas neplanuojamas, o jūsų orkaitėje nėra grilio, galite tiesiog pasinaudoti orkaite. Marinatui vermutas sumaišomas su sojų padažu (po ketvirtadalį puodelio), užpilama šaukštu cukraus ir tarkuotos imbiero šaknies, pora sutrintų česnako skiltelių ir desertinis šaukštas kajeno pipirų. Giliame dubenyje tokiu marinatu užpilama tinkamai supjaustyta krūtinėlė ir paliekama marinuotis keturioms valandoms. Kad būtų lengviau valgyti ir priminti, kad patiekalas vis dar yra kiniškas, patiekiant į kiekvieną vištienos gabalėlį įsmeigiamas iešmas arba dantų krapštukas.
Garstyčios sumedus
Tokie vištienos grynuoliai įdomūs ne tik vietoj kiaušinio naudojamo mišinio, bet ir kepimui. Vienam kilogramui mėsos sumaišoma ketvirtadalis puodelio tiršto majonezo ir garstyčių, dedama du šaukštai natūralaus skysto medaus ir druskos – apie ketvirtadalį šaukšto, bet koreguokite pagal savo skonį. Pusė kilogramo krūtinėlių supjaustoma, griežinėliai panardinami į kompoziciją, kad ji iš visų pusių laikytųsi aplink gabalėlius. Kepimui nesaldūs kukurūzų dribsniai susmulkinami arba sumalami, apie pusantro stiklinės. Juose susmulkinamos vištienos juostelės, dedamos ant lakšto ir dedamos į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ketvirčiui valandos. Dribsnius galima pakeisti traškučiais, pvz., sūriu.
Sheatched nagens
Labai nestandartinis, nors kiek riebus patiekalas. Dvi filė supjaustoma juostelėmis, šoninė – juostelėmis. Kiekvienas vištienos gabalėlis apvyniojamas šoninės juostele, kuri sutvirtinama dantų krapštuku. Padažui sumaišoma pusė stiklinės apelsinų marmelado, du šaukštai sojų padažo, šiek tiek džiovinto česnako miltelių, pusė šaukšto imbiero (taip pat miltelių, džiovintų) ir druska. Pusvalandį palaikius mėsą marinate, dešimčiai minučių įdedama į orkaitę, tada apverčiama ir kepama dar penkias minutes. Skonis nuostabus!
Rekomenduojamas:
Kaip virti grynuolius orkaitėje namuose
Daugelis iš mūsų mėgstame vištienos grynuolius, bet ne visi žino, kaip juos skaniai paruošti. Šis patiekalas gali būti ir sotus patiekalas, ir užkandis. Išsiaiškinkime, kaip kepti grynuolius orkaitėje su įdaru ir be jo. Juos galima kepti ir keptuvėje, tačiau tokiu atveju jie pasirodys gana kaloringi
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Vištienos krūtinėlės grynuoliai: kaip greitai ir skaniai pasigaminti
Vištienos krūtinėlės grynuoliai su padažu (pomidorų, grietinėlės, medaus-garstyčių) tvirtai įėjo į daugelio greito maisto restoranų valgiaraštį. Iki šiol šis patiekalas pozicionuojamas kaip lengvas (nors ir ne dietinis) ir mėgstamas vaikų
Vištienos grynuoliai: naminis receptas
Šis patiekalas, pagamintas iš dietiškiausios vištienos dalies, tapo absoliučiai kasdieniu ir pažįstamu. Be to, šlykštus populiarumas greito maisto restoranų valgiaraštyje kiek suteršė jo reputaciją. Tačiau pasirodo, kad vištienos grynuolius galite iškepti labai originaliai, receptas pridedamas kiekvienam skoniui
Kaip virti vištienos grynuolius mikrobangų krosnelėje?
Vištienos grynuoliai – tai pusgaminiai, kurie savo grožiu patraukia dėmesį, o vėliau užkariauja vartotojų širdis savo nuostabiai subtiliu skoniu. Jų galite nusipirkti parduotuvėje arba patys pasigaminti namuose iš visiems prieinamų ingredientų
