2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Bulvės – viena populiariausių ir mylimiausių daržovių mūsų šalyje ir užsienyje. Nuo seniausių laikų jis buvo laikomas pagrindiniu patiekalu. Eilinis seno kaimo gyventojas su uniformomis bulves virti galėjo kuo ilgiau, o jos jam netrukdė. Kaimuose bulvės buvo laikomos įprastu ir įprastu patiekalu. Ir viskas todėl, kad gaminant stiebagumbius pakako nuplauti vandenyje, supilti į ketų ir, įpylus vandens į indus, virti ant viryklės. Kol viryklė kaitino, maistas virė.
Odė bulvėms
Ši unikali daržovė bene vienintelė, kurią dedame į salotas tik išvirus. Žalios bulvės salotose ir kituose patiekaluose nebūna. Žmonija žino daugybę būdų, kaip paruošti daugybę patiekalų, kurių pagrindinis elementas yra bulvės. Tačiau priklausomai nuo to, kokį patiekalą gaminsime ar jau ruošiame, laikas, kol bulvės atnešamos iki norimos būklės, gali skirtis.
Jaunoms namų šeimininkėms
Kiek išvirti bulvių Mudire, šiais laikais ne kiekviena šeimininkė žino. Kai kurie net nesupras, apie kokią „uniformą“kalbama. Tokiems nemokšams naujokams virėjamsreikia paaiškinti, kad uniforma yra tik gumbų oda.
Vieningo gaminimo receptas
Bulvių gumbai, anksčiau nuplauti šepetėliu, kalibruojami. Tada maždaug tokio paties dydžio bulvės siunčiamos į keptuvę, užpilamos š altu vandeniu ir verdamos nuo dvidešimties minučių iki pusvalandžio. Bulvių virimo trukmė priklauso nuo jų dydžio. Atvėsinę ir išvalę turėsite naudingą ir reikalingą produktą salotoms. Druskos galima dėti gaminimo metu arba visai nedėti – tai individualaus skonio reikalas. Dabar jums nekils klausimas, kiek virti bulves su lupenomis.
Skustos bulvės
Kai kuriems kulinariniams šedevrams reikia nuluptos ir virtos daržovės. Kiek virti nuskustų bulvių, nesunku suskaičiuoti. Jei verdama vienodai, tai virti iki trisdešimties minučių, tada išvalius puode, reikia virti beveik tiek pat laiko. Pažiūrėkite į situaciją puode su bulvėmis. Praėjus dvidešimt penkioms minutėms po virimo, įsmeikite į bulvę dantų krapštuką arba šakutę. Jei nesigirdi būdingo traškėjimo ir šakutė lengvai patenka, tada daržovė yra paruošta.
Bulvių virimas lėtoje viryklėje
Multikookerio ir bulvių garnyro gerbėjams ir gerbėjams dažnai kyla klausimas, kiek multivarke virti nuskustų bulvių. Tokiu atveju skanias ir sveikas bulves iškepsite „Garų puodelyje“arba „Virimas antgarai . Režimo pasirinkimas priklauso tik nuo gamintojo ir jūsų multivarkos konstrukcijos. Nors jų principas tas pats. Nuskustas bulves išdėliojame ant padėklo garuose. Natūralu, kad vandens į dubenį pilkite pusę tūrio. Padėkite padėklą ant viršaus, pasūdykite bulves ir uždarykite. Po pusvalandžio jūsų lėta viryklė praneš jums gerą žinią, kad skaniausios ir sveikiausios bulvės yra paruoštos. Kai turite lėtą viryklę, jums nebereikės statyti smegenis ir pagalvokite, kiek virti bulves išvirus. Išmanusis įrenginys viską padarys beveik pats.
Virkite bulves sriuboje
Sriuba yra sveikos mitybos pietūs, taip pat labai skanūs ir sotūs su dideliu kiekiu bulvių. Nepatikėsite, bet kartais net kyla ginčų, kiek išvirti bulvių sriuboje, kad būtų skanu, gražu ir sveika. Kažkam labiau patinka sriuba su šiek tiek virtomis bulvėmis, kažkam patinka lėkštėje matyti tik tobulus ir gražius pagaliukus. Tačiau kiek virti bulvių sriuboje, priklauso ne tik nuo asmeninių valgytojų ir šeimininkės pageidavimų. Skirtingoms šio patiekalo rūšims taip pat reikalingas skirtingas bulvių kepimo laikas. Rūgščių kopūstų sriuba ir raugintas agurkas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, o jei tai lengva sriuba su makaronais, tada bulvės iškeps greičiau. Viskas apie rūgštį: jei bulvė dedama į rūgštų vandenį, ji neleidžia greitai išvirti. Galite paspartinti bulvių virimo procesą rūgštinėse sriubose. Norėdami tai padaryti, supjaustome reikiamą produkto kiekį į jums tinkamiausią variantą (batonai, kubeliai) ir virkite paprastame vandenyje.atskirai. Kiek išvirti bulvių atskirai išvirus sriubai, priklauso nuo to, kokio dydžio jas supjaustysite. Bulvių juosteles verdame apie trylika minučių, o lazdeles ir kubelius – apie dvidešimt. Turint omenyje, kad bulvių veislės yra skirtingos, reikia patikrinti, ar jos yra paruoštos virimo metu. Dažniausias bulvių virimo laikas sriuboje yra ne daugiau kaip pusvalandis. Galite virti mažiau, bet jokiu būdu ne daugiau, kitaip iš sriubos ir bulvių ingredientų gausite virtą košę.
Kiek virti bulvių marinatuose
Šioje sriuboje bulves reikia virti apie dvidešimt minučių. Sūrymas gali jį sukietinti. Dar geriau, kai virimo pradžioje palikite vietos sūrymui, o kai visi elementai bus beveik paruošti, įpilkite jo. Leiskite sriubai virti apie penkias minutes, ir marinatas bus paruoštas.
Virkite – nevirkite
Žinoma, kai kuriais atvejais virtos bulvės turi savo žavesio. Bet kai bulvė yra paruošta dėti į salotas, reikia daržovės, kuri išlaiko formą. Taigi kaip virti bulves, kad neišvirti?
- Tokioms bulvėms reikės veislių su rausvu ir gelsvu gumbų atspalviu. Juose mažiau krakmolo. Todėl šios bulvės geriau išlaikys savo formą.
- Imame tik vienodo dydžio bulves, jei bulvės labai nelygios, tai didelius gumbus galima pjaustyti į dvi dalis arba į keletą dalių. Tada visos daržovės bus paruoštos.tuo pačiu metu.
- Jei į š altą vandenį, kuriame bus verdamos bulvės, įbersite druskos, tai tokios bulvės neišvirs. Druska to išvengs.
- Neapdorotus mazgelius galite pradurti peiliu arba dantų krapštuku prieš panardindami į vandenį.
- Šią daržovę kepkite ant vidutinės ugnies. Vidutinis virimo procesas leis jam neužvirti iš išorės, o viduje liks žalias.
- Kad neužvirtų, į vandenį su virtomis bulvėmis reikia įpilti acto. Vienam litrui vandens užtenka apie desertinį šaukštą acto. Nepainiokite acto ir acto esencijos. Acto esencijai šiam atvejui reikės maždaug pusės arbatinio šaukštelio.
Ką pridėti, kad skonis būtų rafinuotesnis?
Apetitą keliančios bulvės ir mūsų laikais labai gerai „palieka“ant stalo, ypač derinamos su sūdyta silke ir svogūnais, supjaustytais plonais žiedeliais. Žinoma, pačios bulvės yra skanios, tačiau kartais jas verdant leidžiama įdėti, pavyzdžiui, lauro lapą, tai patiekalui suteiks skonio ir pikantiškumo. O jei turite naujų bulvių, tai jas apie dešimt minučių pavirkite verdančiame vandenyje ir tada, nuvarvinus vandenį, įpilkite pieno. Bulves paruoškite verdančiame piene ir, sudėję ant lėkštės, pagardinkite šviežiu sviestu ir sultingais jaunais žalumynais.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Kaloringos troškintos bulvės. Troškintos bulvės su mėsa. Kaloringos troškintos bulvės su kiauliena
Skaniai maitintis – ne tik poreikis, bet ir malonumas, ypač jei maistas ruošiamas su meile ir fantazija. Net ir iš pačių paprasčiausių produktų tikrai galite gaminti dievų maistą
Jaunos bulvės: kalorijos ir naudingos savybės. Naujos bulvės, keptos su lupenomis orkaitėje. virtos jaunos bulvės
Kalis, kuris yra jaunos bulvės dalis, pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Štai kodėl šį produktą turėtų naudoti tie, kurie linkę į edemą. Bulvių sultys gydo virškinamojo trakto negalavimus, taip pat odos ligas, tokias kaip įpjovimai ir įbrėžimai, nudegimai. Šios sultys turi žaizdas gydančių ir apgaubiančių savybių
Kiek laiko reikia virti bulves? Patarimai, kaip virti bulves
Kiek laiko reikia virti bulves? Atsakymas į šį neatidėliotiną klausimą tiesiogiai priklausys nuo to, ką norite virti iš šios šakniavaisių. Kiekvienam kulinariniam šedevrui, kuriame yra bent nedidelė dalis šios populiarios daržovės, reikia savo gaminimo būdo. Natūralu, kiek bulves reikia virti, priklauso nuo būdo. Pavyzdžiui, purios bulvių košės kepimo laikas skirsis nuo salotinių bulvių ruošimo laiko ir būdo
Kiek virti manti. Kiek virti manti lėtoje viryklėje. Manti gaminimo receptas
Kas neragavo nuostabiai skanių kvapnių mantų? Dauguma šeimininkių juos gamina pagal savo receptus, lepindamos visą šeimą. Paprastai jie garinami specialiame inde, vadinamame greitpuodyje
