2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pomidorai į mūsų žemyną atkeliavo iš Pietų Amerikos. Jie gavo gražų pavadinimą „Meilės obuolys“ir ilgą laiką buvo naudojami tik kaip dekoratyvinis augalas. Į Rusiją pomidorai buvo atvežti tik XIX a. Dabar pomidorai auga beveik bet kuriame sode ar sodo sklype, ir tai nenuostabu, nes jie tapo visų mėgstamiausiais.
Pomidorai garsėja dideliu likopeno kiekiu. Likopenas pasižymi antioksidaciniu poveikiu, stabdo organizmo senėjimą ir saugo nuo vėžio ląstelių susidarymo. Žinoma, kad termiškai apdorojant pomidoruose padaugėja likopeno, todėl visokie patiekalai ir ruošiniai iš pomidorų yra itin naudingi. Be likopeno, juose taip pat yra vitaminų B, C, A, E, K, kalio, fosforo, magnio ir vario. Pomidoruose yra nedidelis kiekis geležies ir sieros. Kitas pomidorų privalumas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį, yra mažas kalorijų kiekis, todėl juos galima valgyti beveik neribotais kiekiais. Todėl reikėtų valgyti ir šviežius, ir konservuotus pomidorus. Pomidorų sultys taip pat labai naudingos.
Šiandien daug namų šeimininkiųpomidorų derliaus nuėmimas žiemai. Šių preparatų receptai yra labai įvairūs. Tai visokie lecho, adžika, padažai, kečupai, marinuoti ir sūdyti pomidorai. Yra „parašų“receptai, kurie perduodami iš kartos į kartą. Geras būdas išsaugoti pomidorus žiemai – pomidorai pomidorų sultyse. Tai skanus ir sveikas ruošinys.
Pomidorų pomidorų sultyse receptas paprastas, nereikalaujantis ypatingų ingredientų, be pomidorų ir pomidorų sulčių, jame yra tik druska, cukrus, actas ir vanduo. Trims kg šviežių pomidorų paruošti imamas vienas litras pomidorų sulčių, pusė litro vandens, vienas šaukštas druskos ir šiek tiek daugiau nei pusė šaukšto cukraus. Pirmiausia pomidorus reikia nuplauti ir išdžiovinti. Pomidorų sultys supilamos į puodą, įpilama vandens ir uždedama ant ugnies. Išvirus sultims, pomidorai jose blanširuojami (apie 30 sekundžių). Tada jie sudedami į sterilizuotus stiklainius. Reikia kuo tvirčiau pakloti, tam reikia stiklainius suplakti. Kai pomidorai bus sukrauti, juos reikia užpilti karštomis pomidorų sultimis, į kurias pirmiausia reikia įberti druskos ir cukraus. Į kiekvieną trijų litrų stiklainį įpilama po šaukštelį acto esencijos. Tada uždarykite stiklainius skardiniais dangteliais ir susukite. Po to jie apverčiami aukštyn kojomis, uždengiami storu audiniu ar antklode, kad būtų šilta. Kai stiklainiai atvės, jie perkeliami į saugyklą vėsioje vietoje. Pomidorai pomidorų sultyse yra marinuoti pomidorai ir pomidorų sultys viename stiklainyje – tik du viename. Jokio nereikalingo sūrymosuvalgius pomidorus jis tiesiog išpila.
Pagal šį receptą galite pasigaminti pomidorų sulčių arba naudoti parduotuvėje nusipirktas. Be to, pomidorus pomidoruose galima virti naudojant pomidorų pasta. Norėdami tai padaryti, jį reikia sumaišyti su vandeniu (100 g pomidorų pastos imama 300 ml vandens).
Pomidorai pomidorų sultyse patiks bet kuriai šeimininkei, nes toks paruošimas visada būna su kaupu, o virti jį visai nesunku.
Rekomenduojamas:
Pomidorų padažas pomidorų pastos spagečiams: receptas, ingredientai
Spagečiai yra vienas iš pagrindinių patiekalų, kuris dažnai pasirodo ant mūsų stalo. Dėl padažų ir priedų įvairovės šis patiekalas niekada nenuobodžiaus. Kaip iš pomidorų pastos pasigaminti skanų pomidorų padažą spagečiams?
Pomidorų sriuba. Pomidorų tyrės sriuba: receptas, nuotrauka
Rusijoje pomidorai pradėjo augti ne taip seniai, ne daugiau kaip prieš 170 metų. Šiandien be jų sunku įsivaizduoti slavų virtuvės patiekalą
Pomidorų sulčių ir pomidorų pastos kalorijų kiekis. kalorijų pomidorų padaže
Svorio metimo dietos meniu sudėtis labai skiriasi nuo įprastos. Visų pirma, pirmenybė teikiama lengviems patiekalams iš daržovių ir vaisių. Šis straipsnis bus įdomus tiems, kurie nori sužinoti, koks yra pomidorų sulčių, pomidorų pastos ir įvairių padažų kalorijų kiekis
Slyvos savo sultyse: receptas
Labai retai galima rasti tokius receptus, kai gaminant maistą naudojamas tik vienas ingredientas. Mūsų atveju reikia tik slyvų, nes jos bus slyvos savo sultyse. Šie vaisiai yra labai naudingi žmonėms, turi teigiamą poveikį visiems organizme vykstantiems procesams, gerina inkstų veiklą ir žarnyno motoriką, stiprina mūsų širdies ir kraujagyslių sistemą. Todėl mėgaukitės šiuo desertu, kuris, be puikaus skonio, duoda ir naudos
Pomidorai su krienais. Pomidorai aliejuje su krienais: receptai
Mūsų šeimininkės žino daugybę pomidorų receptų, tačiau kai kuriems iš jų reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Pavyzdžiui, ant pomidorų su krienais. Juk jame esantys krienai labai padidina viso žmogaus kūno apetitą ir tonusą, taip suaktyvindami visą paslėptą energiją ir jėgas. Jame esantys eteriniai aliejai mums suteikia daug naudos, be to, turi antiseptinių savybių. Dabar mes apsvarstysime, kaip jis naudojamas įvairiuose receptuose
