Naminiai vafliai – receptas, gaminimo ypatybės, rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminiai vafliai yra vienas lengviausiai pagaminamų desertų. Jiems nereikia daug ingredientų, o iškepa labai greitai. Jei trokštate ko nors lengvo, saldaus ir itin greito, vafliai tinka.

Tai geriausias pasirinkimas pusryčiams ar popietės arbatai. Jei gaminsite iš vakaro, galite palikti kitai dienai kaip užkandį. Be to, iš šių produktų galite pasigaminti sūresnį variantą ir valgyti su sūriu ar grietine. Žemiau pateikiamas naminių vaflių receptų sąrašas, kuriuo gali susidomėti bet kuri šeimininkė. Kaip matote, šie gaminiai gali būti gana originalūs.

Klasikinis vengrų receptas

Šis naminių vaflių receptas yra klasikinis. Tam jums reikės:

• 250 gramų miltų;
• 90 gramų cukraus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 4 dideli kiaušiniai;
• 340 ml pieno;
• 300 gramų nesūdyto sviesto;
• 1 pakelis vanilinio cukraus.

Kaip pasigaminti klasikinius vaflius?

Išlydykite sviestą, bet neužvirinkite. Sumaišykite visus ingredientusvienalytė masė. Įkaitinkite vaflinę ir supilkite į ją tešlą dideliu šaukštu ar samčiu. Palaukite kelias minutes ir apverskite vaflį, tada kepkite, kol iškeps. Kartokite šį veiksmą, kol sunaudosite visą tešlą. Patiekite naminius vaflius karštus arba š altus, užpilui galite naudoti bet kokį sirupą ar uogienę, taip pat medų.

Bananiniai vafliai

Daugelis iš mūsų mėgsta bananus ir bananų desertus. Dažniausiai su juo ruošiami ledai ir įvairūs kremai bei putėsiai. Tačiau yra ir bananinių vaflių namuose receptas, kuriame galite naudoti ne tik šviežius, bet ir šaldytus vaisius. Viskas, ko jums reikia, tai:

• 1-1, 5 puodeliai miltų;
• du arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 2 šaukštai (šaukštai) cukraus;
• truputį druskos;
• žiupsnelis m alto muskato riešuto;
• 2 kiaušinių tryniai;
• stiklinė pieno;
• pusė šaukštelio vanilės;
• 1 puodelis trintų bananų;
• 6 šaukštai lydyto sviesto;
• 1 didelis bananas, supjaustytas.

Kaip pasigaminti bananinius vaflius?

Įkaitinkite vaflinę. Sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, druską, kepimo miltelius ir muskato riešutą.

Kiaušinių trynius išplakite kitame dubenyje su pienu ir vanile. Įmaišykite miltų mišinį, kol visiškai susimaišys. Tada sudėkite sutrintus bananus ir sviestą, išmaišykite iki vientisos tešlos konsistencijos.

Masę paskirstydami nedidelėmis porcijomis, namuose kepkite vafliusVaflių keptuvė. Gatavą desertą apibarstykite bananų griežinėliais ir užpilkite bet kokiu sirupu ar ištirpintu šokoladu. Taip pat galite naudoti plaktą grietinėlę.

Aštrūs vafliai su riešutais

Bet kokius vaflius galima gaminti didelėmis partijomis, tada sudėti į sandarius maišelius ir užšaldyti. O jei šį desertą padarysite aštrų ir kvapnų, toks laikymas skoniui niekaip nepaveiks. Žemiau pateikiamas receptas, kuriame derinama kelių saldžių produktų paruošimo technologija. Tam jums reikės:

• 1 arbatinis šaukštelis b altojo acto;
• 3/4 puodelio pasukų arba pieno;
• pusantro puodelio b altų miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos;
• 2 šaukštai (arbatiniai šaukšteliai) m alto imbiero;
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai m alto cinamono;
• žiupsnelis druskos;
• pusė puodelio rudojo cukraus;
• 1 didelis kiaušinis;
• ketvirtadalis puodelio melasos;
• 1, 5 šaukštai augalinio arba lydyto sviesto;
• cinamono skonio sirupas;
• smulkinti riešutai.

Vaflių su imbieru ir cinamonu gaminimas

Kaip pasigaminti naminius cinamono ir imbiero vaflius? Tai daroma tokiu būdu. Įjunkite vaflinį lygintuvą ir leiskite jam įkaisti, kol gaminsite tešlą.

Giliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir gerai išmaišykite. Kitame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir kiaušinį, tada supilkite melasą, sviestą ir pieną. Gerai išmaišykite ir sudėkite sausų ingredientų mišinį, viską išmaišykitegabalėliai.

Maždaug trečdalį puodelio tešlos supilkite į vaflinę skardą ir kepkite, kol suminkštės. Kartokite šį procesą, kol visi išnaudosite. Patiekite karštą, apšlakstytą kvapniu sirupu ir apibarsčius grūstais riešutais.

Originalūs šokoladiniai vafliai

Šis šokoladinis desertas įdomus tuo, kad jo sudėtis yra šiek tiek originali. Į tokius produktus paprastai dedama kakavos miltelių, čia karštam šokoladui gaminti naudojamas sausas tirpus gėrimas. Tai leidžia išgauti įdomų skonį, kurį ypač mėgsta vaikai. Taigi jums reikia:

• 2 puodeliai universalių miltų;
• pusė puodelio šokoladinio gėrimo miltelių (sauso);
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos;
• 1/4 puodelio rudojo cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• dvi stiklinės pasukų;
• 3 kiaušiniai, padalinti į trynius ir b altymus;
• trečias puodelis sviesto;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
• 150 gramų pusiau saldaus šokolado, stambiai supjaustyto.

Kaip pasigaminti šį desertą?

Šie naminiai vafliai ruošiami taip. Elektriniu plaktuvu dideliu greičiu plakite kiaušinių b altymus, kol susidarys minkštos smailės. Atidėkite į šalį.

Įjunkite vaflinę, kad pašildytumėte. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, šokolado miltelius, kepimo miltelius, soda, rudąjį cukrų ir druską.

Antrame dubenyje sumaišykite pasukas, kiaušinių trynius, sviestą ir vanilę. Įpiltišlapius ingredientus supilkite į sausą mišinį kartu su smulkintu šokoladu ir maišykite iki vientisos masės (bet neplakite). Kiaušinių b altymus atsargiai įmaišykite į tešlą dviem dalimis. Tada vafliai namuose elektrinėje vaflinėje ruošiami taip.

Kai vaflinis lygintuvas bus paruoštas naudoti, sutepkite darbinį paviršių aliejumi. Tai svarbu, kitaip vafliai prilips. Matavimo puodeliu supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite, kol iškeps. Kiekvieną vaflį dėkite į įkaitintą orkaitę. Laikykite juos karštus, kol visi gaminiai iškeps. Patiekite su šokolado sirupu, šviežiomis uogomis ir cukraus pudra.

Kvapnūs vafliai su uogų padažu

Šis skanus naminių vaflių receptas su naminiu šviežių mėlynių padažu taps vienu iš jūsų šeimos mėgstamiausių. Šis gaminimo variantas apjungia keletą instrukcijų, kurias sukūrė profesionalūs virėjai. Šį desertą galite valgyti iš karto arba užšaldyti vėliau. Vėliau jie lengvai kaitinami neprarandant subtilaus skonio. Norėdami paruošti tokius produktus jums reikia:

• 2 puodeliai universalių miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 4 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• 3 šaukštai b altojo cukraus;
• 2 dideli kiaušiniai, atskirti į trynius ir b altymus;
• pusantro puodelio šilto pieno;
• 3 puodelis nesūdyto sviesto lydyto sviesto;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.

Kaip pasigaminti purius vaflius?

Įkaitinkite vaflinę. Giliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius, atidėkite į šalį.

Naudodami maišytuvą, plakite kiaušinių b altymus, kol susidarys minkštos smailės. Įpilkite cukraus ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės, atidėkite į šalį.

Naudodami maišytuvą, sumaišykite kiaušinių trynius, pieną, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui suberkite miltų mišinį, plakite, kol sausi ingredientai visiškai ištirps. Labai atsargiai supilkite kiaušinių b altymus, tada visą masę švelniai išplakite iki vientisos masės.

Į įkaitintą vaflinę įdėkite šiek tiek tešlos. Kepkite iki pastebimai auksinės rudos spalvos.

Patiekti šiltą su mėlynių padažu. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• 2 puodeliai šviežių mėlynių;
• pusė stiklinės šviežių apelsinų sulčių;
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės;
• 1/4 arbatinio šaukštelio m alto cinamono;
• ketvirtadalis stiklinės vandens;
• 4 arbatiniai šaukšteliai krakmolo arba miltų;
• 2 šaukštai tamsiai rudojo cukraus.

Kaip pasigaminti vaflinį padažą?

Į nedidelį puodą sudėkite mėlynes, apelsinų sultis ir citrinos sultis. Užvirinkite ant mažos ugnies. Įmaišykite citrinos žievelę ir cinamoną, sumažinkite ugnį iki minimumo.

Vandenį išplakite su krakmolu ir miltais, tada gautą emulsiją kartu su ruduoju cukrumi supilkite į vaisių mišinį. Virkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės.

Avižiniai vafliai su graikiniais riešutais, šonine ir bananais

Tai labai originalus naminių vaflių receptas, kuriame dera saldūs ir pikantiški ingredientai. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• 5 juostelės šoninės;
• 2 arbatiniai šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus;
• stiklinė pieno kambario temperatūroje;
• ¾ puodelio kambario temperatūros pasukų;
• šaukštelis gryno vanilės ekstrakto;
• 3 šaukštai lydyto kokosų aliejaus;
• šaukštas gryno klevų sirupo;
• 2 trintų bananų;
• pusantro puodelio universalių miltų;
• ¾ puodelio riešutų (nebūtinai migdolų) miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• stiklinė smulkintų graikinių riešutų;
• pusė puodelio grūstų avižinių dribsnių (arba avižinių dribsnių);
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto.

Kaip pasigaminti avižinius vaflius?

Šie naminiai vafliai ruošiami vaflinėje keliais etapais. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite folija ir dėkite ant jos šoninę. Kiekvieną juostelę pabarstykite trupučiu rudojo cukraus. Kepame orkaitėje 12 minučių, turi tapti traškūs. Tada supjaustykite ir atidėkite į šalį.

Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kokosų aliejų, pasukas ir klevų sirupą. Sudėkite sutrintus bananus ir išmaišykite.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir riešutų miltus, druską,kepimo milteliai, cinamonas ir muskato riešutas. Suberkite smulkintus riešutus, smulkintą šoninę ir avižinius dribsnius. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus. Sumaišykite mediniu šaukštu arba mentele, sulaužydami miltų gabalėlius.

Vaflinę skardelę sutepkite aliejumi. Vienu metu įpilkite trečią puodelį tešlos, kad pagamintumėte vieną vaflį. Patiekite su klevų sirupu ir kapotais graikiniais riešutais bei šonine.

Raudoni aksominiai vafliai

Galite nustebinti savo šeimą unikaliu ir romantišku desertu – raudono aksomo naminiais vafliais. Atsiliepimai apie šio deserto receptą yra itin teigiami: šis skanėstas idealiai tinka romantiškai vakarienei ar vaikų atostogoms. Juos geriausia patiekti su saldžiu grietinėlės sūrio glaistu. Šiuos vaflius galima pagaminti vos per 30 minučių. Tam jums reikia;

• 2 puodeliai viso grūdo miltų;
• 3 puodeliai b alto granuliuoto cukraus;
• 2 dideli kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas nesaldintos kakavos miltelių;
• 4 šaukštelio kepimo milteliai;
• druska - 3/4 šaukštelio;
• 3/4 puodelio pieno;
• 3 puodelis nesūdyto sviesto, lydytas;
• 2 arb vanilės ekstraktas;
• pusė šaukštelio distiliuotas b altas actas;
• 11 lašų raudonų maistinių dažų.

Kreminio sūrio glaistymui:

• 170 gramų minkšto kreminio sūrio;
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto, minkšto;
• 3/4 puodelio cukraus pudros;
• apie pusę stiklinės pieno.

Raudonųjų aksominių vaflių gaminimas

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, aliejų, vanilę ir actą, plakdami sumaišykite. Supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus. Įpilkite maistinių dažų ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Paruoškite vaflius lygiomis dalimis supildami tešlą į įkaitintą vaflinę.

Tada padarykite glaistą. Kreminį sūrį ir sviestą išplakti iki purumo. Lėtai suberkite cukraus pudrą ir supilkite pieną, nuolat plakdami mikseriu. Šiuo mišiniu aptepkite šiltus vaflius ir nedelsdami patiekite.