Ar manų kruopų košė tinka vaikams ir suaugusiems

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Anksčiau net negalvojome, ar manų kruopų košė yra naudinga. Nuo vaikystės kiekvienas esame įpratę pusryčiams suvalgyti lėkštę saldžių manų kruopų. Ir jei mama namuose negalėjo dažnai gaminti šio patiekalo, tai vaikų įstaigose ir pas močiutę tai buvo neatsiejama savaitės dietos dalis. Pakalbėkime apie manų kruopų naudą vaikams ir suaugusiems.

Iš ko gaminamos manų kruopos?

Manų kruopos yra ne kas kita, kaip rafinuoti m alti kviečių grūdai. Atidžiai perskaitę instrukciją ant javų pakuočių, pastebėsite grūdų rūšį nurodančius ženklus. Nežinote, ar manų kruopos jums tinka? Pirkite kruopas, pažymėtas raide "T" (kietieji kviečiai), nes tai dietologų renkamas produktas.

Košės nauda suaugusiems

Norėdami sužinoti, ar pateiktas patiekalas naudingas, turite susipažinti su produkto sudėtimi, energine verte ir poveikiu organizmui. Manų kruopose yra kalio, fosforo, natrio, cinko, kalcio ir geležies,taip pat B ir E grupių vitaminai. Tačiau norint tiksliai žinoti, ar manų kruopų košė yra naudinga suaugusiems, reikia atlikti lyginamąją analizę su javų, virtų iš kitų grūdų, sudėties. Taigi, palyginti su grikiais, avižiniais dribsniais ar ryžiais, mūsų košė yra gana skurdi mikroelementų. Kai kurie radikalūs mitybos specialistai manų kruopas netgi vadina tuščiu produktu. Tai, žinoma, netiesa. Tiesiog ji yra šiek tiek prastesnė maistine verte nei kiti grūdai.

Kam rekomenduojamos manų kruopos

Mes ir toliau aiškinamės, ar manų kruopos tinka jums. Manų kruopos beveik 100% sudarytos iš angliavandenių, greitai virškinamos, prisotindamos organizmą energija. Atsižvelgdami į tai, gydytojai rekomenduoja produktą įsisavinti žmonėms, kurių virškinimas nusilpęs, arba pacientams pooperaciniu laikotarpiu sveikimo metu. Manų kruopų košė netrukdo virškinimui ir dėl savo minkštos, subtilios struktūros gerai apgaubia skrandžio sieneles. Tačiau produktas negali išbūti jame ilgiau nei 2 valandas, nes jame visiškai nėra skaidulų. Rodomas patiekalas sergant cukriniu diabetu, taip pat siekiant išvalyti žarnyno sieneles nuo gleivių.

Kas neturėtų turėti išskirtinio patiekalo į savo racioną?

Dabar išsiaiškinsime, ar manų kruopų košė yra naudinga nėštumo metu ir kam reikėtų susilaikyti nuo produkto naudojimo. Kontraindikacijos nėštumo laikotarpiu nenustatytos, išskyrus tuos atvejus, kai būsimoji mama individualiai netoleruoja glitimo (glitimo). Būtent dėl padidėjusio minėtos medžiagos kiekio patiekalas nerekomenduojamas kenčiantiems žmonėmsvirškinamojo trakto sutrikimai, taip pat vidurių užkietėjimas.

Kaloringos manų kruopos

Ar manų kruopų košė tinka pusryčiams? Mitybos specialistai šiuo atveju pateikia teigiamą atsakymą. Ryte suvartojęs lėkštę košės žmogus gali nesunkiai „atlaikyti“iki pietų, tačiau tokiu atveju reikia suprasti, kad įvairūs priedai patiekalą padaro dar sotesnį. Taigi vandenyje virtos košės kalorijų kiekis vos siekia 100 kcal 100 gramų produkto. Jei į kompoziciją įtrauksite pieną, sviestą, džiovintus vaisius ar medų, energinė vertė atitinkamai padidės. Specialistai rekomenduoja į košę nedėti sviesto. Daug naudingiau gatavą patiekalą pagardinti šaukštu medaus ar vaisių. Pasirodo labai skanu ir sveika.

Ar manų kruopų košė tinka vaikams iki vienerių metų: ekspertų vertinimas

Kai suaugusieji išsisprendė, dabar apsvarstykite manų kruopų košės poveikį vaikų organizmui. Pradėkime nuo kūdikių. Kaip žinote, nuo 6 mėnesių kūdikiams rekomenduojama duoti papildomų maisto produktų, įskaitant kūdikių grūdus. Gydytojai perspėja nenaudoti manų kruopų kaip papildomo maisto, nes jose yra glitimo, kuris neigiamai veikia trapų trupinių skrandį. Jei tėvai pradės kūdikį maitinti manų kruopomis, galima tvirtai teigti, kad bus pažeisti plonosios žarnos gaureliai, dėl kurių užkietės viduriai arba, atvirkščiai, viduriuosis. Nedidelis vitaminų ir mineralų kiekis taip pat yra aiškus produkto trūkumas. Štai kodėl pediatrai kategoriškai priešinasi tokio patiekalo kaip manų kruopų košės įtraukimui į vaikų iki vienerių metų racioną. Ir rekomenduotiekspertai papildo maistą pradeda nuo ryžių ar kukurūzų košės.

Ar manų kruopų košė tinka vaikams? Fitino poveikis vitaminų pasisavinimui

Atsižvelgdami į klausimą dėl gaminio naudojimo suaugusiems vaikams, ekspertai pažymi, kad jis negali padaryti didelės žalos. Tačiau manų kruopose yra fitino – organinio fosforo cheminio junginio, randamo kviečių grūdų lukštuose. Perdirbus kviečius, fitino koncentracija grūduose smarkiai padidėja. Pati medžiaga, kuri praktiškai prilyginama vitaminams, neturi nieko pavojingo. Žalinga tik padidėjusi jo koncentracija organizme. Tokiu atveju vaikas prasčiau pasisavins kalcį, o tai sukels augimo slopinimą. Tačiau magnis, cinkas ir geležis negali pasisavinti, o, priešingai, pasišalinti iš organizmo.

Kad išvengtumėte persotinimo retu cheminiu junginiu, mitybos specialistai rekomenduoja vaikams po metų suvalgyti ne daugiau kaip dvi lėkštes manų kruopų kas savaitę. Idealiu atveju galite apsiriboti vienu. Vaikai mėgsta manų kruopas, jos gerai prisotina energijos ir yra labai skanios. Todėl neturėtumėte visiškai išbraukti šio patiekalo iš smalsuolių ir kūdikių raciono.

Maisto gaminimo patarimai ir gudrybės

Šiame straipsnyje aptarėme, ar manų kruopos yra sveikos, dabar laikas išmokti jų kepimo paslapčių iš mūsų močiučių.

• Ką daryti, kad gaminant nesusidarytų gumuliukų? Yra ne vienas būdas paruošti vienalytę kompoziciją. Taigi manų kruopas galima dėti į š altą vandenį,pagardinkite druska ir cukrumi ir padėkite keptuvę ant ugnies. Jei reguliariai maišysite turinį, kol jis užvirs, tikrai išvengsite gabalėlių. Kitu būdu grūdai labai plona srovele supilami į verdantį vandenį arba pieną, tolygiai paskirstant paviršių ir maišant.
• Dėl to, kad košė verdama gana trumpai (ne ilgiau kaip 4 minutes), išjungus ugnį pusryčiai uždengiami dangčiu, o keptuvė apvyniojama virtuviniu rankšluosčiu.
• Iš manų kruopų galite pasigaminti skanų pudingą. Norėdami tai padaryti, 3 šaukštai dribsnių pakepinami svieste iki būdingo geltonumo, tada tiesiai į keptuvę supilama ½ litro atskirai virinto pieno. Įpilkite vanilino arba granuliuoto cukraus, kartais druskos. Jei kompoziciją pavirinsite keptuvėje dar 3 minutes, gausite gana tankų ir tirštą pudingą, kurį tinka patiekti su grietine ar vaisių uogiene.
• Pusryčius geriausia ruošti su vandens ir pieno mišiniu. Jei norite gauti vidutinės konsistencijos košę, naudokite kruopas 1,5 šaukšto vienai stiklinei skysčio. Mėgstantys plonesnes manų kruopas apsiribos vienu šaukštu, o tirštesnių – dviem.
• Atminkite, kad jam vėsstant gatavo patiekalo tankis didėja. Vaikai valgo lėtai, todėl neperkepkite.

Patiekalų parinktys

Yra skirtingų interpretacijų, susijusių su skysčių naudojimu manų kruopų „pagrindui“. Ne gana plačiai, bet vis dar įprasta šiems tikslams, daržovių, mėsos naudojimasarba grybų sultinio, o kartais ir uogų sulčių (vaisių gėrimo).

Šiandien namų šeimininkės mielai gamina pusryčius lėtoje viryklėje, taip pat orkaitėje ant kepimo skardos. Norėdami virti manų kruopas orkaitėje, turite paruošti 100 gramų šviežių spanguolių nuovirą. 200 ml spanguolių sulčių paimkite 50 gramų manų kruopų ir šiek tiek cukraus. Pirmiausia kompozicija užvirinama puode, o tada nepakankamai išvirta košė supilama ant kepimo skardos ir siunčiama į orkaitę 10 minučių. Prieš patiekdami atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis, kaip omletą.

Gero apetito!