2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Agurkai yra vienas iš labiausiai mėgstamų Rusijos gyventojų daržovių kultūrų ne tik vasarą, bet ir žiemą. Šiandien jas sėkmingai galima auginti šiltnamiuose, darže, o kai kurie dar spėja pasodinti kornišonus ant palangės. Tačiau yra dar vienas puikus būdas išsaugoti visas maistines medžiagas, esančias spuoguotuose daržovių atstovuose. Tereikia paruošti agurkų sultis žiemai – ir bet kada gausite tikrų ir natūralių vitaminų!
Prieš kalbėdami apie jo išsaugojimą, prisiminkime, ką, be vandens, galime išgauti iš šios daržovės. Iš tiesų, 95 procentai kompozicijos yra skysčio pavidalu, tačiau ji turi ne mažiau naudingų savybių. Šis ypatingas „vanduo“yra struktūrinis koncentratas, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme. Be to, stabilizuojamas vandens-druskos ir šarmų balansas, pašalinami toksinai, toksinai ir kitos medžiagos, kurios sutrikdo organų ir sistemų veiklą.
Agurkų sultys žiemai ruošiamos tam, kad jas būtų galima vartoti ištisus metus, nes konservavimas neatima tų savybių, kurios buvo aprašytos anksčiau. JoSudėtyje galite rasti kalcio, magnio, B grupės vitaminų, PP, geležies, kalio, chloro ir daug daugiau. Visi šie mineralai patenka į sultis jas ruošiant, todėl apie jų naudą girdite taip dažnai. Žinoma, šį gėrimą galima drąsiai vadinti viena iš labiausiai prieinamų gydomųjų ir korekcinių priemonių dietologijoje.
Ruošti agurkų sultis žiemai rekomenduojama žmonėms, turintiems širdies, virškinimo ar medžiagų apykaitos problemų. Be to, jis paprastai palankiai veikia visus organus ir sistemas, atstatydamas esamas jų darbo klaidas.
Agurkų sultys, kurių receptas pristatomas Jūsų dėmesiui, ruošiamos pridedant prieskonių ir druskos. 15 vidutinio dydžio vaisių imkite 50-100 gramų džiovintų krapų, kelis žirnelius kvapiųjų pipirų, 20 gramų džiovintų krienų šaknų, 100-150 gramų druskos pagal skonį. Agurkai pirmiausia gerai nuplaunami, išpjaunamos visos vietos su tamsiomis dėmėmis ir pažeidimais, po to sutrinami trintuvu ir filtruojami. Prieskonius reikia sulankstyti į stiklinį indą ir jo turinį užpilti gautu koncentratu. Tada šis indas turi būti dedamas į šiltą vietą ir paliekamas fermentacijai 18-20 laipsnių pliusinėje temperatūroje. Po 2-3 dienų indas perkeliamas į š altą, atvėsus sandariai uždaromas dangteliu.
Agurkų sultis žiemai galima paruošti ir kitaip. Minkštimą sumalkite trintuvu arba mėsmale, susidariusią srutą išspauskite, skystį nupilkite į švarų indą ir užšaldykite. Žiemą taigalite gerti iš karto po atšildymo, kuris turėtų vykti kambario sąlygomis. Negalima naudoti greito atitirpinimo priemonių.
Agurkų sultis rinkti antruoju būdu yra geriausias pasirinkimas, nes po fermentacijos šis produktas tampa nepriimtinas žmonėms, sergantiems kasos ir žarnyno ligomis. Be to, jame nėra druskos ir kitų ingredientų, todėl jis jau yra sveikesnis.
Rekomenduojamas:
Agurkų sriuba. Š alta agurkų sriuba
Agurkų sriuba dažniausiai verdama vasarą. Jis patiekiamas š altas ir pagardintas bet kokiu fermentuoto pieno produktu. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą, kuris paruošiamas greitai ir paprastai
Ką gaminti iš šviežių agurkų žiemai, išskyrus salotas? Ką galima virti iš šviežių agurkų ir pomidorų vakarienei: receptai
Agurkai ir pomidorai – mums labai gerai pažįstamos daržovės. Tačiau ką gaminti iš šių produktų, kad pradžiugintumėte ir nustebintumėte save bei artimuosius?
Kaip taisyklingai gerti burokėlių sultis? Kaip gerti burokėlių sultis sergant anemija, onkologinėmis ligomis ar užkietėjus viduriams
Burokėliai dėl savo unikalios sudėties įtraukiami į mitybos lentelės meniu. Daug rašyta apie sulčių terapijos naudą ir nuostabius tokio gydymo rezultatus. Bet jei žinote, kaip teisingai gerti burokėlių sultis, galite atsikratyti daugelio ligų ir net vėžio
Agurkų sultys: nauda ir žala. Visos paslaptys ir patarimai, kaip gydyti agurkų sultis
Agurkas yra 80 % vandens, bet koks vanduo! Tikrai gaivus malonios žalsvos spalvos skystis – tai naudingų medžiagų ir elementų sandėlis
Konservavimas namuose: kaip paruošti obuolių sultis žiemai
Obuolių sulčių žiemai galima uždaryti neribotą kiekį. Norėdami tai padaryti, jums reikia pačių vaisių, sulčiaspaudės, didelio medinio šaukšto, emalio keptuvės ir konteinerio konservavimui
