2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Riebalai pastaruoju metu susilaukė blogo repo, o pats žodis „cholesterolis“sukelia stiprią suaugusiųjų reakciją. Deja, neriebios dietos mada persikėlė ir į kūdikių maisto sistemą. Ir tai nėra visiškai teisinga. Mažiems vaikams reikia maisto, kuriame būtų tam tikras riebalų kiekis.
Daugiau nei keturiasdešimt procentų motinos piene esančių kalorijų gaunama iš riebalų. Tinkamai subalansavus mitybą, pastarosios turėtų sudaryti apie 40% suvartojamų medžiagų, vyresniems vaikams – apie 30%. Jei vaikas nestorėja, kaina gali būti labai didelė. Juk ši medžiaga yra savotiškas energijos kaupimo bankas. Grynuose riebaluose yra dvigubai daugiau kalorijų nei angliavandeniuose ar b altymuose.
Ši medžiaga ne tik suteikia energijos augančiam organizmui, bet ir atlieka svarbią užduotį – izoliuoti nugaros ir smegenų nervines ląsteles. Riebalai yra pagrindinis hormonų ir ląstelių membranų komponentas. Jie atlieka funkcijąvitaminų B, A, E, K ir kitų transportavimas.
Kaip matote, ši medžiaga atlieka labai naudingą funkciją. Svarbiausia yra aprūpinti organizmą reikiamais riebalais tam tikromis proporcijomis.
Perfrazuodami gerai žinomą posakį, galime pasakyti, kad riebalai ne visada yra sveiki. Nėra tokio dalyko kaip „blogieji“riebalai. Tačiau didelis kiekis bet kokios rūšies šios medžiagos gali pakenkti organizmui. Apsvarstykite šį klausimą kaip visumą.
Yra dviejų tipų riebalai: nesotieji ir sotieji. Pavadinimas apibūdina cheminę sudėtį. Pastarųjų molekulinėje sudėtyje yra kitų elementų, tokių kaip vandenilis. Jei kai kurios riebalų molekulių jungtys nėra užpildytos, jos vadinamos nesočiosiomis. Jei užpildomos vieno tipo ryšių grupės, tai tokie riebalai yra mononesotieji. Kai tokių grupių yra daug, jos vadinamos polinesočiosiomis. Gyvūninės kilmės produktuose – kiaušiniuose, mėsoje, piene – yra nesočiųjų riebalų.
Lipidai, kurie kambario temperatūroje yra kieti, vadinami riebalais. O tie, kurie turi skystą būseną – aliejai. Daugeliu atvejų pastarieji yra nesotieji, išskyrus kokosų arba palmių aliejų. Juose yra sočiųjų riebalų. Tai svarbu žinoti formuojant dietą ir užtikrinant subalansuotą mitybą.
Verta paminėti tokią medžiagą kaip riebalų rūgštys. Tai elementai, prisidedantys prie audinių kūrimo ir augimo. Kaip ir b altymų, tam tikrų rūšių riebalų rūgščių mūsų kūnas negali susintetinti.organizmo, o kitus gamina virškinimo organai perdirbdami suvartotus riebalus. Ši medžiaga padeda išlaikyti ir kurti žmogaus kūno organų ląstelių struktūrą.
Augančiam organizmui riebalai yra svarbiausias suvartojamas elementas. Pagrindinė problema yra pusiausvyra. Kiekvieną vaiko vystymosi laikotarpį turi lydėti tam tikras kiekis sočiųjų ir nesočiųjų riebalų tinkamu deriniu.
Rekomenduojamas:
Brokoliai: sudėtis, kalorijos, maistinės medžiagos, vitaminai ir mineralai
Daržovės yra žmogaus mitybos pagrindas. Be jų neįmanoma įsivaizduoti tinkamos mitybos. Dėl didelio skaidulų kiekio maistas nesustovi žarnyne, o tai užtikrina normalų virškinimą ir puikią sveikatą. Be to, dauguma daržovių yra nekaloringos ir plačiai naudojamos svorio metimui. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie vieną tokį produktą – brokolinius kopūstus, kurių sudėtis ir maistinė vertė tik patvirtina jo naudą organizmui
Graikiniai riešutai žindymui: maistinės medžiagos, mineralai, nauda ir žala, riešutų skaičius per dieną, poveikis kūdikiui per motinos pieną
Motinos pienas yra optimalus maistas naujagimiui. Jame yra visų maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, reikalingų jo augimui ir vystymuisi. Motinos pieno sudėtis labai priklauso nuo maitinančios motinos mitybos. Šiuo laikotarpiu moteris turi vartoti kuo daugiau sveiko maisto. Bet ar turėtumėte naudoti graikinius riešutus su HB ir kokia yra jų maistinė vertė, sužinosite iš mūsų straipsnio
Maistingosios medžiagos yra biologiškai svarbūs elementai. Šiuolaikinės maistinės medžiagos: aprašymas, rūšys, vaidmuo
Ar žinote, kas yra maistinės medžiagos? Kam jie skirti ir kokį vaidmenį atlieka mūsų organizme? Jei ne, tada šis straipsnis buvo sukurtas specialiai jums
Sveikiausi miltai: savybės, maistinės medžiagos, panaudojimas, nauda ir žala
Miltai yra maisto produktas, gaunamas perdirbant pasėlius. Jis gaminamas iš grikių, kukurūzų, avižų, kviečių ir kitų grūdų. Jis yra miltelių pavidalo ir plačiai naudojamas gaminant kepinius, tešlą, padažus ir kitus gėrybes. Šiandienos leidinyje bus nagrinėjamos įvairių rūšių miltų naudingosios savybės ir kontraindikacijos
Žaliavinio maisto salotos: pagrindinės gaminimo taisyklės, vitaminai ir maistinės medžiagos, organizmo valymas, skanūs receptai, privalumai, trūkumai ir kontraindikacijos
Žalias maistas – tai termiškai neapdoroto maisto naudojimas. Todėl žmonių, kurie laikosi šios mitybos krypties, racioną sudaro žalias maistas. Šiandien paruošėme jums medžiagą, kurioje papasakosime apie pagrindines žaliavinio maisto salotų ruošimo taisykles, tokio maisto pliusus ir minusus, pasiūlysime įdomiausių salotų receptų
