Atkinso mažai angliavandenių dieta: 14 dienų meniu, rezultatai ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nauja revoliucinė Atkinso dieta pastaruoju metu tampa vis populiaresnė. Dėl šios technikos kai kurios Holivudo žvaigždės, tokios kaip Jennifer Aniston ir Kim Kardashian, sugebėjo laimėti kovoje su antsvoriu. Štai kodėl daugelis moterų visame pasaulyje, įkvėptos žvaigždžių nuotraukų prieš ir po Atkinso dietos, nusprendžia radikaliai pakeisti ir savo mitybą.

Ko tam reikia? Kokia yra Atkinso mažai angliavandenių dietos paslaptis? Kaip pasiekti sėkmės ir numesti svorio nepakenkiant sveikatai? Visa tai galite rasti žemiau esančioje informacijoje. Straipsnyje taip pat bus pateiktas Atkinso dietos meniu 14 dienų. Daugelis domisi, kokius patiekalus galima gaminti naudojant šią techniką. Todėl atkreipsime dėmesį į šią problemą. Ir, žinoma, būtinai pateiksime leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą, kurį patalpinsime į specialią lentelę.

Atkinso dieta yra veiksminga svorio metimo programa. Na, tegulSusipažinkime su pagrindinėmis jo sąvokomis. Bet pirmiausia aptarkime, ar dieta tikrai tokia saugi?

Ar technika kenkia sveikatai?

Norėdami atsakyti į tokį svarbų klausimą, turite išsiaiškinti, kas sukūrė šią dietą ir kodėl. Kaip matyti iš mus dominančio mitybos metodo pavadinimo, Atkinsas yra jo įkūrėjas. B altymų dietą jis sugalvojo ne tiek svorio metimui, kiek cholesterolio kiekiui mažinti. Faktas yra tas, kad Atkinsas buvo pagrindinis Amerikos kardiologas. Jis norėjo padėti savo pacientams ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti jų sveikatą bei savijautą.

Toliau atlikti tyrimai įrodė naujosios Atkinso dietos veiksmingumą. Ši technika buvo pripažinta tikrai veiksminga kaip svorio metimo programa, taip pat aterosklerozės ir hipertenzijos profilaktika. Tačiau mokslininkai taip pat nustatė, kad jei laikysitės šios dietos ilgą laiką, kyla pavojus susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Ir vis dėlto įvairios medikų bendruomenės šią dietą laiko vienu saugiausių ir veiksmingiausių būdų numesti svorio, taip pat atsikratyti aukšto kraujospūdžio ir cholesterolio.

Taigi, kokia prasmė?

Prieš pradėdami sudaryti 14 dienų Atkinso dietos meniu, lentelę su reikalingais produktais ir peržiūrėdami receptus, turėtumėte išsiaiškinti, kokia yra svorio metimo technikos esmė.

Tarkime iš karto, daktaras Atkinsas, plėtodamas savo idėją, pritaikė revoliucinį požiūrį. Pagal jo teoriją nereikia būti atsargiemsskaičiuojant kalorijas. Jums tereikia iš savo raciono pašalinti angliavandenius, įtraukti daugiau b altymų ir išlaikyti racione riebalus. Kam tai? Štai kaip daktaras Atkinsas paaiškino savo techniką:

• Angliavandeniai, kurie greitai skyla, turėtų būti pašalinti iš dietos. Kūnas juos pirmiausia sudegina, nepaliekant laiko arba visai visai nedaug laiko deginti riebalus.
• Po angliavandenių organizmas suskaido raumenų skaidulas. Tačiau b altyminė mityba apsaugo juos nuo tokio deginimo, dėl kurio pradedama vartoti riebalų atsargos. Šį procesą Atkinsas pavadino ketoze.

Pagal metodiką angliavandeniai negali būti visiškai išbraukti iš savo meniu. Jums tereikia sekti jų skaičių ir užtikrinti, kad jie būtų „švarūs“. Kokie tai produktai? Juose neturėtų būti jokių priemaišų, pavyzdžiui, skaidulų. Todėl, nenuostabu, švariausiu „angliavandeniu“laikomas cukrus.

Tačiau prieš aptardami dienos meniu, leidžiamą laikantis Atkinso dietos, išsiaiškinkime, kokie yra šios svorio metimo sistemos privalumai ir trūkumai.

Kas gali ir kas negali

Pirmiausia pakalbėkime apie kontraindikacijas. Ši lieknėjimo programa griežtai draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo psichikos sutrikimų, inkstų ar kepenų, skrandžio ligų. Taip pat šios technikos neįmanoma laikytis ką tik operuotiems ar sunkiai susirgusiems, nusilpusiam imuninei sistemai, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms, profesionaliems sportininkams ar fizinį darbą dirbantiems žmonėms. Padidėjęs kreatinino kiekis irdėl hormonų disbalanso ši dieta taip pat gali būti neįmanoma.

Dėl kitų sunkių ligų, tokių kaip diabetas, osteoporozė, širdies ligos, prieš pradėdami laikytis dietos pasitarkite su gydytoju.

Ar nėščios moterys gali laikytis šios technikos? Taip, bet mesti svorį reikėtų nuo antrojo dietos etapo ir griežtai pasikonsultavus su ginekologu.

Šios svorio metimo programos naudojimo indikacijos yra šie veiksniai:

• Nutukimas ir antsvoris. Tokiu atveju net vaikai gali vadovautis metodais.
• Padidėjęs kraujospūdis.
• Didelis cholesterolio kiekis.
• Sutrikusi medžiagų apykaita.
• Epilepsija.

Pakalbėkime apie trūkumus

Kas gali trukdyti žmogui laikytis šios technikos? Anot lieknėjančių žmonių, reikšmingi Atkinso dietos trūkumai visų pirma yra jos trukmė. Dieta skirta keliems mėnesiams iki vienerių metų.

Kitas neigiamas šio metodo aspektas, kai daugelis numeta svorio, yra tai, kad reikia nuolat žiūrėti į lenteles, kaip reguliariai skaičiuoti angliavandenius.

Daugeliui žmonių taip pat nepatinka tai, kad dieta yra gana sudėtinga suprasti. Tai reiškia, kad prieš naudodami šią programą turite skirti laiko jos esmei išstudijuoti, taip pat suprasti etapus, iš kurių susideda pati dieta.

Be to, daugelį lieknėjančių gąsdina gana platus sąrašasŠios technikos kontraindikacijos. Taip pat dideliu dietos trūkumu žmonės laiko tai, kad mityba nėra griežtai reguliuojama, o tai reiškia, kad kyla pagunda valgyti daug saldumynų ar krakmolingo maisto.

Tarp šios technikos šalutinių poveikių, daugelis lieknėjančių pastebėjo tokius savo savijautos sutrikimus:

• Nervingumas, nuotaikų kaita.
• Nemiga.
• Pykinimas, pilvo skausmas.
• Sumažėjęs našumas, nuovargis, sumažėjęs dėmesys.
• Trapūs nagai, sausa oda ir plaukai.

Dažniausiai minėti nemalonūs reiškiniai atsiranda dėl angliavandenių trūkumo ir padidėjusio b altymų suvartojimo. Jei nerimaujate dėl šių simptomų, geriausia nutraukti dietą, nes būklė gali pablogėti ir sukelti rimtesnių pasekmių, tokių kaip ketoacidozė, kalcio trūkumas, inkstų akmenligė, inkstų nepakankamumas, osteoporozė ir dantų ėduonis.

Pakalbėkime apie dorybes

Ir vis dėlto šios energijos sistemos privalumai yra daug didesni nei trūkumai. Remiantis apžvalgomis, Atkinso dietos rezultatai yra tiesiog nuostabūs. Per kelis mėnesius galite numesti net dvidešimt kilogramų! Ir šis procesas bus visiškai saugus organizmui. Laipsniškas svorio metimas nežaloja kūno, taip pat neprovokuoja strijų atsiradimo. Be to, šio mitybos metodo dėka galima pagerinti savijautą ir užkirsti kelią tokiai baisiai ligai kaip aterosklerozė.

Pasak tų, kurie numetė svorio, Atkinso dieta yra tikrai veiksminga! Daugelis to laikėsi mėnesį, ir už tailaiko sugebėjo atsikratyti penkių ar šešių nekenčiamų kilogramų. Kai kurie numetę svorio nusprendė visą gyvenimą naudoti šią techniką kaip mitybos sistemą ir mato teigiamus rezultatus. Jų optimalus svoris išlieka normalus, jie jaučiasi linksmi ir pasitikintys.

Be kitų dietos privalumų, žmonės atkreipia dėmesį į patvirtintų maisto produktų prieinamumą.

Be to, diabetu ir ateroskleroze sergantys žmonės pripažįsta, kad šios dietos dėka jiems pavyko normalizuoti insulino ir cukraus kiekį kraujyje, pagerinti medžiagų apykaitą.

Fazės

Jau buvo minėta aukščiau, kad dieta skirstoma į tam tikras fazes. Štai jie:

1. Ketozė arba riebalų deginimas.
2. Svorio metimas. Procesas atliekamas iki norimų rodiklių.
3. Svorio stabilizavimas. Šiame etape organizmas prisitaiko prie įvykusių pokyčių.
4. Svorio išlaikymas. Tai yra, kūnas sureguliuotas taip, kad ilgai išlaikytų norimas formas.

Pakalbėkime apie šiuos keturis etapus išsamiau.

Prasideda ketozė

Anot tų, kurie lieknėja, šis dietos etapas laikomas sunkiausiu, nes būtina drastiškai apriboti angliavandenių vartojimą. Jų reikėtų suvartoti ne daugiau kaip dvidešimt gramų per dieną. Remiantis metodikos kūrėjo rekomendacija, pirmasis etapas turėtų trukti mažiausiai dvi savaites. Jo trukmė priklauso nuo norimo rezultato.

Remiantis apžvalgomis, per dvi savaites visiškai įmanoma atsikratyti penkių kilogramų antsvorio. Poveikis pasiekiamas dėl to, kad organizmas pradeda skaidyti angliavandeniusdeginti sukauptus riebalus.

Šiame etape rekomenduojama reguliariai ir energingai mankštintis.

Antra fazė

Šiam dietos etapui taip pat būdingas sistemingas svorio metimas. Tačiau antrojo etapo metu būtina palaipsniui didinti suvartojamų angliavandenių kiekį iki optimalaus lygio. Kaip tai atpažinti?

Būtina palaipsniui plėsti vartojamų maisto produktų asortimentą taip, kad padidėtų leistina paros angliavandenių norma. Pavyzdžiui, kas antrą dieną galite suvartoti dviem ar trimis gramais daugiau angliavandenių nei praėjusią dieną. Tai turi būti daroma labai atsargiai, kad nesulėtėtų svorio metimo procesas.

Kai per bandymus ir klaidas pats nustatote optimalų angliavandenių kiekį per dieną, stenkitės jo laikytis tol, kol neteksite vieno ar trijų kilogramų iki vadinamojo idealaus svorio.

Antrojo Atkinso fazės fazė gali būti apribota iki trijų iki penkių savaičių arba gali trukti visą likusį gyvenimą, jei jaučiatės patogiai laikydamiesi tinkamo angliavandenių kiekio dietoje.

Svorio stabilizavimas

Tai yra trečiosios šios mitybos technikos fazės pavadinimas. Pastebėtina, kad kai kurie lieknėjantys nepaiso jo buvimo ir dietą užbaigia jau antrajame etape. Tačiau tai neteisinga. Tie, kurie tai darė, labai dažnai skundžiasi, kad numestas svoris greitai sugrįžo. Todėl nerizikuokite savo išvaizda ir sveikata ir pereikite visas keturias daktaro Atkinso svorio metimo fazes.

Trečias dietos etapasapima laipsnišką angliavandenių kiekio padidėjimą nuo penkių iki septynių gramų per savaitę. Pažymėtina, kad šis eksperimentas turėtų būti reguliariai sveriamas. Kai tik pastebėsite, kad svoris pradėjo augti, nedelsdami apsiribokite tik angliavandeniais ir pašalinkite maistą, kurį galbūt įtraukėte į savo racioną.

Taigi jūs apsisprendžiate dėl optimalaus produktų rinkinio, kurį galima vartoti ilgą laiką nepakenkiant figūrai. Taip pat patys atrasite idealų angliavandenių kiekį, kurį galite suvartoti per dieną nepakenkdami savo figūrai.

Ketvirtasis etapas

Trumpai tariant, šis etapas jau yra gyvenimo būdas, kurio reikia nuolat laikytis. Šiame etape jau susiformavote savo skonį, pasiekėte visus tikslus, dabar jums liko nedaug – mažai angliavandenių turinti dieta turėtų tapti jūsų įpročiu.

Neatsipalaiduokite, reguliariai sverkitės ir laikykitės tam tikrų taisyklių, o tada papildomas svoris niekada jums nebegrįš!

Bet jei įvyko gedimas? Daktaras Atkinsas pataria grįžti į pirmą fazę, tai yra vėl pradėti dietą.

O dabar pereikime prie įdomiausių.

Ką galiu valgyti?

Šis klausimas kelia nerimą daugeliui žmonių, norinčių numesti svorio ir besidominčių Atkinso dieta. Visa leidžiamų produktų lentelė rodoma toliau.

Kaip matote, sąrašas yra gana įspūdingas. Tačiau neskubėkite pulti ant maisto produktų ir valgykite juos iki soties. Norėdami numesti svorio, turite laikytis griežtų taisyklių.

Pirma, per dieną reikia suvartoti tik dvidešimt gramų angliavandenių (jei kalbame apie pirmąjį dietos etapą). Todėl prieš valgydami bet kokį patiekalą apskaičiuokite, kiek angliavandenių yra porcijoje.

Antra, negalite valgyti visko iš karto. Leidžiami dvidešimt gramų angliavandenių turi būti tolygiai paskirstyti per dieną. Šis metodas ne tik padės numesti svorio, bet ir nepakenks jūsų sveikatai.

Trečia, intensyviai sportuokite, tada rezultatas netruks laukti.

Ko nevalgyti

Ko visiškai negalima vartoti laikantis Atkinso dietos? Visa draudžiamų maisto produktų lentelė pateikta žemiau.

Kaip matote, sąrašas taip pat gana platus. Tačiau neskubėkite nusiminti. Būkite kūrybingi gamindami. Jei negalite valgyti mėsos su bulvėmis, kodėl gi krakmolingo garnyro nepakeitus sveikomis daržovėmis? Norėdami pakeisti, galite kaitalioti šviežių ir virtų daržovių salotas.

Produkto apribojimas

Bet tai dar ne viskas. Yra maisto produktų, kuriuos iš dalies draudžia gydytojas Atkinsas. Pavyzdžiui, jie negali būti įtraukti į dietą pirmoje dietos fazėje, tačiau gali būti vartojami antroje ir trečioje stadijoje. Kokie tai produktai?

Pavyzdžiui, tai pienas (penki gramai angliavandenių), midijos (3,8 gramo), žemės riešutai ir graikiniai riešutai (atitinkamai 16,2 ir 13,8 gramo angliavandenių), kopūstai, svogūnai, morkos, arbūzas, burokėliai, avietės, braškės, citrinos ir pan. Jų skaičius kasdien turėtų būti ribotasdieta.

Taigi, išsiaiškinome, kurie produktai turėtų būti laikomi leidžiamais, o kurie – ne. Todėl daugeliui lieknėjimo rūpi klausimas: ką galima paruošti iš leistinų ingredientų? Žemiau yra Atkinso dietos meniu 14 dienų. Remiantis apžvalgomis, laikytis tokios dietos yra ne tik efektyvu, bet ir skanu.

Maitinimas dvi savaites

Toliau pateikiama lentelė su rekomenduojamu keturiolikos dienų meniu.

Diena	Pusryčiai	Pietūs	Užkandis	Vakarienė
Pirma	Omletas (kiaušienė) iš dviejų b altymų ir vieno trynio, kumpio	Vištienos krūtinėlė, kepta su įvairiais prieskoniais	Daržovių salotos (ne daugiau kaip šimtas gramų) su grietine	Daržovių troškinys (ne daugiau nei šimtas gramų) su jautiena
Antra	Viso grūdo duona, du agurkai, sūris ir kumpis	Moliūgų tyrės sriuba, moliūgų sėklos	Ryazhenka po vieną stiklinę	Keptos lašišos minkštimas, daržovių salotos (150 gramų)
Trečias	Varškė ir vienas persikas	Kalakutienos filė (galite dėti prieskonių)	Jogurtas	Kepta b alta žuvis
Ketvirtasis	Dviejų kiaušinių omletas su šonine, sūriu	Kiaulienos kotletai, troškintos daržovės (apie šimtą gramų)	Viso grūdo duona su plonu tuno gabalėliu	Cukinijos keptos orkaitėje (galite dėti prieskonių)
Penktasis	Varškės troškinys (galite dėti razinų), grietinė	Vištienos šlaunelių ir daržovių troškinys (nedaugiau nei 150 gramų)	Du kietai virti kiaušiniai, vienas agurkas, salotos	Trys gabalėliai kopūstų suktinukai, virti pomidorų padaže
Šeštas	Kiaušienė dviem kiaušiniams, vištienos krūtinėlė ir žalumynai	Moliūgų košė virta su pienu	Jogurtas (vienas puodelis), vištienos kiaušinis (vienas gabalas)	daržovių troškinys (apie 150 gramų) su veršiena
Septintas	Varškė su grietine, vienas bananas	Menkių sriuba, daržovių salotos (ne daugiau kaip du šimtai gramų)	Kefyras	Virta lašiša
Aštuntas	Šimtas gramų muslio ir stiklinė jogurto	Borschai, galite įdėti kiaulienos gabaliukų	Lašiša ir sūris, gerkite žaliąją arbatą	Dviejų gabalėlių įdaryti pipirai
Devintas	Voverės omletas (du gabaliukai), du agurkai, kumpis	Daržovių sriuba, virta vištiena	Ryazhenka	200 gramų troškintų kopūstų su jautiena
Dešimtasis	Stiklinė jogurto ir penkiasdešimt gramų muslio	Sūrio sriuba (be bulvių, žinoma), du pomidorai	Varškė, trys gabalėliai džiovintų abrikosų	Vištienos kotletai grietinės padaže su sūriu
Vienuoliktas	Daržovių salotos (ne daugiau kaip du šimtai gramų)	Prancūziška virta kiauliena	Jogurtas	Žuvies pyragaičiai ir šiek tiek varškės
Dvyliktas	Varškės troškinys (galite dėti razinų), grietinė	Daržovių troškinys, vištienos filė	Sūris, pasilepinkite puodeliu kavos	Vištienos kotletai, troškinti pomidorų padaže pupelėse (ne daugiau kaip šimtas gramų)
Tryliktas	Du vištienos kiaušiniai ir daržovių salotos (apie šimtas gramų)	Menkių sriuba su žuvies gabaliukais	Bet kokie vaisiai, kurių kiekis yra vienas vaisius	Sumbrė kepta su grietinės ir sūrio padažu
Keturioliktoji	Omletas iš dviejų b altymų, pridėkite į jį šparagų	Vištienos sultinio daržovių sriuba, vištiena	Daržovių salotos (du šimtai gramų)	Garuose virta kalakutienos mėsa

Kaip matote, kasdienė mityba yra gana įvairi ir subalansuota. Ir, kas nuostabiausia, jame yra pakankamai kalorijų.

Patiekalų paruošimas pagal šią dietą yra gana paprastas. Tačiau žemiau pateikiame keletą paprastų receptų. Atkinso dieta yra ne tik veiksminga, bet ir įvairi bei skani.

Ką gaminti

Tarp lengviausių patiekalų yra šoninė ir kiaušiniai. Pirmiausia pakalbėkime apie mėsą. Jį reikia supjaustyti porcijomis ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Tada išimame filė ir kepame kiaušinius. Mūsų skanus ir sotus patiekalas paruoštas!

Tačiau niekas neprilygsta paruošimo paprastumui ir keptos vištienos skoniu. Norėdami paruošti patiekalą, turite įkaitinti orkaitę iki 180 0C. Tada susmulkintą vištieną porcijomis sutarkuokite su prieskoniais ir išdėliokite ant kepimo skardos. Po trisdešimties iki keturiasdešimties minučių patiekalas paruoštas!

Ir vis dėlto galite pasilepinti skanesniais ir neįprastesniais patiekalais. Pavyzdžiui, b altymų sriuba. Jai paruošti imsime pusę kilogramo pievagrybių, kilogramą vištienos krūtinėlės, keturis lydytus sūrius ir keturis litrus vandens.

Pirmiausia išvirkite filė. Tada išimame, į verdantį vandenį suberiame susmulkintus grybus ir varškę. Vištieną reikia supjaustyti ir vėl įdėti į sriubą. Patiekalas kepamas pusvalandį, po to pasūdome, pipiruojame ir gatavą masę sutriname blenderiu.

Kaip matote, svorio metimas laikantis Atkinso dietos yra ne tik veiksmingas, bet ir teikia pasitenkinimo bei apetito!