2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Stirpių gėrimų, desertų, sūrio masių, ledų ir daugelio kitų produktų sudėtyje dažnai yra augalinės grietinėlės. Kai kurie vartotojai bando apeiti tokius gaminius, manydami, kad juose nėra nieko natūralaus ir negali būti. Kiti, priešingai, pirmenybę teikia tiems produktams, kurių gamyboje buvo naudojami ne pieno produktai, o augalinė grietinėlė.
Sudėtis
Šis produktas, skirtingai nei natūralūs pieno produktai, sintetinamas sumaišant kelis komponentus. Visų pirma, mes kalbame apie augalinius riebalus. Jo kilmė gali būti skirtinga. Daugeliu atvejų naudojamas kokosų arba palmių branduolių aliejus. Tačiau yra ir kitų variantų. Kitas privalomas komponentas, iš kurio gaminamas augalinis kremas, yra vanduo, jis skiedžiamas sviestu. Kalbant apie kitus ingredientus, jie labai priklauso nuo produkto paskirties ir jo gamintojo. Tai gali būti natūralupieno b altymų ir dirbtinių skonių, kad mišiniui būtų suteiktas pieno aromatas ir skonis, ir stabilizatoriai, užtikrinantys ilgesnį galiojimo laiką.
Kokie jie?
Labai skirtinga. Pirma, sausas ir skystas. Milteliai daugiausia skirti tirpių gėrimų (kavos, kakavos, šokolado), tirpių sriubų ir kt. gamybai. Greitam naudojimui jie parduodami ir gryni. Jie skiriasi laikymo trukme ir ne itin natūralia sudėtimi. Skystas kremas savo išvaizda nesiskiria nuo natūralaus. Jie naudojami konditerijos gaminių, ledų gamyboje, taip pat padažų ir pirmųjų patiekalų ruošimui. Augalinę grietinėlę renkasi natūralaus pieno nevartojantys, jam alergiški žmonės. Tačiau kartais jų sudėtyje vis dar yra gyvūninės kilmės komponentų, todėl būtina į tai atkreipti dėmesį.
Dauguma gamintojų siūlo vartotojams atskirą plakimo seriją. Tokio kremo sudėtyje yra tirštiklių, kurių veikiamas pyragų kremas lengvai įgauna reikiamą konsistenciją. Kartais į juos dedama cukraus ar jo pakaitalų. Tokiu atveju gaunamas kaloringesnis produktas.
Kavos kremas
Šis gėrimas yra vienas labiausiai paplitusių pasaulyje. Jo gerbėjų galima rasti kiekviename žemyne. Tuo pačiu metu daugelis žmonių mieliau į kavą įpila pieno arba grietinėlės (natūralios arba augalinės). Natūralu, kad jei produktas naudojamaspaklausa, gamintojai iš karto reaguoja į tai. Dėl šios priežasties yra daugybė paruoštų gėrimų, kurių sudėtyje yra daugiausia sauso augalinio kremo, ir komponentų, skirtų jų paruošimui namuose, variantų. Jų dedama į kavą, arbatą ar kakavą.
Grietinėlės plakimas
Kepdamas pyragus ar pyragus tiek namuose, tiek pramoniniu mastu, virtuvės šefas neapsieina be saldžios grietinėlės. Paprasčiausias būdas jį paruošti – įsigyti specialų augalinį kremą plakimui ir, įdėjus cukraus ar miltelių, leisti maišytuvui šiek tiek veikti.
Tuo pačiu metu, jei produktas yra tinkamos kokybės, niekas net neatspės, kad jame yra augalinio pakaitalo. Be jokios abejonės, tokio pusgaminio komponentai gali būti nelabai sveiki. Bet jei bandysite įveikti natūralų pieno produktą, tai užtruks daug laiko ir pastangų, o galiausiai jie gali ir nesutirštėti. Būtent dėl savo kaprizingumo daugelis konditerių mieliau renkasi augalinį grietinėlę arba naudoja specialius natūraliems tirštiklius.
Gaminio nauda ir žala
Taip atsitiko, kad augalinis kremas turi daug mažiau gerbėjų nei priešininkų. Taip yra visų pirma dėl jų dirbtinės kilmės. Juk daugumai žmonių viskas, kas nenatūralu, iš esmės yra žalinga.
Tiesą sakant, viskas nėra taip paprasta. Šis produktas taip pat turi teigiamų savybių. Pirma, tai yra ir paties kremo galiojimo laikas, ir tai, kadpagaminti naudojant juos. Antra, kalorijos. Tokio pat riebumo kaip ir natūralus augalinis kremas yra 3 kartus mažiau maistingas ir neturi cholesterolio. Tiesą sakant, jie netgi gali būti laikomi dietiniais. Šie niuansai leidžia naudoti produktą tiek tiems, kuriems natūralus pienas draudžiamas, tiek vegetarams. Kavą su augaliniu kremu, kitaip nei įprastą, nesunkiai gali sau leisti net ir griežtos dietos besilaikantis žmogus.
Kalbant apie galimą žalą organizmui dėl sintetinės kilmės priedų, pirma, tai neįrodyta, antra, galima rinktis geresnį produktą su minimaliu kiekiu.
Apskritai augalinis kremas nėra tik dirbtinai sukurtas natūralių analogas. Visų pirma, tai nekaloringas produktas, prieinamas beveik kiekvienam – tiek dėl kainos, tiek dėl medicininių priežasčių, tiek dėl įsitikinimų. Pirkdami juos būtinai turite atkreipti dėmesį į sudėtį ir stengtis netaupyti kokybės renkantis patikimą gamintoją.
Rekomenduojamas:
Miežių salyklas: kaip jis gaminamas ir kam naudojamas?
Salyklas – kas tai per produktas? Atsakymą į pateiktą klausimą sužinosite iš pateikto straipsnio medžiagos
Konjakas „Trophy“: kaip jis gaminamas ir kuo jis įdomus?
Jei jums labiau patinka stipresnis alkoholis, tikriausiai esate susipažinę su gėrimu, apie kurį bus kalbama šiandien. Jis netinka visiems, bet tie, kurie gali tai vertinti, neabejotinai turi stiprių lyderio ir kovotojo savybių. Šios dienos rubrikos herojus yra konjakas „Trophy“. Kodėl jis taip vadinamas ir kuo tai įdomu? Išsiaiškinkime
M altodekstrinas: kas tai yra ir kodėl jis naudojamas
Tereikia pažvelgti į daugumos parduotuvės gaminių sudėtį ir iš karto neteko suprasti, iš ko jie pagaminti. Daugybė priedų, kurių pavadinimai yra paslėpti už nesuprantamų santrumpų ir skaičių. Taigi, ką mes vis tiek valgome?
Kaip gaminamas konjakas? Iš ko gaminamas konjakas?
Geras konjakas vertinamas bet kurioje visuomenėje. Jis turi unikalų skonį ir malonų aromatą. Gėrimas netoleruoja skubėjimo ir skubėjimo. Norint jį išbandyti, reikia laiko. Nė vienas iš alkoholinių gėrimų nekelia tiek susižavėjimo ir pagarbos, kaip senas, gerai brandintas konjakas. Iš ko ir kaip pagamintas šis stebuklas? Norėdami atsakyti į klausimus, turite pasinerti į praeitį
Pieno riebalų pakaitalas: kas tai yra ir kur jis naudojamas
Parduotuvių lentynose beveik neįmanoma rasti produktų, kuriuose būtų tik natūralūs pieno riebalai. Juos keičia pakaitalai, apie kuriuos žiniasklaidoje galite sužinoti daug nemalonios informacijos. Kas yra pieno riebalų pakaitalai, ar jie gali būti naudojami nekenkiant sveikatai?
