Garuose virti žiediniai kopūstai su daržovėmis: receptai su papildomais ingredientais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien mūsų meniu yra troškintas kalafioras su daržovėmis. Straipsnyje pateikti receptai nereikalauja rimtų laiko investicijų. Daugiau informacijos rasite straipsnyje.

Kopūstų troškinys su daržovėmis grietinėje

Reikalingi ingredientai:

• vidutiniai pomidorai - 2 vnt.;
• kelios petražolių šakelės;
• viena morka;
• 200 g grietinės (riebumas nesvarbus);
• prieskoniai;
• žiediniai kopūstai - pakankamai 400-500 g;
• rafinuotas aliejus - 3-4 v.š. l.

Praktinė dalis

1. Prieš save išdėliojame viską, iš ko bus ruošiamas troškintas kalafioras su daržovėmis. Šio patiekalo receptuose yra standartinis rinkinys: morkos, pomidorai ir česnakai. Ir jums nereikia nieko pridėti. Juk patiekalo skonis gali pasikeisti.



2. Kopūstai kruopščiai surūšiuojami į žiedynus. Sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Jei kopūstai užšalę, tuomet reikia palaukti, kol jis ištirps. Žiedynai verdamivandens su trupučiu pieno.
3. Nuplaukite ir nuvalykite morkas. Tada perbraukite per trintuvą.
4. Plautos petražolių šakelės (be kojelių) ir česnako skilteles tereikia susmulkinti peiliu.
5. Nuimkite ploną odelę nuo pomidorų. Kiekvienas pomidoras turi būti supjaustytas į 2 dalis. Būtinai nuimkite stiebą. Minkštimą sumalkite (geriausia kubeliais). Yra ir kita galimybė – tarkuoti.
6. Į įkaitintą keptuvę sudėkite česnaką ir petražoles. Kepti naudojant aliejų. Šis procesas trunka keletą sekundžių. Sudėkite pjaustytus pomidorus ir morkas. Troškinkite daržoves kartu 2–3 minutes. Dabar atėjo eilė žiediniams kopūstams. Išvirti žiedynai dedami į keptuvę, kurioje yra kitos daržovės. Uždengiame dangteliu. Skirkime 5 minutes. Druska. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Supilkite reikiamą kiekį grietinės.
7. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Priešingu atveju kopūstai sudegs. O mums reikia, kad ji merdėtų grietinėje. Po 20 minučių galite paimti patiekalo pavyzdį. Atsiminkite: žiedinis kopūstas turi suminkštėti, bet nepavirsti tyrele. Patiekalą išdėliojame lėkštėse, papuošiame kalendros ar petražolių šakelėmis. Mėgaukitės maistu!

Trinti žiediniai kopūstai su daržovėmis ir grietinėle

Patiekalui paruošti mums reikia šių produktų:

• prinokę pomidorai - 3 vnt.;
• vidutinė morka;
• rafinuotas aliejus;
• 0,5 kg žiedinių kopūstų;
• česnakas – užtenka vienos skiltelės;
• 150 ml grietinėlės (riebumas nesvarbus);
• žolių mišinys;
• saldžiosios paprikos - 2 vnt.;
• vienas svogūnas.

Išsamios instrukcijos

Nuo ko pradėti? Patikrinkime, ar yra produktų, iš kurių bus ruošiamas troškintas žiedinis kopūstas su daržovėmis. Žingsnis po žingsnio receptas yra žemiau. Linkime sėkmės.

1 veiksmas. Nuimame nuo svogūno lukštą. Imame peilį ir susmulkiname, minkštimą supjaustome kubeliais. Siunčiame į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite naudodami rafinuotą aliejų. Kai tik svogūnų kubeliai įgaus auksinį atspalvį, suberkite į juos tarkuotas morkas ir pjaustytas paprikas. Kepkite šiuos ingredientus ant vidutinės ugnies. Morkos turi suminkštėti.

2 veiksmas. Nuplauti pomidorai dedami į trintuvą smulkinti. Gautą tyrę supilkite į keptuvę su daržovėmis. Druska. Patiekalą apibarstykite žolelių mišiniu. Aptinkame 3–4 minutes.

3 veiksmas. Lėtai supilkite grietinėlę į keptuvę. Jie daro kopūstą švelnesnio skonio. Atkreipkite dėmesį, kad patiekalo kalorijų kiekis taip pat padidės. Pašildykite daržovių mišinį. Laukiame, kol skystis pradės virti. Dedame žiedinio kopūsto žiedynus, pusę panardintus į skystį. Jei reikia, įpilkite grietinėlės.

4 veiksmas. Patiekalą pabarstykite prieskoniais. Vėl druska. Uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. Keletą kartų pamaišykite.

Žingsnis numeris 5. Į keptuvę siunčiame susmulkintus ingredientus – žalumynus ir česnako skiltelę. Po 5-10 minučių išjunkite ugnį. Gavome kvapnų patiekalą – troškintą kalafiorą su daržovėmis. Receptai siūlo jį naudoti kaip garnyrų kotletų ir liesos mėsos garnyrą. Reikia pabandytitai derinys. Tiesiog apsilaižykite pirštus!

Multicooker variantas

Dabar sužinosite, kaip kitaip paruošti troškintą kalafiorą su daržovėmis. Aukščiau aprašyti receptai reikalavo naudoti keptuvę. Tačiau lėta viryklė taip pat yra geras pagalbininkas virtuvėje. Jei turite šią stebuklingą techniką, išimame ją ir įtraukiame į procesą.

Produktų sąrašas:

• 6-7 bulvių gumbai;
• vidutinė lemputė;
• mėgstamiausi prieskoniai;
• 0,5 kg žiedinių kopūstų;
• viena morka.

Maisto gaminimas

Supjaustytą svogūną nusiųskite į daugiabučius. Įpilame šiek tiek aliejaus. Lengvai pakepinkite svogūną, nustatydami režimą „Kepimas“. Į kelių dubenį sudėkite nuplautus kopūstų žiedynus, bulvių griežinėlius ir tarkuotas morkas. Druska. Įdėkite mėgstamų prieskonių. Sumaišykite su mentele. Patiekalą kepame 40 minučių režimu „Kepimas“. Per tą laiką reikia maišyti bent 2 kartus. Troškintas žiedinis kopūstas su daržovėmis (žr. nuotrauką viršuje) patiks visiems šeimos nariams. Jie tikrai paprašys jūsų daugiau.

Pabaigoje

Pranešėme, kaip pasigaminti troškintų žiedinių kopūstų su daržovėmis. Straipsnyje paskelbti receptai su nuotraukomis aiškiai parodo, kaip turėtų atrodyti gatavi patiekalai. Kruopščiai ir vadovaudamiesi instrukcijomis galite pasikliauti puikiu rezultatu.