Graikiškų salotų receptas ir kalorijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis iš mūsų mėgstame salotas ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip lengvą užkandį prie pagrindinių patiekalų. Pagamintos iš šviežių sezoninių daržovių, jos yra neįtikėtinai maistingos ir nekaloringos. Dėl receptų ir juose esančių ingredientų įvairovės salotomis galite pavaišinti šeimą ir draugus ne tik karštuoju metų laiku, bet ir žiemą. Salotos gali būti atskiras patiekalas, kaip, pavyzdžiui, visų mėgstamas „Olivier“, ir dietinės, jei jas gaminsite iš žalumynų, nekrakmolingų daržovių ir pagardinsite citrinos ir balzamiko acto mišiniu. Salotų mišrainės gali būti šiltos, sočios – su mėsa, žuvimi ar sūriu, vaisinės, lengvos. Pavyzdžiui, graikiškų salotų kalorijų kiekis yra labai mažas, nes jas sudaro tik daržovės ir sūris. Tuo pačiu metu yra keletas būdų, kaip sumažinti jo energinę vertę iki minimumo.

Graikiškos salotos, kalorijos ir klasikinis receptas

Norėdami pajusti saulėtosios Graikijos nuotaiką, nebūtina vykti į kelionę. Pasigaminkite graikiškas salotas, o šviežių daržovių skonis, lengvas sūris, aromatasalyvuogių aliejus ir žolelės nuves jus mylių atstumu nuo jūsų namų. Gaminti šias salotas reiškia ne tik pjaustyti ir sumaišyti recepte nurodytus ingredientus, bet ir paruošti joms tinkamą padažą, kurio paslaptį sužinosite žemiau. Graikiškų salotų kalorijų kiekis taip pat yra mažas ir yra apie 200 kcal vienoje porcijoje, jei kalbėsime apie pagrindinį jų receptą. Dėl šio fakto net tie, kurie laikosi dietos, gali sau leisti šį patiekalą. Taigi, pradėkime virti. Mums reikės:

• 150 gr Fetos sūrio;
• 4 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti griežinėliais;
• 1 agurkas, supjaustytas griežinėliais (žievelės nereikia);
• 1 didelis raudonasis svogūnas, plonais griežinėliais;
• po pusę raudonos ir žalios paprikos, supjaustytos puslankiais;
• 2 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių (bus skanu ir be jų, atsižvelgiant į ingrediento retumą);
• 1 arbatinis šaukštelis m alto raudonėlio;
• 15-20 juodųjų alyvuogių (geriau be kauliukų, bet gali būti ir be);
• šiek tiek krekerių;
• keli šaukštai geriausio alyvuogių aliejaus, citrinos sultys, džiovintos mėtų ir druskos pagal skonį.

Paimkite didelį gilų salotų indą ir į jį sudėkite anksčiau kubeliais pjaustytą sūrį, pomidorus, agurkus, paprikas ir svogūnus. Tada sudėkite alyvuoges ir kaparėlius (nebūtina). Pabarstykite raudonėliu, įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus ir pasirinkto citrinos sulčių (galima pakeisti raudonojo vyno actu). Papuoškite krekeriais. Paruošta tarnauti. Nepamiršk patiekti su pora riekelių šviežios duonos, kuri taip skanu pasiimti užpilo likučius. Svarbu atsiminti, kad įpylus aliejaus, visus ingredientus reikia gerai sumaišyti, nes jis linkęs nusėsti serviravimo dubenėlio dugne ir skonis kartaus. Jei po ranka neturite raudonėlio, galite jį pakeisti juodaisiais pipirais. Taip pat atminkite, kad fetos sūryje yra daug druskos, todėl prieš dėdami daugiau druskos patiekalą paragaukite. Graikiškų salotų kalorijų kiekis yra toks mažas, kad net įvaldę visą lėkštę, galite paprašyti papildų nepakenkiant figūrai. O kam kalorijos nerūpi, į salotas galite įdėti virtos vištienos.

Graikiškos salotos su sūriu. Kalorijos ir pasiruošimas

Jei klasikinėse salotose vienas iš komponentų yra feta, tradiciškai gaminama Graikijoje pagal patentuotą technologiją, tai recepto variacijose, pavyzdžiui, kai šios rūšies sūrio tiesiog nėra po ranka, jį galima pakeisti sūrio ar net tofu. Beje, su pastarosiomis graikiškų salotų kaloringumas bus gerokai mažesnis, nes garsusis Azijos sūris turi mažai kalorijų, be to, jis gaminamas iš sojos, o ne iš pieno ar grietinėlės, tai yra šiuo atveju., salotas gali valgyti veganiško valgiaraščio šalininkai. Norėdami dar labiau sumažinti salotų kaloringumą, pasigaminkite specialų padažą iš prieskonių, citrinos sulčių ir raudonojo arba balzamiko acto. Jei rūpinatės savo figūra, tuomet galite apsieiti ir be alyvuogių aliejaus. Tai buvo graikiškų salotų receptas ir visokiosvariantų, vienas iš jų tikrai atitiks jūsų skonį.