2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Moonshine yra gana populiarus naminis gėrimas, kuriame yra alkoholio. Jis gali būti gaminamas su mielėmis arba be jų, su medumi, kukurūzais ar bulvėmis. Patyręs moonshiner daugiausia dėmesio skiria valymo procesui. Juk nuo to priklausys produkto skonis, spalva ir aromatas. Be to, kokybiškai nuvalę mėnulio šviesą anglimi, augaliniu aliejumi, žibuoklių šaknimis, soda ir pan., galite pamiršti pagirias amžiams.
Žaliavos košei
Kepos ar distiliavimo mielės? Geriausia rinktis antrąjį variantą, nes tai leis labai greitai paruošti košę su minimaliu putų kiekiu ir nesant nemalonaus mielių kvapo. Jei naudosite įprastas kepimo mieles, košės spalva bus drumsta, o pats gėrimas įgaus rūgštų grybelio kvapą. Alkoholinės mielės perkamos specializuotose parduotuvėse.
Vanduo turi būti švarus. Geriausias variantas būtų raktas iš šulinio. Galite naudoti vandenį iš čiaupo, bet tada jį teks ginti trisdienų.
Cukrus kartais naudojamas rudas, bet dažniausiai tik įprastas b altas. Kartais į moonshine vietoj cukraus dedami saldainiai ar uogienė. Atkreipkite dėmesį, kad karameliniai saldainiai turi būti tik su tuo pačiu įdaru.
Valymui dažniausiai imama aktyvintosios anglies, kuri perkama vaistinėje. Moonshine valymas anglimi namuose yra geriausias pasirinkimas.
Maisto gaminimo receptas
Norėdami pagaminti aukštos kokybės mėnesienos, turėtumėte įsigyti reikiamų įrankių. Jums reikės indo, kuriame raugs košė, distiliatoriaus, elektrinės viryklės, hidrometro ir butelių džiovyklės.
Lengviausias ir populiariausias gėrimo gaminimo būdas – košę sumaišyti su cukrumi ir alkoholio mielėmis. Paprastai dešimčiai litrų pašildyto ir išgryninto vandens imami du kilogramai granuliuoto cukraus ir du šimtai gramų mielių. Pirmiausia ištirpinamas cukrus, o tik tada dedamos mielės. Jie iš anksto praskiedžiami vandeniu ir supilami į jau paruoštą skystį. Indas, kuriame bus ruošiama košė, turi būti su kakleliu. Ant jo uždedamas guminės pirštinės pavidalo vandens sandariklis. Būtent pagal jį bus galima nustatyti košės pasirengimą. Pirma, pirštinė pripučiama ir išlieka tokia forma keletą dienų. Kai tik jis nukris, tai reikš, kad užpilas paruoštas.
Po savaitės likutis išpilamas iš talpyklos ir nuimamas gėrimo viršus. Likusi dalis vadinama kūnu, kuris ateityje bus naudojamas alkoholiniam gėrimui ruošti. Jei košė pradeda gaminti per daug putų, tada jimeta gabalėlį ruginės duonos plutos. Vietoj to galite pabandyti įpilti nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
Labai dažnai pradedantieji mėnesiena klausia: kiek alkoholio galite gauti iš kilogramo cukraus? Tai lengva apskaičiuoti. Paprastai iš trijų kilogramų granuliuoto cukraus ir dešimties litrų paruoštos košės gaunami trys litrai gana stipraus mėnulio. Tada jis šiek tiek praskiedžiamas vandeniu, kad būtų pasiektas priimtinas keturiasdešimties laipsnių stiprumas, o tada mėnesiena tampa dar stipresnė.
Kaip pasidaryti anglies filtrą
Jums reikės įprasto plastikinio butelio. Jis turi būti visiškai švarus ir ne per didelis. Idealus variantas būtų pusantro litro talpa. Aštriu peiliu atsargiai nupjaukite dugną ir dangtelyje išgręžkite nedidelę skylutę. Dangtelis užsukamas atgal ant buteliuko. Po to paimamas pakankamas kiekis vatos ir sandariai supakuojamas į kaklą. Ant viršaus uždedama dviguba marlė ir dedama anglis. Taigi, kai skystis praeina per marlę su medvilne, visi čiužinių aliejai liks ant kompreso.
Valymas be filtro
Kai kurie „moonshines“mėgsta negaišti laiko filtruodami, o tiesiog į gėrimą įpilkite anglies. Paprastai vienam litrui skysčio sunaudojama ne daugiau kaip penkiasdešimt gramų sorbento. Per dvi savaites konteineris retkarčiais išimamas ir pakratomas. Penkioliktą dieną kompoziciją galima perleisti per medvilnės gabalėlį, supakuotą į marlę. Moonshine valymas anglimi pasiteisinokepsninė, kuri taip pat dažnai dedama tiesiai į alkoholinį skystį.
Yra nuomonė, kad šis metodas neužtikrina gero valymo, nes sorbentas, sugėręs atliekas, po kurio laiko grąžina jas į skystį.
Aktyvintos anglies sudėtis
Šio sorbento naudojimas nėra geriausias mėnulio spindesio pasirinkimas. Jame yra perteklinių priemaišų krakmolo arba talko pavidalu. Bet jo galima įsigyti bet kurioje vaistinėje, o tai svarbu miestiečiui. Ne kiekvienas žmogus sugeba pats pasigaminti anglies, kad jos pakaktų pakankamam mėnesienos kiekiui.
Be vaistinės anglies, galite naudoti distiliavimui naudojamą produktą. Taip pat gerai pasiteisino įprastas filtras, esantis vandens valymo įrenginyje. Kai kurie žmonės valo moonshine taip: kelis kartus perleidžia skystį per plastikinį indą, skirtą vandeniui. Tokių įrenginių galima rasti kiekvienoje virtuvėje.
Filtre esanti anglis gaunama iš kokoso. Deja, kartais jame yra jonų mainų dervų. Pradedantieji vyndariai dažniausiai nesupranta, kokia anglis geriausiai tinka mėnesienai nuvalyti. Literatūroje apie naminį alaus darymą labai dažnai patariama naudoti kokoso sorbentą. O blogiausias variantas yra anglis iš respiratoriaus.
Beržas arba kokosas
Onyu yra laikomi viena geriausių anglių, skirtų mėnesienai sukurti. Beržo anglies galite gauti deginant šakas.ugnyje. Tada anglys siunčiamos į metalinį indą ir sandariai uždaromos dangčiu. Negaudamos deguonies, anglys nustoja rūkti ir greitai užgęsta. Panašiai medžiaga gaunama iš graikinių arba kokosų.
Paskutinis produktas turi smulkias poras ir labai mažai suvartojamas. Todėl jį naudoti yra gana naudinga. Vienintelis trūkumas yra tas, kad pirkti kokosus ir gaminti iš jų sorbentą yra gana brangu.
Valymas beržo anglimi
Didelius apdegusio beržo gabalus reikia susmulkinti į mažesnius. Be to, jie, kaip ir aktyvuota anglis, naudojami mėnulio blizgesiui valyti medžio anglimi namuose arba dedami į kolonėlę gėrimui filtruoti.
Pagamintą įrenginį galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Ši įranga yra gana nebrangi ir prieinama bet kokiam moonshiner. Per šį stulpelį praeina maždaug vienas litras gėrimo per valandą.
Greitas būdas
Kai tik tinkamas laikas gėrimui išvalyti, randamas medžių, tokių kaip bukas, kedras ar beržas, kelmas. Savo rankomis pasigaminti anglį mėnesienos valymui yra gana lengva. Medžio dalis reikia nuvalyti nuo žievės ir nupjauti nereikalingas šakas. Tada malkos padegamos ir, kai tik susidaro anglys, jos ištraukiamos iš ugnies. Sudegusią medieną reikia labai greitai sudėti į indą ir uždaryti dangčiu. Taigi deguonies nebus, o anglys gana greitai atvės. Po to jie sumaišomi iki miltelių pavidalo ir supilami į alkoholįgerti. Anglies milteliai turi būti mėnulio šviesoje mažiausiai septyniasdešimt valandų. Po to skystis filtruojamas per marlę su medvilne.
Kiti metodai
Be mėnulio blizgesio valymo anglimi, galite naudoti kitus gana populiarius metodus.
- Kartais moonshiners naudoja pieno miltelius. Puikiai pašalina kvapą ir suteikia gėrimui minkštumo.
- Kepamoji soda ir druska efektyviai pašalina riebalus.
- Plaktas kiaušinis veikia taip pat gerai, kaip ir pieno milteliai. Jis taip pat suminkština skystį ir gerai jį pašviesina.
- Ruginės duonos pluta gali šiek tiek nuspalvinti mėnulio blizgesį ir suteikti jai malonų aromatą.
Nepaisant to, moonshine valymas anglimi namuose vis dar laikomas geriausiu būdu.
Naudojimo sąlygos
Prieš pradėdami valyti medienos sorbentu, turėtumėte atsižvelgti į kai kurias šio metodo ypatybes:
- Tai turėtų būti ribojama. Jei persistengsite su anglimi, tai neturės įtakos mėnulio skoniui į gerąją pusę.
- Šis valymo būdas labai tinka grūdams, pagamintam iš įprastų kepinių mielių. Paprastai toks gėrimas turi gana specifinį kvapą ir drumstą spalvą. Dėl medienos ir aktyvintos anglies jos kokybė pastebimai pagerėjo.
- Ypatingai svarbu naudoti aukštos kokybės sorbentą mėnesienos valymui su medžio anglimi. Pavyzdžiui, vaistinėje galite nusipirkti gyvūninės kilmės produktą. Šiuo atveju gėrimas gaunamas suspecifinis skonis ir kvapas. Kad taip neatsitiktų, sorbentą reikia išbandyti su nedideliu mėnesienos kiekiu.
- Nelaikykite anglies gėrime per ilgai. Jis turi galimybę sugrąžinti visas anksčiau išfiltruotas vietas.
- Prieš naudodami anglį, ją reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, kad nusiplautų nešvarumai ir dulkės.
- Dedant visas, prastai sutrintas tabletes į skystį, reikia turėti omenyje, kad kompoziciją teks nuolat išimti ir purtyti, kitaip ji neveiks.
- Jei dėl kokių nors priežasčių sorbentas nepadėjo, reikia atlikti antrą distiliavimą.
- Mėnulio blizgesio valymas su anglimi kepsninėje pasirodė esąs puikus. Gautas gėrimas turės lengvą dūmų skonį ir laužo kvapą.
Todėl galite naudoti bet kokią po ranka esančią anglį. Be to, yra ir kitų būdų, ne tik valyti mėnulio blizgesį su anglimi, kurie taip pat puikiai pasiteisino tarp naminio alaus gaminimo gerbėjų.
Rekomenduojamas:
Mėnesienos valymo nuo fuzelių aliejų metodai
Straipsnyje pasakojama apie kenksmingų priemaišų, atsirandančių distiliuojant mėnulio blizgesį, pavojų. Taip pat apie pagrindinius moonshine valymo iš fuselio aliejų būdus, jų privalumus ir trūkumus
Moonshine valymas pienu namuose: veiksmingi metodai ir apžvalgos
Mėnesienos valymas su pienu. Šis metodas tikriausiai yra toks pat senas, kaip ir pats „moonshine“alaus gamybos procesas. Kaip tinkamai išvalyti naminį spiritą su pienu? Metodas naudojant smulkią filtravimą arba papildomą distiliavimą, "pieno" gryninimo efektyvumas - informacija apie tai straipsnyje
Mėnesienos valymas su aktyvuota anglimi: efektyvu, paprasta ir greita
Nepaisant to, kad po distiliavimo gautas mėnulio blizgesys gali būti laikomas gana grynu produktu, jį reikia papildomai filtruoti. Žinoma, kompozicijoje vis tiek liks tam tikras kenksmingų priemaišų kiekis, tačiau didžiąja dalimi jų bus galima atsikratyti. Pakalbėkime apie tai, kaip moonshine valomas aktyvuota anglimi ir ar įmanoma tokiu būdu pasiekti norimų rezultatų
Mėnesienos valymas kiaušinio b altymu: technologinis procesas, nuoseklios instrukcijos ir rekomendacijos
Sprendžiant iš daugybės naminio alkoholio mėgėjų atsiliepimų, dažnai virto „Sam“kvapas ir spalva palieka daug norimų rezultatų. Ką tokiu atveju daryti? Yra keletas amatininkų būdų, kaip išvalyti šį alkoholinį gėrimą. Specialistų teigimu, veiksmingiausiu laikomas moonshine valymas kiaušinio b altymu
Kaip išmatuoti gramus be svorių: gaminių rūšys, įvairūs matavimo metodai, improvizuotų priemonių naudojimas, liaudiški metodai ir praktiniai patarimai
Ne kiekviena šeimininkė virtuvėje turi svarstykles, o daugelis įpratę tai daryti taip, matuodami maistą "iš akies" Bet būna, kad reikia gaminti kažką pagal naują receptą, kur turi būti visos proporcijos griežtai laikomasi. Kaip išmatuoti gramus be svarstyklių? Žinoma, yra daug būdų, ir priemonė bus praktiškai teisinga, bet vis tiek su nedideliais nukrypimais. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip išmatuoti gramus be sauso maisto svorio
