Košė lėtoje viryklėje: gaminimo paslaptys

Košė lėtoje viryklėje: gaminimo paslaptys
Košė lėtoje viryklėje: gaminimo paslaptys
Anonim

Košė – vienas iš senovėje gerbiamų patiekalų, lėtoji viryklė – itin modernus daugiafunkcis stebuklingas puodas. Ir juos vienija tai, kad košė lėtoje viryklėje pasirodo ypač skani. Ji niekada nedega ir neišbėga prie krosnies, paruošiama tiksliai nustatytam laikui. Jei šeimininkai pavėluoja valgyti, patiekalas jų lauks šiltas ir šviežias.

Košė lėtoje viryklėje
Košė lėtoje viryklėje

Kad košė būtų sėkminga lėtoje viryklėje, reikia suprasti jos paruošimo principą. Multicooker išsijungia, kai skystis visiškai išgaruoja ir susigeria. Todėl svarbu išlaikyti tinkamas proporcijas. Jei, pavyzdžiui, ryžiai ir vanduo imami vienodai, žinoma, ryžiai liks žali, o lėta viryklė išsijungs. Turite išgerti pakankamai skysčio, kad dribsniai būtų iškepę, kol išgaruos.

Košė lėtoje viryklėje puikiai išvirs pagal receptus, pateiktus įrenginio instrukcijose. Tačiau griežtai jų laikytis nebūtina, įprastų receptų proporcijos lengvai pritaikomos prie lėtos viryklės. Virdami košę keletą kartų, javų minkštumą galite reguliuoti pagal savo skonį.

Įvairūs multicooker režimai ruošia įvairių rūšių košes. Režimas „Pilafas / grikiai“verda purią košę, o režimu „Pienas“košė leidžia virti bet kokio klampumo patiekalą. Trapiai ar tirštai košei ruošti naudojamas vanduo ir dribsniai, kitais režimais grūdus galima užpilti pienu.

Kviečių košė lėtoje viryklėje
Kviečių košė lėtoje viryklėje

Įprasta kviečių košė lėtoje viryklėje įgauna ypatingą aromatą ir minkštumą. Klodami galite naudoti su komplektu esančias matavimo taures arba įprastą 200 gramų puodelį. Pirmiausia į multipuodą reikia įpilti 3 matavimo puodelius vandens, įberti žiupsnelį druskos ir stiklinę dribsnių. Uždarykite daugiafunkcinę viryklę, nustatykite režimą „Pilaf / Grikiai“ir palaukite pasirengimo signalo.

Kadangi baigus virti prietaisas persijungia į šildymo režimą, košė multivarke ir toliau merdi. Pasirodo, virimo rusiškoje orkaitėje efektas. Sviestas suteikia košei ypatingą skonį, kurį reikia dėti iškart po pyptelėjimo.

Moliūgų košė lėtoje viryklėje ruošiama naudojant pieną. Drėgnas moliūgo skonis patinka ne visiems, tačiau jo nesunku atsikratyti prieš tai jį paskrudinus. Štai kaip tai padaryti naudojant lėtą viryklę. Įjungę režimą, kuriame dažniausiai kepama, supilkite šaukštą alyvuogių ar kitokio aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytą moliūgą į įkaitintą aliejų ir lengvai apkepkite, greitai maišydami plastikine arba medine mentele. Moliūgas turės puikų aromatą, galite pereiti prie kito gaminimo žingsnio.

Moliūgų košė lėtoje viryklėje
Moliūgų košė lėtoje viryklėje

Moliūgas puikiai dera su javais: soromis, ryžių gabalėliais, smulkiais kviečiais"Artekas". Ant paruošto moliūgo sluoksnio beriame kruopas ir viską užpilame pienu. Proporcijos maždaug tokios: 500 g moliūgų, 100 g grūdų, 2-2,5 stiklinės pieno. Pieno kiekis priklauso nuo košės, reikalingos prie išėjimo, klampumo. Nurodytas tūris suteikia vidutinio klampumo košę.

Moliūgų košė verdama multivarke "Pieno košė" režimu. Nustatytas laikas 40-45 min. Maždaug įpusėjus kepimui galima įdėti papildomų ingredientų: 100 g cukraus, 100-150 g razinų, 1-2 obuolius, nuluptus ir supjaustytus griežinėliais. Papildomi skoniai vanilino ar cinamono pavidalu taip pat yra priimtini, čia reikia sutelkti dėmesį į savo skonio nuostatas.

Rekomenduojamas: