Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas nemėgsta Cezario salotų su vištiena ir skrebučiais? Receptas gali būti klasikinis arba modifikuotas, bet bet kokiu atveju, jei ne visiems, tai skonis patinka daugeliui žmonių. Iš ko gaminamos šios garsiosios salotos?

Visų pirma, tai sultingos salotos, kurios yra traškios ir gaivios. Tada vištienos filė kepta svieste su kvapniu česnaku. Ir, žinoma, skrebučiai. Geriausia naudoti naminę, iš b altos duonos ar pailgo kepaliuko, keptą kvapniame aliejuje. Visi šie komponentai pagardinti švelniu ir lengvu padažu.

Klasikinių salotų varianto ingredientai

Norėdami paruošti klasikines Cezario salotas su vištiena ir skrebučiais, turite paimti šiuos produktus:

• 900 gramų vištienos filė;
• 150 gramų parmezano;
• krūva salotų, geriau nei ledkalnio veislė;
• keturi vyšniniai pomidorai;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 150 ml alyvuogių aliejaus;
• šešios vidutinės b altos duonos riekelės;
• trys skiltelės česnako;
• keturi ančiuviai;
• druska pagal skonį;
• šaukštelis garstyčių;
• du šaukštai sviesto.

Galite iš karto nupjauti b altos duonos riekelių plutą, ateityje naudodami tik minkštimą.

Salotų su skrebučiais ir vištienos filė ruošimas

Šis Cezario salotų su vištiena ir skrebučiais receptas yra gana tradicinis. Žinoma, jei norite, galite neįtraukti ančiuvių, pakeisti parmezaną įprastu sūriu ir pan. Tačiau vis tiek verta išbandyti namines salotas pagal originalų receptą.

Pirmiausia nuplaukite salotų lapus š altu vandeniu, leiskite skysčiui nutekėti, rankomis suplėšykite lapus į gabalus, tada sudėkite į lėkštę ir padėkite į šaldytuvą.

Viena česnako skiltelė padalinta į dvi dalis. Pusė normos sviesto ištirpinama keptuvėje, ten nuleidžiamas česnakas. Skrudinkite apie minutę. Vištienos krūtinėlę supjaustome porcijomis, įtriname druska, dedame kepti su sviestu ir česnaku. Apkepkite iš visų pusių, kad filė gabaliukai taptų rausvi, su šviesia plutele.

Vištiena dedama į lėkštę. Antrasis česnako gabalas taip pat supjaustomas. Likęs aliejus pilamas į keptuvę, dedamas česnakas. B alta duona supjaustoma kubeliais ir apkepama iš visų pusių, perkeliama ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

Padažo ruošimas ir salotų išdėstymas

Vyšniniai pomidorai nuplaunami, išdžiovinami ir supjaustomi į dvi dalis. Išimkite visus ingredientus. Salotų lapai išdėliojami į salotų dubenį, ant jų dedami vištienos gabaliukai ir pomidorai. Užtepkite padažu.

Cezario salotų padažą su vištiena ir skrebučiais paruošti taip pat paprasta. Jums reikės maišytuvo. Vieną sulaužykite į dubenįkiaušinį, sudėkite likusį per spaudą perleistą česnaką, ančiuvius, garstyčias, išplakite. Atsargiai įpilkite alyvuogių aliejaus. Padažu apšlakstykite paruoštas salotas. Prieš patiekdami, pabarstykite Cezario salotas su vištiena su naminiais skrebučiais, tiesiogiai skrudinta duona ir tarkuotu sūriu.

Vištienos ir šoninės salotos

Vištienos salotų receptus su gardžiu padažu ir naminiais skrebučiais galima derinti su įvairiais maisto deriniais. Šiame Cezario salotų su vištiena ir skrebučiais recepte taip pat yra šoninės. Žinoma, tokio patiekalo negalima pavadinti klasika, bet vis tiek skonis labai sotus ir švelnus.

Norėdami paruošti šią salotų versiją, paimkite šiuos produktus:

• 150 gramų romaninių salotų;
• 300 gramų vištienos krūtinėlės;
• 100 gramų vyšninių pomidorų, galite naudoti skirtingas spalvas;
• 30 gramų kieto sūrio;
• trys griežinėliai šoninės;
• 100 gramų kvietinės duonos arba batono;
• česnako skiltelė;
• alyvuogių aliejus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Šių ingredientų reikia norint tiesiogiai paruošti Cezario salotas su vištiena, pomidorais ir skrebučiais. Taip pat reikia pagaminti švelnų padažą.

Ingredientai salotų padažui

Jei norite skanaus salotų padažo su šonine ir vištienos krūtinėlėmis, jums reikia:

• keturi šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 150 gramų majonezo, jei įmanoma, naminio;
• 150 gramų paprasto tiršto jogurto;
• 20 gramųgarstyčios, saldžios, bet be grūdelių;
• 60 gramų ančiuvių;
• gabalėlis parmezano;
• 20 gramų alyvuogių be kauliukų;
• 20 gramų kaparėlių.

Norėdami paruošti padažą Cezario salotoms su vištiena ir skrebučiais pagal šį receptą, sumaišykite visus ingredientus trintuvu ir leiskite užvirti apie dešimt minučių.

Skanių skrebučių gaminimas

Žinoma, lengviausias būdas yra nusipirkti skrebučius, bet jų skonis, aišku, nebus toks geras. Todėl česnakinius skrebučius geriau pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, nupjaukite duonos pluteles ir supjaustykite maždaug vieno centimetro kubeliais. Verta žinoti, kad geriau naudoti ne šviežią duoną, o vakarykštę.

Česnakas perspaudžiamas per presą, į jį įpilama pora šaukštų alyvuogių aliejaus ir vienas šaukštas paprasto virinto vandens. Visa druska, jei norite, pabarstykite juodaisiais pipirais. Į padažą įpilkite duonos ir dubenį gerai suplakite.

Įkaitinkite sausą keptuvę, sudėkite ant jos duonos ir maišydami džiovinkite apie dvi minutes.

Šoninės salotos – recepto aprašymas

Cezario salotų su vištiena ir skrebučiais nuotrauka rodo, kokie įvairūs yra visi receptai. Šis turi aštrų ir sūrų skonį. Pirmiausia į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos. Virkite vištienos krūtinėlę, kol iškeps, atvėsinkite. Supjaustykite savavališko storio griežinėliais.

Salotų lapai suplėšomi arba supjaustomi gabalėliais. Sūris sutriname ant rupios trintuvės. Alyvuogių aliejus įkaitinamas keptuvėje, apie pusę šaukšto, dedame gabaliukusšoninė, kepta iki traškumo. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Į didelį salotų dubenį dedami salotų lapai, pomidorai, vištiena, skrudinta duona. Viskas užpilama tikru padažu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite.

Labai paprastas salotų receptas

Paprastos Cezario salotos su skrebučiais ir vištiena ruošiamos be specialaus padažo. Tačiau kai tuoj atvyksta svečiai, o persirengti „kaip restorane“nėra laiko, šis receptas gelbsti. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• 200 gramų vištienos filė;
• krūva salotų lapų;
• penki gabalėliai vyšninių pomidorų;
• 200 gramų kvietinės duonos;
• 50 gramų kietojo sūrio;
• pora česnako skiltelių;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• majonezas padažui.

Paprastas salotų pasirinkimas – gaminimas

Salotų lapai nuplaunami ir užpilami š altu vandeniu. Palikite taip valandai. Per tą laiką jie taps traškūs. Duona supjaustoma kubeliais ir siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių. Laikykite, kol išdžius. Jei duona jau pasenusi, galite praleisti šį veiksmą.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite į dvi dalis supjaustytą česnaką. Kai gabalėliai patamsėja, juos išdėliokite, o skrebučius perkelkite į aliejų. Kepkite iš visų pusių.

Vištienos filė įtrinta druska ir pipirais, kepta iš visų pusių, kol suminkštės. Kai mėsa atvės, supjaustykite griežinėliais. Salotų lapai nuplauti, išdžiovinti, suplėšyti į gabalus. Sūris supjaustomas ploniausiomis riekelėmis. Pomidorai supjaustomi į keturias dalis. Viskas dedama į salotų dubenį, apšlakstoma majonezu ir gerai išmaišoma.

Originalus Cezaris su kopūstais

Skanios salotos gali būti pagamintos iš skirtingų ingredientų. Norint pasirinkti tokį dietinį ir paprastą variantą, jums reikia:

• viena vištienos krūtinėlė;
• pusė kepalo;
• 200 gramų grietinės;
• Pekino kopūstai;
• pora česnako skiltelių;
• druska ir prieskoniai;
• vienas svogūnas;
• viena morka;
• krapų šakelė.

Šiame recepte nurodytos morkos ir svogūnai reikalingi skaniam sultiniui, kuriame bus virta krūtinėlė, paruošti, taip pat padažui.

Greitų salotų gaminimas su skrebučiais ir pekininiais kopūstais

Į puodą įpilkite vandens, įdėkite nuluptą svogūną ir morkas, krapų šakelę. Padėkite krūtinę. Virkite mėsą su daržovėmis, kol suminkštės. Palikite sultinį, atvėsinkite jį ir vištienos mėsą.

Padažas ruošiamas. Norėdami tai padaryti, išspauskite česnaką į grietinę, atskieskite jį nedideliu kiekiu sultinio.

Vištienos mėsa supjaustoma kubeliais. Batonas nulupamas, supjaustomas kubeliais, apkepamas sausoje keptuvėje iš visų pusių. Sumaišykite visus ingredientus. Pekino kopūstai nuplaunami, supjaustomi savavališkais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite padažu. Patiekiama porcijomis lėkštėse.

Kitas įdomus patiekimo variantas – didelėje lėkštėje. Atskirai įdėtikrekeriai, atskirai - mėsa su Pekino kopūstais. Šalia dedamas padažo v altis. Kiekvienas primeta sau reikiamą kiekį ingredientų ir užpila grietinės padažu. Cezario salotos su kopūstais, vištiena ir skrebučiais paruošiamos greitai, bet pasirodo visai skanios.

Cezario naminis receptas

Ko reikia, kad pagamintumėte šią visų mėgstamų salotų versiją? Šie ingredientai:

• 300 gramų vištienos krūtinėlės;
• 100 gramų b altos duonos;
• šaukštelis prieskonių su žolelėmis, pavyzdžiui, itališkais;
• šaukštas vištienos prieskonių;
• 500 gramų romaninių salotų arba 300 gramų ledkalnio salotų;
• 50 gramų kietojo sūrio;
• tiek majonezo;
• viena citrina;
• česnako skiltelė;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Pirmiausia ruošiami kvapnūs skrebučiai. Norėdami tai padaryti, iš duonos nupjaukite pluteles, supjaustykite kubeliais. Trys šaukštai aliejaus sumaišomi su žolelėmis, įberiama šiek tiek druskos. Užpilą sumaišykite su kvietinės duonos griežinėliais. Viską kepkite tris minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Palikite atskiroje lėkštėje, kad salotų skrebučiai atvėstų.

Vištienos krūtinėlė perpjauta išilgai į dvi dalis. Pabarstykite druska ir vištienos prieskoniais. Likusiame aliejuje apkepkite vištienos skilteles iš abiejų pusių, kol iškeps. Mėsai taip pat leidžiama atvėsti, o tada supjaustyti į gabalus. Sūris trinamas ant smulkios trintuvės.

Dabar laikas gaminti padažą. Norėdami tai padaryti, majonezas sumaišomas su vienos citrinos sultimis. Česnakas įtrintassutarkuokite ir pridėkite prie padažo. Salotų lapai nuplauti, nukratyti drėgmės perteklių ir suplėšyti rankomis. Vištiena, skrebučiai dedami ant salotų, apibarstomi sūriu ir užpilami padažu.

Rusiško stiliaus receptas

Šią parinktį žino nedaugelis, bet verta pabandyti. Virimui imkite:

• 100 gramų Borodino duonos;
• 200 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės be odos;
• 50 gramų sūrio;
• majonezas ir grietinė - po šaukštą;
• šaukštelis garstyčių;
• augalinis aliejus kepimui;
• pora skiltelių česnako, kiekį galima keisti pagal skonį;
• salotos.

Rūkyta vištiena supjaustoma mažais kubeliais. Duonos griežinėliai supjaustomi plonais griežinėliais, augalinis aliejus įkaitinamas keptuvėje, į jį siunčiamas smulkiai supjaustytas česnakas, pakepinamas porą minučių. Įdėkite Borodino duonos gabalėlius. Kepti iš abiejų pusių. Duona turi tapti traški ir lengvai lūžti.

Salotų lapai suplėšyti, įdėti į salotų dubenį. Suberkite smulkiai tarkuotą sūrį. Sudėkite vištieną ir trupintą duoną.

Padažui sumaišykite majonezą, grietinę ir garstyčias. Papuoškite salotas. Patiekite atšaldytą.

Cezario salotos su vištiena ir skrebučiais – tai skanus puikių produktų derinys. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė puikiai dera su svieste keptais skrebučiais su česnaku. Tuo pačiu metu subtilus ir šviežias salotų lapelis suteikia patiekalui traškumo. Sūrio naudojimas originaliame parmezane suteikia subtilų sūrų poskonį ir sotumą. NemažaiPadažas taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Pagal tradicinį receptą jie ima padažą iš prieskonių, alyvuogių aliejaus ir kitų ingredientų. Tačiau daugelis renkasi paprastesnius variantus, pvz., jogurtą.

Yra ir egzotiškesnių vištienos salotų receptų. Į jį dedama šoninės, Pekino kopūstų, naudojami ne raudoni, o geltoni pomidorai. Dėl to salotos pavadinimu „Cezaris“yra puikus patiekalas bet kuriai šventei.