2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vasara – lengvų sriubų su žolelėmis ir daržovėmis metas. Bet jei šaldytuve turite šaldytų žolelių, pavyzdžiui, rūgštynių ir špinatų, tuomet skanius ir sveikus žalius barščius galėsite virti ne tik vasarą. Receptą su nuotrauka galite perskaityti šiame straipsnyje. Patiekalą galima ruošti tiek su mėsa, tiek su liesa.
Žalieji barščiai su rūgštyne: pirmasis receptas
Jums reikės:
- litras mėsos sultinio (geriau jautienos sultinį, jis suteiks sriubai papildomo skonio);
- virta jautiena;
- pora kekių šviežių rūgštynių (galite naudoti šaldytas);
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- keletos vidutinių bulvių;
- kiaušiniai priklausomai nuo porcijų skaičiaus: į vieną lėkštę galite įdėti arba pusę virto kiaušinio, arba visą;
- maža svogūno galvutė;
- žalumynai - ryšelis krapų ir petražolių;
- druska.
Kaip virti žalius barščius
Jei norite virti liesą sriubą, iš recepto neįtraukite mėsos ir sultinio. Priešingu atveju užvirkitejautiena. Sultinį nukoškite. Leiskite mėsai atvėsti ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite morkas ir svogūnus. Svogūną susmulkinkite, morkas sutrinkite smulkia tarka. Daržoves pakepinkite aliejuje. Nuplaukite rūgštynes, petražoles ir krapus. Aptarkite. Supjaustykite juos peiliu. Virkite kiaušinius. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Užvirkite sultinį ir sumeskite į bulves. Kai jis iškeps, sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas. Suberkite paruoštus mėsos gabalėlius, tada susmulkintus žalumynus ir rūgštynes. Sriubą užvirinkite, pagal skonį pasūdykite. Patiekite žalius barščius su rūgštyne su kiaušiniu, kurį reikia perpjauti per pusę ir padėti į lėkštę. Sriubą galite pagardinti grietine.
Žali barščiai su rūgštyne: antrasis receptas
Maisto gaminimui reikalingi ingredientai:
- jautienos sultinys - 3 litrai;
- keli vidutinio dydžio bulvių gumbai;
- ryžiai apvalūs arba ilgagrūdžiai - trečdalis stiklinės;
- keli kiaušiniai;
- vidutinio dydžio morkos;
- vidutinio dydžio svogūno galvutė;
- krūva rūgštynių;
- pažaliname kelias šakeles krapų ir petražolių, žalius svogūnus;
- grietinė;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus kepimui.
Daržoves nulupkite, svogūną susmulkinkite peiliu, morkas susmulkinkite ant trintuvės. Apkepkite juos aliejuje. Virkite kiaušinius. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite. Bulves supjaustykite juostelėmis arba mažais kubeliais. Nuplaukite ryžius. Užvirkite sultinį, sudėkite ryžius ir bulves. Virkite juos, kol iškeps. Tada į sriubą sudėkite žalius svogūnus,stambiais kubeliais supjaustytų kiaušinių, pakepintų svogūnų ir morkų bei pusės stiklinės grietinės. Paskutinį kartą sriuboje siųskite rūgštynes, petražoles ir krapus. Sriubą galite nukelti nuo ugnies. Druskos pagal skonį, leiskite šiek tiek užvirti ir patiekite.
Žali barščiai su rūgštyne lėtoje viryklėje
Naudokite:
- mėsa (kiauliena, jautiena) - 300 gramų;
- keletos vidutinio dydžio bulvių;
- viena maža morka;
- 2 prinokę vidutinio dydžio pomidorai;
- svogūno galva;
- kiaušinis;
- grietinė - 50-70 gramų;
- žalumynai - petražolės, krapai, rūgštynės;
- druska ir pipirai pagal skonį.
Nustatykite prietaisą į „Kepimo“režimą 25 minutėms. Supilkite aliejų. Jame pakepinkite morkas ir svogūnus. Kiaulieną (arba jautieną) supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Sudėkite į daržoves. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais. Sudėkite į mėsą ir užpilkite vandeniu. Dabar pasirinkite programą „Gesinimas“. Laikas yra viena valanda. Mėgstantiems raudonuosius barščius su rūgštyne galima dėti pomidorų. Bet tik po to, kai bulvės išvirs. Rūgštynės nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Likus 10 minučių iki pabaigos, sudėkite jį su likusiais produktais. Kai tik sriuba bus paruošta, supilkite ją į dubenėlius ir į kiekvieną įmuškite po gabalėliais supjaustytą kiaušinį. Užtepkite grietine.
Rekomenduojamas:
Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės
Kad barščiai būtų skanūs ir sotūs, teks sunkiai dirbti. Tačiau visos pastangos labai greitai atsipirks. Juk pagrindinis šio patiekalo žavesys, skirtingai nei kitų sriubų, yra galimybė po paruošimo dar kelias dienas mėgautis kvapnia sočia vakariene. Tikras atradimas bet kuriai šeimininkei. O kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais? Štai keletas paprastų ir prieinamų receptų
Kaip virti ukrainietiškus barščius su burokėliais
Kadangi patiekalas populiarus visoje Ukrainoje, Rusijoje, B altijos šalyse ir B altarusijoje, yra begalė rekomendacijų, kaip virti barščius, kiekviename regione įprasta juos gaminti pagal originalius receptus
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti burokėlius: įdomūs receptai, funkcijos ir apžvalgos. Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais
Daug kalbėta apie burokėlių naudą, ir žmonės jau seniai į tai atkreipė dėmesį. Be kita ko, daržovė yra labai skani, suteikia patiekalams sodrią ir ryškią spalvą, o tai taip pat svarbu: žinoma, kad maisto estetika žymiai padidina apetitą, taigi ir skonį
Kaip virti žalius pomidorus korėjiečių kalba?
Korėjiečių patiekalai yra aštrūs ir visada praverčia prie šventinio stalo ir prie degtinės. Jie taip pat naudingi tiems, kurie stengiasi stebėti savo figūrą ir sveikatą, nes prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo ir toksinų pašalinimo iš organizmo. Žinoma, korėjietiškuose patiekaluose daržovės, prieskoniai ir prieskoniai dažnai būna tobulai subalansuoti. Korėjos žalieji pomidorai nėra išimtis
