2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ilgą laiką sušių ir suktinukų žinovai gali mėgautis savo pačių paruoštu mėgstamu skanėstu. Bet kuriame prekybos centre dabar galite rasti sušių gamybai reikalingų nori – gausų padažų asortimentą. O pažvelgę į didelį prekybos centrą, galite pasiimti skanėstų, tokių kaip midijos, krevetės ar unguriai. Suktinukai su unguriais yra vertas pavyzdys, kaip galite nustebinti svečius.
Greiti ir paprasti suktinukų receptai
Kaip žinote, suktinukai yra sušių rūšis. Pagrindinį skirtumą lemia ingredientai: vyniotiniuose gali būti vaisiai, daržovės, mėsa, o sušiuose – tik šviežia žuvis. Pirmieji patiekiami ir š alti, ir karšti, antrieji – tik š alti. Toks ingredientų įvairumas rodo įvairius receptus.
Norint paruošti paprastus suktinukus, pakanka turėti nori, ryžių, bet ko kaip įdarą, bambukinės servetėlės.
Visi ritinėliai, suvynioti į nori, ruošiami pagal tą patį principą:
- Užpilas (0,3 ml acto + 0,5 šaukštelio druskos + 0,5 šaukštelio cukraus) dedamas į įprastu būdu išvirtus purius ryžius ir sumaišomas.
- Paimkite nori lapą (dideliems gabalamsjums reikia viso, vidutiniam - pusė, labai mažam - 1/3 lapo);
- Ryžiai ant jų išdėstomi tolygiai (3 mm) ir paskirstomi, nepasiekdami kraštų 1,5 cm.
- Įdaras platinamas. Tai gali būti: raudona žuvis (arba krevetės) su sūriu ir agurkais; kumpis (dešra, krabų lazdelės), kiaušinis, ridikėliai, morkos, agurkai; vištienos mėsa, agurkas, varškės sūris. Pasirinkimus riboja vaizduotė, skonis, biudžetas. Bet jei esate sušių žinovas, vis tiek rekomenduojama išbandyti ungurių suktinukus.
- Naudojant bambukinę servetėlę viskas suvyniojama į ritinį ir supjaustoma gabalėliais.
Ugurių suktinukų receptas
Jei kada nors kepėte suktinukus arba nebijote eksperimentuoti, galite pabandyti įgyvendinti šį receptą. Daugelio suktinukai su unguriais laikomi vienais skaniausių – ungurys suteikia patiekalui pikantišką skonį.
Pagal originalų receptą, be tradicinių ryžių, nori ir agurkų, jums reikės tobiko ikrų (skraidančios žuvies) ir varškės sūrio. Šie suktinukai ruošiami atvirkščiai: iš pradžių klojamas ryžių sluoksnis, paskui nori, tada sūrio, agurkų ir ikrų sluoksnis. Visa tai suvyniojama servetėle. Paskutinis etapas – gautą ritinį apvynioti unguriu ir lipnia plėvele sandarinimui. Belieka supjaustyti lygiomis dalimis.
Sezamas ir unagi puikiai dera su ungurių suktinukais. Šį padažą galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys: žuvies sultinio (60 g), raudonojo vyno (40 g), sojų padažo (10 g), cukraus (50 g).
Namuose virti suktinukus su unguriu pagal receptą nėra daugsunkiau nei įprastai.
Gyvenimo įsilaužimai kepant ritinius
Suvyniotiniams, žinoma, galite rasti specialių japoniškų ryžių, bet puikiai tiks ir įprasti apvalūs ryžiai.
Ryžiams reikia naudoti specialų ryžių actą. Jei tokio nėra, galite savarankiškai paruošti analogą (šis padažas aprašytas aukščiau).
Rinkitės tik šviežią žuvį, pasitikėdami savo uosle ir žiūrėdami į galiojimo datą.
Žuvį plonai supjaustykite labai aštriu (pvz., keramikiniu) peiliu. Tai daroma prieš pluoštus 45⁰ kampu. Ungurį geriau valgyti rūkytą.
Verdant vyniotinius, jei ryžiai dedami kaip apatinis sluoksnis, patogumo dėlei rekomenduojama ant servetėlės uždėti maistinę plėvelę.
Rekomenduojamas:
Ką gaminti pietums paprasta ir greita: pirmojo ir antrojo patiekalų idėjos
Ką greitai ir paprastai pagaminti vakarienei? Šį klausimą užduodame daug kartų. Kažkas neturi laiko stovėti prie viryklės ir sugalvoti sudėtingų patiekalų, kažkas tiesiog neturi nuotaikos atlikti kulinarinius žygdarbius. Tokiais atvejais mūsų receptai ateis į pagalbą. Kaip paruošti greitus ir lengvus pietus, mes pasakysime šiame straipsnyje. Siūlome idėjas pirmam ir antram patiekalui
Kiaušinė plakta lėtoje viryklėje: paprasta, skanu ir greita
Kaip greitai paruošti pusryčius/pietus ar tiesiog užkandį neturint laisvo laiko, energijos ir noro ilgai stovėti prie viryklės? Kaip numalšinti alkį, jei šaldytuve nėra nieko valgomo, išskyrus kelis kiaušinius ir porą dešrelių? Išėjimas – kiaušinienė lėtoje viryklėje
Skanus ir rausvas mėsos pyragas – greita ir paprasta
Kiekviena namų šeimininkė savo arsenale turi savo specialų firminį patiekalą, kuriuo su ypatingu malonumu vaišina brangius svečius ir savo mylimus šeimos narius. Tai gali būti ir egzotiškos salotos, ir ypatingu būdu paruošti marinuoti agurkai, ir mėsos pyragas
Blynų miltai: greita, paprasta ir skanu
Blynams, blynams, vyniotiniams ruošti šeimininkės dažnai naudoja ne paprastus, o blynų miltus. Su juo patogu dirbti: užtenka praskiesti vandeniu ar pienu – ir tešla paruošta
Varškės suktinukai su uogiene: skanu ir greita
Varškės suktinukai su uogiene – labai paprastas ir greitas švelnių, minkštų ir beprotiškai skanių naminių pyragų receptas. Šis skanėstas idealiai tinka gerti arbatą ar greitai užkąsti darbe ar mokykloje, taip pat kelyje. Šiame straipsnyje mes jums surinkome tik geriausius varškės kepinių gaminimo būdus, taip pat papasakosime, kaip tinkamai paruošti įdarą ir papuošti gatavą patiekalą
