Blynų miltai: greita, paprasta ir skanu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blynų miltai labai patogu šeimininkėms. Nereikia dėti cukraus, kepimo miltelių, druskos ir kitų ingredientų. Ji jau visiškai pasiruošusi kepti blynus, blynus, vyniotinius. Pakanka tik praskiesti šiltu vandeniu arba pienu – ir tešla paruošta. Sutinku, labai patogu taupyti laiką.

Sudėtis

Daugelio tautų virtuvėse gausu įvairių blynų ir blynų, skrudintuvų, blynų, taip pat blynų pyragų ir vyniotinių receptų. Jų paruošimo pagrindas yra paprasti miltai. Tačiau į jį būtina pridėti kepimo miltelių, cukraus, druskos, kiaušinio ir augalinio aliejaus. Ir tai užtrunka šiek tiek laiko. Kad šeimininkės galėtų greičiau gaminti, jų virtuvėje tikrai turi būti blynų miltų.

Ją paprastai sudaro šie ingredientai:

• kvietiniai miltai;
• kepimo milteliai;
• cukrus;
• druska.

Įvairių rūšių miltai

Verta pažymėti, kad blynų miltai skiriasi savo sudėtimi. Tai priklauso nuo gamintojo. Paprastai tai parašyta ant pakuotės. Kai kurie į jį prideda kiaušinių miltelių. Kartais pieno milteliai yra sudedamųjų dalių sąraše. Tai priklauso nuo to, kokių komponentų yra sausame mišinyje, kuriųBlynų miltai pripildyti vitaminų ir mineralų. Jame gali būti vitaminų: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Šiuose miltuose taip pat yra mikroelementų:

• kalis;
• kalcis;
• selenas;
• fosforas;
• magnis;
• jodas;
• kita.

Kaip veisti

Kiekviena šeimininkė turi savo pageidavimus, kokį skystį pilti į miltus, kad blynai būtų skanūs ir skanūs. Galima atskiesti šiltu vandeniu, pašildytu pienu, mineraliniu vandeniu su dujomis (blynai tada bus duobutėmis), taip pat kefyru. Tešlą reikia infuzuoti bent pusvalandį šiltoje vietoje. Tuo pačiu metu patartina du ar tris kartus lengvai pamaišyti, kad jis prisipildytų deguonies ir taptų nuostabus.

Kalorijų rodikliai pateikiami 100 gramų produkto:

1. Kalorijos – 336 kcal.
2. B altymai – 10,1g
3. Riebalai – 1,8g
4. Angliavandeniai – 69,7 g

Kiekvienoje blynų miltų pakuotėje yra ir kalorijų, ir b altymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Jie gali skirtis dėl skirtingų ingredientų proporcijų.

Blynų miltų receptai

Yra daugybė patiekalų, kuriuos galima gaminti iš blynų miltų. Pavyzdžiui, blynų pyragas su vištiena.

Norėdami jį paruošti, pirmiausia minkykite tešlą paprastiems blynams: 1 puodelis pieno pusantro puodelio blynų miltų. Gerai išmaišykite ir kepkite blynus. Tada pagaminkite kitą partiją. Pusantros stiklinės blynų miltų mums reikia pusės stiklinės šilto pieno ir pusės stiklinėspomidorų sultys. Išmaišykite, kepkite. Gauname raudonų blynų.

Įdaro ruošimas. Imame 200 gramų virtos vištienos filė, supjaustome gabalėliais. Įmuškite 3 virtus kiaušinius, supjaustykite kubeliais. Dabar turime paruošti padažą. Imame 200 gramų grietinės, išspaudžiame ten 2 skilteles česnako, įdedame šaukštą garstyčių ir citrinos sulčių. Išmaišykite, į šį mišinį sudėkite vištieną ir kiaušinius, vėl gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

Tada pradedame rinkti tortą. Pirmąjį b altą blyną patepkite lydytu sūriu, išdėliokite įdarą ir uždenkite raudonu blynu. Kartojame šią procedūrą, kol gauname aukštą pyragą. Galima papuošti žolelėmis, pjaustytais agurkais ar pomidorais.

Blynų pica

Jei mėgstate picą, bet nenorite maišytis su tešla, galite gaminti ją su blynais. Blynų miltai greitai praskiedžiami vandeniu arba pienu, iškepami 3-4 blynai, picos padas paruoštas. Tik tam pageidautina substratą gaminti ne iš vieno blyno, o iš dviejų ar trijų. Tada jūsų pica nesutrupės. Sudėję ant blynų ingredientus – grybus, mėsą, pomidorus, sūrį ir pan., nusiųskite ruošinį 10 minučių į orkaitę.

Galite gaminti ir uždarą picą – ant viršaus uždėkite vieną blyną. Prieš patiekiant tokį patiekalą galima patepti grietine ir pabarstyti žolelėmis. Geriausia šią picą valgyti iš karto, kad neišdžiūtų viršutinis blynas.

Gero apetito!