Sorų košė ant vandens lėtoje viryklėje: receptas, režimo pasirinkimas, gaminimo procedūra

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sorų košė – viena sveikiausių. Deja, daugelis neįvertina šių javų. Ir labai veltui. Jis vadinamas tik auksu. Štai kodėl jis nusipelno ypatingo dėmesio. Soros gaunamos iš soros, kurios spalva gali skirtis. Pažvelgus į pasirinkimą parduotuvėje, tampa aišku, kad jis gali būti geltonas, b altas, raudonas ir net pilkšvas. Tačiau pati skaniausia sora yra sodriai geltona. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Taigi, mes studijuojame sorų košės ant vandens lėtoje viryklėje receptą!

Kuo naudinga sora

Šiuose grūduose yra daug vitaminų, mikroelementų ir mineralinių druskų. Visas šis kompleksas teigiamai veikia mūsų širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Be to, soros yra pirmoji priemonė, kai reikia pašalinti iš organizmo toksinus ir šlakus. Jis turi gana daug kalorijų, todėl idealiai tinka augančiam organizmui. Žinoma, ir jos suaugusiejiverta valgyti. Tačiau tiems, kurie stebi savo svorį, sorų košę būtina virti ant vandens lėtoje viryklėje. Tai padės sumažinti kalorijų kiekį ir maksimaliai išsaugoti visas naudingas savybes.

Maisto gaminimo būdai

Žinoma, mūsų protėviai soras virdavo katile orkaitėje. Laikui bėgant pastarąsias pakeitė mums pažįstamos viryklės ir keptuvės. Tačiau šis metodas neigiamai veikia skonį. Be to, taikant šią gaminimo technologiją šiluma pasiskirsto kitaip nei viryklėje. Todėl trapi sorų košė ant vandens lėtoje viryklėje yra artimiausias pasirinkimas mūsų močiučių receptui.

Ingredientų sąrašas

Sų košės ant vandens lėtoje viryklėje receptui reikės:

• 1 puodelis sorų.
• 2 puodeliai virinto vandens.
• Šaukštelis sviesto.
• Cukrus ir druska neprivaloma.

Pasiruošimas

Kaip virti sorų košę ant vandens lėtoje viryklėje? Kaip ir bet kuri kita java, soros reikalauja tam tikrų išankstinių veiksmų. Tai labai svarbu. Nereikėtų ignoruoti paruošimo, nes nuo to priklauso mūsų būsimos košės kokybė.

Soras reikia kurį laiką pamirkyti. Faktas yra tas, kad sorose yra tam tikras riebalų kiekis, kuris gerai oksiduojasi sąlytyje su deguonimi. Dėl to verdant ar kepant išsiskirs specifinis kvapas. Šios košės skonis bus kartaus.

Todėl, net jei ruošiate sorų košę ant vandens ruošti lėtoje viryklėje arba greitpuodyje, pirmiausia reikėtųturėtų būti sutvarkyta. Po plovimo ir dešimt kartų. Norėdami tai padaryti, supilkite javus į gilų indą, užpilkite vandeniu ir tinkamai išrūšiuokite. Po šių veiksmų išeis visos šiukšlės, purvo dalelės ir kiti lukštai. Kartokite tai, kol vanduo taps skaidrus.

Po šios procedūros grūdus galima užpilti š altu vandeniu, paliekant porai valandų.

Maža paslaptis: nebūtina laukti, jei nuplautas soras iš karto užpilsite verdančiu vandeniu.

Pastaba: visų sunkumų, susijusių su išankstiniu paruošimu, galima visiškai išvengti, jei iš karto perkate poliruotus grūdus.

Koks vanduo yra geriausias

Daugelis namų šeimininkių žino, kad patiekalo skoniui įtakos gali turėti ne tik pagrindinių ingredientų kokybė, bet ir paprasčiausias vanduo. Nenaudokite to, kuris pilamas tiesiai iš čiaupo. Jame yra daug trečiųjų šalių medžiagų. O druskos su mineralais yra pačios nekenksmingiausios. Tačiau net ir jie neigiamai veikia skonį. Patiekalas išeis kietas ir tiesiog nevalgomas.

Geriau paimkite filtruotą arba virintą vandenį. Na, o jei turi galimybę prie šulinio, tai eik prie šulinio. Pagrindinis š altinis pasižymi nuostabiomis savybėmis, kurios turės teigiamos įtakos jūsų patiekalo skoniui.

Sorų košė lėtoje viryklėje: kiek vandens

Iš esmės procesas niekuo nesiskiria nuo to, prie ko esame įpratę. Grūdų ir vandens santykis turi būti atitinkamai nuo vieno iki dviejų. Todėl drąsiai imame nurodytą ingredientų kiekį ir siunčiame tiesiai į multicooker dubenį.

Maisto gaminimas

Taigi, vanduo ir dribsniai jau yra lėtoje viryklėje. Į juos iš karto reikia įpilti sviesto. O jei griežtai neskaičiuosi kalorijų, tai druska ir cukrus. Kitų prieskonių ir priedų dietiniam patiekalui nereikia.

Jei vis dar jus glumina aliejus, galite gaminti be jo. Tada soros pasirodys visiškai liesos. Tiesiogiai tikriems augalinio maisto be jokių gyvulinių riebalų žinovams.

Pšenka ruošiama „Košės“programoje. Šis režimas yra pats optimaliausias, nes iš jo galima gaminti bet kokius javus, neatsižvelgiant į grūdų rūšį ir jų kevalą.

Nustatykite laiką. Soros nėra greitai paruošiami grūdai. Jai reikia bent pusvalandį aktyviai gaminti maistą.

Taigi, nustatykite visus reikiamus parametrus ir spustelėkite „Pradėti“. Tai viskas. Galite atsipalaiduoti ar daryti kitus dalykus. Virš lėtos viryklės, skirtingai nei keptuvės, nereikia stovėti, maišyti, baiminantis, kad patiekalas nepridegs ar neatsitiks kita bėda. Uždariau dangtį, nustatiau parametrus ir pamiršau. Kai patiekalas bus paruoštas, prietaisas pypsi.

Šiek tiek apie režimus

Sorų košės ant vandens receptą lėtoje viryklėje galite įgyvendinti ir kitais būdais. Žinoma, „Košės“režimas yra geras. Tačiau kartais labai norisi įvairovės ir eksperimentų! Todėl galite drąsiai rinktis tarp programų „Pilafas“, „Grikiai“ir „Košė su pienu“. Išbandykite kiekvieną ir sužinokite, kuris iš jų tinka jums ir jūsų šeimai.

Įvairūs sorų košės ant vandens receptaimulticooker

Patiekalas taps daug minkštesnis, jei po gaminimo 15-20 minučių įjungsite režimą „Šildymas“. Košė tinkamai užpilama ir išgarinama, o po to galima rinktis, su kuo geriausia patiekti. Soros yra subtilaus ir neįkyraus skonio, todėl puikiai dera su salotomis, paprastomis daržovėmis, žuvimi, mėsa, įvairiais aliejais. Be to, nepamirškite apie desertų pasirinkimą. Įdėkite moliūgą su medumi ar džiovintais vaisiais – ir soros sužibės naujomis spalvomis. Ypač tinka su džiovintais abrikosais ir uogomis.

Patarimai, kaip virti sorų košę lėtoje viryklėje

Kad soros būtų tikrai skanios, pakanka atsižvelgti į keletą dalykų. Taigi, pereikime prie pagrindų:

1. Nepamirškite išlaikyti proporcijų. Vandens turėtų būti dvigubai daugiau nei grūduose. Tai labai įtakoja būsimos košės konsistenciją. Nepilkite – gaukite sausą produktą. Užpilkite – košė pasklis kaip darželyje manų kruopos. Galite pagaminti proporciją nuo vieno iki trijų (grūdai / vanduo). Tačiau tuo pat metu verta pagalvoti apie multicooker galią. Kiekvienas įrenginys yra skirtingas ir reikia šiek tiek priprasti.
2. Skiedinys turi būti gerai nuplautas nuo šiukšlių. Mažiausiai du ar tris kartus, daugiausia dešimt.
3. Yra daug būdų, kaip pašalinti kartumą. Visai geras: dribsnius kelioms minutėms užpilkite verdančiu vandeniu arba š altu vandeniu, bet tada turėsite palaukti dvi valandas, ne mažiau.
4. Atminkite, kad vanduo turi visiškai padengti grūdus. Tai užtikrins vienodą gaminimą, o ateityje – prisotinimą garais.
5. Išsaugotilaikas, kai virimas padės užvirti vandenį. Užpildykite juos šviežiai nuplautais dribsniais. Iš karto po to soros gali būti siunčiamos į multicooker dubenį. Šiek tiek kitoks variantas: mesti grūdus tiesiai į ką tik užvirintą vandenį ant viryklės. Tačiau šis būdas yra sunkesnis. Daug lengviau ir greičiau tiesiog užvirinti virdulį.

Bet kokia košė, įskaitant sorą, yra skani iš karto po išvirimo. Todėl reikia gaminti tik tiek, kiek galite suvalgyti. Nepalikite indo iki kito karto. Kaitinta košė praranda tekstūrą ir skonį, ypač jei gaminote su įvairiais priedais. Daugiau ar mažiau „atgaivinti“galite tik pakaitinę mikrobangų krosnelėje su pienu.