Krabų ir pomidorų salotos: ingredientai, receptas su nuotrauka, patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pasak ekspertų, šį patiekalą galima vadinti tikru naudingų medžiagų sandėliu. Ryškiu dizainu ir neįprastai maloniu skoniu krabų ir pomidorų salotos gali įtikti išmanausiems bet kokios šventinės šventės dalyviams.

Krabų mėsa, viena pagrindinių delikateso sudedamųjų dalių, ne visada prieinama plačiam jo gerbėjų ratui – tiek dėl finansinių, tiek dėl teritorinių priežasčių. Daug pigesnės yra krabų lazdelės, pagamintos iš žuvies minkštimo. Žuvies aromato ir skonio produktas gana plačiai paplitęs kulinarijoje. Daugelis namų šeimininkių, nusprendusios ruošti krabų ir pomidorų salotas, dažnai yra priverstos negausią krabų mėsą pakeisti populiariomis ir prieinamomis krabų lazdelėmis. Patiekalo skonis, žinoma, skirsis nuo jo atitikmens, kuriame naudojama natūrali krabų mėsa. Ir vis dėlto, salotų su krabų lazdelėmis ir pomidorais receptas pakankamai užima vietą bet kurioje kulinarijos knygoje.meilužės. Yra daugybė užkandžių paruošimo galimybių. Kaip pasigaminti krabų ir pomidorų salotas? Skaitykite apie tai mūsų straipsnyje.

Apie gaminimo principus

Salotoms gaminti naudojami tik švieži produktai, nesvarbu, ar tai būtų krabų lazdelės, ar natūrali krabų mėsa, kuri specializuotose parduotuvėse dažniausiai parduodama virta-šaldyta. Prieš ruošiant salotas, produktas turi būti atšildytas. Norėdami tai padaryti, jis gali būti panardintas į verdantį vandenį penkias minutes. Krabų lazdelės prieš kepimą neatšildomos. Kambario temperatūroje juos reikia palaikyti tik trumpai, kad būtų lengviau pjaustyti.

Krabų ir pomidorų salotose, pavyzdžiui, sūris, pomidorai, agurkai (marinuoti arba švieži), ryžiai, kiaušiniai, kukurūzai (saldūs konservuoti), žalieji žirneliai, virtos morkos ir bulvės, žalumynai, česnakai, svogūnai. Patiekalas dažniausiai apdedamas grietine arba majonezu. Yra dviejų rūšių salotos – mišrios ir sluoksniuotos.

Apie kai kurias maisto gaminimo gudrybes ir paslaptis

Patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja:

1. Kad pagerintumėte salotų skonį, kaip užpilą naudokite ne majonezą, o jogurtą (natūralų) arba grietinę. Reikia pažymėti, kad patiekalo tinkamumo laikas bus gana trumpas – šaldytuve tik apie 12 valandų.
2. Jei salotoms ruošti naudojama virta-šaldyta krabų mėsa, po atšildymo produktą reikia palaikyti verdančiame vandenyje apie 5 minutes – kad būtų užtikrinta garantijajo savybės.
3. Atminkite, kad supjaustyti pomidorai paprastai suteikia daug sulčių. Jis turi būti pašalintas. Taip pat kaip papuošimą ant salotų paviršiaus galite išdėlioti smulkintus pomidorus. Pūkuotame variante pomidorų sluoksnį rekomenduojama dėti ant krabų – taip sultys geriau prisotins produktą.
4. Pomidorus salotoms reikėtų rinktis prinokusius, bet stiprius.
5. Sūris gali būti naudojamas įvairaus kietumo, sūdymo ir skonio – pagal recepto reikalavimus.

Natūralios krabų salotos su pomidorais ir sūriu

Šiam patiekalui naudojama tikra krabų mėsa. Jei perkamas paruoštas virtas-šaldytas produktas, jis turi būti visiškai atšildytas. Patyrę virėjai rekomenduoja geriau virti gyvus krabus. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, į jį įdėję gvazdikėlių, druskos, kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir česnako. Toliau krabas panardinamas į verdantį vandenį, palaikomas 15 minučių. Paruoštas krabas atšaldomas ir išvalomas.

Ingredientai

Krabų salotoms su pomidorais ir sūriu ruošti naudokite:

• 500 g krabų mėsos (šviežiai virta arba pirkta parduotuvėje);
• 200 g sūrio (kieto, Maasdam tipo);
• agurkai - 2 vnt., švieži, vidutinio dydžio;
• pomidoras (stiprus, didelis);
• mažas indelis žirnių (konservuotų);
• majonezas;
• vidutinis svogūnas;
• druska.

Kaip gaminti?

Krabų mėsa supjaustoma ilgomis siauromis juostelėmis. Agurkai valomiodeles ir susmulkinkite šiaudelius. Pomidorai supjaustomi ilgomis riekelėmis. Iš žirnių nupilkite skystį. Svogūną nulupame, perpjauname pusiau, po to kiekvieną pusę išilgai supjaustome plonais griežinėliais ir pasūdome. Sūrio trintuvė ant trintuvės (stambi).

Tada surenkamos salotos: pjaustyti pomidorai, svogūnai, agurkai, krabų mėsa (dauguma), pusė sūrio (tarkuoto) ir žirneliai sumaišomi. Pagardinkite majonezu, švelniai išmaišykite (būtina, kad patiekalas nevirstų koše dėl iš pjaustytų pomidorų tekančių sulčių). Salotos išdėliojamos ant indo, papuošiamos krabų ir sūrio juostelėmis, palaikomos 15 minučių š altai ir patiekiamos.

Sniego krabų salotos (su pomidorais ir sūriu)

Šių salotų pavadinimas kilęs nuo krabų, naudojamų jas ruošti. Sniego krabai nuo seno buvo vertinami dėl labai švelnios, skanios šviesios spalvos mėsos. Salotoms sukurti naudokite pusgaminį (virtą-šaldytą). Natūralus krabas gali būti pakeistas sniego krabų mėsa. Šios salotos patiekiamos į stalą gana originaliai - rutuliukų pavidalu, dėl to dažniausiai ruošiamos per šventes ir naudojamos kaip viena iš šventės puošmenų.

Kokių produktų jums reikia?

Naudokite:

• 300 g natūralios sniego krabų mėsos (arba sniego krabų gaminio);
• 2 kiaušiniai;
• švelnaus skonio kietasis sūris;
• 2 pomidorai;
• švieži agurkai mažo dydžio;
• nulupti graikiniai riešutai (nebūtina) - sauja;
• majonezas - 2 v.š. šaukštai;
• česnakas – 1 gvazdikėlis.

Puošimui reikės krapų žalumynų.

Salotų ruošimas

Sūris ir kiaušiniai sutrinami ant smulkios trintuvės (galite iš karto sudėti į bendrą indą). Pusė pomidoro nupjaunama, pašalinamos sultys, sėklos supjaustomos mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite agurką. Į kiaušinius ir sūrį sudėkite daržoves, išspauskite česnaką. Suberkite krapų žalumynus (smulkintus), vieną šakelę atidėkite patiekalui papuošti. Krabų mėsa (pusė) supjaustoma labai smulkiai, dedama į mišinį. Tada supilkite majonezą ir viską išmaišykite į vienalytę masę.

Tada pradėkite dekoruoti patiekalą. Norėdami tai padaryti, likusi krabų mėsa supjaustoma drožlėmis arba trintuvu ant trintuvės (stambios) ir sudedama į atskirą lėkštę.

Iš pagrindinės masės kočiojami graikinio riešuto dydžio rutuliukai, į kurių vidų dedama po 0, 5 arba ¼ graikinių riešutų. Susukite rutuliukus krabų drožlėse, paskleiskite ant lėkštelės.

Tada likusius pomidorus supjaustome apskritimais arba griežinėliais, paskleiskite šalia krabų rutuliukų, papuoškite krapų šakele. Jei norite, ant pomidorų griežinėlių galite išspausti lašelį majonezo.

Paprastos salotos su pomidorais, sūriu, česnaku, krabų lazdelėmis

Kviečiame susipažinti su pagrindiniu patiekalo receptu, kuriame yra minimalus produktų ir vietoj natūralios krabų mėsos naudojamos krabų lazdelės. Jei pageidaujama, šeimininkė gali paįvairinti ir papildyti šį patiekalą. Tuo tarpu krabų lazdelių, pomidorų, sūrio ir česnako salotos labai skanios ir be jokių priedų, o patiekalas paruošiamas gana paprastai ir greitai. Naudokite:

• 200 g (pakelis) krabų mėsos arba krabų lazdelių;
• 200g sūrio;
• vidutinio dydžio prinokę pomidorai - 2 vnt;
• česnakas - 1 skiltelė;
• majonezas - 2 v.š. šaukštai;
• krapų žalumynai – neprivaloma.

Apie gaminimo būdą

Krabų lazdelės (šiek tiek atšildytos) nulupamos, perpjaunamos išilgai į 3 dalis, o po to supjaustomos mažais kubeliais. Sūris trinamas ant trintuvės (vidutinės). Jei naudosite smulkią tarka, salotos pasirodys švelnesnės, bet ne tokios tekstūros. Pomidorai supjaustomi nedideliais kubeliais. Patyrusios šeimininkės rekomenduoja pirmiausia iš jų pašalinti sulčių ir sėklų perteklių.

Toliau produktai išdėliojami dubenyje. Ant viršaus išspaudžiamas česnakas (naudojant spaudą). Įpilkite majonezo, švelniai išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite krapų.

Sluoksniuotų krabų salotų su pomidorais gaminimas

Šios salotos su pomidorų, kiaušinių krabų lazdelėmis ir sūriu įdomios tuo, kad yra išdėstytos sluoksniais. Tai reiškia, kad skanėstus galite patiekti tiek porcijomis išdalytuose dubenėliuose, tiek gražios skaidrės pavidalu ant didelės lėkštės.

Ingredientai

Iš kokių ingredientų sudaro salotos? Pomidorai, sūris, kiaušinis, krabų lazdelės, česnakai, agurkai (marinuoti), svogūnai - naudojami tradiciniai ingredientai, į kuriuos dedami žalieji žirneliai, actas, cukrus, m alti juodieji pipirai ir majonezas. Recepto kiekis:

• 200 g krabų lazdelių;
• pomidorai (vidutiniai, kieti) - 2 vnt.;
• agurkai (marinuoti,vidutinio dydžio) - 2 vnt.;
• žalieji žirneliai (konservuoti) - 1 stiklainis;
• keli šaukštai majonezo;
• 150 g kietojo sūrio;
• svogūnai (violetinė, vidutinio dydžio);
• stalo actas - pagal skonį;
• žiupsnelis cukraus;
• m alti juodieji pipirai – pagal skonį.

Maisto gaminimas

Krabų lazdelės, supjaustytos juostelėmis arba kubeliais. Agurkai (marinuoti) ir pomidorai susmulkinami taip pat. Svogūnai supjaustomi plonais žiedeliais, apibarstomi cukrumi ir užpilami actu (prieš tai atskiestu vandeniu). Palikite 5-10 minučių, tada nusausinkite skystį. Pomidorai išdėliojami dubenyje ar inde, pipirai. Ant viršaus dedamos krabų lazdelės, aptepamos majonezu. Toliau dėkite sluoksnį žaliųjų žirnelių, po to sluoksnį agurkų. Dar kartą gausiai sutepkite majonezu, vėl pabarstykite pipirais. Sūris sutrinamas ant trintuvės (smulkios) ir nesutraiškytas apibarstomas salotomis. Populiariausi skanėstai papuošti svogūnų žiedais, leiskite užvirti pusvalandį ir patiekite.

Krabų salotos su saldžiaisiais pipirais ir pomidorais

Ingredientai, reikalingi 6 porcijoms salotų pagaminti:

• 250 gramų krabų lazdelių;
• 3 pomidorai;
• 1 saldžioji paprika;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 2 česnako skiltelės;
• majonezas – pagal skonį.

Krabų salotų su paprikomis ir pomidorais gaminimo procesas užtruks apie 15 minučių.

Pomidorai, krabų lazdelės, pipirai supjaustyti juostelėmis. Permeskite česnaką per spaudą. Sūris trinamas ant trintuvės. Viskas sumaišoma, pagardinamamajonezas.

Salotos su kukurūzais, krabų lazdelėmis, pomidorais ir sūriu

Yra labai daug įvairių krabų salotų su pomidorais ir kukurūzais paruošimo būdų. Siūlome susipažinti su vienu iš variantų, kuris labiausiai tinka šventinei vaišei. Kartais namų šeimininkės pagal šį receptą ruošia salotas šeimos vakarienei. Tokiu atveju rekomenduojama į patiekalą įberti šiek tiek ryžių – taip jis pasirodys sotesnis ir maistingesnis.

Šių salotų ingredientus galite pridėti arba keisti, kaip norite. Kadangi recepte naudojami pomidorai, patiekalą geriau virti iš karto. Gaminimo procesas užtruks labai mažai laiko – apie 35 minutes.

Ingredientai

Visus ingredientus galite lengvai rasti bet kuriame prekybos centre. Norėdami paruošti 6 porcijas salotų, naudokite:

• 400 gramų krabų lazdelių;
• 100 gramų konservuotų kukurūzų;
• 5 kiaušiniai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 2 pomidorai;
• 10 gramų žaliųjų svogūnų;
• 10 gramų krapų;
• dvi česnako skiltelės;
• 2 šaukštai. l. majonezas;
• du žiupsneliai druskos;
• du žiupsneliai m altų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimo receptas

Pomidorai nuplaunami ir ant jų padaromas pjūvis (kryželio formos). Tada pomidorai panardinami 5-10 sekundžių. verdančiame vandenyje, jį atvėsus ir peiliu nuvalius odelę. Krabų lazdelės nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais, gabalėliais arba šiaudeliais. krabas, jei pageidaujamalazdelės gali būti tarkuotos (didelės). Pomidorai nulupami ir supjaustomi nedideliais griežinėliais, kubeliais arba griežinėliais. Kiaušiniai verdami sūriame vandenyje 8-10 minučių, po to panardinami į š altą vandenį ir leidžiami visiškai atvėsti. Tada kiaušiniai nulupami ir sutarkuojami (stambiai). Kietasis sūris taip pat trinamas ant rupios trintuvės. Žalumynai nuplaunami, išdžiovinami ir smulkiai supjaustomi.

Salotų padažo ruošimas. Česnakas nulupamas ir iš jo pašalinama šerdis. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu. Įberkite m altų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Užpilo skonis turi būti sūrus, gana aštrus, sodrus.

Pabaigoje sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį ir užpilkite salotų padažu. Viskas gerai išmaišoma ir ragaujama. Jei reikia, įberkite m altų juodųjų pipirų, druskos, majonezo ar česnako. Patiekite salotas pagal savo skonį. Gardumynus galite patiekti porcijomis dubenėliuose, salotų dubenėliuose ar dubenėliuose.