2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nepaisant to, kad saulėgrąžų gimtinė yra Amerika, mūsų šalyje pirmieji žmonės valgė jos sėklas. Tik iš jo išspaustą aliejų indėnai naudojo išskirtinai savo kūno patepimui, o iš žiedadulkių gamino dažus tatuiruotėms. Europiečiai šias gražias gėles augina nuo XVI amžiaus, išskirtinai dekoratyviniais tikslais. Ir tik po to, kai saulėgrąžos buvo atvežtos į Rusiją, mūsų žmonės sugalvojo, kaip kepti sėklas keptuvėje. Ir supratau, kad šios „saulės gėlės“sėklos yra ne tik valgomos, bet ir labai skanios tiek keptos, tiek šviežios. O aliejus iš skrudintų sėklų pasirodė tiesiog nepakeičiamas. Ypač dabar, kai mūsų pirmapradis sėmenų ir kanapių aliejaus išspaudimas tapo niekais.
Galime drąsiai teigti, kad mūsų šalies gyventojams saulėgrąžų sėklos, tiesiog vadinamos „sėklomis“, arba „sėklomis“, yra nacionalinis delikatesas, anksčiau rusams pakeičiantis spragėsius. Moliūgų sėklos taip pat skanios, tačiau populiarumu jos toli gražu nėra saulėgrąžų sėklos. Miestų gatvėse vis dar yra „močiučių“,siūlantis iš jų už priimtiną kainą nusipirkti stiklinę sėklų. Tačiau jei anksčiau jie šioje srityje buvo monopolistai, tai šiandien juos iš rinkos išstumia į maišus supakuoti grūdai, parduodami bet kuriame kioske ar parduotuvėje. Tačiau tikri gurmanai, puikiai išmanantys, kaip kepti sėklas keptuvėje, mieliau naudoja tik savo ruoštą produktą. Išbandykite ir galėsite tai padaryti patys.
Kaip kepti sėklas keptuvėje
Žinoma, galite juos kepti orkaitėje ir net mikrobangų krosnelėje. Tačiau nepaisant to, kad pastarasis metodas yra pats paprasčiausias, jis vis tiek neprigijo ypač tarp žinovų ir sėklų žinovų. Tačiau ketaus keptuvė plačiu plokščiu dugnu jiems – kultinė virtuvės priemonė. Kai kurios šeimininkės sėkloms netgi skiria atskirą indą, kurį naudoti kitiems tikslams griežtai draudžiama.
Prieš kepant sėklas keptuvėje, jas reikia nuplauti, nes nežinoma, kur ir kaip jos buvo laikomos, kol pateko pas jus. Žinoma, jei saulėgrąžas auginate patys, galite praleisti šį žingsnį instrukcijose. Pati keptuvė ant stiprios ugnies turi būti labai karšta. Ant jo maždaug pusantro centimetro sluoksniu užpilamos džiovintos sėklos. Sėkmingo jų paruošimo raktas yra nuolatinis maišymas. Pageidautina tai padaryti tik su medine mentele. Jokiu būdu neturėtumėte palikti viryklės! Kadangi šį kartą sunku pasakyti, kiek sėklų teks pakepinti keptuvėje. Viskas priklauso nuo jų žievelės storio ir dydžio.
Kai tik sėklos pradeda traškėti, nukelkite jas nuo ugnies. Tačiau degiklio neužgesinkite, o tiesiog atidėkite į šalį, nenustodami maišyti. Tada vėl grįžkite į ugnį, kol prasidės kitas traškėjimas. Turėsite tai padaryti bent tris kartus, retkarčiais paimdami mėginį.
Kiek laiko kepti sėklas, kol iškeps? Viskas priklauso nuo to, kas tau patinka. Kai kurie nori juos skrudinti tol, kol grūdeliai pasidaro rusvi, tačiau dauguma nori pasitenkinti ir kreminiu atspalviu. Šios sėklos turi puikų skonį ir puikų aromatą. Paprastai visas procesas trunka 10–12 minučių.
Skoniui pagerinti galite šiek tiek įberti saulėgrąžų, o indo dugną užpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Pasirinkti, kaip kepti sėklas keptuvėje, priklauso nuo jūsų. Išbandykite įvairias parinktis, kad sužinotumėte, kurios jums labiausiai patinka.
Rekomenduojamas:
Kaip kepti polocką miltuose keptuvėje: naudingi patarimai
Kaip kepti pollocką miltuose keptuvėje? Viskas, ką reikia žinoti norint pagaminti tokį paprastą patiekalą, yra tikrai skanu: žuvies ypatybės, paruošimo paslaptys, kepimo žingsniai, keptuvės pasirinkimas ir būtinų ingredientų sąrašas
Kaip kepti kaštonus namuose keptuvėje?
Tikrai daugelis yra girdėję, kad be Eifelio bokšto, Paryžiaus simbolis yra daugybė gatvėse prekiaujančių keptais kaštonais. Ir išties, čia pat pakelėse stovi miniatiūrinės, o kartais ir nelabai miniatiūrinės kepsninės, ant kurių ruošiamas šis nesudėtingas skanėstas. Jį išbandę daugelis turistų užduoda sau klausimą: „Kaip kepti kaštonus namuose? Ir kiek tai įmanoma?
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Kaip kepti moliūgų sėklas keptuvėje: patarimai
Daugelis sėklų yra valgomos, kaip ir moliūgų sėklos. Maži traškūs grūdeliai gali nesunkiai pakeisti traškučių pakuotę. Galite juos graužti tiesiog tokius arba kaip užkandį, nes jie yra gana kaloringi. Taip pat galite jų dėti į košes, troškintas daržoves, šviežių daržovių salotas, papuošti sumuštinius
Kaip kepti kepsnį? Kas yra kepsnys? Kaip gaminti lėtoje viryklėje, orkaitėje, keptuvėje: receptai
Steikas – kas tai? Beveik kiekvienas gali atsakyti į šį paprastą kulinarinį klausimą. Juk kepsnys – labai skanus ir sotus mėsos patiekalas, kuris ypač populiarus mūsų šalyje
