2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tikrai daugelis yra girdėję, kad be Eifelio bokšto, Paryžiaus simbolis yra daugybė gatvėse prekiaujančių keptais kaštonais. Ir išties, ant šaligatvių stovi miniatiūrinės, o kartais ir nelabai miniatiūrinės kepsninės, ant kurių kepamas šis paprastas skanėstas.
Jį išbandę daugelis turistų užduoda sau klausimą: „Kaip kepti kaštonus namuose? Ir kiek tai įmanoma? Tai tikrai nesunkiai galima atkurti virtuvėje, kurioje yra dujinė arba elektrinė viryklė ir kepimo skarda arba keptuvė.
Kaip kepti kaštonus namuose?
Prieš pradėdami apibūdinti patį procesą, pakalbėkime apie tai, kur gauti žaliavų jam. Faktas yra tas, kad arklių kaštonų vaisiai, augantys beveik visuose mūsų šalies regionuose, išskyrus pačią Tolimąją Šiaurę, netinka maistui. Taip, jie labai gražūs – lakuotirudi apvaliai, bet jų skonis labai kartaus.
Kokius kaštonus galite kepti?
Norėdami tai padaryti, turite nueiti į turgų ar prekybos centrą ir nusipirkti visiškai kitokios veislės – valgomų kaštonų vaisių. Jie netgi atrodo kitaip nei arklio – daug mažesni, tamsesnės spalvos ir viena pusė būtinai plokščia. Griežtai kalbant, jie net nėra kaštonai, nes medis, ant kurio jie auga, priklauso bukinių šeimai, tačiau dabar nesileisime į botanikos detales, nes juos reikia valgyti, o ne klasifikuoti.
Kaip paskrudinti kaštonus keptuvėje arba ant kepimo skardos?
Prieš pradedant iš tikrųjų ruošti patiekalą, vaisius reikia nuleisti į vandenį. Be to, kad nuo jų bus nuplauti nešvarumai, sugedusių kaštonų taip pat galite atmesti – jie tiesiog iššoks. Juos reikia išmesti, o likusius išdžiovinti ir subadyti šakute arba perpjauti peiliu. Jei to nepadarysite, virimo metu vanduo, kuriame mirkomi vaisiai, užvirs ir sulaužys lukštą. Tai yra, jūs gaunate miniatiūrinių sprogimų seriją - savotišką mini kanonatą jūsų virtuvėje, panašią į tą, kuri atsiranda kepant spragėsius. Tačiau kukurūzų branduoliai yra daug mažesni nei kaštonų, todėl geriau jų nepadaryti iki tokios būklės.
Kita gudrybė, susijusi su kaštonų kepimu namuose, yra ta, kad ant kepimo skardos ar keptuvės išdėlioti vaisiai turi būtipadengti drėgnomis servetėlėmis. Tai neleis jiems per daug išdžiūti gaminimo metu ir netapti kietu. Jie keps apie pusvalandį, o per tą laiką porą kartų reikės pakeisti išdžiūvusias servetėles šviežiomis.
Jei pasirinkote keptuvę kaip patiekalą, tuomet uždenkite ją dangčiu, nes, nepaisant įpjovimų, kai kurie kaštonai vis tiek gali sprogti ir teks juos rinkti po visą virtuvę. Nebūtina uždengti kepimo skardos, nes šie „šuoliai“negalės išeiti iš orkaitės.
Vaisiaus pasirengimas nustatomas paprastai – pirštu paspauskite kaštoną. Jei jis minkštas, laikas nukelti nuo ugnies. Dabar jūs žinote, kaip kepti kaštonus namuose ir galite patys mėgautis šiuo patiekalu bei vaišinti savo artimuosius net nebūdami Paryžiuje. Neatsisakykite sau malonumo paragauti žalių vaisių – jie taip pat labai skanūs.
Rekomenduojamas:
Kaip kepti sėklas keptuvėje namuose
Galime drąsiai teigti, kad mūsų šalies gyventojams saulėgrąžų sėklos, tiesiog vadinamos „sėklomis“, arba „sėklomis“, yra nacionalinis delikatesas, anksčiau rusams pakeičiantis spragėsius. Moliūgų sėklos taip pat skanios, tačiau populiarumu jos toli gražu nėra saulėgrąžų sėklos
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Kaip virti keptus kaštonus
Toks nuostabus patiekalas kaip kepti kaštonai gaminamas iš kaštonų medžio (auga Balkanų pusiasalyje) valgomų vaisių, jie gana maistingi ir turi daug krakmolo. Š altuoju metu europiečiai labai mėgsta juos valgyti, nes šiuose vaisiuose, palyginti su riešutais, yra nedaug riebalų
Skonio reikalas: kaip virti kaštonus
Gamtoje yra dvi kaštonų veislės – mūsų juostoje paplitęs arklinis kaštonas ir kilnusis, arba, kaip dar vadinamas, saldusis kaštonas. Arklieninis kaštonas maistui netinka, vartojamas tik medicinoje, tačiau saldžiųjų kaštonų yra labai paplitęs patiekalas Europoje. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip virti kaštonus
Kaip kepti kepsnį? Kas yra kepsnys? Kaip gaminti lėtoje viryklėje, orkaitėje, keptuvėje: receptai
Steikas – kas tai? Beveik kiekvienas gali atsakyti į šį paprastą kulinarinį klausimą. Juk kepsnys – labai skanus ir sotus mėsos patiekalas, kuris ypač populiarus mūsų šalyje
