Kaip kepti krevetes. Patyrusių meistrų patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastaruoju metu jūros gėrybės tapo pagrindine mūsų kasdienio raciono dalimi. Dabar niekas negali atsistebėti, kai ant stalo yra sušių, aštuonkojų, midijų ar krevečių. Šie egzotiški gaminiai akivaizdžiai patiko ir netgi tapo daugelio mėgstamu patiekalu. Namuose – lengviausias būdas virti krevetes. Šiuos mažus vėžiagyvius lengva apdoroti ir jie įspūdingai atrodo ant patiekto stalo. Juos galima virti, kepti ar troškinti. Puikus rezultatas garantuotas bet kuriuo atveju. Yra keletas būdų, kaip kepti krevetes. Pirmasis variantas yra lengviausias. Iš mums reikalingų produktų: šaldytų krevečių, augalinio aliejaus, druskos, sviesto, prieskonių ir šiek tiek citrinos sulčių.

Gaminimo procesas nuo A iki Z

1. Atšildykite jūros gėrybes. Tam jums nereikia prašyti pagalbos.mikrobangų krosnelė arba karštas vanduo. Viskas turėtų vykti natūraliai.
2. Atšildytų produktų atveju nuimkite galvutę, apvalkalą ir visas vidų.
3. Iš citrinos išspauskite šviežias sultis.
4. Padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant ugnies.
5. Sudėkite krevetes į karštą aliejų ir lengvai apliekite jas paruoštomis sultimis.
6. Svarbiausia, kaip kepti krevetes, nepalikti jų be priežiūros ilgam. Produktas turi būti nuolat vartomas, kad būtų vienodai apdorotas. Kepkite 5–6 minutes, ne daugiau.
7. Toliau pabarstykite krevetes prieskoniais, įdėkite gabalėlį sviesto, kad būtų skonio, ir viską gerai išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite ir palikite 2-3 minutes.

Yra ir kita galimybė, kaip kepti krevetes. Tačiau tai yra sudėtingesnė ir reikalauja papildomų produktų. 350 gramų atšildytų vėžiagyvių paimkite 150 gramų grietinėlės (20%), porą šaukštų b altojo vyno, 20 gramų sviesto, prieskonių ir druskos.

Ir patiekalą reikia ruošti taip.

1. Nuluptas krevetes sudėkite į keptuvę su pašildytu sviestu ir pakaitinkite porą minučių nuolat apversdami.
2. Sudėkite likusius recepto ingredientus, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių, kol padažas sumažės per pusę.
3. Užgesinkite ugnį ir uždenkite indą dangčiu. Leiskite užvirti 5 minutes, tada sudėkite krevetes į lėkštę. Būtų malonu juos pabarstyti smulkintais žaliais svogūnais. Tai suteiks gaminiui šviežumo ir papuoš patiekalą.

Kaip matote,nėra nieko sudėtingo, kaip kepti krevetes. Svarbiausia viską daryti su noru ir įdėti savo sielą į savo darbą.

Tigrinės krevetės kvapnioje tešloje

Žinoma, smukti su mažais vėžiagyviais yra nuobodu ir ne visai malonu. Galite supaprastinti savo užduotį ir nusipirkti tigrinių krevečių parduotuvėje. Šie asmenys yra daug didesni nei kiti, o tai labai palengvina darbą. Yra pavienių egzempliorių, sveriančių daugiau nei pusę kilogramo. Iš šių milžinų ruošiamos sriubos, salotos, įvairūs padažai. Jie verdami arba kepami verdančiame riebaluose. Yra daug variantų. Pažiūrėkime, kaip labai neįprastai kepti tigrines krevetes. Norėdami tai padaryti, jums reikia: 0,5 kilogramo krevečių, augalinio aliejaus ir 200 gramų kokoso drožlių (kepimui). O tešlai reikės 1 kiaušinio, druskos, 0,5 stiklinės miltų ir šviesaus alaus.

Kai visi produktai bus paruošti, galite pradėti procesą:

1. Atšildykite krevetes, nupjaukite galvą, nuimkite lukštą ir išimkite vidų.
2. Virkite tešlą šakute arba šluotele.
3. Kokosų drožles supilkite į atskirą lėkštę.
4. Kiekvieną krevetę pirmiausia pamerkite į tešlą, tada gerai susukite į drožles. Taip apdorotus gabalėlius sudėkite į lėkštę ir šaldykite 30 minučių.
5. Tada paimkite gilią keptuvę ir įkaitinkite joje augalinį aliejų. Tada atsargiai įmeskite į jį apkeptus gabalėlius ir palaukite, kol jie pasirodys. Tai užtruks apie tris minutes, o pačios krevetės per tą laiką pasidengs patrauklia auksine spalva.pluta.
6. Iškepusius gabalėlius nuimkite kiaurasamčiu ant servetėlės, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Dabar galite drąsiai dėti juos ant patiekalo ir patiekti su žolelėmis pagal savo skonį. Tai gali būti žalieji svogūnai arba salotos – ką tik mėgstate.

Virtas krevetes lengviau virti

Parduotuvėse dažnai galima rasti jau išvirtų krevečių. Iš esmės jie yra paruošti naudoti. Belieka tik atitirpinti - ir jūs galite patiekti ant stalo. Bet jis bus dar skanesnis, jei produktas bus papildomai termiškai apdorojamas. Yra keletas variantų, kaip kepti virtas krevetes. Panagrinėkime paprasčiausią. Iš produktų jums reikės: pačių krevečių, druskos, žolelių, juodųjų pipirų, česnako skiltelės ir pusės citrinos.

Tai padaryti paprasta:

1. Pirmiausia turite atitirpinti gaminį. Procesą galima paspartinti užpylus verdančiu vandeniu ir šiek tiek palaikius.
2. Padėkite krevetes ant servetėlės 5 minutėms, kad nutekėtų vanduo.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite į jį džiovintas krevetes. Įberkite druskos, m alto česnako, pipirų, citrinos sulčių ir nuolat maišydami pakepinkite.
4. 2 minutės iki kepimo pabaigos suberkite žalumynus ir vėl viską išmaišykite.
5. Padėkite gatavą produktą į lėkštę ir nedelsdami patiekite. Šis patiekalas atrodo labai įspūdingai. Puikiai dera su alumi, bet valgyti galima ir taip.