2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Apie obuolių naudą nerašė tik pats tingiausias autorius iš medicinos. Tačiau jaudintis niekam nereikia, jų naudingumas ir populiari meilė obuoliams yra aksiomos, kurių nereikia įrodinėti. Kai tik prekyboje pasirodo pirmieji senosios vasarinės veislės, populiarios vasarnamiuose, obuoliai, virtuvėse prasideda obuolių sezonas. Sunku pasakyti, kada tai baigsis. Patiekalai ir ruošiniai iš šių vaisių namų meniu naudojami ištisus metus.
Žinoma, šeimos stengiasi žiemai apsirūpinti šviežiais vaisiais, jei turi savo sodą ir sandėliavimo vietą. Tačiau preparatai iš kvepiančių vaisių taip pat yra skanūs ir sveiki. Tradiciniai žiemos reikmenys yra džiovinimas ir uogienė iš obuolių. Šiuolaikinės elektrinės džiovyklės patikimai pakeičia saulės šilumą ir veikia visą parą, todėl vaisių džiovinimas yra visiškai neskausmingas.
Kitas dalykas – obuolių uogienė. Šiam gaminiui reikia skirti laiko, nepalikti gaminimo proceso be priežiūros. Kepant su cukrumi obuoliai linkę prilipti prie keptuvės dugno ir apdegti. Tačiau praleistą laiką daugiau nei atsiperka gatavo patiekalo skonis.
Bet kokios obuolių uogienės ruošimasprinokimo laipsnis, net ir nuo nukritusių vaisių. Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti. Tada jie turi būti supjaustyti. Riekelės neturi būti per mažos, netarkuotos – uogienėje, skirtingai nei marmelade, turi būti nedideli vaisių gabaliukai.
Cukrus obuolių uogienėje dedamas pagal skonį, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus. Standartinė cukraus dalis kilograme vaisių yra 300–400 gramų. Dėl juose esančio pektino obuoliai turi želė savybę, todėl jiems nereikia tirštas sirupas. Rūgščių obuolių veislės nenaudojamos uogienei gaminti.
Daugeliui šeimininkių kyla klausimas, kaip pasigaminti obuolių uogienę, kad ji neprarastų ryškios spalvos. Paslaptis paprasta – naudokite citrinos sultis. Kai tik vaisiai supjaustomi, dedame į puodą storu dugnu arba į dubenį uogienėms gaminti. Užmiegame cukrumi, pilame sultis iš vienos citrinos ir pusę stiklinės vandens. Visi skaičiavimai pateikti kilogramui paruoštų žaliavų.
Uogienę užvirinkite ant silpnos ugnies, kad iš obuolių skiltelių išsiskirtų sultys, o cukrus ištirptų. Kai tik visa masė pradeda burbuliuoti burbuliukais, kelioms minutėms galima įpilti ugnį. Sekite, maišydami, nustatydami sutirštėjimo laipsnį. Uogienę, kuri pradeda tirštėti, reikia virti ant silpnos ugnies, karštą supakuoti į sterilius stiklainius ir užkimšti. Tam geriau naudoti mažus stiklainius su daugkartiniais užsukamais dangteliais.
Obuolių uogienę lengva paįvairinti pridedant kitų produktų. Yra žinoma, kad obuoliai yra geriderinamas su cinamonu, riešutais. Egzotiško skonio gerbėjai imbiero šaknį gali naudoti kaip priedą. Cinamoną uogienėje reikėtų dėti pačioje virimo pradžioje viso gabalėlio pavidalu, migdolus ar graikinius riešutus geriau sum alti į smulkius miltelius. Pakanka dviejų arbatinių šaukštelių riešutų užpildo, įpilkite likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
Imbieras, skirtas dėti į uogienę, trinamas ant smulkios trintuvės ir dedamas iškart po to, kai pradeda virti. Jei įdėsite 1 arbatinį šaukštelį aromatinio priedo, tada gatavame uogienėje bus šiek tiek imbiero atspalvio. Atsargiai padidinkite porciją, kad neužgožtumėte obuolių aromato. Arbatą su obuolių ir imbiero uogiene tinka gerti š altuoju metų laiku ir peršalus.
Rekomenduojamas:
Paprasta ir paprasta kepti daržoves orkaitėje
Net pradedantysis virėjas gali kepti daržoves orkaitėje. Jei norite pamaloninti savo artimuosius lengva ir kvapnia vakariene, pasinaudokite pateiktais receptais
Obuolių kompotas iš šviežių obuolių: gaminimo receptai
Sulčių gausa parduotuvėje šiandien yra tiesiog nuostabi. Didžiulės eilės, užpildytos visų rūšių dėžėmis ir skardinėmis, yra pasirengusios patenkinti visų pirkėjų norus
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Obuolių ir slyvų uogienė: skanu, elegantiška, paprasta
Ar bandėte kada nors obuolių ir slyvų uogienę? Jei taip, tikriausiai prisimenate išskirtinį, šiek tiek rūgštų skonį, kurio negalima supainioti su niekuo kitu. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti tokią uogienę ant viryklės, taip pat lėtoje viryklėje. Sužinosite visas jo paruošimo subtilybes ir paslaptis
Aviečių uogienė – paprasta, skanu ir nepaprastai sveika
Aviečių uogienė – labiau žinomas pavadinimas „aviečių uogienė“– pats mėgstamiausias mūsų regiono skanėstas. Tai ne tik skanus ir kvapnus priedas prie karštos arbatos, bet ir gydomųjų medžiagų, stiprinančių mūsų organizmą ir didinančių atsparumą peršalimui, sandėliukas. Todėl visos šeimininkės stengiasi pasigaminti geras aviečių uogienės atsargas
