Obuolių ir slyvų uogienė: skanu, elegantiška, paprasta

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar bandėte kada nors obuolių ir slyvų uogienę? Jei taip, tada jie tikriausiai prisiminė išskirtinį, šiek tiek rūgštų skonį, kurio negalima supainioti su niekuo kitu. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti tokią uogienę ant viryklės, taip pat lėtoje viryklėje. Sužinosite visas jo paruošimo subtilybes ir paslaptis.

Slyvų-obuolių uogienė: receptas

Taigi, būtini ingredientai:

• pusė kilogramo slyvų;
• pusė kilogramo obuolių;
• pusantro kilogramo cukraus;
• 1 Gelfix pakuotė.

Tiems, kurie nežino, kas yra „Gelfix“, padarykime nedidelį nukrypimą. Tai natūralus tirštiklis, iš kurio gaminamos įvairios uogienės, uogienės, drebučiai. Skirtingai nuo paprastos želatinos, ji nekenkia organizmui ir tinka žmonėms, kurie vadovaujasi sveiku gyvenimo būdu ir nori, kad jų preparatai būtų natūralaus skonio.

Dabar pereikime prie uogienės gaminimo. Pirmiausia reikia nuplauti obuolius ir slyvas. Obuolius supjaustykite į keletą dalių, išimkitesėklas ir šerdį, išimkite iš slyvų kauliukus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada juos reikia dėti ant keptuvės dugno.

Paimkite 2 šaukštus cukraus, sumaišykite su Gelfix ir užpilkite ant slyvų ir obuolių.

Puodo turinį virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami ir užvirinkite.

Atėjo eilė į uogienę suberti likusį cukrų ir vėl palaukti, kol užvirs. Leiskite virti 5 minutes, tada galėsite išjungti.

Kol ruošiamas uogienė, būtina prižiūrėti stiklainius, juos gerai išplauti, nusausinti ir sterilizuoti.

Paskutinis žingsnis: sudėkite uogienę į stiklainius, uždarykite dangteliais ir apverskite vieną. Palikite šioje pozicijoje 5–10 minučių.

Dabar galite mėgautis gardžiu skanėstu ir pavaišinti juo savo svečius.

Jei turite lėtą viryklę, virti obuolių ir slyvų uogienę paprastai yra lengviau nei bet kada anksčiau. Ar pradėsime?

Uogienės virimas lėtoje viryklėje

Mums reikės šių ingredientų:

• kilogramas slyvų;
• kilogramas obuolių;
• pusė citrinos;
• kilogramas cukraus.

Mano slyvos, supjaustykite gabalėliais, išimkite iš jų sėklas, suberkite jas ant daugiafunkcinio viryklės dugno.

Obuolius taip pat nuplauname po š altu vandeniu, pašaliname šerdį ir sėklas, supjaustome mažais kubeliais, pridedame prie slyvų.

Mano citrina, supjaustyta mažais griežinėliais, pridėti prie slyvų ir obuolių. Ingredientus multivarke paliekame dažniau 2 valandas, tada pasirenkame programą „Gesinimas“ir troškinkite valandą. Praėjus nurodytam laikui, galite išimti dubenį - obuolių-slyvų uogienė lėtoje viryklėje yra paruošta. Jį galima išpilstyti į paruoštus stiklainius, kad būtų atsargų žiemai, arba patiekti ant stalo ir paskanauti jau dabar.

Ar jums patinka juodasis šokoladas?

Jei norite išbandyti kažką tikrai gurmaniško ir originalaus, gaminkite slyvų uogienę su juoduoju šokoladu.

Reikalingi ingredientai:

• pusantro kilogramo slyvų;
• kilogramas cukraus;
• 200-300g juodojo šokolado;
• 5–7g pektino.

Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus, supjaustykite mažais gabalėliais arba sutrinkite trintuvu, kad gautumėte vienalytę masę. Įdėkite slyvas į puodą.

Dabar įpilkite cukraus ir virkite, kol mišinys užvirs. Nepamirškite nuolat maišyti, kitaip uogienė gali šiek tiek sudegti.

2-3 šaukštai cukraus sumaišomi su pektinu ir dedami į uogienę jam užvirus.

Išjunkite viryklę, nuimkite keptuvę ir greitai tris juodus šokoladus. Uogienę gerai išmaišykite, kad šokoladas visiškai ištirptų.

Paskutinis veiksmas – supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius, leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą arba patiekite.

Galite būti tikri. Išbandę šią uogienę, ji taps jūsų mėgstamiausia. Be to, vaikams tai patinka.

Obuolių-slyvų uogienė su riešutais

Brangiojišeimininkės, ar jau pavargote? Galiausiai vienas įdomus receptas: obuolių-slyvų uogienė su riešutais.

Apsirūpinkite šiais ingredientais:

• 600–800 g slyvų be žievelės;
• kilogramas cukraus;
• vanduo (kelios stiklinės);
• lazdyno riešutas;
• citrinos rūgštis.

Skirtingai nei ankstesniuose receptuose, slyvų neplaukite, o nuplikykite verdančiu vandeniu (3-5 min.). Tada nuimkite odą. Geriausia paimti aštrų peilį. Dabar nuluptus vaisius pusvalandžiui pamerkiame į š altą vandenį, tada nusausiname ir atsikratome sėklų. Į kiekvieną slyvą įdedame po kelis riešutus, tada pamerkiame į cukraus sirupą.

Verti reikia, kol uogienė sutirštės. Kartkartėmis reikia pašalinti putas.

Atskiedžiame citrinos rūgštį vandenyje ir supilame į uogienę likus kelioms minutėms iki paruošimo.

Dabar galite išdėlioti uogienę su slyvomis į stiklainius. Nepamirškite kiekvieno apvynioti šiltu skudurėliu, neišimkite tol, kol uogienė visiškai neatvės. Žiemą jūsų šeima padėkos jums už tokį skanų patiekalą.

Pagaliau

Pažymėtina, kad kiekvienas iš aukščiau pateiktų receptų yra savaip unikalus. Todėl patariame pabandyti iškepti juos visus, o tada išsirinkti tą, kuris patiks tau ir tavo šeimai. Nepamirškite, kad slyvos naudingos sveikatai, jose daug naudingų vitaminų ir mineralų, jos taip pat gerina kraujotaką, stiprina kraujagyslių sieneles. Valgyk gerai!

Gero apetito, originalių kulinarinių idėjų ir geros saldžios nuotaikos!