2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Turbūt visi yra girdėję, kad yra toks naudingas augalas – pankolis. Kas tai yra? Ne kiekvienas gali be vargo atsakyti į šį klausimą. Tačiau jis buvo naudojamas kaip maistas tūkstančius metų.
Visų pirma, šis į krapus panašus augalas vertinamas dėl subtilaus aromato, kuris šiek tiek primena anyžių likerio kvapą. O saldūs vaisiai-svogūnėliai puikiai skatina virškinimą. Sėklos kekėse sukietėja po geltonosios gėlės mirties. Jie naudojami kaip prieskoniai, valgomi sveiki arba jau sum alti.
Augalo naudojimas
Pankolis yra daugelyje Viduržemio jūros regiono patiekalų. Kas tai yra? Apie tai gali pasakyti tik žmogus, kuriam pavyko paragauti šio savito prieskonio. Prieš naudojimą sėklas galima paskrudinti, kad pagerėtų skonis, arba galima sėklas sum alti grūstuvėje ir grūstuvėje. Šis ingredientas naudojamas daugelyje prieskonių mišinių: kariuose, Provanso ir kiniškuose prieskoniuose. Šis prieskonis puikiai pabrėžia žuvies, dešrų, pyragaičių ir alkoholinių gėrimų skonį.
Paruošimas naudoti
Pankolių gaminimaspraeina kelis etapus:
- Jauni lapkočiai gali būti patiekiami kaip šviežių daržovių patiekalas. Lapai naudojami salotoms arba kaip žuvies įdaras.
- Svogūnėlį reikia nuplauti vandeniu ir nupjauti šaknis.
- Paruoštą pankolį perpjaukite per pusę arba į 4 dalis, jei norite, galite išimti vidurį.
Šiuolaikinės šeimininkės patvirtins, kad pankolių yra daugelyje receptų. Kas tai yra, turėtumėte išsiaiškinti prieš pirkdami, kad jaunoji šeimininkė būtų pilnai aprūpinta prieš pradėdama kulinarinius eksperimentus.
Naudingos savybės
Daugelis girdėjo apie tokio produkto, kaip pankolis, naudą. Kas tai yra, geriau paklausti žmonių, kurie valgė jo vaisius, ypač rudens-žiemos laikotarpiu. Manoma, kad šis augalas š altuoju metų laiku gali apsaugoti imuninę sistemą. Taip pat pankolių nuoviras plačiai naudojamas vietoj „krapų vandens“kūdikiams, kurie pirmosiomis gyvenimo dienomis patiria virškinimo problemų.
Kontraindikacijos
Vaisių ir sėklų negalima valgyti nėštumo ir žindymo laikotarpiu bei vaikams iki šešerių metų. Tuo pačiu metu grūdai, lapai ir šaknys yra visiškai nekenksmingi, o aliejus, išsiskiriantis iš sėklų, yra labai toksiškas. Jo visiškai neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo hipertenzijos ar epilepsijos priepuolių.
Įdomūs faktai
Saldieji krapai, kaip ši žolė dar vadinama, buvo populiarūs senovėje, su jais siejama daugybė legendų. Tarp graikų būtent jis buvo laikomas pergalės augalu. Viduramžiais buvo tikima, kad tai magiškaaugalas, kurio sėklos saugo nuo dvasių. Puritonai naudojo jo grūdus kaip maistą, kad sumažintų burnos džiūvimą ilgų maldų metu.
Pankolių arbata
Jaunos mamos ypač domisi, kaip kūdikiui pasigaminti pankolio arbatos. Atsiliepimai aiškiai rodo, kad madoje viskas yra natūralu, ir mažai žmonių yra pasirengę naudoti paruoštus užpilus vaistinėje. Norėdami patys pasigaminti arbatos, šaukštelį sutrintų pankolio sėklų reikės užpilti verdančiu vandeniu ir palikti apie pusvalandį. Paruoštas gėrimas turi būti filtruojamas ir atvėsinamas. Šios arbatos galima dėti į pieną ar kūdikių maistą.
Būkite atsargūs: kūdikiui gali prasidėti alerginė reakcija į nepažįstamą produktą. Todėl neturėtumėte duoti pankolių kūdikiui, prieš tai nepasitarę su gydytoju.
Rekomenduojamas:
Jautiena ar kiauliena: kas sveikiau, kas skaniau, kas maistingiau
Visi iš darželio žinome, kad mėsa yra ne tik vienas skaniausių patiekalų ant pietų stalo, bet ir būtinas organizmui vitaminų ir maistinių medžiagų š altinis. Tik svarbu aiškiai suprasti, kokios rūšies mėsa nepakenks sveikatai, o kurios geriau iš viso atsisakyti. Diskusijos apie tai, ar sveika valgyti mėsą, kasdien tik įsibėgėja
Subproduktai – kas tai? Ir su kuo jie tai valgo?
Daugeliui žodis „subproduktai“asocijuojasi su kažkuo antrarūšiu. Manoma, kad šis maistas visais atžvilgiais prastesnis už mėsą. Tačiau tai iš esmės neteisinga. Kai kuriuose šalutiniuose produktuose yra daug daugiau mineralų ir vitaminų
Brichmula: kas tai yra ir kas traukia lankytojus?
Nuo kasdienio šurmulio darbe noriu atsipalaiduoti nuostabioje atmosferoje ir atpalaiduojančioje aplinkoje. Galite pasinerti į Rytų pasaulį, paragauti išskirtinių ir burnoje tirpstančių patiekalų Brichmulyje. Užduosite natūralų klausimą: „Brichmula“– kas tai?“Pažiūrėkime atidžiau
Paslaptingasis kuskusas: kas tai per patiekalas?
Kuskusas yra geriausias pasirinkimas egzotiškai vakarienei. Kas tai per patiekalas ir kaip teisingai jį paruošti?
Katyk: kas tai yra, kaip gaminti, kas naudinga ir kas gali pakenkti
Rauginto pieno produktai populiarūs visame pasaulyje. Visi žino jogurtą, kefyrą, grietinę ar raugintą keptą pieną. Tačiau yra ir egzotiškesnių gaminių – pavyzdžiui, katyk. Kas tai yra, žino tik azijiečiai ir bulgarai
