Kavinė "Sacher" Vienoje: adresas, aprašymas, meniu, atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Viena… Kaip mielai skamba Austrijos sostinės pavadinimas! Tai žavios architektūros, unikalios muzikos, įdomių meno objektų ir daugybės lankytinų vietų miestas. Tai miestas-atostogos, kuriose jums nebus nuobodu. O kavinių čia tiek daug, kad gaivinančio gėrimo mėgėjams prireiks daug laiko juos visus apeiti ir pasimėgauti įvairių rūšių skoniais. Ir, žinoma, tai miestas, kuriame buvo sukurtas tradicinis Vienos desertas Sachertorte.

Pačiame Vienos centre yra įdomi kavinė. Jis vadinamas „Sacher“. Ši vieta turi turtingą istoriją, tokią pat turtingą kaip ir to paties pavadinimo pyragas. Čia turistai ir vietiniai kviečiami šį nepralenkiamą desertą derinti su kava, kurią šalies svečiai ne kartą vadina geriausiu pasaulyje. Taigi, šiandieninis straipsnis skirtas Sacher Cafe Vienoje.

„Saldūs karai“, arba šiek tiek torto sukūrimo ir kavinės įkūrimo istorijos

Tam tikruosePasaulis už torto atsiradimą skolingas užsienio reikalų ministrui Klemensui fon Metternichui, kuris nebuvo linkęs paragauti kažko savito, neįprasto. Kito renginio, kurį lydėjo aukšto rango svečių atvykimas, išvakarėse jis savo virtuvės šefui davė užduotį: paruošti desertą, kurio patiktų visi be išimties. Virėjas įsakymą priėmė ir suprato, bet kadangi sirgo, šį užsakymą davė savo jaunam mokiniui – tam pačiam Franzui Sacheriui, kuriam tuo metu (1832 m.) buvo visi 16 metų. Natūralu, kad jis buvo labai susijaudinęs, nerimavo, kad berniukas nesusitvarkys. Tačiau visi šie rūpesčiai pasirodė esą tušti. Nors desertą visi pamiršo, tą vakarą svečiams ir ministrei jis patiko.

Tada tortas buvo pamirštas, o po kurio laiko Franzas išvis paliko Vieną. Jis toliau tobulinosi kaip virėjas jau Bratislavoje ir Budapešte. Sacheris grįžo į tėvynę tik 1848 m. Jis atidarė vyno ir delikatesų parduotuvę ir gyveno ramiai. O garsusis Vienos pyragas, kuris ilgą laiką buvo pamirštas, populiarumo sulaukė tik tada, kai receptą patobulino Franzo sūnus Eduardas. Tada jis mokėsi iškilioje Demelio konditerijoje. Tiesą sakant, su ja ateityje Sacher kavinėje buvo „saldūs karai“. Faktas yra tas, kad 1876 m. Edvardas nusipirko Renesanso stiliaus pastatą, kuriame atidarė viešbutį. Po juo vėliau buvo atidaryta kavinė. Taigi šioje įstaigoje jie pradėjo patiekti garsųjį Sacher pyragą.

Konfliktas tarp dviejų konditerijos parduotuvių įstrigo 1938 m. Demelis manė, kad Vienoje turėtų būti tik viena įstaiga, kuri patiektų originalų pyragą. "Sacher"jie atsakė, kad turi teisę tai padaryti, nes desertas patiekiamas paties autoriaus kavinėje. Tačiau „Demelis“nenurimo: ginčijosi, kad Eduardas mokėsi pas juos, tai yra skolingas šiai konditerijos gaminiui, nes kitaip torto nebūtų. Teismo procesas įvyko tik 1954 metais ir truko septynerius metus. Dėl to buvo nuspręsta, kad viešbutis „Sacher“ir jo pastate įsikūrusi to paties pavadinimo kavinė parduos tortą, papuoštą apvalia šokolado emblema su užrašu „Original Sacher Cake“. O konditerijoje Demel - desertas su šokoladiniu trikampiu antspaudu, paruoštas pagal Eduardo receptą, bet su užrašu Eduard-Sacher-Torte.

Kavinės Sacher Vienoje aprašymas

Nepaisant to, kad pastatui jau beveik pusantro šimtmečio, o interjeras modernus, planuojant interjerą buvo laikomasi visų sąlygų, kad būtų kuo labiau išsaugotas stilius, koks buvo jo metu. atidarymas. Todėl kavinėje „Sacher“(Viena) lankytojai gali išvysti senovinius baldus, paveikslus, lentose surašytas meniu. Įdomu ir tai, kad padavėjos čia apsirengusios uniforma, kuri labiau primena tarnaičių aprangą. Apskritai čia labai jauku ir patogu. Ši vieta puikiai tinka atpalaiduojančioms atostogoms su šeima, taip pat dalykiniams pokalbiams neformalioje aplinkoje.

Neįprastas meniu

Visų pirma, neįprasta tuo, kad pilnai aprašoma tiek paties deserto, tiek kavinės sukūrimo istorija. Meniu „Sacher“(Viena), žinoma, ypatingą vietą užima to paties pavadinimo tortas. Kalba pagal originalų receptą ir reprezentuojašokoladinis biskvitas su glajumi ir abrikosų uogiene. Prie jo visada patiekiama nesaldinta plakta grietinėlė. Jis būna įvairių formų – nuo tradicinių trikampių gabalėlių iki spurgos formos pyragų. Taip pat galite užsisakyti obuolių ir varškės štrudelio, pyrago su šokolado drožlėmis ir kiaušinių likeriu.

Daug kavos rūšių ir rūšių: su Sacher šokoladu, su plakta grietinėle ir karamele, su firminiu likeriu, su apelsinų likeriu, brendžiu ir grietinėle. Taip pat yra espreso, kapučino, latte. Be to, lankytojai gali mėgautis neprilygstamu garsiosios Lavazza Crema skoniu.

Meniu taip pat yra vyno sąrašas, o ryte patiekiami kelių patiekalų pusryčiai. Tokio užkandžio kaina bus apie 35–40 eurų (2600 – 3000 rublių).

Ar brangus malonumas apsilankyti kavinėje?

Kainos čia negali būti vadinamos didelėmis, ypač atsižvelgiant į interjero dizainą ir visos įstaigos istoriją. Priklausomai nuo pateikimo (formos), Sacher tortas kainuos 5,10-7,10 euro (380-530 rublių). O obuolių ir varškės štrudelis kainuoja 5,80 euro (430 rublių).

Kavos kainos taip pat skiriasi. Brangiausios yra „Coffee Maria Theresia“– espresas su apelsinų likeriu, grietinėle ir brendžiu bei „Sacher Coffee“– espresas su firminiu likeriu ir plakta grietinėle. Pirmasis kainuos apie 600 rublių, o antrasis - 650 rublių. Kitų rūšių gaivinančių gėrimų kainos svyruoja nuo 3,70-6,50 euro (270-490 rublių).

Todėl vidutinė sąskaita už puodelį kavos ir porcijądesertas vienam asmeniui kainuos maždaug 15 eurų (1115 rublių). Žinoma, nepigu, bet tikrai verta.

Cafe Sacher Vienoje: adresas ir darbo valandos

Įstaiga dirba kasdien nuo 8 iki 12 val. Jis įsikūręs tiesiai už Vienos operos, to paties pavadinimo viešbučio pastate, kuris, beje, yra vienas iš pirmaujančių pasaulyje. Tikslus adresas: Philharmonikerstrasse 4, Viena A-1010, Austrija.

Patarimai

Jei jau esate Vienoje, apsilankykite šioje kavinėje. Yra belaidis internetas, kurio turistui gali prireikti norint prisijungti prie interneto. Kavinėje taip pat yra parduotuvė. Šioje salėje galėsite įsigyti saldumynų dovanų ar į namus, ar net įsigyti knygų su firminiais kulinarijos receptais. Čia taip pat parduodami įvairūs suvenyrai ir daugybė kitų įdomių prekių – viskas kokybiška ir gražu.

Lankytojų atsiliepimai

Kiekvienas apsilankęs šiame restorane liko viskuo patenkintas – nuo aptarnavimo iki kavinėje ir parduotuvės salėje siūlomų produktų kokybe. Vienintelis minusas, kurį, anot „SSRS vaikų“, galima nesunkiai įveikti – tai eilės. Jie išsirikiuoja gatvėje. Bet jums nereikia ilgai laukti - apie 10-15 minučių. Ir dar vienas trūkumas – gana didelės kainos. Ne kiekvienas žmogus gali sau leisti išleisti tokius pinigus desertui su kava. Kita vertus, visos Vienos negalima vadinti pigiu miestu. Taigi, jei jau ketinate aplankyti Austrijos sostinę, sutaupykite kuo daugiau pinigų, kad vėliaunesigaili, kad nebuvo galima kur nors nuvykti ir ko nors išbandyti. Juk mes turime tik vieną gyvenimą.

Ar buvai Vienoje? Ar bandėte visame pasaulyje žinomą desertą ir kavą, kuri laikoma vienu geriausių pasaulyje? Ar rekomenduotumėte Sacher Cafe Vienoje tiems, kurie tik vyksta į kelionę? Jūsų nuomonė ir atsiliepimai bus naudingi kitiems turistams!