Skani Koporye arbata. Maisto gaminimas

Skani Koporye arbata. Maisto gaminimas
Skani Koporye arbata. Maisto gaminimas
Anonim

Koporsky arbata, kurios paruošimas yra tikras menas, turi daugybę fantastinių savybių. Bet pirmiausia pirmiausia. Pirmiausia pasigilinkime į istoriją.

Koporye arbatos paruošimas
Koporye arbatos paruošimas

Kopor arbata. Jo atsiradimo istorija

Šimtmečius šios rūšies gėrimai buvo ruošiami iš vadinamosios Ivano arbatos. XVII amžiaus aušroje į Rusijos valstybę buvo atgabenta kvapni kiniška arbata, kurią pamilo ir aukštuomenė, ir paprasti žmonės. Įvairios klasės mėgavosi aitraus, bet kartu švelnaus skonio gėrimu. Kiniška arbata pradėjo sparčiai brangti, o netrukus tokią prabangą sau galėjo leisti tik labai pasiturintys žmonės. Ką beliko daryti valstiečiams? Jie buvo vargšai, bet visai ne kvaili. Paprasti žmonės iš karto pastebėjo specifinę žolelę, kuri vėliau gavo išdidų pavadinimą „gluosnių arbata“. Iš šios žolės jie pradėjo ruošti gaivinantį gėrimą.

Taigi, kaip buvo gaminama Koporye arbata? Paruošimas buvo atliktas keliais etapais. Pirmiausia buvo atrinkti jauni nuostabios žolės lapai, tada jie buvo kruopščiai išdžiovinti ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Tada valstiečiai suminkštintus lapus sumaldavo ir vėl išdžiovindavo. Ypač gerai ir greitai išdžiūvo tradicinėje rusiškoje krosnyje. Po togalutinai išdžiūvus, lapus reikėjo dar kartą gerai išminkyti. Koporye arbata, kurios ruošimas užtruko gana ilgai, dažniausiai būdavo sėkmingas. Iš kur toks keistas vardas? Reikalas tas, kad gėrimas plačiausiai buvo naudojamas Koporye kaime, netoli Sankt Peterburgo. Ši arbata saugo tokią įdomią istoriją.

Koporye arbatos savybės
Koporye arbatos savybės

Kopor arbata. Savybės ir privalumai

Kad ir ką sakytume, tokia arbata yra viena sveikiausių. Pirma, jis turi nuostabų raminamąjį poveikį ir pakeičia raminamąsias tabletes. Net jei jūsų nerviniai priepuoliai nėra dažni, naudinga jį gerti profilaktikai. Žinoma, Koporye arbatoje kofeino nėra, tačiau joje gausu karotino, kurio didelėmis dozėmis yra morkose, ir vitamino C, kurio yra citrusiniuose vaisiuose. Ar manote, kad citrina yra sveikesnė už šią arbatą? O kokia bus jūsų reakcija, kai sužinosite, kad Koporye arbatoje vitamino C yra lygiai šešis kartus daugiau nei labiausiai prinokusioje ir sultingiausioje citrinoje? Nebūtina valgyti šio rūgštaus vaisiaus, kai galite tiesiog išgerti puodelį aromatingo gėrimo su saldainiais ir būti sveikiems. Be to, arbatoje gausu tokių elementų kaip varis ir manganas. Sutikite, jie labai reikalingi žmogaus organizmui.

Koporye arbatos istorija
Koporye arbatos istorija

Kalbant apie antimikrobines savybes, Koporye arbata šiuo klausimu užima garbingą pirmąją vietą ir be jokių išlygų. Geriau išgerti vieną puodelį Koporye arbatos nei dešimt juodos. Tai moksliškai įrodytas faktas! Šis gėrimas puikiai valo žarnyną, irkai kurie gydytojai netgi skiria jį savo pacientams, sergantiems skrandžio ar žarnyno ligomis. Ir tai visai ne tradicinė medicina, o prevencija. Taigi nebijok. O kaip šiandien ruošiama Koporye arbata? Maisto gaminimas mažai skiriasi nuo XVII amžiuje naudoto metodo, išskyrus tai, kad visus veiksmus žmonėms atlieka technologijos. Dabar nereikia statyti rusiškos orkaitės arbatai, o tai gerai!

Rekomenduojamas: