Skanių dietinių moliūgų receptai. Moliūgai: dietiniai receptai ir gaminimo būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai žmogus nusprendžia laikytis dietos, jis turėtų vengti streso. Tačiau atsisveikinimas su nuobodžiais papildomais kilogramais dažnai asocijuojasi su atsiskyrimu nuo mėgstamų gėrybių. Ar tai ne šokas kūnui? Dėl to jis tik kaupia riebalus, bandydamas pabėgti nuo streso. Ir čia į pagalbą ateina moliūgas. Ši saulėta ir ryški daržovė savo išvaizda gali jus nudžiuginti. Be to, moliūguose yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Gerina odos ir plaukų būklę, mažina nuovargį. Dėl mažo kaloringumo (apie 160 kcal šimte gramų) ir nepriekaištingo suderinamumo su kitais maisto produktais moliūgai yra nepakeičiami įvairioms dietoms. O patiekalai iš šios saulėtos daržovės yra nepaprastai skanūs. Žemiau pateikiami geriausi dietiniai moliūgų receptai. Viena daržovė gali sudaryti labai įvairų meniu (surankiai derinant su kitais produktais).

Moliūginiai blynai

Mums reikiatik du šimtai gramų nuluptos ir išsėtos minkštimo. Moliūgų dietos receptai leidžia gaminti ir pagrindinį patiekalą, ir desertą. Jei į tešlą įdėsite šaukštelį medaus, blynus galima patiekti su arbata. O jei gatavus gaminius apibarstysite tarkuotu sūriu, iš jų galima pagaminti patiekalą lengviems pietums. Taigi, moliūgo minkštimą pirmiausia sumalkite ant smulkios trintuvės arba trintuvu. Įpilkite vieną vištienos kiaušinį, ketvirtadalį puodelio neriebaus kefyro, sodos ir (desertinės versijos) vanilino. Palaipsniui įpilkite keturis šaukštus miltų. Užminkykite tešlą. Jei norite, pasaldinkite medumi. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, patepame augaliniu aliejumi ir pabarstome manų kruopomis. Išdėliokite kotletus. Kepame du šimtus laipsnių, kol iškeps.

Kotletai su garais

Vegetariškuose ir dietiniuose moliūgų receptuose į patiekalus dažnai įtraukiamos panašios daržovės. Tad šįkart duete bus morka – ta pati oranžinė, nuotaiką kelianti šakniavaisiai. Abi daržoves sutarkuokite atskirai į didelius drožles. 450 gramų moliūgo reikia trijų morkų. Šakninėms daržovėms leidžiama paruošti pusę stiklinės pieno. Suberkite tarkuotą moliūgą ir du šaukštus manų kruopų. Minkykite ir virkite apie dešimt minučių. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir įmuškite vieną kiaušinį. Šis daržovių įdaras yra saldinamas ir sūdytas. Palikite penkioms minutėms, kad manų kruopos išbrinktų. Suformuotus kotletus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dėkite į dvigubą katilą. Virimas dvidešimt minučių. Kotletus galima kepti ir alyvuogių aliejuje. Tik prieš tai juos reikia apvolioti džiūvėsėliuose. Kotletai pasirodys sutraški pluta.

Sūrio rutuliukai

Dietiniai moliūgų receptai leidžia naudoti rauginto pieno produktus. Jei galite sau leisti kietąjį sūrį, gaminkite skanius rutuliukus. Jie puikiai numalšina alkį. Šis patiekalas ruošiamas dvigubame katile. Stambiai sutriname šimtą gramų moliūgo minkštimo ir tiek pat kietojo sūrio. Įmušame kiaušinį, išmaišome. Įpilkite du šaukštus miltų, druskos ir prieskonių. Pasiekiame testo vienodumą. Tada padaliname į graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Verdame juos dvigubame katile ketvirtį valandos. Jei moliūgas imtas vėlyvą rudenį, laikas turėtų būti padidintas. Vasarinės daržovės iškepa greičiau.

Orkaitėje keptas moliūgas

Dietiniai šio moliūgo receptai neturi būti sudėtingi. Šį patiekalą pagaminti labai paprasta. Taip, ir tam reikia minimalių produktų: mažo moliūgo, sezamo sėklų, medaus. Paskutinį ingredientą galima pakeisti kietu sūriu. Tada patiekalas gali būti patiekiamas ne desertų stalui, o kaip užkandis. Moliūgo minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, pabarstykite sezamo sėklomis. Jei ruošiame užkandį, moliūgą pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje dešimt minučių. Desertui medų ištirpinkite vandens vonelėje. Suberiame jiems iškeptą moliūgą ir pabarstome kokoso drožlėmis.

Džiovintų vaisių desertas

Atsisakyti saldumynų yra didžiausias žygdarbisnumesti svorio. Bet galite gaminti ir moliūgų desertų patiekalus. Dietos receptuose kaip ingredientai yra tiek švieži, tiek džiovinti vaisiai. Šiame deserte proporcijos priklauso nuo jūsų skonio. Šviežius obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tokiu pat būdu sumalkite moliūgo minkštimą. Kepkite šiuos du ingredientus orkaitėje dešimt minučių. Per tą laiką paskrudinkite graikinių riešutų branduolius ir sumalkite. Džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais. Razinas užpilkite karštu vandeniu, išspauskite. Obuolių-moliūgų desertą pabarstykite riešutais ir džiovintais vaisiais. Mes nusiųsime jį į orkaitę dar septynioms ar dešimčiai minučių. Užpilkite gatavą patiekalą medumi. Šis desertas skanus ir karštas, ir š altas.

Dietinė moliūgų tyrės sriuba

Šio lengvo pirmojo patiekalo receptą galima priskirti prie vasariškų patiekalų. Sriuba skani š alta. Bet pradėti virti reikia iš anksto, nes jame yra avinžirnių. Avinžirnius reikia mirkyti per naktį, o tada virti, kol suminkštės. Įkaitinkite tuščią puodą ir įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Tada dedame karį. Jei tai milteliai, tai du arbatiniai šaukšteliai, o jei pasta – vienas. Kai virtuvėje prasiskverbia prieskonių aromatas, pridėkite mažą gabalėliais supjaustytą moliūgą ir susmulkintą svogūną. Daržoves prakaituojame po dangčiu aštuonias minutes. Per tą laiką smulkiai sutarkuokite penkių centimetrų imbiero šaknį. Į keptuvę supilkite 700 ml vandens (o jei kalorijų neskaičiuojate kruopščiai, galite naudoti sultinį). Iš karto suberkite virtus avinžirnius (400 g) ir imbierą. Kai sriuba užvirs, nukelkite nuo ugnies irPanardinamuoju trintuvu skystį paverskite tyrele. Druskos pagal skonį, įberkite pipirų. Moliūgų sriubą pagardinkite jogurtu. Dietinis receptas reiškia, kad sultinys neįtraukiamas. Patiekalas verdamas ant vandens. Vietoj jogurto sriubą galima apibarstyti šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Saldi kūdikių košė pusryčiams

Smulkiai patrinkite šimto gramų moliūgo gabalėlį. Šią tyrę praskieskite stikline lieso pieno. Verdame nuolat maišydami apie dešimt minučių. Įpilkite du šaukštus avižų sėlenų. Patiekalą pasaldinkite saldikliu arba medumi. Virkite dar penkias minutes. Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 39 kcal šimte gramų.

Sorų košė su moliūgu

Rudens melionų kultūra dera ne tik su daržovėmis ir vaisiais, bet ir su įvairiomis kruopomis. Dietinė moliūgų sorų košė yra labai skani. Recepte nurodyta, kad 200 g javų pirmiausia reikia pamirkyti vandenyje. Tada nupilame vandenį, supilame naują ir po dangčiu verdame įprastą neraugintą košę. Pusę kilogramo moliūgų minkštimo supjaustykite mažais trikampiais. Į keptuvę sudėkite 35 g sviesto ir du šaukštus medaus. Kai šie du ingredientai ištirps, sudėkite supjaustytą moliūgą. Kepkite, kol suminkštės ir karamelizuosis. Puoduose ištepame košę, užpildydami indus iki pusės. Ant viršaus uždėkite moliūgą. Supilkite stiklinę 10% grietinėlės, į puodus įdėkite šiek tiek sviesto. Troškiname 130 laipsnių orkaitėje, kol visiškai iškeps. Graikinių riešutų branduolius iškaitiname sausoje keptuvėje (nepersistenkite: jie labairiebus). Sumalkite ir pabarstykite jais bei cinamonu gatavą košę.

Graikiškas troškintas moliūgas

Susmulkinkite dvi skilteles česnako. Kepkite juos alyvuogių aliejuje (20 ml). Du šimtai penkiasdešimt gramų moliūgų minkštimo supjaustyti gabalėliais. Iš pusės didelės paprikos pašalinkite sėklas. Supjaustyti šiaudeliais. Daržoves suberkite į česnaką ir pakepinkite apie penkias minutes. Įpilkite du šimtus gramų pomidorų savo sultyse. Uždarykite keptuvę ir troškinkite ant mažos ugnies maždaug ketvirtį valandos. Druska pagal mūsų skonį. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintais bazilikais ir petražolėmis.

Ir tai dar ne visi moliūgų dietiniai patiekalai, skirti svorio metimui. Receptai siūlo šią saulėtą daržovę įtraukti į ryžių ir varškės troškinius, iš jos gaminti salotas ir pagrindinius patiekalus, pavyzdžiui, daržoves troškintas. Jei moliūgą iškepsite ir sutrinate, galite juo įdaryti vištieną. Jis puikiai dera su savo kolegomis – cukinijomis ir baklažanais.