Kaip pasigaminti migdolų pieno namuose (receptai)

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Migdolų pieną mėgsta visi sveikos mitybos šalininkai dėl malonaus riešutų skonio ir didelio vitaminų bei mineralų kiekio. Ir tai galima drąsiai priskirti nepakeičiamų produktų skaičiui žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip pasigaminti migdolų pieno namuose. Jo paruošimo receptas labai paprastas, kiekvienas gali jį įvaldyti.

Migdolų pieno nauda ir kalorijos

Vegetarai šį produktą laiko geriausia alternatyva karvės pienui, kurio, jų įsitikinimu, jie niekada nevalgo. Šis sveikas gėrimas yra susmulkintų riešutų ir vandens mišinys. Tai yra, tai ne grynas pienas, o mechaninio migdolų apdorojimo rezultatas. Be to, riešutas naudojamas žalias, o ne keptas, o tai yra galutinisproduktas dar naudingesnis. Panašiai galite pasigaminti migdolų pieną namuose iš migdolų, taip pat iš kitų riešutų, pavyzdžiui, anakardžių. Išeis ne mažiau skanu.

Migdolų pieno nauda yra tokia:

1. Dėl didelio kalcio kiekio šis produktas padeda stiprinti kaulus ir dantis.
2. Vitaminas E, kurio dideli kiekiai yra migdolų piene, gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
3. Magnis ir fosforas užtikrina stabilią širdies veiklą, gerina kraujo kokybę, mažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką.
4. Migdolų pienas padeda kovoti su nemiga, galvos skausmais, kojų mėšlungiu.
5. Gėrimo veiksmingumas įrodytas gydant stiprų kosulį, pneumoniją, astmos priepuolius.
6. Riešutų pienas turi didesnę maistinę ir energinę vertę nei karvės ar ožkos pienas.
7. Migdolų pienas gerina imunitetą.
8. Kadangi riešutuose nėra cholesterolio, iš jų paruoštas gėrimas gali būti naudojamas kaip įvairių svorio metimo dietų dalis.

Natūralaus migdolų pieno 100 g kalorijų yra 100. Jei į jį pridėsite medaus ar vanilės, kalorijų skaičius padidės mažiausiai iki 135 vienetų.

Kaip pasigaminti naminį migdolų pieną: ingredientai

Žinoma, šio sveiko gėrimo galima rasti ir parduotuvių lentynose. Bet daugteisingiau ir maloniau gaminti patiems. Tai vienintelis būdas įsitikinti, kad migdolų piene nėra kenksmingų priedų ir konservantų.

Kaip pasigaminti šį nepaprastai skanų gėrimą namuose, nesunku atspėti, jei namuose yra galingas stacionarus maišytuvas. Pagal receptą, norint gauti šį gydomąjį gėrimą, reikia paimti tik du ingredientus:

• migdolai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanduo - 3 šaukštai

Iš karto verta paminėti, kad migdolai turi būti žali, o vanduo – virtas arba išpilstytas į butelius.

Gautą pieną galima pilti į kavą, naudoti kepiniams, kremams ir pudingams ruošti, iš jo virti košę ir kitus patiekalus. Jis turi subtilų ir švelnų skonį bei malonų riešutų skonį.

Žingsnis po žingsnio gėrimo receptas

Kaip pasigaminti migdolų pieno namuose, šios nuoseklios instrukcijos paaiškins:

1. Riešutus reikia mirkyti per naktį š altame vandenyje. Per tą laiką jie išsipūs ir šiek tiek padidės.
2. Ryte š altą vandenį nupilkite, migdolus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių. Tai padės lengvai pašalinti ploną rudą žievelę nuo riešutų.
3. Sudėkite nuluptus migdolus į maišytuvo dubenį. Užpildykite 1 stikline vandens.
4. Suplakite ingredientus trintuvu. Riešutus reikia kuo kruopščiau susmulkinti, kad vanduo taptų b altas kaip įprastas karvės pienas.
5. Likusį vandenį supilkite į dubenį. Įjunkite maišytuvą dar 40 sekundžių.
6. Paimkite 6 sluoksniais sulankstytą marlę arba storą lininį audinį ir padėkite ant sietelio.
7. Migdolų pieną nukoškite. Rankomis gerai išgręžkite audinį, kad pyragas beveik išdžiūtų. Bet jūs neturėtumėte jo išmesti. Jo galima dėti į saldainius, naudoti pusryčių dribsniuose arba iš miltų.

Sveikas gėrimas iš neluptų riešutų

Yra keletas patikrintų būdų, kaip pasigaminti migdolų pieno namuose. Ir net gėrimo spalva gali skirtis nuo sniego b altumo iki kreminės spalvos. Jei naudosite rudus riešutus, pienas pasirodys švelnesnis ir labai b altas, kaip ir tikras pienas. Jei gėrimui gaminti naudosite nelukštentus žalius migdolus, galutinis produktas pasirodys aštresnio skonio ir įgaus rusvą atspalvį.

Apskritai migdolų pienas turi būti ruošiamas taip:

1. Pamirkykite riešutus švariame vandenyje, nuplaukite, supilkite į maišytuvą.
2. Įpilkite 4 puodelius vandens, medaus pagal skonį arba cukraus.
3. Pirmiausia suplakite ingredientus mažu, o paskui dideliu greičiu. Jei blenderis pakankamai galingas, po 2-3 minučių migdolų piene neliks riešutų gabalėlių.
4. Gėrimą nukoškite per smulkų metalinį sietelį, marlę arba virtuvinį rankšluostį.

Saldžiųjų migdolų pienas su datulėmis

Džiovintų vaisių pagalba galite pagerinti riešutų gėrimo skonį. Pavyzdžiui, į riešutus galite įdėti vos kelias datules trintuve irgausite visiškai naują, o svarbiausia – beprotiškai skanų migdolų pieną. O kaip virti namuose, ši instrukcija pasakys:

1. Riešutus (1 puodelį) užpilkite išvalytu vandeniu 12 valandų.
2. Po nurodyto laiko dar kartą nuplaukite migdolus, tada perkelkite į maišytuvą.
3. Datulės (3 vnt.), be kauliukų ir sudėti į dubenį su riešutais.
4. Įpilkite 600 ml š alto vandens.
5. Įjunkite stacionarų maišytuvą lygiai 2 minutėms. Šio laiko užteks pagaminti tikrą migdolų pieną iš riešutų, vandens ir datulių. Jį galima gerti kaip pusryčių gėrimą vieną arba pridėti prie kavos.

Migdolų pienas su braškių ir šokolado skoniu

Iš augalinio pieno galima paruošti labai skanius kokteilius, kurie, be jokios abejonės, patiks ne tik suaugusiems, bet ir vyresniems nei trejų metų vaikams. Tačiau iki šio amžiaus turėtumėte susilaikyti nuo riešutų gėrimo, kad nesukeltumėte alergijos riešutams.

Kiekvienam iš pateiktų gėrimų jums reikės atšaldyto naminio migdolų pieno. O šokoladinius ir braškinius kokteilius galite paruošti taip:

1. Į trintuvą supilkite 250 ml iš anksto paruošto migdolų pieno. Į jį įpilkite natūralios kakavos miltelių (2 šaukšteliai). Sumaišykite ingredientus, kol gausite vientisą konsistenciją. Supilkite į stiklinę ir patiekite gėrimą prie stalo.
2. Braškių gėrimui nuplaukite ir nusausinkite 2 puodelius braškių. Po to sumalkite juos trintuvuką pilti pieną į uogų tyrę. Įdėkite cukraus pagal skonį.

Kaip ir kiek laiko laikyti riešutų pieną?

Sveikiausias migdolų pienas yra šviežiai pagamintas. Todėl neverta ruošti gėrimo ateičiai. Optimalus migdolų pieno tinkamumo laikas yra 3 dienos. Tuo pačiu metu jį pirmiausia reikia supilti į stiklinį indą su dangteliu.

Kaip žinote, yra keletas būdų, kaip paruošti migdolų pieną. Namuose jis gali būti gaminamas tik iš vandens ir riešutų arba į jį galima įdėti medaus, cukraus, džiovintų vaisių ir kitų ingredientų. Taigi grynas migdolų pienas laikomas ilgiausiai. Jei į jį buvo pridėta saldiklių, tuomet nerekomenduojama gėrimo laikyti šaldytuve ilgiau nei parą.

Kaip pasigaminti migdolų miltų?

Išspaudų, likusių ruošiant pieną, niekada negalima išmesti. Iš jo galite pasigaminti tikrų migdolų miltų, tada naudoti juos kepant arba kaip žuvies ar mėsos apkepą. Jį ruošiant reikia laikytis šios procedūros:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 80°.
2. Padėkite silikoninį kilimėlį ant kepimo skardos arba uždenkite kepimo popieriumi.
3. Gumine mentele plonu sluoksniu paskleiskite gerai išspaustą pyragą ant paviršiaus.
4. Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę 2–3 valandoms. Per tą laiką pyragas turi tapti sausas ir kietas. Tada reikia išimti iš orkaitės ir atvėsinti.
5. Atvėsusią masę sulaužykite įgabaliukus ir nusiųskite į maišytuvą.
6. Sausą pyragą sutrinkite iki miltų. Perkelkite į sausą stiklinį indą ir uždarykite dangtį. Iš puodelio migdolų bus apie pusę puodelio miltų.